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成都魷魚(yú)西施大三創(chuàng )業(yè) 春節擺攤7天賺10萬(wàn)
刁晗婧是電子科技大學(xué)大四的學(xué)生被網(wǎng)友稱(chēng)為魷魚(yú)西施，身為大學(xué)生的她和男友一起經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家魷魚(yú)燒烤店，刁晗婧皮膚白皙，笑起來(lái)很甜，雖然做的是燒烤魷魚(yú)的活，臉上卻有著(zhù)精致的妝容，看起來(lái)漂亮時(shí)尚。
創(chuàng )業(yè)動(dòng)力
雖然家境尚可，但覺(jué)得父母賺錢(qián)辛苦，不想什么都找父母要錢(qián)。
第一桶金
兩人今年春節在射洪擺攤賣(mài)了七天燒烤，賺了10萬(wàn)元，然后用8萬(wàn)盤(pán)下店面，2萬(wàn)裝修和添置設備。
學(xué)以致用
男孩專(zhuān)業(yè)是工商管理，找到“石頭烤魷魚(yú)”的創(chuàng )意;女孩專(zhuān)業(yè)是廣告設計，設計招牌，進(jìn)行推廣。
位于建設巷的一家烤魷魚(yú)的店鋪前已經(jīng)排起了長(cháng)龍，兩個(gè)稚氣未脫的年輕人手上一刻不停，他們叫刁晗婧和胡家晨，今年20歲，剛剛升上大四，就讀于電子科技大學(xué)。
為了自力更生，這對小情侶從大三開(kāi)始創(chuàng )業(yè)，從街邊擺攤開(kāi)始到今年4月租下店鋪，并且自創(chuàng )了火山石烤魷魚(yú)，還申請了專(zhuān)利，如今一個(gè)月?tīng)I業(yè)額在10萬(wàn)元左右。
“魷魚(yú)西施”魅力大 顧客吃完還要合個(gè)影
“我要5串，5種味道一樣一串。”在這家名為“燊記石烤”的店鋪前，已經(jīng)有十幾人在排隊，很多人都是慕名而來(lái)，一來(lái)就是把店里5種口味都點(diǎn)一遍。一整條魷魚(yú)一串13元，在短短一個(gè)小時(shí)里，粗略估算了一下，就已經(jīng)賣(mài)出去100多串烤魷魚(yú)。和街頭常見(jiàn)的烤魷魚(yú)不一樣，這家店的主打產(chǎn)品是用石頭來(lái)烤整只魷魚(yú)。和普通的燒烤架不一樣，在長(cháng)約1米的燒烤架上鋪滿(mǎn)了黑色的石頭，魷魚(yú)被高溫的石頭烤熟。
火爆的生意自然忙壞了兩位大廚，男孩不停地將剛解凍的一串串魷魚(yú)放在石頭上烤，烤到一定火候再將魷魚(yú)放進(jìn)旁邊的鹵汁鍋里，女孩則負責最后一道工序，將入了味的魷魚(yú)拿出來(lái)，根據顧客的口味為一串串魷魚(yú)刷上佐料，配合默契，兩人稚嫩的臉上被爐火映得通紅，額頭上布滿(mǎn)密集的汗珠。
兩個(gè)大廚，女孩叫刁晗婧，男孩叫胡家晨，今年都才20歲，剛剛升上大四，是電子科技大學(xué)的學(xué)生。刁晗婧皮膚白皙，笑起來(lái)很甜，雖然做的是燒烤的活，臉上卻有著(zhù)精致的妝容，看起來(lái)漂亮時(shí)尚。做起事情手腳麻利，招呼客人活潑熱情，也讓她成為店里的活招牌。不少顧客吃完還特地要和她合個(gè)影，慢慢的，“魷魚(yú)西施”這個(gè)稱(chēng)號就傳開(kāi)了。一對中年夫妻還專(zhuān)程坐公交車(chē)從營(yíng)門(mén)口趕來(lái)，只為嘗一下石烤魷魚(yú)，看到刁晗婧時(shí)還很驚訝，兩人沒(méi)想到，一個(gè)漂亮小姑娘竟然來(lái)烤燒烤，兩人將每種口味嘗了一遍，又特地在店鋪前和刁晗婧照了張相，連連夸年輕人真不錯。
大三開(kāi)始創(chuàng )業(yè) 春節擺攤7天賺了10萬(wàn)
在開(kāi)店之前，兩人卻是從路邊攤開(kāi)始做起。“現在想起來(lái)，累得不堪回首。”胡家晨邊說(shuō)話(huà)，邊翻動(dòng)著(zhù)石頭上的魷魚(yú)串。胡家晨學(xué)的是工商管理，刁晗婧學(xué)的是廣告設計，大二時(shí)兩人相識在一個(gè)交友網(wǎng)站上，最終談起了戀愛(ài)。刁晗婧家在農村，還有一個(gè)妹妹，雖然家境并不算困難，但是覺(jué)得父母賺錢(qián)很辛苦，不想什么都找父母伸手要錢(qián)，為了自力更生，這對小情侶從大三就開(kāi)始創(chuàng )業(yè)之路。
最先開(kāi)始是模仿，在路邊擺攤，他們選擇了常見(jiàn)的烤魷魚(yú)串，就是那種“10元6串的小魷魚(yú)”。還專(zhuān)門(mén)花了幾百元去找了一個(gè)燒烤師傅學(xué)習，胡家晨卻覺(jué)得沒(méi)學(xué)到什么，“師傅留了一手，沒(méi)認真教。”之后又通過(guò)朋友，找到一個(gè)大師傅，才學(xué)到了燒烤技術(shù)。去年10月，兩人在路邊支起一個(gè)攤，正式開(kāi)張。
開(kāi)始，為了不耽誤學(xué)習，兩人都是從下午三四點(diǎn)才出攤，基本要擺到凌晨，一站就是近10個(gè)小時(shí)，最痛苦的是天氣寒冷，必須要將冰凍的魷魚(yú)一條條扳開(kāi)，收攤之后又要回去穿串，穿到凌晨?jì)扇c(diǎn)。春節時(shí)，兩人回到胡家晨射洪的老家，在山上的一個(gè)公園，和朋友一起分散擺了五個(gè)攤位，在春節短短七天的時(shí)間里，兩人賺了十萬(wàn)元，累積起了開(kāi)店成本。
今年4月，兩人花了8萬(wàn)盤(pán)下位于建設巷這家30平方米的小店鋪，再花費兩萬(wàn)添置設備和裝修，之后正式開(kāi)張，不久就憑借石頭燒烤的特色和味道吸引了大批顧客，刁晗婧說(shuō)，生意好的時(shí)候，店里每天都要賣(mài)出500多串烤魷魚(yú)，平均下來(lái)，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額在10萬(wàn)元左右。
創(chuàng )業(yè)秘笈
石頭成就特色店
學(xué)工商管理的胡家晨知道，要想成功必須與眾不同，要做出品牌和創(chuàng )意，他在圖書(shū)館看很多經(jīng)營(yíng)方面的書(shū)籍，在網(wǎng)上不斷尋找項目，無(wú)意之間發(fā)現成都有很多石鍋系列的菜式，網(wǎng)上又有可以高溫加熱的石頭出售，兩人一商量，決定開(kāi)創(chuàng )石頭烤魷魚(yú)。胡家晨幾次嘗試后，最終找到一個(gè)廠(chǎng)，做出了現在使用的這款燒烤架，架子上擺滿(mǎn)石頭，天然氣在下面加熱石頭，魷魚(yú)就直接放在石頭上烤。刁晗婧則運用所學(xué)的廣告設計知識，設計了店鋪招牌，并且將他們的創(chuàng )業(yè)故事在店鋪的招牌邊進(jìn)行展示，賦予品牌內涵。兩人還和電視臺合作推廣，在微博上營(yíng)銷(xiāo)宣傳，生意越來(lái)越火爆，之后還為這個(gè)創(chuàng )新技術(shù)申請了專(zhuān)利。
學(xué)業(yè)沖突 烤魷魚(yú) 不是最終發(fā)展方向
生意的火爆自然也有些耽誤學(xué)習。兩人坦言，曠了很多課，老師知道兩人在做生意，沒(méi)有明確反對，但是希望兩人能拿到畢業(yè)證書(shū)。胡家晨和刁晗婧說(shuō)，現在升上了大四，他們會(huì )盡力協(xié)調學(xué)業(yè)和生意，因為兩人清楚知道，烤魷魚(yú)并不是自己最終的發(fā)展方向，要想將生意做得更具規模，知識也很重要。
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