手卷壽司的做法

　　手卷壽司是日本人最喜愛(ài)的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。

　　【主料】米飯、紫菜

　　【輔料】熏三文魚(yú)、牛油果、雞蛋(適量)

　　步驟：

　　1.準備食材：牛油果，雞蛋熏三文魚(yú)，胡蘿卜，芥末；

　　2.將雞蛋燙成蛋餅然后切絲，其他食材也切絲；

　　3.準備米飯和壽司醋。

　　4.取一塊紫菜并將拌好壽司醋的米飯放在紫菜上面；

　　5.將米飯均勻的攤開(kāi)；

　　6.將所有食材放在米飯上；

　　7.然后雙手將紫菜包著(zhù)米飯和食材一起壓緊卷起；

　　8.卷好的壽司卷；

　　9.小刀浸水然后將壽司卷切小塊；

　　10.將切好的壽司排盤(pán)即可；

　　11.吃的時(shí)候可以用生抽調芥末，蘸著(zhù)食用。

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