關(guān)于創(chuàng )業(yè)計劃范文匯總7篇
日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細的計劃了。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的創(chuàng )業(yè)計劃7篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇1
一、企業(yè)概況
天津市睡美蓮紡織品有限公司成立于XX年3月,以經(jīng)營(yíng)床上用品為主,工商注冊資金30萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)范圍：針紡織品、床上用品、工藝美術(shù)品、家居裝飾用品、日用雜貨、服裝鞋帽、文化辦公用品、汽車(chē)裝俱及配件的批發(fā)零售。本公司為私營(yíng)股份有限公司，是我與姐姐一起創(chuàng )辦的企業(yè)，坐落于天津婦女創(chuàng )業(yè)中心c樓206室，注冊商標“睡美蓮”，現主要從事床上用品的貿易活動(dòng)。代理經(jīng)銷(xiāo)的床上用品，主要是通過(guò)各類(lèi)超市進(jìn)入零售市常另外，批發(fā)給同類(lèi)貿易公司及個(gè)體商戶(hù)。今后公司還將設計網(wǎng)頁(yè)，充分利用現代網(wǎng)絡(luò )技術(shù)與各戶(hù)溝通和信息交流，建立新型的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
二、企業(yè)計劃者的個(gè)人情況
我是天津市睡美蓮紡織品有限公司的創(chuàng )辦者之一，占有公司50%的股份，現年37歲，女，財務(wù)會(huì )計專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷，原在天津外貿針織品公司任專(zhuān)職會(huì )計，熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)成本和定價(jià)。XX年下崗后自費學(xué)習貿易專(zhuān)業(yè)知識，于XX年參加天津市婦女創(chuàng )業(yè)中心的syb課程培訓。我選擇創(chuàng )業(yè)的方向是從事床上用品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、市場(chǎng)評估
1、市場(chǎng)容量的變化趨勢及預計占有率
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，天津濱海新區的開(kāi)發(fā)開(kāi)放，近年來(lái)天津城市建設日新月異，人民生活水平逐步提高，生活節奏加快，人們逐漸改變傳統的居家生活方式，放棄自己手動(dòng)加工紡織品的習慣，現代大型超級市場(chǎng)遍布城市各個(gè)角落，從超市購買(mǎi)自己心儀的床上用品已經(jīng)逐漸成為一種趨勢。再有，隨著(zhù)城市建設的需要，外來(lái)經(jīng)商、求學(xué)、務(wù)工的流動(dòng)人口逐年上升，對物美價(jià)廉的床上用品需求旺盛。另外，城市改擴建居民搬遷，家居用品升級換代，新婚家庭的組建，都是拉動(dòng)床上用品消費市場(chǎng)的增長(cháng)因素。目前，床上用品的消費占紡織品市場(chǎng)的50%-60%左右。
由于床上用品的淡旺季不明顯，而且流行趨勢變化慢，故投資風(fēng)險小，能夠帶來(lái)穩定的利潤。我選擇經(jīng)營(yíng)的床上用品，面料質(zhì)地優(yōu)良，花色翻新快，規格品種多，包裝精美，幾個(gè)合理，必將得到消費者的青睞。
2、競爭對手的主要優(yōu)勢
起步早，資金雄厚，規模大，廣告投入力度大，市場(chǎng)知名度較高，有較固定的銷(xiāo)售渠道，豐富的經(jīng)驗。
3、競爭對手的主要劣勢
價(jià)格高，成本高，不適合于大眾消費人群，人員臃腫，人浮于事，創(chuàng )新轉型慢，庫存占用資金大，風(fēng)險大，不易管理。
4、本企業(yè)相對也競爭對手的優(yōu)劣勢
優(yōu)勢：規模小，資金投入小，庫存少，占用資金小，成本低，產(chǎn)品轉型快，人員少，好管理，價(jià)格低且花樣翻新快，配套產(chǎn)品對多樣化，對加盟商有一定的.優(yōu)惠政策，不收加盟費，加盟可隨時(shí)調換產(chǎn)品。
劣勢：起步晚，資金少，規模小，廣告宣傳力度小，知名度不大，目前銷(xiāo)售渠道較窄經(jīng)驗還有欠缺。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
(一)“睡美蓮”產(chǎn)品的特征：面料質(zhì)地好，花色翻新快，做工精細，規格尺寸齊全，品種多，價(jià)格合理，包裝精美。
(二)價(jià)格(略）
(三)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、著(zhù)力在天津地區打開(kāi)銷(xiāo)路，短時(shí)期不到外埠銷(xiāo)售。
2、旨在中、高檔產(chǎn)品上使用自己的注冊商標“睡美蓮”。
3、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)入超市，其經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有結束，按系列產(chǎn)品的單品進(jìn)行促銷(xiāo)，以單品促銷(xiāo)帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷(xiāo)售，提高促銷(xiāo)員的推銷(xiāo)能力，銷(xiāo)售產(chǎn)品多少與傭金掛鉤，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店， 及時(shí)補充貨品，并保證在超市訂單下達后24小時(shí)內送貨到店。
4、按時(shí)對賬，同超市各部門(mén)搞好相應的關(guān)系，及時(shí)按期收回貨款。
5、及時(shí)解決消費者因質(zhì)量問(wèn)題投訴的難題，及時(shí)溝通，為售后做好一切服務(wù)。
6、做好產(chǎn)品流通領(lǐng)域的運作，即批發(fā)市常
7、建立網(wǎng)絡(luò )對賬平臺，同有條件的超市及業(yè)務(wù)各戶(hù)，進(jìn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)往來(lái)，逐步發(fā)展代理商、分銷(xiāo)商。
8、運用財務(wù)軟件進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)管理。
五、企業(yè)組織結構：
經(jīng)理一人，財務(wù)一人，業(yè)務(wù)員兩名，店內促銷(xiāo)員四名。
六、風(fēng)險控制
備貨一定要做到“樣樣齊備，既有高價(jià)產(chǎn)品，也要有暢銷(xiāo)產(chǎn)品�！睅齑嬉皶r(shí)登記，及時(shí)盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)對賬，壓貨損貨是難免的事，及時(shí)發(fā)現才能及時(shí)采取措施，或退、或換及時(shí)補救。(如果出產(chǎn)品庫存管理得好，想退出時(shí)手中壓貨也不會(huì )多，降價(jià)銷(xiāo)售也可減少占壓資金的損失。)在公司經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們積極收集各方面的相關(guān)信息，力圖使我們經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品處于流行時(shí)尚的前端，引領(lǐng)消費潮流。積極聽(tīng)取商場(chǎng)及消費者的反饋信息，作為我們經(jīng)營(yíng)的向導和把握市場(chǎng)動(dòng)向的指針，從而制定我們的營(yíng)銷(xiāo)策略使投資風(fēng)險控制到最校
創(chuàng )業(yè)計劃 篇2
(一)貨源
我們打算在義烏地下商業(yè)街開(kāi)一家童裝店，貨源最好能離我們的實(shí)體店面近一點(diǎn)，方便進(jìn)貨，也可以加快新款服飾的更新，更好的實(shí)現銷(xiāo)售盈利目的。但是倘若我們在義烏本地的童裝生產(chǎn)廠(chǎng)家與批發(fā)商購買(mǎi)服裝，我們就不能達到款式新穎的'目標，因此我們打算去杭州、江蘇或者直接到網(wǎng)上去尋找貨源。在網(wǎng)上進(jìn)貨不但方便，而且款式眾多。
(二)銷(xiāo)售渠道
在銷(xiāo)售渠道方面，一方面我們在地下商業(yè)街開(kāi)設實(shí)體店，另一方面我們在網(wǎng)上開(kāi)一家網(wǎng)店，還可以在QQ上建立QQ群，不但可以與消費者更好的交流，了解他們的實(shí)際需求，跟可以借此機會(huì )完善我們的服務(wù)方面的不足。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇3
一、創(chuàng )業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著(zhù)意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3.校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場(chǎng)競爭要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運用的營(yíng)銷(xiāo)方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下?tīng)I銷(xiāo)效果
潛在客戶(hù)
現實(shí)客戶(hù)
滿(mǎn)意客戶(hù)
美譽(yù)度100
所運用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學(xué)院現有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng )業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數學(xué)生都習慣了到快餐和學(xué)校所設的飯堂就餐，對于西餐廳來(lái)說(shuō)不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現在學(xué)校最缺的`服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內有五間飯堂
三．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇4
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面DD為保證店堂的'光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
1、經(jīng)營(yíng)設備
電腦DD一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件DD與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進(jìn)行管理監控，并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理（如果是自己開(kāi)單店側不需要聯(lián)網(wǎng)）
收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺
貨架DD以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜
其他設備DD如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加
2、商品類(lèi)別
商品結構：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大，最可能到便利店購買(mǎi)，且循環(huán)購買(mǎi)的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷(xiāo)量較大。注意不同季節的食物搭配，并且及時(shí)調整淡季的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買(mǎi)，校園便利店經(jīng)營(yíng)這些商品主要是為了滿(mǎn)足大學(xué)生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。
品牌選擇方面：應充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異，搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有：消費能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟條件不同，在購買(mǎi)能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿(mǎn)足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費層次學(xué)生的需求。
性別差異：男女差異在個(gè)人護理用品上特別突出。年級差異：剛入學(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著(zhù)年級的升高，人際交往消費增多。同時(shí)，還要注意經(jīng)營(yíng)知名品牌。顧客在便利店挑選過(guò)程中，會(huì )選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營(yíng)知名品牌可以節省購物時(shí)間，也避免給人經(jīng)營(yíng)“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費喜好的品牌。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇5
設計說(shuō)明：
圓代表初升的太陽(yáng)，象征著(zhù)公司廣闊的前景和無(wú)窮的力量；
綠標代表鷹擊長(cháng)空；象征xx人銳意進(jìn)取的精神；
綠色的"xx"象征綠色環(huán)保和清新生活。
xx之上，巨龍騰飛！
我們的困惑 造紙術(shù)，作為我國四大發(fā)明之一，曾經(jīng)代表了一個(gè)民族的強盛，見(jiàn)證了一個(gè)文明的輝煌，也述盡了無(wú)數國人對于"中華上國"的自豪。隨著(zhù)歷史的車(chē)輪駛進(jìn)現代，早已盛況不在，造紙工業(yè)已逐漸成為技術(shù)含量低下的代表，生態(tài)環(huán)境意識淡薄的象征，低層次無(wú)序競爭市場(chǎng)的縮影，媒體輿論屢屢批評的對象。今昔對比，不得不令人深思。
現狀與對策 我們不妨來(lái)看看造紙行業(yè)存在的諸多悖論：龐大而且持續增長(cháng)的市場(chǎng)需求與微小的人均消費；社會(huì )對于紙品消費層次的不斷提高與企業(yè)技術(shù)水平的滯后；人們對于可持續發(fā)展的迫切需要與生產(chǎn)污染問(wèn)題的難以解決；企業(yè)的生存和發(fā)展要求與實(shí)際利潤空間的逐漸萎縮，每年巨額的外匯進(jìn)口和國家的外匯安全等等。種種問(wèn)題集于一身，造紙業(yè)面臨著(zhù)哈姆雷特式的抉擇：生存還是死亡？綜合諸家之言我們認為造紙業(yè)的復興需要上中下三個(gè)因素：上需國家政策的引導和軟環(huán)境的建設，中靠造紙企業(yè)自身的結構轉型和創(chuàng )新發(fā)展，下有配套行業(yè)的協(xié)作支持必能使造紙業(yè)重現輝煌。其中作為造紙配套行業(yè)的造紙化學(xué)品行業(yè)更應首當其沖，成為振興造紙工業(yè)的支柱力量之一。
我們的藍圖 我們認為：實(shí)現造紙化學(xué)品研制的高檔化、產(chǎn)業(yè)化和規�；厝荒転樵旒埿袠I(yè)的發(fā)展帶來(lái)更多的契機和動(dòng)力，有志于此，我們創(chuàng )立的"xx化工"將立足于高�？蒲斜尘�；著(zhù)眼于造紙行業(yè)現狀；專(zhuān)注于造紙化學(xué)品研發(fā)；謀求顧客，社會(huì )，員工和企業(yè)的最大滿(mǎn)意度。
正所謂：龍者，隱于深壑之中，騰于xx之上。我們的企業(yè)通過(guò)穩步發(fā)展，堅持以人為本，以科技為源泉，以用戶(hù)為導向，以市場(chǎng)為準則，必能在不遠的將來(lái)有所作為，騰于xx。而我國造紙工業(yè)也將通過(guò)不斷的深化革新，勵精圖治，必將大有作為，重鑄造紙大國的輝煌！
一、執行總結
1、公司簡(jiǎn)介
xx精細化工有限責任公司（簡(jiǎn)稱(chēng)xx化工）是一家籌建中的化工企業(yè)，位于鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區。它以技術(shù)開(kāi)發(fā)為導向，主要致力于造紙專(zhuān)用增強劑、助留劑、助濾劑等造紙化學(xué)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。公司以國內造紙行業(yè)為服務(wù)市場(chǎng)，充分利用高校研發(fā)力量，推進(jìn)高新技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。
公司成立初期主要生產(chǎn)非木材纖維專(zhuān)用助劑"季銨型陽(yáng)離子田菁膠"系列產(chǎn)品，針對以草漿為原料的造紙企業(yè)，解決過(guò)去同類(lèi)產(chǎn)品性?xún)r(jià)比過(guò)低、產(chǎn)品功能單一、性能不穩定和環(huán)境效益不佳的問(wèn)題，滿(mǎn)足造紙工業(yè)向大型化、系列化、專(zhuān)用化和高檔化方向發(fā)展的需求。
公司將以此為基礎，建立一個(gè)包括化學(xué)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)化公司，未來(lái)發(fā)展將涵蓋造紙化學(xué)品、水處理化學(xué)品、農用化學(xué)品及水處理技術(shù)等精細化工領(lǐng)域。
2、市場(chǎng)描述
公司推出的"季銨型陽(yáng)離子田菁膠"造紙助劑的主要市場(chǎng)是以非木材纖維為主要原料的造紙行業(yè)，用于改善紙品生產(chǎn)過(guò)程中的增強、助留、助濾效果。
我國造紙行業(yè)市場(chǎng)廣闊且增長(cháng)迅速，但是基于國情（森林覆蓋率低），造紙原料無(wú)法象其他國家以木材為主，而是以非木材纖維（主要是草漿）為主，因此導致紙品質(zhì)量相對較差，技術(shù)含量和產(chǎn)品檔次較低。而用于改善草漿造紙質(zhì)量的造紙化學(xué)品行業(yè)整體起步晚，性能單一，效果不顯著(zhù)，種類(lèi)較少，遠遠不能滿(mǎn)足現有的市場(chǎng)需求和技術(shù)需求。
目前我國草漿造紙助劑主要集中在變性淀粉和聚丙烯酰胺兩大類(lèi)。聚丙烯酰胺類(lèi)對環(huán)境不友好且成本居高不下；變性淀粉類(lèi)結構不穩定、取代度低（取代度高的價(jià)格過(guò)于昂貴）。季銨型陽(yáng)離子田菁膠不僅克服了同類(lèi)產(chǎn)品的以上缺點(diǎn)，而且正電荷密度較大、在廣泛的pH值范圍內均呈陽(yáng)離子性，這樣使得其綜合性能優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品，經(jīng)濟效益更明顯，應用范圍也更寬，環(huán)保效果更突出。季銨型陽(yáng)離子田菁膠將以此為優(yōu)勢切入市場(chǎng)。
根據實(shí)際合成實(shí)驗顯示：本產(chǎn)品生產(chǎn)成本較低，約是陽(yáng)離子聚丙烯酰胺類(lèi)產(chǎn)品的二分之一；擬平均定價(jià)3萬(wàn)元/噸（據調查，用戶(hù)可接受價(jià)格為3~4萬(wàn)元/噸），是同等性能產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的70~85％。
3、投資與財務(wù)
xx化工是一家多元化投資主體的有限責任公司, 各股東根據所持股份對公司享有相應權利和承擔相應責任，公司注冊資本為800萬(wàn)元（RMB，下同），注冊地為鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區。
資金籌集: xx大學(xué)資金入股150萬(wàn)元，以技術(shù)入股150萬(wàn)元; 引入兩家左右風(fēng)險投資商, 擬籌資金300萬(wàn)元; 引入xx省范圍內的兩家大型紙廠(chǎng)（**造紙廠(chǎng)A、B）作為戰略伙伴, 擬籌資金200萬(wàn)元。以上三方共計實(shí)籌資金650萬(wàn)元，技術(shù)入股投資150萬(wàn)元。
資金用途: 公司股東實(shí)際出資主要用于:生產(chǎn)設備投資375萬(wàn)元, 基礎建設投資225萬(wàn)元 ；剩余50萬(wàn)元用作前期流動(dòng)資金。
股本規模及結構：公司注冊資本800萬(wàn)元。xx大學(xué)資金及技術(shù)投資共計300萬(wàn)元,占總股本37.5%；風(fēng)險投資入股300萬(wàn)元,占總股本37.5%；戰略伙伴（xx省**造紙廠(chǎng)A、B）共出資200萬(wàn)元,股本份額為25%。
公司預計第二年開(kāi)始盈利,預計平均年銷(xiāo)售利潤率26.47%左右，投資報酬率為101.95%，投資回收期為一年零八個(gè)月。
風(fēng)險資本將在第5年左右以協(xié)議轉讓的方式退出。
4、管理團隊
公司性質(zhì)是有限責任公司，初期組織結構采取扁平化的直線(xiàn)職能制。后期為加強市場(chǎng)控制，將采取以產(chǎn)品為劃分方式的事業(yè)部制組織結構。由股東代表組成董事會(huì )，實(shí)行總經(jīng)理負責制，下設綜合部、財務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部、公關(guān)部、物流部、研發(fā)部、生產(chǎn)部七個(gè)部門(mén)，擬定人員規模為76人。
季銨型陽(yáng)離子田菁膠制備技術(shù)屬xx大學(xué)所有，崔元臣、李德亮教授等是技術(shù)發(fā)明人，并有多年的.科技成果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗，崔元臣教授將出任公司董事長(cháng)，李德亮教授將出任技術(shù)副總經(jīng)理。
團隊成員徐俊清、管利 、劉二恒、崔節虎、倪鋼和席龍勝具有較強的科研能力、管理經(jīng)驗和理論功底，并在上市公司和著(zhù)名外企從事過(guò)管理、營(yíng)銷(xiāo)和科研工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。
跨專(zhuān)業(yè) 成員研究方向分別是化工、水處理、企業(yè)管理、會(huì )計投資等，涵蓋了不同的專(zhuān)業(yè)和學(xué)科。
專(zhuān)業(yè)化 團隊成員有豐富的工作、實(shí)踐經(jīng)驗和較全面的專(zhuān)業(yè)知識。
團隊合作 緊密的團隊合作、明確的專(zhuān)業(yè)分工使我們成為充滿(mǎn)朝氣、更具實(shí)力的集體。
5、整體項目進(jìn)度
1-2個(gè)月 3－6個(gè)月
二、項目背景
我國是紙品進(jìn)口大國，20xx年進(jìn)口紙及紙板、紙漿、廢紙、紙制品合計2199萬(wàn)噸。較上年1875萬(wàn)噸增長(cháng) 17.30％，用匯 82.33億美元，較上年 70.37億美元增加 17％，僅次于石油進(jìn)口。據專(zhuān)家分析，除人均消費因素增長(cháng)外，我國造紙化學(xué)品工業(yè)落后是其重要的原因。
因此，迅速發(fā)展我國的造紙化學(xué)品工業(yè)，研制出適合國情的產(chǎn)品，并及時(shí)應用于生產(chǎn)，是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。而在諸多的造紙化學(xué)品中，造紙添加劑至關(guān)重要。
我國造紙化學(xué)品工業(yè)從20世紀80年代初開(kāi)始，起步較晚，與發(fā)達國家差距較大。目前，發(fā)達國家造紙化學(xué)品的消耗量占整個(gè)造紙工業(yè)總產(chǎn)量的2％～3％，我國僅為0.6％。近幾年，我國造紙化學(xué)品生產(chǎn)廠(chǎng)家有所增加，已達百家，主要品種均有工業(yè)化生產(chǎn)，如改性淀粉、PAM、濕強劑、AKD、聚合物施膠劑、乳液松香膠、丁苯乳液、熒光增白劑、AQ衍生物及脫墨劑等。但從生產(chǎn)規�？�，除了幾個(gè)品種產(chǎn)能可達到萬(wàn)噸級（如用量較大的改性淀粉等），其他的與特種加工紙配套的化學(xué)品因用量少，國內沒(méi)有生產(chǎn)，仍完全依賴(lài)進(jìn)口。由于產(chǎn)品系列化程度不高，專(zhuān)用性不強，質(zhì)量不穩定，技術(shù)含量低，應用效果不理想，嚴重影響行業(yè)發(fā)展進(jìn)度。
與此同時(shí)，國際大型化學(xué)品公司也開(kāi)始進(jìn)入我國，先后在我國設立了辦事處，或組建獨資、合資企業(yè)。這些國外先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品的進(jìn)入，一方面填補了我國在某些高檔品種領(lǐng)域的空白；另一方面也激勵了國內造紙化學(xué)品企業(yè)研制開(kāi)發(fā)的積極性，促進(jìn)和帶動(dòng)了國內造紙化學(xué)品行業(yè)的快速發(fā)展。但同時(shí)也加劇了行業(yè)內部競爭，使中小企業(yè)生存環(huán)境更加嚴峻。這些給我國的造紙化學(xué)品業(yè)帶來(lái)了機遇，也帶來(lái)了挑戰。
隨著(zhù)信息時(shí)代的到來(lái)，給造紙行業(yè)提出了更高的要求，也為造紙化學(xué)品行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。從目前情況看，我國的紙類(lèi)產(chǎn)品技術(shù)含量低，產(chǎn)品結構主要以中低檔為主，遠遠不能滿(mǎn)足日益增長(cháng)的對于高檔化紙品的市場(chǎng)需求，造紙市場(chǎng)必然向高檔化、規�；姆较虬l(fā)展，因此也對造紙化學(xué)品企業(yè)在研發(fā)能力，銷(xiāo)售水平和技術(shù)服務(wù)支持方面提出了更高的要求，也為造紙化學(xué)品工業(yè)的發(fā)展提供了契機。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇6
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對城區住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區進(jìn)行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多構成了巨大的在外就餐游擊隊。每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀碌囊惶�，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(cháng)期下來(lái)，至少會(huì )埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一、制定<養生食府>策劃書(shū)
1、1早餐:
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放下?tīng)I養，無(wú)營(yíng)養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養可為一天補充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就能夠保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)光往往吃不上早餐，空腹感令人沒(méi)有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會(huì )受影響，因而，也會(huì )導致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維beta葡聚糖延長(cháng)碳水化合物的消化時(shí)光，不僅僅能持續穩定地帶給能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆漿，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛生普遍存在很大的問(wèn)題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來(lái)講也遜色了很多。
攝取營(yíng)養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選取。例如:向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養生早餐粥，無(wú)疑貼合人們這種需求。這種強烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機
2、1、午餐:一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養占了每一天營(yíng)養來(lái)源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀(guān)念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著(zhù)更為用心的心態(tài)。如何用心地抵抗、預防疾病，同時(shí)讓自我的心態(tài)與身體都持續在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的用心正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二、承辦養生餐館的巨大商機
當然“賣(mài)”點(diǎn)很重要。中國傳統食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然明白的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說(shuō)早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天，還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營(yíng)養生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機
三、市場(chǎng)調查及研究
1、目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了必須的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴，開(kāi)始選取了更具有營(yíng)養價(jià)值的保健餐類(lèi)。
2、如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà)。那無(wú)論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3、承辦養生食府具有五個(gè)特征:
1、大眾消費得起；2、營(yíng)養豐富，易于吸收；3、持續性消費；4、老少咸宜；5、食客能夠縮短消費時(shí)光。就應建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)就應是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀(guān)念早已過(guò)時(shí)，它的用心好處在于幫忙人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，簡(jiǎn)單愉快的去工作，學(xué)習。同時(shí)也能夠滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。
2、至于經(jīng)營(yíng)特色，反對粥店的傳統思路。就應勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外推薦將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣能夠在菜肴上彌補粥品的'損失。
四、面向消費渠道和人群
這是一個(gè)消費渠道十分廣泛的行業(yè)
1、一般消費者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2、主要益處:營(yíng)養，衛生，口感好，保健。是十分中國化的快餐形式
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區，醫院旁。療養院，老年公寓。公園和商業(yè)周?chē)鹊榷寄軌�。能夠構成早餐，午餐，夜�?配合營(yíng)養的主付食，即經(jīng)濟又實(shí)惠，
4、重要性:病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養；免除自我熬粥的煩惱及購買(mǎi)原，配料不便；更有安全感，衛生營(yíng)養，功效多。維護健康，省時(shí)，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺(jué)。
5同時(shí)在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣能夠更能增加各類(lèi)食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì )到了養生食品對人體的重要性。
五、3餐品類(lèi)
1、1、早餐粥類(lèi)品種
主要的以(1)谷類(lèi)粥類(lèi)(2)豆類(lèi)粥類(lèi)(3)。谷豆混合粥類(lèi)(4)。肉類(lèi)粥類(lèi)(5)�；�(lèi)粥類(lèi)(6)。蔬菜粥類(lèi)(7)。魚(yú)類(lèi)粥類(lèi)(8)。果品類(lèi)粥類(lèi)(9)。藥膳粥類(lèi)
配套產(chǎn)品主食有:各類(lèi)粗糧制作的
(1)糕類(lèi)(2)餅類(lèi)(3)其他類(lèi)
優(yōu)點(diǎn):品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無(wú)需個(gè)性技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。
缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是能夠根據一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中。
1、2、早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類(lèi)，盡量以各類(lèi)蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同時(shí)。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，……
各地風(fēng)味小吃眾多，能夠根據當地具體狀況做，推薦南北小吃大互串，會(huì )更有吸引力。
2、午餐品類(lèi)
為了迎合人們越來(lái)越重視飲食健康的觀(guān)念和快速午餐以保健健康飲食
例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百種營(yíng)養合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3、晚餐以魚(yú)丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類(lèi)
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。
充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效。
六、店鋪選址
<養生食府>的落成
1、地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開(kāi)始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡(jiǎn)單樸素。以后根據營(yíng)業(yè)狀況再發(fā)展壯大。
2、外送服務(wù):早餐營(yíng)養粥粥用大鍋熬制，配料專(zhuān)人分裝，小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊伍。重點(diǎn)對象:醫院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門(mén)贈送菜單(上方有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡(jiǎn)介)，理解電話(huà)定貨。
3、建立自我的網(wǎng)站。開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷(xiāo)售渠道。
七、養生食府的優(yōu)勢:
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)光倉促害怕費事，費時(shí)早餐相對單調
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，采購起來(lái)確很無(wú)奈。不購量少，不易采購，易浪費，不專(zhuān)業(yè)等
1、聘用醫學(xué)，營(yíng)養專(zhuān)家的支持
2、大眾與精品品種同時(shí)搭配供應，適用面廣，針對性強。省時(shí)，成本低，效果好，完全能夠做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3、專(zhuān)業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費。
八、人員配備
(單店)店長(cháng)一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數人。但是務(wù)必要配備經(jīng)驗豐富，職責心強的營(yíng)養師。
九、財務(wù)預算
假設:<早點(diǎn)粥>
1、場(chǎng)地:30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選取的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢能夠的狀況下在保證地段房產(chǎn)穩定的狀況下，就應制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
2、必備餐廳設備投入資金資料費:包括，基礎設備，周轉資金。證、照、費、稅等:營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。
十、經(jīng)濟效益預算
例如:
1、30-50平米店:以每一天流水(營(yíng)業(yè)額)20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元。年毛利36萬(wàn)。如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就能夠收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能到達4萬(wàn)/年做得好的話(huà)能夠翻番。
2、100平米店:以每一天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元。年毛利72萬(wàn)。二個(gè)月就能夠收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能到達22、8萬(wàn)/年做得好的話(huà)能夠翻番。
3、從社會(huì )效益上能夠解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。
十一、結束語(yǔ)
民以食為天。足見(jiàn)食之重要。
近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆。開(kāi)店可大可小。開(kāi)一個(gè)“衛生、健康、營(yíng)養”養生鋪已成為創(chuàng )業(yè)者的首選。
養生食府+音樂(lè )餐廳，講究的是營(yíng)養和情調，養生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長(cháng)流，不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較適宜。
如今，人類(lèi)正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，超多垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著(zhù)生活水平的提高，吃厭了大魚(yú)大肉的現代人在飲食上更加追求營(yíng)養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇7
麻辣火鍋
麻辣鍋最獨特、最吸引人的地方，就是那一鍋精心熬制、香味四溢的麻辣鍋底。除了最常見(jiàn)的基本口味麻辣鍋外，還有大骨和麻辣湯底并存的“鴛鴦鍋”，以及大骨、麻辣與咖哩湯底構成的“奔馳鍋”。
麻辣鍋是熱門(mén)的火鍋料理之一，發(fā)展至今已成為很重要的一種經(jīng)營(yíng)形態(tài)，尤其常見(jiàn)于都市鬧區或夜市之中，一到晚上和假日，店內滿(mǎn)滿(mǎn)的都是客人。
由于麻辣鍋店時(shí)�？腿藵M(mǎn)座，因此快速且良好的服務(wù)是必須的。從客人一進(jìn)門(mén)的帶位、點(diǎn)菜、送菜、教導吃法、整理、結賬到送客等等，一點(diǎn)都不可馬虎。其中的教導吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會(huì )不同，這時(shí)由服務(wù)員親自教導，除了幫助客人外，更加深他們對這間火鍋店的印象。
海鮮火鍋
以海鮮為主料理的海鮮鍋店，為了讓每一位消費者嘗到海鮮的美味，業(yè)者在食材與湯頭的準備上必須特別地細心。為了凸顯海鮮特有的鮮美甘甜滋味，海鮮鍋的湯頭主要以柴魚(yú)清湯為主，不需要其他過(guò)多香味及甜味的湯頭。
近幾年來(lái)才剛開(kāi)始發(fā)展的海鮮鍋，在一片以肉類(lèi)為主的火鍋市場(chǎng)中，異軍突起，似乎還有越發(fā)擴大的趨勢。然而，在海鮮鍋市場(chǎng)被看好的當下，業(yè)者能否慎選食材是成敗的關(guān)鍵因素，其中“產(chǎn)地”是最大的因素。一般來(lái)說(shuō)，我國的沿海、遠洋深�？梢詫ふ业椒拭赖男奉�(lèi)、蚌類(lèi)或貝類(lèi)等等，而這三種也是許多饕客的最?lèi)?ài)。
藥膳火鍋
藥膳火鍋主要是以傳統中藥材為鍋底，如當歸、枸杞、黃耆、生姜等等，有的會(huì )再添加可以驅寒保暖的酒類(lèi)，如米酒等。不但融合鍋中所有食材與中藥的味道，更能在冬天帶給人全身溫暖的感覺(jué)。
傳統上，冬季是最佳的進(jìn)補季節。俗話(huà)說(shuō)：“藥補不如食補”，因此，冬天一向是藥膳火鍋最受歡迎的時(shí)節。
藥膳火鍋的顧客群幾乎都抱著(zhù)進(jìn)補的期待心理，加上近年來(lái)自然養生風(fēng)潮的興起，“健康、天然”的中藥湯底及食材成為藥膳火鍋業(yè)者吸引顧客上門(mén)的法寶。此外，為了在一般的傳統藥膳鍋類(lèi)店家中異軍突起，吸引消費者光臨，多開(kāi)發(fā)、引進(jìn)口味獨特的品種是必須的，例如業(yè)者可嘗試我國傳統中藥房的獨門(mén)藥材配方，增加店內的湯頭品項，以吸引顧客目光。
個(gè)人式涮涮火鍋
個(gè)人式涮涮鍋是目前最常見(jiàn)的火鍋料理，以一人一鍋為原則，店家提供各式各樣的鍋底和主菜，消費者可依喜好自由搭配選擇。
個(gè)人式涮涮鍋在我國興起后，可說(shuō)是掀起了一場(chǎng)“火鍋革命”，完全打破了以往火鍋的圍爐形態(tài)。之后，市面上愈來(lái)愈多的個(gè)人式涮涮鍋店出現，吸引了不少單身上班族。如此一來(lái)，不用煩惱找不到同好，就算一個(gè)人也能夠享受吃火鍋的樂(lè )趣。
個(gè)人鍋的經(jīng)營(yíng)形態(tài)、多種類(lèi)的餐點(diǎn)品項、加上價(jià)格平價(jià)實(shí)惠，這些都是個(gè)人式涮涮鍋的營(yíng)運優(yōu)勢。
特色火鍋
除了以上的幾種火鍋類(lèi)型之外，還有一類(lèi)特色火鍋。顧名思義，特色火鍋是以使用一般店所沒(méi)有的獨特食材而出名，如巧克力鍋、起士鍋、豆漿火鍋等等。不管是融合古今味道，還是從海外引進(jìn)本地的，都更加豐富了原有的飲食文化，帶來(lái)新的'飲食流行潮流，廣受年輕人喜愛(ài)。
由于這些特色鍋屬于流行性商品，生命周期似乎比一般火鍋短，業(yè)績(jì)也較不穩定，因此能否持續發(fā)展下去仍是未知數，經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)業(yè)前必須深思熟慮。
開(kāi)店必讀
一、開(kāi)創(chuàng )獨特口味的湯頭
以最基本的原味湯頭為基礎，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng )造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開(kāi)與競爭對手間的差距。
二、尋找特色性食材
在了解現有全部湯頭特性的前提之下，尋找并引進(jìn)適合這些湯頭的特色性食材，創(chuàng )造同業(yè)間沒(méi)有的差異化。
三、為淡季規劃靈活的行銷(xiāo)策略
火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節交替時(shí)期。只要業(yè)者能在淡季時(shí)規劃出有趣的行銷(xiāo)活動(dòng)，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標，不但能延續旺季時(shí)的營(yíng)運佳績(jì)，更在淡季時(shí)超前同業(yè)一大步。
四、完善的服務(wù)
火鍋業(yè)服務(wù)過(guò)程比一般餐店多出1至2倍的時(shí)間，相形之下，完善的服務(wù)尤其重要。
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