土豆的做法-土豆燉排骨的做法

　　土豆，是我們經(jīng)常食用的一種綠色食品。它不僅營(yíng)養豐富，而且還能幫助我們平衡膳食。土豆的做法簡(jiǎn)單多樣，是人們餐桌上常見(jiàn)一道菜品，下面小編為大家整理的是土豆的五種做法，一起看看吧!

　　1、孜然椒鹽小土豆

　　原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許

　　做法：

　�、傩⊥炼骨逑锤蓛�，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)土豆，煮開(kāi)后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個(gè)把小土豆壓扁。

　�、阱佒蟹庞蜔裏�，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。

　�、鄯�炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

 

　　2、紅燒小土豆

　　原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克

　　做法：

　�、偻炼狗胚m量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。

　�、谧�鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

　�、鄯胚m量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來(lái)分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。

　　3、麻辣小土豆

　　原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽

　　做法：

　�、傩⊥炼瓜磧�，帶皮放入開(kāi)水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。

　�、阱伬锛尤脒m量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

　�、凼[白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。

　�、茏詈髮⒊聪愕恼{味料和土豆兜勻即可。

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