介紹泰州老街的導游詞

　　導語(yǔ)：泰州老街的景點(diǎn)是很多旅客都非常喜歡游玩的。以下是小編為大家分享的介紹泰州老街的導游詞，歡迎借鑒！

　　泰州老街，在鳳城河畔桃園景區外，一個(gè)麻石鋪就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，聲聲入耳的評彈說(shuō)唱，滿(mǎn)街悠悠飄香的小吃，加上悠長(cháng)悠長(cháng)的叫喊吆喝聲，綿延600米，一條青磚黛瓦的古建筑帶，這就是 “泰州老街”。從以前到現在，已有300年了。

　　其實(shí)，泰州老街并非真正意義上的老街，包括與此毗鄰的桃園的地塊，原都是東郊鮑壩村的一片農田和村民住宅地。隨著(zhù)東城河風(fēng)景區的規劃和開(kāi)發(fā)，泰州老街才于2007年正式動(dòng)工，歷經(jīng)兩年時(shí)間形成了現在的規模。準確地說(shuō)，泰州老街是一處在農村土地上拔地而起的仿古旅游景點(diǎn)，當然它的形成也聚集了一定的人氣，而在泰州的老城區反而見(jiàn)不到這樣的老街了。

　　泰州老街，是一條年輕的老街。在鳳城河管委會(huì )的打造下，僅兩年時(shí)間就成了泰州最繁華的商業(yè)區，更是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的聚集區，世俗文化和世俗生活在此肆意展現�！袄闲挟敗痹诖搜永m，“老手藝”在此復活。

　　穿過(guò)古牌坊進(jìn)入古老的麻石街巷，迎街兩側為古式店鋪，成串的大紅燈籠掛滿(mǎn)騎樓長(cháng)廊，諸家店幌、匾額、旌旗相映成趣。

　　你可以品嘗到完全手工制作的“草爐燒餅”、“泰州干絲”，可以吃到本地正宗的.“靖江湯包”、“溱湖八鮮”和“紅膏大閘蟹”，還可輕松買(mǎi)到來(lái)自全國各地各民族的特色食品和衣飾。

　　老街拐彎處是街心小廣場(chǎng)，南端是座古戲樓，飛檐翹角、畫(huà)棟雕梁；西邊有一條彎彎的小溪擦廣場(chǎng)邊流過(guò)。溪中矗立一臺水輪車(chē)足有三層樓高，飛奔的急流沖擊著(zhù)輪車(chē)的水斗，水車(chē)轉動(dòng)時(shí)水斗將溪水揚到高空，如下霧一般，頃刻間煙雨濛濛，煞是有趣，呈現出水城風(fēng)光。每到夜晚，再一照上燈光，景色更是迷人。

　　古戲樓東面大街有座屏風(fēng)式高樓，上立落地銅雕，反映老泰州的街頭小景，形象逼真、如臨其境，勾起你兒時(shí)的回憶。拐角處陳列的古石碾、木轱轆還有店鋪門(mén)前的馬燈把你帶入了古代文明社會(huì )，仿佛看到了古代人的生活。 在老街，大爐燒餅不得不提�！秹�(mèng)溪筆談》記載：爐丈八十，人入爐中，左右貼之，味香全美，乃為人間上品。

　　大爐燒餅的爐子砌在墻上，近一人高。球形空洞的爐腔很大，爐腔底部燒麥秸草，一小捆一小捆的草放進(jìn)去。貼燒餅的師傅，不管冬夏，須赤裸上身，手上沾一點(diǎn)兒水，拿起燒餅坯子在手上左右顛兩下，讓餅底濕潤一下，再往爐里貼，左、右、頂部噼噼啪啪全部貼滿(mǎn)。貼到爐膛頂部時(shí)，最顯大師傅功力，大師傅須抬頭、仰身，貼到最深處，上半身鉆進(jìn)爐里去——大爐燒餅是泰州小吃的精華，因為它凝聚了泰州人樸實(shí)、能吃苦的精神。

　　魚(yú)湯面堪稱(chēng)另一絕。魚(yú)湯面的制作，先要剖魚(yú)清洗，不留殘血。用豬油下鍋沸至八成，陸續放魚(yú)入鍋炸爆，起酥撈起，不能燒焦。將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細篩過(guò)濾清湯，或放入蝦籽少許，即可作面湯。面條用上白刀切面。魚(yú)湯面色香味俱全，營(yíng)養豐富，清爽可口。

　　煮干絲在乾隆時(shí)期名“九絲湯”，有火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚(yú)絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海參絲或燕窩絲。一碗燙干絲，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香。

　　記者從鳳城河管委會(huì )獲悉，老街自建成以來(lái)，每日的人流量平均在萬(wàn)人以上，逢年過(guò)節人流量高達十多萬(wàn)人次。這兩天，泰州傳統小吃大賽在老街熱鬧上演，麻豆、麻花、臭豆腐、金剛臍等傳統小吃喚起了泰州人的集體記憶。來(lái)自上海、南京的游客在此流連忘返。

　　“老街是一條年輕的老街，她為泰州人留下了一個(gè)憶古懷舊，品味幸福的平臺”，泰州市政府副秘書(shū)長(cháng)、鳳城河管委會(huì )主任劉寧表示，泰州老街展現的人文、戲曲、民俗，巧妙地體現了泰州歷史文化元素，契合了那些品味之人。據悉，不久的將來(lái)，在老街的南面，一條明清“水街”正在規劃中，到那時(shí)，老街、水街一唱一和，道不盡鳳城河“水天堂·夜游城”的無(wú)窮魅力；也道不盡老街美似天·夜游城”的魅力。

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