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春節包餃子的來(lái)歷介紹

時(shí)間:2023-06-19 14:13:30 春節 我要投稿
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春節包餃子的來(lái)歷介紹

  在春節這一天吃餃子通常代表著(zhù)對新一年的美好寓意,但是很多人都不知道這個(gè)習俗是怎么來(lái)的。下面小編整理了春節包餃子的來(lái)歷介紹,希望對你有所幫助!

春節包餃子的來(lái)歷介紹

  春節吃餃子的習俗與來(lái)歷

  北方過(guò)年都有包餃子的習俗,特別是在東北,那是沒(méi)事就包餃子吃的,餃子的美味甚至成為上等食品。逢年過(guò)節后招待客人經(jīng)常都有餃子,可見(jiàn)餃子的地位之高。中國人吃餃子已經(jīng)有以前多年的歷史了。

  餃子的來(lái)歷:相傳餃子是中國東漢南陽(yáng)醫圣張仲景發(fā)明的,當時(shí)餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。據文獻記載,春節時(shí)候吃餃子這種習俗至遲在明代已經(jīng)出現。那么尤其值得注意的是,到了清代,這種習俗已經(jīng)非常廣泛,已經(jīng)把它固定下來(lái)。這種習俗和中國古代的計時(shí)法有關(guān)系,中國古代用十二地支來(lái)記錄每一天的時(shí)間。就把每一天分為十二個(gè)時(shí)段,那么每天開(kāi)始呢是子時(shí),子時(shí)就相當于今天半夜二十三點(diǎn)到一點(diǎn)這個(gè)時(shí)間,那么到了每年的年底,年三十的時(shí)候,那么這就不僅是新舊兩天的更替,而是新舊歲的更替,中國人管它叫“交子”。中國人非常注意界限,尤其是辭舊迎新這個(gè)界限,那么在這個(gè)時(shí)候,應該搞一些儀式來(lái)祈求來(lái)年的吉祥如意,那么在這個(gè)時(shí)候吃餃子,餃子和這個(gè)“交子”正好是諧音,而且餃子還有那么豐富的寓意吉祥的文化涵義,所以北方中國人才慢慢形成,在春節、在大年初 一、在交子這個(gè)時(shí)刻,吃餃子這么個(gè)習俗。

  經(jīng)過(guò)2千多年的發(fā)展,餃子逐漸成為餐桌上的食物,在唐代開(kāi)始,那時(shí)候的餃子就已經(jīng)很接近現在的了,明代以后餃子的餡料等逐漸豐富,成為過(guò)年過(guò)節、喜慶、招待親朋好友的上等佳肴。

  春節一家人一起吃餃子,還有“團圓”之意,甚至餃子中不同的餡料也用不同的寓意,如包生餡(未經(jīng)煮熟的)或棗,是早生貴子之意,一般是給新婚的夫婦吃。另外還有取長(cháng)壽、事業(yè)、學(xué)業(yè)等意思的。

  農村春節為什么要吃餃子

  第一:農村人吃餃子習俗

  在我國古代農村,餃子是祭祀后食用的食物。農村過(guò)年講究子時(shí)吃餃子,因為這個(gè)時(shí)刻是兩年相交之日,辭舊迎新的時(shí)刻,具有特殊的意義!白印睘椤白訒r(shí)”,交和餃同音,取為更歲交子之意。預示著(zhù)吉祥如意、喜氣團圓之意,在新的一年里面肯定會(huì )交到好運。

  第二:農村人吃餃子元寶

  在農村老人常說(shuō)餃子像元寶,吃餃子就是吃元寶。在古代元寶意味著(zhù)金錢(qián),吃餃子也就叫做吃金錢(qián),寓意著(zhù)來(lái)年肯定能夠得到很多的金錢(qián),有著(zhù)“招財進(jìn)寶”的意義。

  第三:農村人吃餃子有餡

  在農村有這么一句話(huà)是常容易聽(tīng)到的“舒服不如躺著(zhù)、好吃不如餃子”。說(shuō)的就是餃子本身的美味,包餃子的同時(shí),里面一定要放餡的。過(guò)年吃餃子的時(shí)候,常把硬幣放在里面,也就是把吉祥和喜氣的東西包到餡里面,以此來(lái)寄托人們對新一年的美好期盼。

  在農村過(guò)年吃餃子已經(jīng)成為了一種習慣,不管你是福有還是貧窮,在這一天一定都要吃上一口餃子。在過(guò)年的這一刻,人們在餃子面前都是平等的。所以記得,過(guò)年一定要吃餃子,這代表著(zhù)來(lái)年定會(huì )有好運勢。

  拓展:春節為什么吃餃子由來(lái)

  “春節吃“餃子”起源于張仲景的時(shí)代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,所以在春節期間吃餃子,是家家戶(hù)戶(hù)必不可少的一項活動(dòng)。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著(zhù)包住福運!

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