重陽(yáng)節之重陽(yáng)糕介紹

　　重陽(yáng)佳節是中國人民一個(gè)登山游玩的節日，而且美食佳釀頗為豐富。農歷九月九日叫重陽(yáng)節，人們有佩茱萸、登高、賞菊、飲菊花酒、吃重陽(yáng)糕等傳統習俗。

　　“重陽(yáng)”起源于中國的古代名著(zhù)《周易》一書(shū)�！吨芤住防镆砸�、三、五、七、九為陽(yáng)數，而“九”為陽(yáng)數之極。九月九日，兩陽(yáng)相重，所以叫“重陽(yáng)”，又謂“重九”。

　　重陽(yáng)節開(kāi)始于古代農事慶�；顒�(dòng)，后來(lái)逐漸成為中華民族傳統節日,成為古老而又充滿(mǎn)健康活力和生活情趣的佳節之一。

　　在重陽(yáng)節習俗中，飲菊花酒、吃重陽(yáng)糕是一種象征合家歡樂(lè )和吉祥如意的習俗。酒與中文的“久”諧音，意為長(cháng)久;糕，高諧音，寓義生活步步高，但愿人長(cháng)久。

　　重陽(yáng)糕花色很多，既有油糖果、爐氽的，也有發(fā)面壘果蒸的，還有用江米、黃米搗成的。

　　重陽(yáng)糕食俗反映了中國人自古以來(lái)就很重視用花粉制作各種食品，重陽(yáng)糕實(shí)際上是中國食文化中的一種新清食物——花卉食物。

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