春分豎蛋互動(dòng)游戲

　　春分豎蛋，也稱(chēng)春分立蛋，是指在每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋游戲”，以下是春分豎蛋互動(dòng)游戲的相關(guān)內容，歡迎閱讀!

　　

　　春分豎蛋互動(dòng)游戲

　　春分豎蛋，也稱(chēng)春分立蛋，是指在每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋游戲”，這個(gè)中國習俗也早已傳到國外，成為“世界游戲”。4000年前，華夏先民就開(kāi)始以此慶賀春天的來(lái)臨，“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法流傳至今。

　　起源

　　早在4000年前，中國就有了春分立蛋的傳統，當時(shí)是為慶祝春天來(lái)臨。其實(shí)，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長(cháng)的曲線(xiàn)位置。

　　在古老的傳說(shuō)中，春分這天最容易把雞蛋立起來(lái)。天文學(xué)家介紹說(shuō)，據史料記載，春分立蛋的傳統起源于4000年前的`中國，以慶祝春天的到來(lái)。

　　為什么要在春分這一天豎雞蛋呢?

　　據說(shuō)，這一天最容易把雞蛋豎起來(lái)，其中還有一些科學(xué)道理。據專(zhuān)家介紹，春分是南北半球晝夜均等的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態(tài)，很有利于豎蛋。

　　其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，也易于豎蛋成功。

　　方法

　　方法一：挑雞蛋

　　首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時(shí)將大頭朝下，這樣重心會(huì )比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。

　　方法二：尋找支持面

　　找到合適的支持面，我們做了一個(gè)小實(shí)驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，您可以發(fā)現，能立住的雞蛋，底部會(huì )有一個(gè)肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線(xiàn)能經(jīng)過(guò)這個(gè)平面，雞蛋就能站立起來(lái)。

　　方法三：手要穩

　　由于生雞蛋里的蛋黃位置也會(huì )影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動(dòng)，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。

　　春分節氣養生蔬菜

　　韭菜

　　春分時(shí)節值得一吃的有韭菜。俗話(huà)說(shuō)，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。這時(shí)的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來(lái)自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。

　　韭菜一般分細葉和寬葉兩種，細葉韭菜葉子窄而長(cháng)，顏色深綠，而寬葉韭菜葉子比較寬，呈淡綠色，香味沒(méi)有細葉韭菜濃郁。購買(mǎi)春韭時(shí)注意，葉片較窄，且根部為紫色的最為細嫩，而葉片較寬且根部為淡綠色的則香味要淡一些，可根據自己的口味需求來(lái)購買(mǎi)。

　　春韭比較細嫩，經(jīng)不起大火旺油的折騰，所以烹炒時(shí)要注意火候和時(shí)間，不要過(guò)度烹飪。注意，韭菜有“洗腸草”之稱(chēng)，對于消化不好或有胃腸道疾病的人來(lái)說(shuō)，不要多吃。

　　薺菜

　　吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來(lái)的濁氣，免于春困。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營(yíng)養豐富，其維生素C、類(lèi)胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。

　　薺菜常被人們制作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外，還可以用薺菜來(lái)做菜羹，調制出美味的薺菜粥。

　　要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價(jià)值很高，食用時(shí)不應摘除;薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )破壞其營(yíng)養成分，也會(huì )使顏色變黃，薺菜做菜時(shí)，不要加蒜、姜、料酒來(lái)調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

　　豆芽

　　春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的`物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養素也更容易被人體吸收了。

　　市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽多數是以激素和化肥催發(fā)的，無(wú)根豆芽是國家食品衛生管理部門(mén)明文禁止銷(xiāo)售和食用的蔬菜之一。正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無(wú)異味;不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買(mǎi)綠豆芽時(shí)選5～6厘米長(cháng)的為好。

　　炒豆芽時(shí)應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

　　香椿

　　春分時(shí)節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說(shuō)。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。

　　不過(guò)春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過(guò)了世界衛生組織和聯(lián)合國糧農組織的標準。也就是說(shuō)，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那么將來(lái)儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。

　　直接從樹(shù)上采摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。

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