祁門(mén)紅茶的保健功效和營(yíng)養價(jià)值

　　今天小編給大家帶來(lái)的是中國有名的一款紅茶，祁門(mén)紅茶，祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，而且有很多的保健功效和營(yíng)養價(jià)值，下面，小編就給大家介紹一下祁門(mén)紅茶的保健功效和營(yíng)養價(jià)值吧。

　　祁門(mén)紅茶

　　祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹(shù)“櫧葉種(又名祁門(mén)種)制作，是一種漢族傳統名茶，中國歷史名茶，著(zhù)名紅茶精品。

　　祁門(mén)紅茶是從光緒年間就開(kāi)始制作的，而且歷史上記載最早是到唐朝。

　　產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶�！捌罴t特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。

　　祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠播，美稱(chēng)“群芳最、“紅茶皇后。相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來(lái)客滿(mǎn)是茶香。

　　祁門(mén)紅茶的營(yíng)養價(jià)值

　　祁門(mén)紅茶可以提供非常多的葉酸以及對人體有益的各種元素。

　　熱能

　　紅茶每100克的熱量低于1244千焦。

　　蛋白質(zhì)

　　紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類(lèi)的第二位，但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸。

　　碳水化合物和脂肪

　　紅茶中的碳水化合物多為多糖類(lèi)，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%， 屬低糖飲料，紅茶脂類(lèi)含量一般不超過(guò)3%。

　　維生素

　　紅茶中含有僅次于綠茶的維生素C。

　　礦物質(zhì)和微量元素

　　紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。

　　祁門(mén)紅茶的保健功效

　　由于紅茶成分擁有多項藥理作用，因此品嘗紅茶既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅，在保健美容方面亦發(fā)揮經(jīng)濟而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。

　　提神消疲

　　祁門(mén)紅茶紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應更形敏銳，記憶力增強。

　　它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿。

　　由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。

　　生津清熱

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺(jué)得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。

　　同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

　　利尿

　　在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。

　　如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　消炎殺菌

　　紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果。

　　再經(jīng)由實(shí)驗發(fā)現，兒茶素類(lèi)能與單細胞的細菌結合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

　　所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

　　解毒

　　紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。

　　養胃

　　紅茶它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

　　其他

　　此外，紅茶還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射、減肥等功效。

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