冰箱儲物小常識

　　這個(gè)時(shí)代，快節奏無(wú)處不在。對于“上班族”來(lái)說(shuō)，工作節奏太快，不可避免地把生活節奏也帶動(dòng)了起來(lái)。因此，很多“上班族”經(jīng)常一次性購買(mǎi)好幾天的果蔬，儲存在冰箱里�？捎行┤藭�(huì )遇到這樣的煩惱：等想起來(lái)去吃那些果蔬的時(shí)候，卻發(fā)現這些原本新鮮的果蔬居然已經(jīng)蔫了，只能遺憾地丟掉。其實(shí)，果蔬放入冰箱儲存室有講究的，接下來(lái)，大家就聽(tīng)小編一一道來(lái)。

　　一般，果蔬儲存需要關(guān)注兩個(gè)“度”——溫度和濕度。就“溫度”來(lái)說(shuō)，不同的果蔬，適宜存放的溫度有著(zhù)一些差異，有些果蔬性喜溫，有些則喜冷。因此，在儲存果蔬時(shí)，應該有個(gè)大概的了解，以便調控適當的溫度。像黃瓜、苦瓜、西紅柿等喜溫蔬菜，適宜存放溫度一般在8℃―10℃的環(huán)境中，換句話(huà)說(shuō)，此類(lèi)果蔬大可不必放入冰箱，存放在陰涼處即可。而大部分綠葉菜如菠菜、茼蒿等能夠適應較低的溫度，一般存放溫度可設置為0-2℃之間，這個(gè)區間對此類(lèi)蔬菜很適宜。

　　再來(lái)說(shuō)“濕度”。大家都知道，果蔬在食用前要進(jìn)行清洗，這是一種良好的衛生習慣�？晒�蔬在放入冰箱儲存前，最好不要清洗。主要原因是細菌對濕潤的環(huán)境情有獨鐘，果蔬清洗后存放，增加冰箱中的濕度，很容易滋生細菌。此外，果蔬清洗后，就破壞了其表面的一層蠟質(zhì)，這層蠟質(zhì)一直都是果蔬阻止細菌和微生物等進(jìn)行“不法侵害”的防護罩。那么存放果蔬之前進(jìn)行清洗，豈不是要為細菌提供“溫床”?

　　因此，小編提醒大家，在果蔬放入冰箱之前，最好不要清洗。另外，根據小編的了解，現在市場(chǎng)上販賣(mài)的一些果蔬，普遍都被商家噴了水，買(mǎi)回家之后后要先晾干再存放，避免滋生細菌。

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