秋分當天吃什么
白露已過(guò)，秋分很快就要到來(lái)。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋分當天吃什么”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
秋分當天，太陽(yáng)直射赤道，所以北半球的白天和黑夜的時(shí)間是等長(cháng)的。同時(shí)也說(shuō)明夏天已經(jīng)結束此時(shí)真正進(jìn)入秋季，從中醫養生來(lái)講，秋季正是自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨附向收斂、避藏儲存體內。所以秋季應該以“養收斂之氣”為主，從飲食上來(lái)講宜酸忌辛，因為酸味是收斂補肺，而辛味是發(fā)散瀉肺不宜多食辛味食。
由于氣溫漸降、氣候干燥，人通常會(huì )口干舌燥、煩躁不安、大便干燥。此時(shí)應該吃點(diǎn)發(fā)甜發(fā)酸或者白色滋潤的食物來(lái)滋陰潤肺，祛除煩躁。因為秋屬肺金，而白色的食物入肺養肺。比如蔬菜當中有：馬蹄、芋頭、蓮藕、茭白、百合等。水果中：秋梨、石榴、柿子、甘蔗等。
一、推薦食譜：芋頭老鴨湯
食材：老鴨半只、芋頭400g、陳皮一片、姜兩片、少許料酒。
做法：1、將老鴨切塊焯水，后加清水。
2、再把姜片、陳皮、料酒放入裝有鴨肉的清水中，大火燒開(kāi)。
3、燒開(kāi)后放芋頭，轉文火褒一個(gè)半小時(shí)，后加鹽等調料。
營(yíng)養評價(jià)：
葷素搭配，營(yíng)養平衡。鴨肉的脂肪含量較低，且含不飽和脂肪酸，營(yíng)養成分齊全，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，也是當季的蔬菜。從中醫養生來(lái)看，此湯有滋陰潤燥、清肺祛痰、解口感舌燥的作用。
二、推薦食譜：秋季三白湯
食材：百合、蓮藕、秋梨
做法：1、雪梨一個(gè)、蓮藕400g、百合200g。
2、雪梨切小塊，百合掰成瓣。
3、一同倒入鍋中加水，中火45分鐘即可。
營(yíng)養評價(jià)：
梨是一種生津解渴、解熱的水果，蓮藕有清熱散瘀的.作用，而百合具有清火、潤肺、安神的功效，可以幫助睡眠。一款經(jīng)濟的食療飲品，對口干舌燥、煩躁不安有明顯緩解作用。還可以滋陰養肺，提高睡眠。
溫馨提醒：秋季三白湯，飲用加點(diǎn)蜂蜜有潤腸通便的作用。外出旅游時(shí)，可以用瓶裝，攜帶方便。
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