餐飲業(yè)文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)
餐飲業(yè)文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)
泰州市創(chuàng )建全國文明城市11月上旬將迎來(lái)檢查組評測，為積極參與全國文明城市創(chuàng )建活動(dòng)，提升城市文明程度，倡導科學(xué)合理消費，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，樹(shù)立文明就餐的社會(huì )良好風(fēng)氣，促進(jìn)“文明餐桌行動(dòng)”深入開(kāi)展，泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )和泰州市工商聯(lián)餐飲業(yè)商會(huì )向全市餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：
1、餐飲企業(yè)應倡導科學(xué)飲食，文明待客的理念，宣傳節約光榮、浪費可恥的觀(guān)念，樹(shù)立餐飲業(yè)良好的社會(huì )形象，營(yíng)造文明就餐，節約就餐、節儉惜福的社會(huì )風(fēng)尚。
2、餐飲企業(yè)應在店堂醒目位置懸掛或張貼(《經(jīng)營(yíng)許可證》、《衛生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》)，誠信經(jīng)營(yíng)，嚴格執行環(huán)境衛生管理工作制度，保持店內干凈整潔，在門(mén)店入口、前臺、大堂、預訂處、電梯、包廂、停車(chē)場(chǎng)等醒目位置設置“文明餐桌行動(dòng)”宣傳公示牌，公示四項承諾：不誤導顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。在餐廳、包廂、桌牌等處張貼“文明餐桌行動(dòng)”、“文明用餐，節儉養德”、“厲行節約，反對浪費”等宣傳標識。有電子顯示屏、語(yǔ)音播放系統的企業(yè)滾動(dòng)播放文明餐桌行動(dòng)溫馨提示語(yǔ)言。營(yíng)造文明節約的良好社會(huì )風(fēng)氣。
3、餐飲企業(yè)從自身做起，遵守行業(yè)規范，真誠服務(wù)顧客，堅守食品安全，務(wù)求用具衛生，尊重消費者權益，有“五病”調離的相關(guān)制度和記錄，保證從業(yè)人員持健康證上崗，建立培訓和健康管理制度，從業(yè)人員健康證明持證率和培訓率均達到100%，晨檢率、五病知曉率、調離率和記錄率達100%。有消毒設備、消毒措施和記錄，實(shí)現記錄率達100%，無(wú)出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品，配備專(zhuān)職食品安全管理員，建立并執行采購查驗和索證索票制度。
4 、餐飲企業(yè)應進(jìn)一步加強服務(wù)人員職業(yè)道德、素質(zhì)能力和文明禮儀培訓，提供文明用餐的延伸服務(wù)。根據顧客人數定制菜單，并及時(shí)提示消費者根據用餐人數合理點(diǎn)菜，減少浪費，主動(dòng)為消費者提供分餐服務(wù)、免費打包服務(wù)，提供打包袋或打包盒，積極引導消費者在就餐后養成剩菜打包的習慣。
5、餐飲企業(yè)從業(yè)人員對就餐人員大聲喧嘩，在公共場(chǎng)所吸煙等不文明行為要及時(shí)予以勸說(shuō)和制止，倡導消費者珍愛(ài)生命，做到開(kāi)車(chē)不飲酒，酒后不開(kāi)車(chē)。
讓我們每一位餐飲業(yè)從業(yè)人員都行動(dòng)起來(lái)，從我做起，從現在做起，共同創(chuàng )造文明、健康的生活方式!
餐飲業(yè)文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)2014
勤儉節約，文明用餐是中華民族的傳統美德，是踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)的重要體現。為了營(yíng)造資源節約、環(huán)境優(yōu)美、消費安全的餐飲服務(wù)行業(yè)新形象，我縣正在開(kāi)展以“厲行勤儉節約，拒絕鋪張浪費”為主題的文明餐桌行動(dòng)，在此，縣食品藥品監督管理局向全縣廣大餐飲服務(wù)單位(者)和群眾發(fā)出文明餐桌行動(dòng)倡議。
1、節儉就餐，拒絕鋪張浪費。餐飲服務(wù)單位(者)引導消費者合理消費、理性消費，適量點(diǎn)餐，不誤導消費者超量點(diǎn)餐。消費者應將未食用完的食品打包，做到不剩飯、不剩菜。
2、健康用餐，營(yíng)造文明用餐環(huán)境。宣傳、普及文明就餐禮儀，消費者不在餐飲場(chǎng)所高聲喧嘩，不在禁煙場(chǎng)所吸煙，拒絕隨地吐痰等不文明陋習，不勸酒不酗酒，不過(guò)度飲酒，不酒后駕車(chē)。餐飲服務(wù)單位(者)服務(wù)熱情周到，努力營(yíng)造文明消費的氛圍。
3、安全就餐，保證飲食安全。“民以食為天，食以安為先”，保證消費者飲食安全是餐飲服務(wù)單位(者)的第一責任，要加強行業(yè)自律，嚴格遵守《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法律法規規定，堅決杜絕“地溝油”、過(guò)期、變質(zhì)、不合格食品進(jìn)入本單位。消費者主動(dòng)使用消毒餐具，拒絕使用一次性餐具，養成良好的就餐方式和習慣。
讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，共同參與文明餐桌行動(dòng)，為建設美麗富裕新白河貢獻自己的'力量。
2014年文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。吃飯是我們每個(gè)人日常生活的重要部分，餐桌文明是社會(huì )文明的重要體現，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類(lèi)的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。作為機關(guān)干部職工，我們應大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺(jué)引領(lǐng)“文明消費、節約用餐”良好風(fēng)尚，倡導積極向上，科學(xué)健康的生活方式。為此，特向全體干部職工發(fā)出倡議：
一、傳承傳統美德。中國是文明古國，有著(zhù)悠久的飲食文化。我們每個(gè)人都要自覺(jué)做到傳承“禮儀之邦”的美德， 要號召親朋好友踴躍參加文明餐桌行動(dòng)中來(lái)，積極打造溫馨、 文明的就餐環(huán)境，享受“勤儉節約 文明用餐”的快樂(lè )。
二、做到合理消費。綠色消費，理性消費，按需點(diǎn)菜， 厲行節約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完打包。
三、倡導文明用餐。自覺(jué)遵守公共道德規范，不肆意喧嘩，不在禁煙場(chǎng)所吸煙，時(shí)刻注意他人的用餐感受;講究用餐衛生，不隨意造成用餐環(huán)境污染;低碳環(huán)保，使用“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子;開(kāi)車(chē)不喝酒，酒后不駕車(chē)。
四、講究科學(xué)飲食。樹(shù)立科學(xué)的飲食養生新理念，改變吃飽、吃好等不良的飲食習慣，達成人和食物的和諧，從尋常食物中吃出健康和營(yíng)養。
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