六安謝師宴菜單方案
謝師宴菜單的設計是菜單文化、飲食文化和尊師重教文化的結合，要突出吉祥、喜慶的特點(diǎn)，同時(shí)還要兼顧實(shí)惠的特色。菜單是謝師宴開(kāi)始的門(mén)面，它的設計要體現出宴席的特點(diǎn)，每個(gè)菜品需要合理包裝、圍繞活動(dòng)主題來(lái)命名。以下是謝師宴吉祥菜單精選菜品：
謝師菜單設計
涼菜：
師生情誼—香干長(cháng)生果 力爭上游—外婆家臘魚(yú) 福蔭綿綿—香辣海帶絲
錦繡前程—五彩金菇絲 一鳴驚人—香辣口水雞 榮歸故里—家鄉味捆蹄
好事成雙—紅棗拌蓮子 節節高升—外婆手剝筍 科場(chǎng)報捷—麻辣順風(fēng)耳
同窗相伴—麻辣拌素雞 品德兼備—鹽水毛豆夾 群英會(huì )萃—鮮田園沙拉
多彩人生—五彩金菇絲 甜甜蜜蜜—甜甜蜜蜜棗 八方報報喜—關(guān)東黑木耳
大展宏圖—家鄉味捆蹄 桃李天下—精美八味碟 歡聚一堂—水果拼盤(pán)
熱菜：
儒家之弟—甜蜜南乳肉 黃金萬(wàn)兩—甜蜜山藥卷 圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)—欽工肉圓寶
代代相授—吉士炸帶魚(yú) 富貴滿(mǎn)堂—宮保炒雞丁 學(xué)成報國—川味回鍋肉
金榜提名—黃咖喱時(shí)蔬 牛氣沖天—沙茶炒牛肉 三陽(yáng)開(kāi)泰—開(kāi)洋廣東菜
步步高升—蝦糕木耳菜 狀元及第—香菇肉燥粥 冠蓋云集—藥膳菌菇湯
開(kāi)口哈笑—味噌蛤蜊湯 十年寒窗—冰火水果沙拉 力爭上游—蜜汁炒魷魚(yú)
光耀門(mén)楣—酸菜燜老鴨 一展身手—剁椒鮮豬手 獨占鰲頭—魚(yú)頭泡餅
滿(mǎn)載而歸—干燒雜菌鍋 紅紅火火—辣子炒雞塊 福蔭綿綿—水煮肥腸煲
黃袍加身—濃汁娃娃菜 龍游四海—碧綠海鮮粥 感謝師恩—蟹柳西蘭花
名傳萬(wàn)里—荷葉飄香飯 富貴滿(mǎn)堂—椒鹽掌中寶 涌泉相報—飄香小珍寶
青出于藍—上湯浸時(shí)蔬
針對價(jià)格高的菜肴，建議推出若干新品。為贏(yíng)得不同層次賓客的需求，合理拉動(dòng)消費層次，例如登科宴可主要分為高中低三款：金榜題名宴(1180元/桌);宏圖展翅宴(1680元/桌);狀元及第宴(2080元/桌)，其他的酒水和服務(wù)價(jià)格可根據實(shí)際情況靈活變動(dòng)。同時(shí)謝師宴菜單的制定，要考慮到將菜譜與恩師、學(xué)子聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍。
�、敝鞒珠_(kāi)場(chǎng)詞:
《少年中國說(shuō)》有段話(huà)讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進(jìn)步則國進(jìn)步。到了2007年才是我們恢復高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過(guò)各大媒體對那些狀元的關(guān)注和報道，在社會(huì )各界引發(fā)出對教育的關(guān)注、對老師的感恩。使得全社會(huì )再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風(fēng)。。”而今，我們要說(shuō)“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學(xué)兼優(yōu)的狀元的.帶動(dòng)下，我們的國家一定會(huì )沿著(zhù)和諧之路，飛速發(fā)展，下一個(gè)三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄于地球”這句豪言變成現實(shí)!
�、仓鬓k單位致辭和講話(huà)和講話(huà):
***飯店管理公司董事長(cháng)致辭和講話(huà)和講話(huà)
�、碃钤菆�(chǎng)
�、艑W(xué)校領(lǐng)導宣讀賀信邀請狀元登場(chǎng)
�、婆c主持人互動(dòng)交流學(xué)習心得(同時(shí)邀請父母上場(chǎng)陪坐)
�、乾F場(chǎng)抽讀感恩卡(之前填好的)
�、扰錁�(lè )詩(shī)朗誦(狀元與主持人)
�、椿�(dòng)游戲
�、拍醮罂简�
�、瞥烧Z(yǔ)滅火器
�、惮F場(chǎng)捐款(活動(dòng)主題升華)
發(fā)動(dòng)到場(chǎng)嘉賓參與捐款,由狀元現場(chǎng)點(diǎn)清款額.親手交給需要援助的貧困大學(xué)生(事先聯(lián)系好)
�、额C發(fā)禮品和紀念品
祝福各位狀元,無(wú)論今后身在何處,也會(huì )以生為宣城人而榮耀,時(shí)刻銘記養育自己的父母,和培育自己的恩師和親切的宛陵大地.(水晶獎杯)
�、烦楠�
獎品為各不同價(jià)值的狀元宴套餐一桌及青稞酒和紅酒.
�、负嫌傲裟�
活動(dòng)地點(diǎn):***賓館3樓宴會(huì )廳自助餐會(huì )形式,
參與人員:新科狀元及其家長(cháng).師長(cháng).同學(xué)(媒體到場(chǎng)多多益善)
�、菇Y束語(yǔ)
更讓我們驚喜的是，到場(chǎng)的狀元一改大家印象中死讀書(shū)的木訥書(shū)生形象，一舉一動(dòng)無(wú)不張揚著(zhù)青春的氣息和新時(shí)代的風(fēng)貌。他們親切，活潑，善于交流;他們不僅愛(ài)學(xué)習，也愛(ài)游戲，愛(ài)漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽(yáng)光下快樂(lè )的生活、學(xué)習和成長(cháng)著(zhù)。
加油吧，各位英姿勃發(fā)的少年們，你們的未來(lái)一定絢爛美好，如花兒一樣綻放!
活動(dòng)時(shí)間:待定
活動(dòng)預算:
按80人桌餐準備(酒水.飲料等可考慮拉贊助)
舞臺背景噴繪一幕
贈送書(shū)籍
簽到板一面(留影)
禮儀人員綬帶(⑴微笑大使⑵歡迎狀元詞)
高考謝師宴家長(cháng)祝酒詞
大家晚上好!
謝師宴家長(cháng)祝酒詞，首先，讓允許我代表全家，向百忙中抽空光臨的今天宴會(huì )的各位領(lǐng)導、老師、同事、朋友、來(lái)賓及親友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!
作為一名父親，女兒能考出優(yōu)異的成績(jì)，我感到很驕傲，女兒能進(jìn)入清華大學(xué)我更是感到很激動(dòng)，我為她而自豪、為她而高興。孩子能考上中國最高等學(xué)府清華大學(xué)，實(shí)現了夢(mèng)寐以求的愿望，這不僅僅是我們一家的光榮，也是我們×氏家族的榮耀與自豪。所以我今天宴請各位，請各位來(lái)分享我們全家的幸福與快樂(lè )。希望大家能開(kāi)懷暢飲，共同度過(guò)美好的一天。
女兒能夠取得好成績(jì)，張掖文科狀元的驕人成績(jì)，是和教育她的所有小學(xué)老師、中學(xué)老師和班主任老師諄諄的教誨分不開(kāi)的，還與在座親友的鼎力相助分不開(kāi)的，所以在此，我還要鄭重地再次說(shuō)聲謝謝你們的培養教育，謝謝你們的栽培。
芳林新葉催陳葉，流水前波讓后波。女兒的進(jìn)步讓我感到自豪和驕傲。金榜題名也只是她人生旅途步入社會(huì )所踏出的第一步，希望她在今后的日子里百尺竿頭，更進(jìn)一步，學(xué)業(yè)有成，一路高歌。
謝師宴家長(cháng)祝酒詞，最后讓我再次向多年來(lái)關(guān)心和幫助我的領(lǐng)導、同事、朋友、來(lái)賓和親友表示衷心的感謝，并祝福你們家庭幸福、萬(wàn)事如意，心想事成。
同時(shí)也感謝為慶典而忙碌的學(xué)校領(lǐng)導、同事以及××大酒店總經(jīng)理和全體員工。
謝謝你們。
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