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餐廳圣誕節活動(dòng)策劃方案
通過(guò)圣誕節非凡的日子，把握西餐行業(yè)消費旺季，提高XX餐廳知名度和人氣指數，結合省會(huì )西餐市場(chǎng)發(fā)展現狀，采用嚴謹的營(yíng)銷(xiāo)策略執行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線(xiàn)，以“圣誕節”為主題貫穿整個(gè)活動(dòng)，制定出適合XX餐廳占領(lǐng)省會(huì )市場(chǎng)可行性操作系統及實(shí)施方案，使XX餐廳在XX年歲末成功運作，開(kāi)創(chuàng )省會(huì )西餐行業(yè)新篇章!
一、 緣起：
XX餐廳石家莊店于XX年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，XX餐廳融合了現代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò )。
根據目前現狀，XX餐廳石家莊店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì )影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法體現出來(lái)。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，XX餐廳應盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經(jīng)營(yíng)，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過(guò)充分市場(chǎng)調研，以獨到的創(chuàng )意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節之際，為XX餐廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴大XX餐廳石家莊店的社會(huì )知名度、品牌美譽(yù)度、消費認知度打下堅實(shí)基礎。
二、 活動(dòng)時(shí)間： XX年12月10日——XX年12月25日
三、 活動(dòng)主題： 成功溝通 始于兩岸
四、 組織形式：
主辦單位：XX餐廳石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
五、 活動(dòng)可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會(huì )北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區域輻射半徑內無(wú)同行競爭對手，因此，XX餐廳有著(zhù)得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進(jìn)行大規模、有目的的宣傳。
隨著(zhù)東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著(zhù)傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，XX餐廳圣誕節活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進(jìn)XX餐廳走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標桿!
六、 活動(dòng)內容：
(一)
真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：XX年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)
地點(diǎn)：XX餐廳門(mén)前廣場(chǎng)
內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(見(jiàn)圖)，操作臺整體緊隨于XX餐廳企業(yè)形象主題，標語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)圣誕節快樂(lè )(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場(chǎng)烹制咖啡，向消費者講述XX餐廳的文化歷史，另2個(gè)向消費者派發(fā)宣傳單頁(yè)(單頁(yè)主要內容告知消費者圣誕節期間，XX餐廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動(dòng)寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過(guò)免費品嘗咖啡，體現XX餐廳近距離走進(jìn)消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會(huì )效應，就能把消費者帶入XX餐廳深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。
建 議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁(yè)的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷(xiāo)活動(dòng)。
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