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2017年廈門(mén)旅游攻略
廈門(mén)是我國東南沿海風(fēng)景秀麗的海濱城市,享有“國際花園城市”的美譽(yù)。下面由小編為大家整理的2017年廈門(mén)旅游攻略,歡迎大家點(diǎn)擊瀏覽。
廈門(mén)
廈門(mén)又稱(chēng)“鷺島”,是我國東南沿海風(fēng)景秀麗的海濱城市,享有“國際花園城市”的美譽(yù)。它瀕臨臺灣海峽,離金門(mén)僅數千米,是我國著(zhù)名僑鄉,我國最早的四大經(jīng)濟特區之一,我國十大重點(diǎn)旅游城市之一。廈門(mén)原有大八景、景外景共24景,現又建成鼓浪嶼、南普陀等一條海上游覽線(xiàn)。其中鼓浪嶼、萬(wàn)石山是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區。廈門(mén)薈萃了海、島、山、巖、洞、寺、樓、亭、園、林等多種美景,吸引八方游客。其周邊,廈門(mén)后花園三明的奇山秀水、泉州的名勝古跡、惠安的惠女風(fēng)情、茶都安溪的茶文化、莆田的媽祖文化、南靖土樓、武夷冊風(fēng)光等,讓游客流連忘返。本
旅游景點(diǎn):
1.鼓浪嶼,與廈門(mén)市隔海相望,風(fēng)光秀麗、鳥(niǎo)語(yǔ)花香,素有“海上花園”之譽(yù)。島上中外風(fēng)格各異的建筑物被完好地匯集、保留,又有“萬(wàn)國建筑博覽”之稱(chēng)。小島還是音樂(lè )的沃土,音樂(lè )人才輩出,鋼琴擁有密度居全國之冠,又得“鋼琴之島”、“音樂(lè )之鄉”的美名。
2.廈門(mén)大學(xué),依山傍海,校園風(fēng)景十分優(yōu)美,被喻為“中國最美麗的校園之一”。校園內的舊建筑,清水墻、琉璃頂,也極富特色。而學(xué)生和僧人的學(xué)習及生活場(chǎng)景構成了廈大校園及其附近區域獨特的景觀(guān)。
3.胡里山炮臺,為半地堡式、半城垣式,具有歐洲和我國明清時(shí)期的建筑風(fēng)格。這里有當今世界最大和最小的兩門(mén)古炮,還有一塊“黃河之水天上來(lái)”的奇石。
4.鼓浪環(huán)島路,它讓游客一邊領(lǐng)略藍天碧海的壯美,一邊瀏覽小島的自然景色。
5.南普陀寺,寺內千手觀(guān)音工藝精絕,藏經(jīng)閣珍藏佛教文物豐富多彩。廟宇周?chē)A舯姸嗝祟}刻,寺后崖壁有一巨大“佛”字石刻。寺后就是五老峰,登頂遠眺,山風(fēng)海濤,盡收眼底。
廈門(mén)美食
廈門(mén)美食以“清鮮香脆”而著(zhù)稱(chēng)的廈門(mén)美食,同我國南方沿海的大部分地區一樣,尤其重視海味的烹飪與湯汁的調配,與粵菜堪稱(chēng)一時(shí)瑜亮。廈門(mén)美食的核心是海鮮四寶:蟹、蝦、魚(yú)、貝,以閩南風(fēng)味為主體,兼有臺灣、潮汕風(fēng)味,在閩菜傳承的基礎上,博采各路菜系之長(cháng),摒棄粗糙油膩,擷取清鮮香醇,得到全國烹飪界的高度贊揚。
1.蛤蜊煎深受廈門(mén)本地人喜愛(ài)。把蛤蜊放入調好的面粉糊里入油鍋煎成蛤蜊煎,成為最街頭、最受歡迎的美味小吃。蛤蜊煎外皮焦黃,內里軟嫩,還可以咬到絲絲的蛤蜊肉,味道獨特。
2.廈門(mén)的燒肉粽在港臺及東南亞一帶頗有名氣,其中以“好清香“的燒肉粽最為聞名。其中廈門(mén)本地老字號的燒肉粽就是中山路的1980燒肉粽。
3.土筍凍被大家列為廈門(mén)第一風(fēng)味小吃。土筍凍的原料是一種學(xué)名“星蟲(chóng)”的環(huán)節軟體動(dòng)物(貌似肥胖的蚯蚓或蛔蟲(chóng))。星蟲(chóng)所熬出阿膠一般的膠汁自然成“凍”,晶瑩剔透。圓滾滑溜的土筍凍以富有彈性,質(zhì)地柔韌脆嫩,味道甘冽鮮美。吃時(shí)澆上上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門(mén)的蒜茸辣醬,配以酸甜蘿卜、香菜等。
4.花生湯是廈門(mén)風(fēng)味獨特的甜湯佳點(diǎn),清甜爽口,滋補潤肺。廈門(mén)的花生湯最著(zhù)名的是位于中山路頭的黃則和花生湯店,距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯,不僅本地有聲譽(yù),在外來(lái)旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中,也早已聞名。
5.來(lái)廈門(mén),去鼓浪嶼絕對要吃的就是魚(yú)丸了,特別是鼓浪嶼的擁有30年歷史的龍頭魚(yú)丸店,那是老字號、古早味深受大家的喜愛(ài)。龍頭魚(yú)丸一直堅持沿用新鮮鯊魚(yú)肉做餡、熬湯,而且是純魚(yú)肉絞制,不加任何粉,魚(yú)丸口感純正,湯頭鮮甜。
6.一種春卷模樣的油炸食物,那就是炸五香。五香是茴香、八角、桂皮、丁香、花椒,瘦肉配上蔥、扁魚(yú)、荸薺、五香粉等均勻,用豆皮包成卷,入鍋炸熟。食用時(shí)切成小塊,配上沙茶醬或者廈門(mén)蒜蓉甜辣醬。也可配芥辣、蘿卜酸、蕪英、甜醬等佐料。
7.蝦面是廈門(mén)傳統特色小吃,重湯而不重面。湯選用廈門(mén)本島附近島嶼的一種叫做“狗蝦”的野生小蝦和豬骨的頭湯一起熬煮。
8.芋包好吃與否的關(guān)鍵就在于芋頭,主要使用福建出產(chǎn)一種特別粉的檳榔芋。
9.廈門(mén)扁食在餡料上和北方不同,用的是新鮮瘦豬肉和扁魚(yú)干合在一起打成肉泥。此外這道小吃最大的功夫,全在于制皮,面發(fā)薄為牛皮紙狀。
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