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寒食節與端午節的介紹
節日，是指生活中值得紀念的重要日子。是世界人民為適應生產(chǎn)和生活的需要而共同創(chuàng )造的一種民俗文化，是世界民俗文化的重要組成部分。節日的起源和發(fā)展是一個(gè)逐漸形成，潛移默化地完善，慢慢滲入到社會(huì )生活的過(guò)程。各民族和地區都有自己的節日。以下是小編幫大家整理的寒食節與端午節的介紹，供大家參考借鑒。
寒食節介紹
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習俗。唐朝之后，寒食節逐漸式微，于清明節掃墓祭祖成了此后持續不斷的節俗傳統。人們在清明節前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢(qián)金錠，或簡(jiǎn)單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
踏青
清明之時(shí)，正值春回大地，人們乃因利乘便，掃墓之余亦一家老少在山鄉野間游樂(lè )一番，回家時(shí)順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，怡樂(lè )融融。也有的人特意于清明節期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機勃勃的春日景象，郊外遠足，一抒在嚴冬以來(lái)的郁結心胸，這種踏青也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀(guān)賞春色。
清明前后正是踏青的好時(shí)光，所以成為清明節俗的一項重要內容。古時(shí)婦女平日不能隨便出游，清明掃墓是難得的踏青的機會(huì )，故婦女們在清明節比男人玩得更開(kāi)心，民間有“女人的清明男人的年”之說(shuō)。
插柳
清明節是楊柳發(fā)芽抽綠的時(shí)間，民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時(shí)順手折下幾枝柳條，可拿在手中把玩，也可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門(mén)楣、屋檐上。諺語(yǔ)有“清明不戴柳，紅顏成皓首”“清明不戴柳，死后變黃狗”的說(shuō)法，說(shuō)明清明折柳在舊時(shí)是很普遍的習俗。據說(shuō)柳枝具有辟邪的功用，那么插柳戴柳不僅是時(shí)尚的裝飾，而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟過(guò)去寒食節以柳枝乞取新火的的習俗有關(guān)。今天看來(lái)，隨意折取柳枝是對樹(shù)木的一種損害，是不宜提倡的。
牽鉤
“牽鉤”是古稱(chēng)，其實(shí)就是現代的拔河運動(dòng)。據說(shuō)春秋時(shí)，楚國為了進(jìn)攻吳國，以牽鉤這種運動(dòng)來(lái)增強人民的體質(zhì)。它主要是以一根麻繩，兩頭分為許多小繩，比賽時(shí)，以一面大旗為界，一聲令下，雙方各自用力拉繩，鼓樂(lè )齊鳴，雙方助威吶喊，熱鬧非凡。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏是清明節人們最喜愛(ài)的活動(dòng)之一。古人相信若某人生病可將其病況寫(xiě)或畫(huà)于扎制的風(fēng)箏上，用線(xiàn)系著(zhù)風(fēng)箏在空中放飛，讓它飛至高空就拉線(xiàn)剪斷，疾病災難便會(huì )隨著(zhù)風(fēng)箏一起飛走。后來(lái)，風(fēng)箏亦逐漸發(fā)展成廣為流行的郊游娛樂(lè )活動(dòng)。
在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動(dòng)，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放風(fēng)箏時(shí)，將自己知道的所有災病都寫(xiě)在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時(shí)，就剪斷風(fēng)箏線(xiàn)，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著(zhù)自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
蕩秋千
秋千最早叫"千秋"，相傳秋千為春秋時(shí)齊桓公從北方民族山戎所傳入，漢以后成為清明及其它如端午節、寒食節等節日的民間游戲。秋千最初是用一根繩子，以手抓繩而蕩，后發(fā)展成于木架上懸掛兩繩，下拴橫板而成。
秋千之戲在南北朝時(shí)已經(jīng)流行。唐代蕩秋千已經(jīng)是很普遍的游戲，并且成為清明節習俗的重要內容。由于清明蕩秋
千隨處可見(jiàn)，元明清三代定清明節為秋千節，皇宮里也安設秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。
今日的公園和游樂(lè )場(chǎng)仍然有秋千，供兒童玩耍。
射柳
射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負。
蹴鞠
清明節除了祭祖掃墓之外，還有各項戶(hù)外活動(dòng)，像踏青、郊游、蕩秋千等等，在祭奠追思的感傷之余，還融合了歡樂(lè )賞春的氣氛。在這些活動(dòng)中，“蹴鞠”就是一項十分有趣的活動(dòng)。蹴鞠，就是現在足球的前身，球皮是用皮革做成，球內用毛塞緊。相傳蹴鞠早于商代已有，戰國時(shí)期流入民間，至漢代更成了軍中用以練身習武，并列于兵書(shū)。 “蹴鞠”就是用腳踢球，起源于春秋戰國時(shí)期的齊國故都臨淄，唐宋時(shí)期最為繁榮。
蹴鞠的發(fā)源地山東淄博又興起蹴鞠熱，許多市民參與其中，既鍛煉了身體，又傳承了兩千多年的民俗。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開(kāi)始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見(jiàn)于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì )
蠶花會(huì )“蠶花會(huì )”是蠶鄉一種特有的民俗文化，過(guò)去清明節期間，梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì )尤為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮西，在當地有“廟中之王”之稱(chēng)，每年蠶花會(huì )人山人海，活動(dòng)頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行，絕大多數在船上進(jìn)行，極具水鄉特色。近幾年烏鎮香市活動(dòng)中的蠶花會(huì )，僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個(gè)項目，大有潛力可挖。
拓展：
1、寒食節是在什么時(shí)候
寒食節亦稱(chēng)“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在農歷冬至后一百零五日，清明節前一兩日。是日初為節時(shí)，禁煙火，只吃冷食。因時(shí)間上和清明節接近，并受其影響，因此在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗，寒食節前后綿延兩千余年，被稱(chēng)為民間第一大祭日。我國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。更多精彩內容請關(guān)注天氣萬(wàn)年歷頻道它在古代不如前一日的寒食節重要，因為清明及寒食節的日期接近，民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋唐年間（581至907年），清明節和寒食節便漸漸融合為同一個(gè)節日，成為掃墓祭祖的日子，即今天的清明節。
2、寒食節的意義
寒食節蘊含的介之推憂(yōu)國憂(yōu)民、忠君愛(ài)國、清明廉潔的政治抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神，是中國古代社會(huì )倫理準則，是社會(huì )安定、民族團結的紐帶。介之推所追求的政治清明，是千百年來(lái)廣大人民群眾的一致愿望，至今依然有現實(shí)意義。
寒食文化以忠孝為核心的內涵以及由忠孝延伸而來(lái)的誠信，是介子精神的精髓，是中華民族傳統道德的核心，民族根祖文化的基礎，也是維系民族、家庭團結的道德力量。當今，更是聚民心，凝國魂，構建和諧社會(huì )的重要活動(dòng)方式和精神理念。
3、寒食節的特點(diǎn)
1）節日形成早
源于春秋時(shí)，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到唐代時(shí)已形成全國性法定節日，是我國傳統節日中形成最早的節日。
2）延續歷史長(cháng)
距今二千六百四十年，期間各歷史時(shí)期、節日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后變?yōu)橐蝗铡?/p>
3）文化內涵深
由尊崇介之推忠君愛(ài)國，功成身退的奉獻精神，清正廉明的政治抱負，隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國魂，體現中華民族根祖文化的重要節日。并形成餳、青精飯等系列養生長(cháng)壽的寒食食品。
4）節日活動(dòng)多
拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩(shī)等。
5）流傳地域廣
由介休，太原郡到全國各地乃至海外（如高昌國自唐代起將三月九日定為寒食節）。
寒食節的習俗
1、禁火：寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。
2、拜祖：寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。
3、飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。
4、插柳：柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。
5、踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。
6、秋千：秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂(lè )項目。
7、蹴球：盛行于唐、宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數丈，絡(luò )網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負�！�
8、詠詩(shī)：寒食節時(shí)，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。
9、凈腸寒食節去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿(mǎn)足了人體所必須，一舉兩得。
寒食節吃什么
1、清明果：果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
2、青團：一種用草頭汁來(lái)做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。
3、潤餅菜：又稱(chēng)潤餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣、福建地區。
4、青精飯：又稱(chēng)烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹(shù)法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。
5、寒食粥：寒食節日期間，百姓家家不許動(dòng)煙火，需備麥粥等冷食，借此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來(lái)的節日飲食。
6、餳：即現代飴糖，是古代寒食節的專(zhuān)備食品。
7、蛇盤(pán)兔：一種面點(diǎn)流傳2500年歷史的清明寒食必備美食。蛇盤(pán)兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來(lái)表達孝道之心。
8、馓子：一種油炸面食，古稱(chēng)“寒具”，是寒食節食品。
介紹端午節
農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱(chēng)端五，端陽(yáng)。此外，端午節還有許多別稱(chēng)，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩(shī)人節、龍日等等。雖然名稱(chēng)不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節的習俗還是同多于異的。
過(guò)端午節，是中國人二千多年來(lái)的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節名，而且各地也有著(zhù)不盡相同的習俗。其內容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線(xiàn)，成為了國際性的體育賽事。
源于紀念屈原
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂(yōu)國憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠（因而，端午節也稱(chēng)詩(shī)人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。
傳說(shuō)屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì )去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來(lái)紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。
源于紀念伍子胥
端午節的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時(shí)期（公元前770——前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽(tīng)，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門(mén)上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
源于紀念孝女曹娥
端午節的第三個(gè)傳說(shuō)，是為紀念東漢（公元23——220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數日不見(jiàn)尸體，當時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話(huà)，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書(shū)。后人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(cháng)江中下游廣大地區，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據專(zhuān)家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族————史稱(chēng)百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說(shuō)示明，他們有斷發(fā)紋身的習俗，生活于水鄉，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節就是他們創(chuàng )立用于祭祖的節日。在數千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數民族，因此，端午節成了全中華民族的節日。
端午節的其它叫法
端午節
“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”�！堆嗑q時(shí)記》記載：“初五為五月單五，蓋“端”字之轉音也�！�
端陽(yáng)節
據《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)天氣好的日子，故稱(chēng)五月初五為“端陽(yáng)節”。
重午節
“午”，屬十二地支，農歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節又名“重午節”或“重五節”，有些地方也叫“五月節”。
龍舟節
賽龍舟是端午節的一項重要活動(dòng)，在中國南方十分流行，尤其是廣東地區，廣東地區稱(chēng)之為扒龍船。它最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動(dòng)，其起源有可能始于原始社會(huì )末期。賽龍舟歷史悠久，已流傳兩千多年，是中國民間傳統水上體育娛樂(lè )項目，多是在喜慶節日舉行，是多人集體劃槳競賽。傳出國外后，深受各國人民的喜愛(ài)并形成了國際比賽。
當五汛
在上海部分農村，靠杭州灣北岸一帶區域，如奉賢、南匯等地區，習慣上稱(chēng)“端五節”為“當五汛”。
天中節
此名稱(chēng)根據陰陽(yáng)術(shù)數而來(lái)。明代田汝成《西湖游覽志余·卷二十·熙朝樂(lè )事》：“端午為天中節，是因為午日太陽(yáng)行至中天，達到最高點(diǎn)，午時(shí)尤然，故稱(chēng)之為天中節”。日本以五月五日為“男兒節”，可能也是據天中節而來(lái)，因其認為只有男子秉承天地中通之氣。
浴蘭節
端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
解粽節
古人端午吃粽時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(cháng)度，長(cháng)者為勝的游戲，故又有“解粽節”之稱(chēng)。
女兒節
明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節，系端午索，戴艾葉、五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧，因呼為女兒節�！�
端禮節
在湘南地區沿古俗，于在在夏日來(lái)臨之時(shí)的“五月初五”，在門(mén)上掛艾葉，用艾葉洗澡驅蚊的一個(gè)洗禮。人們認為經(jīng)過(guò)洗禮，可以驅走瘧疾，能夠安全的渡過(guò)這個(gè)夏日多蚊的季節。
菖蒲節
端午節除是古代圖騰祭祀節外亦是“祛病防疫"的節日。古人認為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅邪避毒，如在門(mén)上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱(chēng)“菖蒲節”。
端午節的習俗
劃龍舟
“龍舟”一詞，最早見(jiàn)于先秦古書(shū)《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥(niǎo)舟、龍舟浮于大沼�！鳖A《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學(xué)者們也認為“飛龍”即龍舟。
龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過(guò)在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。并且買(mǎi)一對紙制小公雞置龍船上，認為可保佑船平安（隱隱可與古代鳥(niǎo)舟相對應）。閩、臺則往媽祖廟祭拜。各種祭祀、紀念之儀式，無(wú)非是點(diǎn)香燭，燒紙錢(qián)，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見(jiàn)，但在過(guò)去，人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很?chē)烂C，多祈求農業(yè)豐收、風(fēng)調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話(huà)說(shuō)，“圖個(gè)吉利”，表達人們內心良好的愿望。而在湖北的屈原家鄉秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。
掛艾草與菖蒲
端午是入夏后第一個(gè)節日，氣溫上升，正是疾病多發(fā)的時(shí)期，所以在很多年前人們往往會(huì )在家門(mén)口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來(lái)驅病、防蚊、辟邪。
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一�！鞍�，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(cháng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物�？梢�(jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的，這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統。
“手執艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪”。端午節在門(mén)口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。過(guò)端午，一般會(huì )將艾草綁成一束，然后插在門(mén)楣上，或是在門(mén)楣兩端分別插上一根艾草。
艾草代表招百福，插在門(mén)口代表招百福，可使主人身體健康。艾草也是一種可以治病的藥草，從中國古代開(kāi)始就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要也是因為它具備醫藥功能而來(lái)。
艾葉是一味芳香化濁的中藥，有較強的驅毒除瘟作用，懸掛艾葉及燃燒艾葉可以殺菌消毒、預防瘟疫流行。艾葉具有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功能，臨床上多數外用，如艾灸、煎水外洗等，成藥方子較少，如傷寒論中的“膠艾湯”等用到了艾葉。
端午節在門(mén)口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。因為菖蒲天中五瑞之首，象征驅除不祥的寶劍，因為生長(cháng)的季節和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為“水劍”，后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼”。
而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內人爭相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅邪卻鬼”。
有關(guān)艾草可以驅邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫藥的功能而來(lái)，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸于戶(hù)上，可禳毒氣�！�
端午食粽
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。
據記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。當時(shí)包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍�！蹦媳背瘯r(shí)期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到如今，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
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