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什么時(shí)候立秋？立秋的風(fēng)俗文化簡(jiǎn)介
2014年立秋時(shí)間：2014年8月7日 22:02:28，農歷2014年七月十二。
立秋，是二十四節氣中的第13個(gè)節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時(shí)間在農歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)。“秋”就是指暑去涼來(lái)，意味著(zhù)秋天的開(kāi)始。到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，因此有“落一葉而知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過(guò)渡性季節，立秋是秋季的第一個(gè)節氣。
文化風(fēng)俗
風(fēng)俗
立秋節
立秋節，也稱(chēng)七月節。時(shí)間在公歷每年8月7日或8日開(kāi)始。在周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式，(見(jiàn)《禮祀·月令》)。漢代仍承此俗�！逗鬂h書(shū)·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車(chē)旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P武之意。”到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝�！缎绿茣�(shū)·禮樂(lè )志》：“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代，立秋之日，男女都戴楸葉，以應時(shí)序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風(fēng)俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風(fēng)俗(見(jiàn)《臨安歲時(shí)記》)，明承宋俗。清代在立秋節這天，懸秤稱(chēng)人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。民國以來(lái)，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。
摸秋
夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風(fēng)俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長(cháng)也不許非難。此俗清代以前就有，民國以來(lái)仍流傳在民間。如在商洛竹林關(guān)一帶，中秋節夜里，孩子們在月亮還未出來(lái)時(shí)，照例鉆進(jìn)附近的秋田里，摸一樣東西回家。如果摸到蔥，父母就認為這孩子長(cháng)大后很聰明;如果摸到瓜果，父母就認為孩子將來(lái)不愁吃喝，事事順利。人們視“摸秋”為游戲，不作偷盜行為論處。過(guò)了這一天，家長(cháng)要約束孩子，不準到瓜田里拿人家的一枝一葉。商南縣的居民，在中秋節的晚上，吃罷月餅后，不肯長(cháng)高的小孩去摸高梁;沒(méi)有男孩的人家去摸茄子;沒(méi)有女孩的人家去摸辣子;小孩不聰明的人家去摸蔥。
秋忙會(huì )
秋忙會(huì )一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經(jīng)營(yíng)貿易大會(huì )。有與廟會(huì )活動(dòng)結合起來(lái)舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會(huì )。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣(mài)牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會(huì )一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等�，F今把這類(lèi)集會(huì )，都叫做“經(jīng)濟貿易交流大會(huì )”。過(guò)會(huì )期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
秋收互助
秋忙開(kāi)始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來(lái)歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著(zhù)個(gè)兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個(gè)撂一個(gè)。”而是搬一個(gè)放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車(chē)拉回家。頭茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來(lái)二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中�？凑l(shuí)家的玉米成熟的早，先給誰(shuí)家搬，既不違農時(shí)，又能顆粒歸倉。
秋田娛樂(lè )
秋天，特別是秋忙前后，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂(lè )乎!但忙中也有樂(lè )趣，常見(jiàn)一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長(cháng)起來(lái)以后，特別是包谷長(cháng)成一人高，初結穗兒的時(shí)候，田間里正是他們玩耍、做戲的場(chǎng)所。他們把嫩包谷穗搬下來(lái)，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個(gè)天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進(jìn)去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會(huì )兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。他們還上樹(shù)捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的鍋里，燒制出來(lái)。有葷有素，百味俱全。他們還把打來(lái)的柿子，弄來(lái)的紅苕，放在土窯洞里，溫燒一個(gè)時(shí)辰，就會(huì )變成香甜的柿子。這種秋田里的樂(lè )趣，一代一代地傳承下來(lái)。
貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對比。因為人到夏天，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃秋
“啃秋”在有些地方也稱(chēng)為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱(chēng)“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說(shuō)可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買(mǎi)個(gè)西瓜回家，全家圍著(zhù)啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹(shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著(zhù)紅瓤西瓜啃，抱著(zhù)綠瓤香瓜啃，抱著(zhù)白生生的山芋啃，抱著(zhù)金黃黃的玉米棒子啃�？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見(jiàn)》詩(shī)：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說(shuō)法。
歌謠
時(shí)到立秋年過(guò)半，可能有澇也有旱，
男女老少齊努力，戰天斗地奪高產(chǎn)。
棉花抹杈邊心，追肥時(shí)間到下限，
天旱澆水要適量，防治病蟲(chóng)巧把關(guān)。
早秋作物漸成熟，防雀糟蹋要常轉。
晚秋作物治追耪，后期管理不能軟。
適時(shí)播種大白菜，炕土壅蔥奪豐產(chǎn)。
保護地菜籌建棚，底肥施足地深翻。
大積大造農家肥，割曬青草抽時(shí)間。
林木果樹(shù)管理好，摘下果梨去賣(mài)錢(qián)。
畜禽管理要加強，要緊預防牛流感。
喂魚(yú)注意多投草，魚(yú)病防治至關(guān)鍵，
坑內菱角采下來(lái)，繼續管好藕葦芡。
農諺
“立秋”帶來(lái)的首先是天氣的變化。從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫逐漸下降，正如諺語(yǔ)所說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，“早上立了秋，晚上涼颼颼”。但“立秋”的早晚又有很大區別，所謂“早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛”，即是提醒人們不可對“立秋”盲目樂(lè )觀(guān)，有時(shí)候“立秋過(guò)后，還有‘(秋)老虎’在一頭”。其實(shí)，“立秋”降溫最大的法寶是下雨，“秋前秋后一場(chǎng)雨，白露前后一場(chǎng)風(fēng)”，這是人們長(cháng)期觀(guān)察總結得出的結論。
人們對秋雨無(wú)疑是歡迎的，“立秋下雨人歡樂(lè )，處暑下雨萬(wàn)人愁”，在通常情況下，“立秋處暑有陣頭，三秋天氣多雨水”，不但下雨，有時(shí)還要打雷，這標志著(zhù)“立秋響雷，百日見(jiàn)霜”。“立秋”后每降一次雨，氣溫也隨之下降一定幅度，“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”之說(shuō)即在于此。但“立秋”后無(wú)雨的情況也是有的，其標志就是“秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無(wú)滴水”，最直接的后果也很明顯：“立秋無(wú)雨秋干熱，立秋有雨秋落落”。
“立秋”對于農事的影響相當大。古代農業(yè)社會(huì )，農民對“立秋”的重視程度不亞于過(guò)節。如果立秋日天氣晴朗，必定風(fēng)調雨順，可以坐等豐收。同樣，“立秋”的早晚也相當重要，“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”。“立秋”后下不下雨更忽視不得，“立秋有雨樣樣收，立秋無(wú)雨人人憂(yōu)”，因為“立秋無(wú)雨是空秋，萬(wàn)物歷來(lái)一半收”。
由此可見(jiàn)，“立秋”還是一個(gè)收獲的標志，所謂“秋不涼，籽不黃”，“立秋十天遍地黃”，“立秋十八天，寸草皆結頂”，一個(gè)金色的秋天就要到來(lái)了。在這個(gè)季節里，人們盤(pán)算最多的就是農事：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”;“立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥收到家”;“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打軟棗”，享受收獲之樂(lè )的同時(shí)，也要掌握好工作的節奏：“七月立秋慢溜溜，六月立秋快加油”，“立秋拿住手，還收三五斗”。對沒(méi)進(jìn)入收獲期的，“立秋”后也需注意：“頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后”;“立秋棉管好，整枝不可少”;“立秋種芝麻，老死不開(kāi)花”。
立秋”也相應地改變了人們的生活。立秋既是萬(wàn)物成熟收獲的季節，也是人體陽(yáng)消陰長(cháng)的過(guò)渡時(shí)期，因此，秋季養生從來(lái)是人們不可忽視的重要內容。最易做的就是“立了秋，便把扇子丟”。因為“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，所以“十場(chǎng)秋雨要穿棉”。天涼了，還應注意“水白露身不露，秋后少游”，人們甚至認為“立秋洗肚子，不長(cháng)痱子拉肚子”。在飲食起居方面，古人認為“秋天宜收不宜散”，應切記“秋不食辛辣”、“秋不食肺”;還應“早臥早起，與雞俱興”，早臥以順應陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，這樣才合乎秋季養生之道。
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