三文魚(yú)骨湯的做法介紹

　　三文魚(yú)骨湯怎么做?三文魚(yú)是世界名貴魚(yú)類(lèi)之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛(ài)的魚(yú)類(lèi)。下面，我們就來(lái)看看三文魚(yú)骨湯的做法介紹。

　　三文魚(yú)骨湯的做法

　　主料：三文魚(yú)骨、香菇

　　輔料：油、鹽、蔥花、黑胡椒粉

　　做法：

　　1、三文魚(yú)骨砍成適量大小塊，用廚房紙陰干水，加入鹽和黑胡椒粉稍腌一會(huì )備用;

　　2、香菇洗凈去蒂，菇頂用刀子對切成出花;

　　3、鍋中熱底油，下三文魚(yú)骨煎香兩面;

　　4、注入適量的開(kāi)水煮開(kāi);

　　5、水開(kāi)后加入切好的香菇煮開(kāi);

　　6、大火煮開(kāi)后5分鐘后轉小火再煮5-10分鐘即可，加鹽調味，上鍋前撒蔥花!

　　溫馨提示：

　　黑胡椒或者檸檬，姜等都有利于三文魚(yú)去腥，但三文魚(yú)如果夠新鮮，是不腥的，冰凍過(guò)的會(huì )比較腥。

　　以上就是關(guān)于三文魚(yú)骨湯的做法的介紹，這道湯可以增強抵抗力，是秋季養生的一道美味湯，大家可以在家試試。

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