日式炸豬排怎么做？

　　日式炸豬排營(yíng)養豐富，普遍受到青少年的喜愛(ài)。以下是小編整理的日式炸豬排的做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：一般

　　烹飪時(shí)間：30

　　主料

　　豬排適量

　　面包若干

　　面粉適量

　　調料

　　橄欖油適量

　　鹽少許

　　黑胡椒少許

　　雞蛋適量

　　做法步驟

　　1、面包片放多士爐里烤干

　　2、面包片晾涼后放入研磨機，打成面包屑

　　3、將鍋燒熱，不粘鍋里放入適量橄欖油

　　4、放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黃色盛出晾涼

　　5、豬排洗凈，擦干水分，用錘子砸幾下。不要把豬排砸扁，稍微砸幾下即可

　　6、再用手將豬排整回原形。兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒碎

　　7、將沾滿(mǎn)面粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液，再將豬排均勻的裹上面包屑

　　8、將豬排放入空氣炸鍋中。170度十分鐘，無(wú)需預熱

　　9、準備好配菜，生菜切絲，圣女果洗凈

　　10、將黑白芝麻混合，放入鍋中炒出香味，放小碗里壓碎

　　11、再將豬排醬倒入混合均勻

　　12、完成

　　烹飪小竅門(mén)

　　1、家里沒(méi)有多士爐，可以把面包片放烤箱里烤脆，放涼后打碎。自己做的面包屑更健康，無(wú)添加。

　　2、空氣炸鍋170度十分鐘，炸出來(lái)的豬排剛剛好。不需要預熱炸鍋。

　　3、沒(méi)有空氣炸鍋，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分鐘左右。

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