冬至為什么要吃湯圓
當冬至那天到來(lái)時(shí)，天還未亮，婦女們就起來(lái)生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。對于南方多地而言，吃湯圓是比較盛行的一種民俗飲食習慣，至于冬至為什么要吃湯圓 ? 吃湯圓還有許多講究，如湯圓不可貪吃、湯圓宜水煮等等。想了解更多請看下文吧。
冬至為什么要吃湯圓?
吃湯圓古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”;湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈親朋。
在24個(gè)傳統節氣中，冬至算比較重要的一個(gè)，一度有“冬至大如年”的說(shuō)法。古人認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜。經(jīng)過(guò)數千年發(fā)展，冬至形成了獨特的節令食文化，南方一般吃湯圓，取“團圓”，“圓滿(mǎn)”之意。
提醒，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來(lái)生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái)，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿(mǎn)的象征。
吃湯圓有什么講究?
1.湯圓不可貪吃
湯圓主要是一種以糯米和糖為主的食品，糯米比較黏稠，難以消化，尤其是做成糕餅以后。所以一旦貪嘴吃多了湯圓，就會(huì )難以消化，加重胃的負擔，極容易引起胃脹胃痛等不適。
因此，在進(jìn)食湯圓的時(shí)候，應該細嚼慢咽。而且每次不能過(guò)多，以4-5顆較為適宜，更不能餐餐連續進(jìn)食。吃完湯圓以后，最好先活動(dòng)一下，不能馬上躺著(zhù)。另外，湯圓還是應該趁熱吃，冷了的湯圓更難消化，但是也要小心不能吃過(guò)燙的`湯圓，以防口舌燙傷。
2.湯圓宜水煮
水煮湯圓滑而不膩，口感更佳。而且吃湯圓的時(shí)候可以喝少量湯圓湯，有“原湯化原食”之功，使一些流失在湯中的營(yíng)養不致浪費。相比之下，煎炸型的湯圓可能聞著(zhù)比較香，但是也會(huì )導致油脂、熱量的過(guò)多攝入，不利于健康。
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