網(wǎng)紅擠擠小面包

　　“不負面包不負卿，第一次聽(tīng)到這句話(huà)很感動(dòng)的，也許只是隨口一句感激的話(huà)，但是聽(tīng)到心里還是暖暖的，與人分享親制的美食是件喜悅的事情，當然也是表達愛(ài)意、感謝最真誠的一種方式。能稱(chēng)為美食一定是好看好吃的，當然制作的時(shí)一定是侵入愛(ài)心的才能的更完美。不負面包不負卿，世間唯有美食與愛(ài)不可辜負！”下面就來(lái)和小編一起看看網(wǎng)紅擠擠小面包吧。

　　主料

　　高筋面粉(250g)牛奶(142g)雞蛋(38g)細砂糖(20g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(28g)

　　輔料

　　蜜紅豆(適量)黑巧克力(適量)熟杏仁(適量)

　　廚具

　　面包機、電烤箱

　　做法

　　1將所有的材料（黃油、蜜紅豆除外）放入面包機桶里面，啟動(dòng)一個(gè)和面程序25分鐘左右，再加入軟化的黃油再重復一次揉面程序

　　2直接放在面包桶里面發(fā)酵到2.5倍左右的大小，

　　3發(fā)酵好后的面團取出揉出空氣，分成35g一個(gè)的小面團

　　4將每一份揉圓

　　5取一個(gè)搟開(kāi)，放入蜜紅豆

　　6包好，口子一定收緊

　　7放入烤盤(pán)里面

　　8蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵，發(fā)到都擠在一起

　　9插上熟杏仁

　　10放入預熱好的烤箱，中下層，180度，22分鐘左右

　　11烤好后取出，稍微放涼一點(diǎn)后，將巧克力融化，裝入裱花袋里

　　12畫(huà)上小貓形狀就完成了。

　　小竅門(mén)：

　　1.現在有25度左右的氣溫所以不用啟動(dòng)發(fā)酵程序，讓其自然發(fā)酵即可。2.烤盤(pán)的內徑尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小，可以根據自己的烤盤(pán)大小調整面團量。

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