端午節為什么要吃粽子的故事
端午節為什么要吃粽子?以下是為大家分享的關(guān)于端午節吃粽子的由來(lái)故事,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!
端午節為什么要吃粽子的故事
史料中關(guān)于粽子的記載,始于東漢。當時(shí)的粽子包成牛角狀,稱(chēng)為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱(chēng):“古人以菰葉裹黍米煮成,尖角,如粽櫚葉心之形。”又說(shuō)每年在夏至和端午這兩個(gè)節日都吃這種食品。另?yè)偶涊d,夏至用黍和雞祭祀祖先,早在殷、周時(shí)就有。后來(lái)端午節以粽子祭祀屈原,不過(guò)是原來(lái)風(fēng)俗的演變和發(fā)展。
如今,粽子已發(fā)展成為終年可見(jiàn)的民間風(fēng)味美食。由于各地飲食習慣不同,粽子形成南北風(fēng)味之別,但其中著(zhù)名龍舟粽的生產(chǎn)地卻在中原鄭州,亦南亦北,口味豐富,有如有菠蘿粽、黑糯花生粽、綠豆蓉粽、板栗粽、桂花紅豆粽、紫糯八寶粽、蜜棗山藥粽、薏米果仁粽、叉燒粽、板栗豬肉粽、香菇肉粽、臺灣經(jīng)典肉粽、港式鮑魚(yú)粽、粵式瑤柱粽、嘉興蛋黃肉粽、蘇式金沙百合粽、京式桂圓蓮子粽等等等等,算是照顧到了全國人民的口味“審美”,且口味之多 ,足可以可申請以吉尼斯世界記錄了,又豈是一個(gè)整天叫囂著(zhù)掠奪中國文化的棒子國能比擬的?
現在包粽子還是按照端午節吃粽子的來(lái)歷中的以菰葉裹黍米煮成,尖角,如粽櫚葉心之形來(lái)包裹粽子。
端午節吃粽子有什么寓意
1:驅趕蛟龍
《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(cháng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人,自稱(chēng)是三閭大夫(屈原的官名),對他說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,用五色絲線(xiàn)捆好,蛟龍最怕這兩樣東西,這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”于是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”。世代相傳,逐漸發(fā)展為我國端午節食品。
2:紀念屈原
傳說(shuō),公元前340年,愛(ài)國詩(shī)人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)。
屈原是戰國時(shí)楚人,當他看到國家將亡時(shí),于五月五日投汩羅江而死。老百姓劃著(zhù)船去打撈他的尸體,并將米飯撒到江中,防止魚(yú)蝦侵害到屈原。于是有了端午節,有了龍舟競渡,有了吃粽子。另有一個(gè)鮮為人知的版本,是說(shuō)屈原生前正直,是他的政敵在江中追趕他的'小船,將他殺害后,裝在麻袋中深入江底。為了掩飾罪行,偽作了“懷沙”一篇遺文,傳言屈原是自殺。但老百姓心中有數,于是也有了端午節,劃船是暗示小人們追殺屈原,包粽子,是暗喻小人將屈原捆綁并投入水中。
3:求子
端午節中,人們會(huì )互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種,即為九只粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。并且九種顏色的絲線(xiàn)扎成,形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等,因為“粽子”諧音“中子”,民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗。“粽子”是“眾子”的諧音,寓意人丁興旺。
4:功名得中
因為“粽”和“中” 音近,取“功名得中”之意,在古時(shí)寓意學(xué)士考中功名。通常古代科舉考試都在秋天,因此在端午節時(shí),要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。
5:光宗耀祖
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