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中秋節吃月餅的由來(lái)
為什么中秋節要吃月餅呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“中秋節吃月餅的由來(lái)”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
據說(shuō)，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說(shuō)是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心”,多么美好的詩(shī)句，已經(jīng)成為我們民族古老而美妙的神話(huà)之一，演繹著(zhù)農業(yè)時(shí)代人們把月亮作為一種神對待的那不同一般的崇拜。這個(gè)傳統一直延續到解放初期，那時(shí)還有賣(mài)兔爺兒的，是把兔子奉為與嫦娥一樣神的。只是現在兔爺兒早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。
傳說(shuō)到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來(lái)品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮時(shí)，心血來(lái)潮說(shuō)就把胡餅叫做月餅吧，于是把月餅的冠名權歸楊貴妃了。當然這只是民間的演繹。其實(shí)，我國最早出現月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩(shī)句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說(shuō)從宋代時(shí)起，月餅才漸漸大行其市，并且讓月餅多了團圓的另一層含義，圓圓的月餅正好取了團圓的圓的象征意思，萬(wàn)里此情同皎潔，一年今日最分明。清代有竹枝詞寫(xiě)道：“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。”民國北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節，家家戶(hù)戶(hù)把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見(jiàn)，在歲月的更迭變遷之中，月餅已經(jīng)普及得相當廣泛了。
于是水到渠成，傳到我們這一代，中秋便理所當然要吃月餅，僅僅成為了一種慣性而機械地存在，而忘記了月餅中曾經(jīng)寄托著(zhù)我們民族對自然之神的向往了嗎?我們如今只是把月餅當成了一種吃品和禮品，如此實(shí)用主義來(lái)對待，而悲慘地沒(méi)有了我們祖先純真美好的想像力和對大自然的質(zhì)樸而敬畏的親和力了嗎?
我們中國的節日從來(lái)都是和吃聯(lián)系在一起的，比如春節要吃餃子，端午要吃粽子，這是和我們國家幾千年是農業(yè)社會(huì )有關(guān)。節日與農業(yè)的節氣緊密地聯(lián)系在一起，所有節日里吃食，都是對大地的親近。春節、端午和中秋，是中國傳統的三大節。吃月餅自然就變得如此重要起來(lái)。月餅的餡可以百花齊放，但甜是最主要的。原因很簡(jiǎn)單，在原始的農業(yè)社會(huì )，蔗糖和蜂蜜的出現之前，甜曾經(jīng)是人們一種向往和欲望，是被古代哲人認為是和光明連在一起的兩件最高貴的事情，是和美連在一起的最好的一個(gè)詞匯。所以，到現在我們還在說(shuō)“甜美的生活”,把最好的日子用甜來(lái)表達，是最高貴的一種體現。因此，月餅的甜味是必然的，是主要的，是體現了一個(gè)飽嘗辛酸苦辣的民族長(cháng)期以來(lái)對生活特別是團團圓圓、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和禮贊。
清《燕京歲時(shí)記》中曾有些絕對地說(shuō)：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。”我小時(shí)候家就住在前門(mén)樓子附近，自然中秋節是要吃致美齋的月餅，但那時(shí)致美齋也好，其他店鋪也好，賣(mài)的月餅大多是自來(lái)紅、自來(lái)白、翻毛、提漿四樣傳統月餅，餡中的青絲紅絲蜜餞果脯芝麻桃仁豐富許多，但糖必須是冰糖的甜味是不能夠少不能夠變的。
如今的人們已經(jīng)越來(lái)越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖癥聯(lián)系在一起，甜變成了一種可怕的事情了。如今的月餅自然要迎合人們的新口味，不敢甜，卻敢又是海鮮餡又是鮑魚(yú)魚(yú)翅燕窩餡，甚至還有人參餡，花臉般百變時(shí)尚起來(lái)，把本來(lái)象征合家團圓與生活甜蜜的那一點(diǎn)質(zhì)樸的意義，非要練就老君爐里那保命養身的八卦金丹不可。但是，月餅成了一個(gè)筐，什么餡都敢往里面裝。自然便敢于把大眾化的月餅做成貴族式的頂尖產(chǎn)品，幾千元乃至上萬(wàn)元一個(gè)碩大無(wú)朋或價(jià)值連城的月餅，都不是新聞，去年居然曾經(jīng)花樣翻新做成純鈦金的月餅，和時(shí)裝秀一起“秀”一把。時(shí)代變遷了，民族傳統中民俗的東西就一定也要變沒(méi)有了嗎?或者非要變得商業(yè)色彩那樣濃重不可和奢侈豪華不可嗎?今年政府出臺強制性指令，不許豪華包裝月餅，致使月餅的價(jià)格不得不屈尊下來(lái)。這當然是好事，只是要將月餅真正回歸本來(lái)的位置上，也不是一時(shí)之事。為了賺錢(qián)，月餅仍然在花樣翻新，我們自己和自己逗著(zhù)玩。每當想起在我們的月餅歷史中曾經(jīng)出現過(guò)這樣的大月餅和金月餅時(shí)，總忍不住想起溥儀當年賞給總管內務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，長(cháng)二尺，重二十斤，就已經(jīng)被當時(shí)的人們嘆為觀(guān)止，如今看來(lái)只是小巫見(jiàn)大巫了。
中秋節，我們?yōu)槭裁捶且栽嘛?看來(lái)，這個(gè)問(wèn)題還是值得問(wèn)問(wèn)我們自己的。
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