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夫妻豆腐店賣(mài)火社區
豆腐店豆腐是家庭餐桌上的?。尤其是對于那些孩子和老人,豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛(ài)不釋口。更讓它惹人愛(ài)的還有另外的理由,那就是它的營(yíng)養價(jià)值。
決大部分顧客喜歡吃豆腐,尤其是成年男子。創(chuàng )辦絕世豆腐店,將有利于各街坊鄰居,吃豆腐方便。本豆腐原料來(lái)源于鄰近農村,綠色無(wú)污染,非轉基因食品。食用放心。造福于鄉里鄰居。
一、項目介紹
項目名稱(chēng):絕世豆腐
經(jīng)營(yíng)范圍:河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相關(guān)小吃,小菜等
項目投資:5萬(wàn)人民幣
二、市場(chǎng)分析
豆腐的營(yíng)養特點(diǎn)
(1)蛋白質(zhì)的含量較高,且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好,與肉類(lèi)的蛋白質(zhì)接近。黃豆蛋白質(zhì)含量約占40%左右(瘦豬肉含量16。4%,雞蛋含量14。7%)。豆類(lèi)蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體的需要,其組成比例類(lèi)似動(dòng)物蛋白質(zhì),其中谷類(lèi)食物中較為缺乏的賴(lài)氨酸在豆類(lèi)中含量較高,所以宜與谷類(lèi)搭配食用,從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。
(2)脂肪含量比較高,達15%-20%,其中以黃豆和黑豆的含量最高,常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調油之一。
(3)零膽固醇。大豆是植物,所以不含膽固醇。蛋白質(zhì)含量高價(jià)值好而膽固醇極少(甚至沒(méi)有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類(lèi)蛋白更有利于健康的原因之一。
(4)含有豐富的鈣,再加上加工過(guò)程中加入的凝固劑,大豆制品的鈣含量非常突出,250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說(shuō)奶和奶制品是食物補鈣的第一選擇的話(huà),那么豆制品無(wú)疑就是第二。
(5)含B族維生素,特別是維生素B2含量比較多。
(6)富含磷、鈉及鉀等元素,是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。
從以上分析,豆腐店是這社區之必須。
三、成本預算
1、薪資預算
夫:2500
妻:2500
服務(wù)員(小豆腐)2名:1200/1
總成本:5150
2、投資預算
辦理牌照2000
簡(jiǎn)單裝修10000
營(yíng)業(yè)設備(鍋碗瓢盆等)1000
宣傳,資料(口碑相傳)無(wú)
3、經(jīng)營(yíng)成本預算
每日采購原料200
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