農村小型食品加工廠(chǎng)手續主要流程

　　通過(guò)長(cháng)期跟蹤和調查，不少小型食品加工廠(chǎng)的創(chuàng )業(yè)者，對開(kāi)辦一個(gè)小型食品加工廠(chǎng)需要辦理的手續方面的問(wèn)題有著(zhù)困擾。那么本次小編就針對這一問(wèn)題來(lái)例舉一個(gè)必要的流程。

　　小型食品加工廠(chǎng)在流程上：

　　1、管理相對人在申請辦理由區衛生局審核發(fā)放的食品、公共場(chǎng)所、生活飲用水衛生許可證時(shí)，應向區行政服務(wù)中心衛生局業(yè)務(wù)受理窗口提出衛生許可申請，并提交有關(guān)資料；

　　2、衛生局業(yè)務(wù)受理窗口在收到衛生許可申請書(shū)后，進(jìn)行申請登記，并由行政服務(wù)中心專(zhuān)人將有關(guān)資料移交監督所監督管理辦公室，由對資料進(jìn)行受理審查，給予“受理”、“補正申請”或“不予受理”的答復.

　　3、受理申請后，申請人組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢及衛生知識培訓；

　　4、受理申請后，依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標準、衛生要求的規定，指派2名以上衛生監督員對申請人提供的材料進(jìn)行審核，并根據需要進(jìn)行現場(chǎng)衛生審查，提出審核意見(jiàn)。

　　5、區衛生局衛生監督所審核符合要求的，報區衛生局審批，發(fā)放衛生許可證。

　　小型食品加工廠(chǎng)申請衛生許可證所需材料：

　　材料目錄：

　　1、法定代表人或者負責人資格證明(董事會(huì )決議、章程或任命文件、身份證復印件)一份；

　　2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地場(chǎng)所的使用證明(房屋產(chǎn)權證明和租賃協(xié)議)；

　　3、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所場(chǎng)地平面布局圖一份(應標明比例尺，房間面積、用途，設備名稱(chēng)及配備數量和位置，可自行手繪或電腦繪制)；

　　4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理方位示意圖一份(應表明方向、街道名稱(chēng)和周?chē)�相鄰單位的關(guān)系)；

　　5、衛生制度一份；

　　6、法人或負責人食品衛生知識培訓證明；

　　7、衛生許可證申請書(shū)一份(填寫(xiě)要求見(jiàn)示范文本)；

　　8、申請單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱(chēng)預先核準通知書(shū)》復印件或《工商營(yíng)業(yè)執照》(或副本)復印件一份；

　　9、衛生行政部門(mén)認為有必要提交的其他資料。

　　食品生產(chǎn)加工企業(yè)應補交以下材料：

　　1、產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品全項目衛生檢驗報告和產(chǎn)品質(zhì)量標準(含企業(yè)標準)；

　　2、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說(shuō)明，產(chǎn)品包裝材料、標簽、說(shuō)明書(shū)樣稿。

　　3、企業(yè)衛生管理的組織和制度、質(zhì)量保證體系劑質(zhì)量控制的相關(guān)文件；

　　4、實(shí)驗室設置情況和可檢測項目；

　　5、食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛生許可證，且受委托企業(yè)衛生許可證項目中應含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的產(chǎn)品；

　　6、如果小型食品加工廠(chǎng)要生產(chǎn)加工學(xué)生營(yíng)養餐的企業(yè)還需提供以下資料：

　　(1)制定學(xué)生營(yíng)養餐的依據及標準；

　　(2) 學(xué)生營(yíng)養餐的合理營(yíng)養配餐資料；學(xué)生營(yíng)養餐的營(yíng)養素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、 鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算資料，根據營(yíng)養成分計算的配料資料，根據食物配料編制食譜；

　　(3)合理烹調，防止營(yíng)養素損失的措施；

　　(4)保證學(xué)生營(yíng)養餐衛生安全的管理措施及食品留樣制度；

　　(5)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)學(xué)生營(yíng)養餐的送餐企業(yè)應提供企業(yè)標準，食品包裝上應標明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、主要營(yíng)養成分最低含量、裝盒時(shí)間、食用時(shí)限；

　　(6)營(yíng)養工作人員資料(營(yíng)養師資格證明)。

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