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春分和秋分更適合豎蛋
據悉，春分這一天最好玩的風(fēng)俗莫過(guò)于“豎雞蛋”，而早在4000年前，中國就有了秋分立蛋的傳統，當時(shí)是為了慶祝秋天來(lái)臨。所以有春分和秋分更適合豎蛋的說(shuō)法!以下是相關(guān)的內容，歡迎閱覽!
春分這一天最好玩的風(fēng)俗莫過(guò)于“豎雞蛋”：選一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來(lái)�！按悍值�、蛋兒俏”，在每年的春分來(lái)臨之際，我國很多地方都要舉行“豎蛋”的游戲或比賽。
春分為什么要豎蛋?據史料記載，春分立蛋的傳統起源于4000年前偉大的中國，以慶祝春天的來(lái)臨。其實(shí)，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長(cháng)的曲線(xiàn)位置。在古老的傳說(shuō)中，春分這天最容易把雞蛋立起來(lái)。
豎蛋其實(shí)還有個(gè)意義，春天到了，萬(wàn)物躁動(dòng)，豎雞蛋是一個(gè)提醒人們隨時(shí)保持好的心態(tài)，心平氣和的好方法。
為什么要選擇在春分“立蛋”?平時(shí)雞蛋能不能立起來(lái)?“立蛋”有什么科學(xué)道理?
有人說(shuō)，“春分”時(shí)容易把蛋豎起來(lái)，是因為春分是南北半球晝夜一樣長(cháng)的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸，與地球繞太陽(yáng)公轉的軌道平面，正處于一種力的相對平衡狀態(tài)，所以豎蛋比較容易成功。
還有人說(shuō)，“春分”正值春季的中間，天氣不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，所以也最容易集中精力，成功把蛋豎起來(lái)。
《二十四節氣知識》一書(shū)里的觀(guān)點(diǎn)則認為，豎蛋跟春分并沒(méi)有太大關(guān)系。因為雞蛋的表面高低不平，有許多突起的“小山”�！靶∩健备�0.03毫米左右，“山峰”之間的距離在0.5-0.8毫米之間，根據三點(diǎn)決定一個(gè)平面的道理，只要找到三個(gè)“小山”和由這三個(gè)“小山”構成的三角形，然后讓雞蛋的重心線(xiàn)通過(guò)這個(gè)三角形，雞蛋就能豎起來(lái)。
有專(zhuān)家認為，豎蛋真的與春分節氣沒(méi)有關(guān)系。因為真正使蛋立起來(lái)的因素是地球引力，所以雞蛋可以在一年中的任何一天立起來(lái)。豎蛋的秘訣主要是“手穩耐心，內心純潔�！�
春分豎蛋蘊含科學(xué)道理
春分是我國二十四節氣之一，每年的春分，世界各地都會(huì )有數以千萬(wàn)計的人在做“豎蛋”試驗。不知道為什么每年春分的時(shí)候，雞蛋特別容易豎起來(lái)。這一被稱(chēng)之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。
“豎蛋”玩法簡(jiǎn)單易行且富有趣味：選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋好不風(fēng)光。
春分這一天為什么雞蛋容易豎起來(lái)?雖然說(shuō)法頗多，但其中的科學(xué)道理真不久首先，春分是南北半球晝夜都一樣長(cháng)的日子，呈66-50傾斜的地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，有利于豎蛋。
其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，易于豎蛋成功。
更重要的是，雞蛋的表面高低不平，有許多突起的‘小山”�！吧健备�0.03毫米左右，“山峰”之間的距離在0.5一0.8毫米之間。根據三點(diǎn)構成一個(gè)三 角形和決定一個(gè)平面的道理，只要找到三個(gè)“小山”和由這三個(gè)“小山”構成的三角形，并使雞蛋的重心線(xiàn)通過(guò)這個(gè)三角形，那么這個(gè)雞蛋就能豎立起來(lái)孔此外，最 好要選擇生下后4一5天的雞蛋，這是因為此時(shí)雞蛋的蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，雞蛋重百下降，有利于雞蛋的豎立。
雞蛋勻稱(chēng)光滑的曲線(xiàn)是它難以豎立起來(lái)的原因，也是它的魅力所在。歐洲文藝復興時(shí)期的著(zhù)名畫(huà)家達·芬奇，曾經(jīng)廢寢忘食兩年多，天天練畫(huà)蛋曲線(xiàn)，這為他后來(lái)成功地塑造蒙娜麗莎神秘的微笑打下了堅實(shí)的基礎。
我國民間把臉龐稱(chēng)為“臉蛋”，并以蛋形作為臉龐美麗與否的標準，充分說(shuō)明了中國人民高超的美學(xué)鑒賞水平和蛋形的美學(xué)屬性。
可是，在很長(cháng)一段時(shí)間里，人們一直找不到蛋形曲線(xiàn)的數學(xué)表達式，就連數學(xué)家也只能憑借直尺和圓規來(lái)近似作出蛋曲線(xiàn)。難怪畫(huà)了成千」二萬(wàn)個(gè)蛋圓的畫(huà)家也說(shuō)，沒(méi)有兩個(gè)是一模一樣的。直到現代，數學(xué)家才找到蛋曲線(xiàn)的數學(xué)方程，終于解開(kāi)了蛋曲線(xiàn)作圖這個(gè)困惑幾代人的難題。
今天，造型為蛋形的汽車(chē)、飛艇、橋梁、隧道、體育館、音樂(lè )廳和其他建筑物，在世界各地都可以看到，它們完善地實(shí)現了科學(xué)與文化、科學(xué)與藝術(shù)、科學(xué)與美學(xué)的結合。
或許，這些蛋形物體和建筑的流行，正是中國古代春分“豎蛋”民俗給予的靈感。
早在4000年前，中國就有了秋分立蛋的傳統，當時(shí)是為了慶祝秋天來(lái)臨。其實(shí)，立蛋與秋分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長(cháng)的曲線(xiàn)位置。
在古老的傳說(shuō)中，秋分這天最容易把雞蛋立起來(lái)。據史料記載，秋分立蛋的傳統起源于4000年前的中國，以慶祝秋天的來(lái)臨。豎蛋活動(dòng)寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。
據天文專(zhuān)家介紹，秋分這一天是時(shí)間的平衡，是白天和夜晚的平衡，蛋站立的穩定性最好。亦有觀(guān)點(diǎn)認為豎蛋與秋分無(wú)關(guān)，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來(lái)。同時(shí)，中國民間還有秋分豎蛋的習俗，一些地方在秋分這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。
為什么在秋分這一天雞蛋容易立起來(lái)?
網(wǎng)絡(luò )上流傳著(zhù)這樣的說(shuō)法：一是秋分是南北半球晝夜平分的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球日公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，有利于豎蛋;二是秋分正值秋季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，也易于豎蛋成功。
但有專(zhuān)家認為這是純粹的技巧問(wèn)題，與秋分無(wú)關(guān)。雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來(lái)，而且立穩的雞蛋在沒(méi)有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。有的認為是雞蛋殼表面并不光滑，只要找到適當的3個(gè)表面顆粒，就能像底盤(pán)一樣托起整個(gè)蛋。
應怎么樣“秋分豎蛋”：
雞蛋的表面其實(shí)是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。根據三點(diǎn)確定一個(gè)平面的道理，只要找到三個(gè)合適的“小山”支點(diǎn)，就能使雞蛋豎立起來(lái)了。此外，生下后4～5天的雞蛋，由于蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利于雞蛋的豎立。
秋分的其他習俗：吃秋菜、送秋牛
秋分時(shí)節，在我國民間還有吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴等趣味習俗。
很多地方在秋分時(shí)節要吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱(chēng)之為“秋碧蒿”。秋分一到，全家人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般人家與魚(yú)片“滾湯”，燉出來(lái)的湯叫做“秋湯”。有順口溜這樣說(shuō)：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！�
秋分到來(lái)之際，在一些地方，還有挨家挨戶(hù)送秋牛圖的。其圖是把紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說(shuō)些秋耕和吉祥不違農時(shí)的話(huà)，每到一家更是即景生情，見(jiàn)啥說(shuō)啥，說(shuō)得主人樂(lè )而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)，俗稱(chēng)“說(shuō)秋”，說(shuō)秋人稱(chēng)“秋官”。這種習俗體現了人們追求五谷豐登的美好愿望。
秋分這一天，我國很多地方的農村還有煮湯圓吃的習俗，除了自己食用外，還要煮二三十個(gè)不用包心的湯圓，插上細竹簽放在田邊地頭，這就是“粘雀子嘴”，寓意是讓雀子不要來(lái)破壞莊稼。
拓展：秋分的習俗有哪些
一、秋祭月
秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之說(shuō)�，F在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來(lái)。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過(guò)由于這一天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。
據史書(shū)記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場(chǎng)所稱(chēng)為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個(gè)方向。我國各地至今遺存著(zhù)許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。民間的祭月習俗因地區不同儀式各異。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的�！侗本q華記》記載北京祭月的習俗說(shuō)：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭；餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之�！北本┘涝逻�有一個(gè)特別的風(fēng)俗，就是“惟供月時(shí)，男子多不叩拜”，此即民諺所說(shuō)“男不拜月”。
杭州祭月風(fēng)俗略同于北京，但謂祭月為“齋月宮”�！懊繎�(hù)瓶蘭、香燭、望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之‘齋月宮’�！泵耖g供小財神，大不盈尺，并設有臺閣、幾案、盤(pán)匝、衣冠、樂(lè )器等物，此等物均縮小為寸余，俗稱(chēng)“小擺設”。
在廣東祭月時(shí)祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。在南方部分地區有以芋頭作供品的習俗。傳說(shuō)元末農民起義推翻元朝的統治，曾用元朝統治者的頭祭月亮，因“元”與“芋”音近，后來(lái)人們以“芋”代頭。
南昌以往有句老話(huà)，叫“男不拜月，女不祭灶�！币馑季褪钦f(shuō)在拜月時(shí)，男子是不能參加的，因為古代有“男尊女卑”的思想，男子是不能給女子下跪的，月宮里的嫦娥是位女子，而且代表陰性，因此在拜月時(shí)男子是不能參加的。
二、豎蛋
“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會(huì )有數以千萬(wàn)計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個(gè)“身量勻稱(chēng)”的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少，豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。
為什么春分或秋分這天雞蛋容易豎起來(lái)？不同的人給出了不同的說(shuō)法。有人認為，春分、秋分是南北半球晝夜等長(cháng)的日子，地球地軸與公轉軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，雞蛋較容易豎立，也有人說(shuō)，春秋分時(shí)節天氣晴朗，人的心情舒暢、思維敏捷、動(dòng)作也利索，有利于“豎蛋”成功。
有專(zhuān)家稱(chēng)，雞蛋確實(shí)是可以豎立的，且并不僅限于春分、秋分時(shí)節，春分、秋分這兩天，地球在太陽(yáng)系的位置并沒(méi)有什么特別的，“豎蛋”成功的關(guān)鍵在蛋殼上面。雞蛋表面高低不平，有許多突起的“小山”。根據三點(diǎn)構成一個(gè)三角形以及三點(diǎn)決定一個(gè)平面的原理，只要找到三個(gè)“小山”和由這三個(gè)“小山”構成的三角形，并使雞蛋的重心線(xiàn)通過(guò)三角形，那么雞蛋就能豎立起來(lái)了。另外，最好選擇生下四五天的雞蛋，因為此時(shí)雞蛋的蛋黃下沉，雞蛋重心下降，最有利于“豎蛋”。
三、吃秋菜
在嶺南地區，昔日四邑（現在加上鶴山為五邑）的開(kāi)平蒼城鎮的謝姓，有個(gè)不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉人稱(chēng)之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長(cháng)短。采回的秋菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧�，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營(yíng)養成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
實(shí)際上，嶺南習俗所謂的“秋湯”也是和現在中醫學(xué)提倡的秋天滋補是一致的，只不過(guò)嶺南習俗更加典型，有點(diǎn)土生土長(cháng)的味道，沒(méi)有上升到中醫學(xué)理論的高度罷了。
四、送秋牛
秋分隨之即到，其時(shí)便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說(shuō)些秋耕和吉祥不違農時(shí)的話(huà)，每到一家更是即景生情，見(jiàn)啥說(shuō)啥，說(shuō)得主人樂(lè )而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)。俗稱(chēng)“說(shuō)秋”，說(shuō)秋人便叫“秋官”。
五、拜神
秋分前后的民俗節日有二月十五日開(kāi)漳圣王誕辰：開(kāi)漳圣王又稱(chēng)“陳圣王”，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀(guān)世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀(guān)音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽(yáng)縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護神，因此信徒以客籍人士為主。
六、粘雀子嘴
秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細竹叉扦著(zhù)置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當然只是農民朋友的美好想象和愿望，不過(guò)這其中也說(shuō)明了一個(gè)道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節少量食用有助于補充身體熱能，補虛調血、升陽(yáng)健脾。但糯米黏滯、難消化，多食容易導致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。
中國傳統節日歷經(jīng)千年能延續至今，傳統習俗承載著(zhù)豐厚的歷史內涵，它們已經(jīng)進(jìn)入民眾的血液之中，成為我們生活的一部分。也是祖先留給我們的寶貴財富，需要我們好好地珍惜，讓我們從自我做起，從身邊做起，一起傳承我們中華民族自己的文化，把它更加發(fā)光發(fā)大，承擔起傳承與發(fā)展中國傳統節日的責任，共同地把這筆財富帶給我們的子孫后代。
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