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紅茶所發(fā)揮的功能
紅茶，我想大家都不陌生，但是你知道紅茶的功效和作用有哪些嗎?你想要學(xué)習一些紅茶的做法嗎?那就趕緊來(lái)看看本文吧!
紅茶的功效：
1.提神消疲
經(jīng)由醫學(xué)實(shí)驗發(fā)現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
2.生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺(jué)得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗發(fā)現，兒茶素類(lèi)能與單細胞的細菌結合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒
據實(shí)驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。
紅茶的作用：
6.強壯骨骼
2002年5月13日美國醫師協(xié)會(huì )發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(lèi)(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
7.抗氧化、延緩衰老
在過(guò)去的5年里，美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫生說(shuō)：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
8.養胃護胃
人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì )感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì )傷胃，反而能夠養胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
9.抗癌
關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說(shuō)法很流行，世界各地的研究人員也對此做過(guò)許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
10.舒張血管、有益心臟
美國醫學(xué)界最近也有一項研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會(huì )增加13%。
紅茶做法：
推薦紅茶做法：
莓香紅茶
材料：紅茶一小帶(我最長(cháng)用的是英國利頓紅茶)，草莓2-3顆，藍莓8顆就行了，蜂蜜2大勺，熱水300g
做法
紅茶一小帶(我最長(cháng)用的是英國利頓紅茶)，草莓2-3顆，藍莓8顆就行了，蜂蜜2大勺，熱水300g
草莓切半和藍莓洗干凈，用蜂蜜腌漬1-2小時(shí)
燒開(kāi)水泡好茶，加入水果就可以了。
生姜紅茶熱飲
材料：生姜4片，紅塘1勺，，小袋裝紅茶1包.
做法
將生姜洗凈切片，放小鍋中加適量水，加熱煮沸即可.
取一小袋裝紅茶包放入杯中，到入姜湯泡4分鐘左右，期間反復提拉紅茶袋幾次，加入紅塘攪拌均勻即可飲用.
檸檬紅茶
材料：檸檬1個(gè)，紅茶包1包
做法
1.檸檬洗凈，切1圓片備用;擠1大匙檸檬汁備用。
2.將作法1的檸檬片、檸檬汁及茶包放入杯中，沖入沸水燜約10分鐘即可。
結語(yǔ)：上面為大家介紹的一些紅茶的功效大家都記住了嗎?還有一些紅茶的做法，大家可以學(xué)學(xué)哦!大家在日常生活中可以喝點(diǎn)紅茶哦!
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