韓國有七夕節嗎?
很多人可能會(huì )很好奇,韓國有沒(méi)有七夕節呢?事實(shí)上,韓國也是有七夕節的。韓國的七夕也源自中國。據韓國文學(xué)家崔南善在《朝鮮常識》中記載,七夕原是中國習俗,后傳到韓國;高麗時(shí)代,恭愍王跟蒙古王后一起祭拜牽牛和織女星,并在那天把俸祿發(fā)給百官們。
在韓國,七夕的日子也是農歷7月初7,過(guò)去韓國七夕的風(fēng)俗有中國類(lèi)似,有乞巧、曬書(shū)、祭祀等活動(dòng),不過(guò)現在七夕已經(jīng)不再是韓國重要的節日了。下面小編為您介紹韓國七夕節的習俗。
1、祈拜織女星。韓國七夕最具代表性的風(fēng)俗就是祈求織女星,希望自己也跟織女一樣有著(zhù)靈巧的手、織布織得更好。當天早晨婦女們把香瓜、黃瓜等瓜果放在桌子上磕頭祈求,讓女人們織布的手藝越來(lái)越好。
2、祭祀。韓國七夕的另一個(gè)重要事宜就是祭祀,祭祀可分為家庭祭祀和集體祭祀兩種。韓國女性要在祭臺放上干凈的井水,牛郎織女不再成為祭祀對象,她們主要是為了祈求親朋好友的平安。有些地方則舉行祈求豐收的田祭。在中部地方有“迎接七夕”的風(fēng)俗,這是一種讓巫婆祈求子女安然無(wú)恙的儀式。
3、七夕飲食。韓國的七夕飲食也有講究,傳統食品有面條、麥煎餅,還有蒸糕。因為過(guò)了這天冷風(fēng)開(kāi)始吹來(lái),因此面條和麥煎餅是一定要擺在桌上,最后嘗試用麥做成的食品。
4、曬書(shū)曝衣。另外,到了七月,是炎熱天氣逐漸消失的時(shí)期,也是農家繁忙的農活結束后等秋收的時(shí)期,少許過(guò)著(zhù)清閑的`時(shí)間。所以過(guò)了陰雨季節后的這時(shí)候,農家有著(zhù)把夏天陰雨季節期間的潮濕衣服和書(shū)拿出來(lái)曬干的風(fēng)俗,這名叫曬書(shū)曝衣,所以,這天各家各戶(hù)的院子都堆滿(mǎn)了拿出來(lái)曬的衣服和各種書(shū)籍。
韓國七夕美食:韓國煎餅
韓國的煎餅和中國的煎餅名字一樣,但是做法并不一樣。煎餅的種類(lèi)很多,這里我給大家介紹其中的幾種。
1、海鮮蔥煎餅。以海鮮和蔥為原料。在平底煎鍋里鋪上蔥,蔥上放上墨魚(yú),蝦,海蠣子等海鮮,爛熟即可食用。(蝦和海蠣子不放也可以,但必須要放墨魚(yú)!)海鮮蔥煎餅一般個(gè)兒比較大。
2、綠豆煎餅。將綠豆用水泡開(kāi),去皮后用石磨磨碎(現在多用攪拌機)。在磨好的綠豆中加入牛肉,蔥,泡菜等放油煎熟即可食用。綠豆有清熱解毒的作用,常被用于中藥中,是對身體非常好的一種食品。
3、泡菜煎餅。這種煎餅的做法也非常簡(jiǎn)單。泡菜煎餅好吃與否關(guān)鍵是泡菜,要使用比較酸的發(fā)酵時(shí)間長(cháng)的泡菜才好。在淹好泡菜中加上面粉和水,就可以作出可口好吃的煎餅。根據個(gè)人的喜好,煎餅可大可小,如果加入海鮮味道會(huì )更鮮美。
4、小煎餅。小煎餅是海鮮或蔬菜表面掛上一層面粉后,煎制出來(lái)的一種韓國料理的總稱(chēng),與剛才介紹的海鮮蔥煎餅、韭菜煎餅一樣都是煎餅的一種。有代表性的有南瓜小煎餅,土豆小煎餅,這些都是祭祀用貢品,慶祝中秋節和春節的供桌上是絕對不可缺少的。
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