感恩節的節日簡(jiǎn)介
節日簡(jiǎn)介
感恩節是美國人民獨創(chuàng )的一個(gè)古老節日，也是美國人合家歡聚的節日，因此美國人提起感恩節總是備感親切。感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日，它和早期美國歷史最為密切相關(guān)。
1620年，一些英國受宗教迫害的清教徒乘坐“五月花”號船去美洲尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個(gè)月之后，終于在酷寒的十一月里，在現在的馬薩諸塞州的普利茅斯登陸。
在第一個(gè)冬天，半數以上的移民都死于饑餓和傳染病，危急時(shí)刻他們得到了當地印第安人的幫助，活下來(lái)的人們在第一個(gè)春季即1621年開(kāi)始播種。整個(gè)夏天他們都熱切地盼望著(zhù)豐收的到來(lái)，他們深知自己的'生存以及殖民地的存在都將取決于即將到來(lái)的收成。最后，莊稼獲得了意外的豐收，為了感謝上帝賜予的豐收，為了感謝印第安人的幫助，舉行了3天的狂歡活動(dòng)。從此，這一習俗就沿續下來(lái)，并逐漸風(fēng)行各地。1863年，美國總統林肯宣布每年十一月的第四個(gè)星期四為感恩節。感恩節慶�；顒�(dòng)便定在這一天，直到如今。屆時(shí)，家家團聚，舉國同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國人過(guò)春節。
感恩節慶祝模式許多年來(lái)從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開(kāi)始著(zhù)手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋(píng)果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)，這些菜一直是感恩節中最富于傳統和最受人喜愛(ài)的食品。
人人都贊成感恩節大餐必需以烤火雞為主菜�；痣u在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來(lái)的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。
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