正月十五元宵節的習俗

　　元宵節---正月十五的習俗

　　每年的正月十五都是一年里最熱熱鬧鬧的日子。滿(mǎn)街花燈啊!!都有哪些習俗呢?

　　1.吃元宵.

　　北方這個(gè)時(shí)候都要吃元宵，而南方這個(gè)時(shí)候都吃湯圓。象征著(zhù)團團圓圓的元宵是必不可少的。

　　吃元宵的習俗

　　按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。出門(mén)賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節，其樂(lè )融融。

　　材料：主料：糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅，桃仁各50克，芝麻，桂花各25克。

　　做法：

　　1.糯采用水浸泡4小時(shí)，撈出換水，磨成吊漿。2.板油、白糖按脂油餡制法，做好后與炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成餡。3.用水將三分之一的'吊漿煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊漿與熟吊漿和成粉圓，將粉團搓成長(cháng)條，按量揪劑。再把劑子捏咸小酒杯形，包餡收口，捏成湯圓。4.待水煮沸時(shí)，將湯圓下鍋，湯圓浮上后即可撈出。

　　2.賞花燈

　　“一曲笙歌春如海，千門(mén)燈火夜似晝”。每年燈火最旺盛的時(shí)候就是當天夜里。各家各戶(hù)，各個(gè)企業(yè)機關(guān)都會(huì )把自己的花燈拿出來(lái)供大家觀(guān)賞。

　　3.吟燈聯(lián)猜燈謎

　　清濁合流(打一成語(yǔ))。 謎底：涇渭不分

　　四通八達(打一成語(yǔ))。 謎底：頭頭是道

　　高燒紅燭映長(cháng)天，亮，光鋪滿(mǎn)地

　　低點(diǎn)花炮震大地，響，氣吐沖天

　　這些有趣的燈謎和燈聯(lián)也是必不可少的!!

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