夏至的至什么意思
夏至的至什么意思?夏至了，說(shuō)明一年中最炎熱的時(shí)節到了。如下為相關(guān)內容，歡迎閱讀!
夏至的至什么意思
夏至(summer solstice)每年的6月21日或22日，為夏至日。夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(xiàn)(北緯23°26′28″44)，北半球的白晝達最長(cháng)，且越往北越長(cháng)。是北半球一年中白晝最長(cháng)的一天，南方各地從日出到日落大多為十四小時(shí)左右。夏至這天雖然白晝最長(cháng)，太陽(yáng)角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因為，接近地表的熱量，這時(shí)還在繼續積蓄，并沒(méi)有達到最多的時(shí)候。俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40℃左右。
夏至，古時(shí)又稱(chēng)“夏節”、“夏至節”。古時(shí)夏至日，人們通過(guò)祭神以祈求災消年豐�！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡�！妒酚�·封禪書(shū)》記載：“夏至日，祭地，皆用樂(lè )舞。”夏至作為古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈遺”(《遼史》)，清朝又是“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”(《清嘉錄》)。夏至接近遠日點(diǎn)，冬至接近近日點(diǎn)，且近日點(diǎn)地球公轉速度快，遠日點(diǎn)地球公轉速度慢，夏長(cháng)冬短由此得來(lái)。
“不過(guò)夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來(lái)，但還不是最熱的時(shí)候，夏至后的一段時(shí)間內氣溫仍繼續升高，大約再過(guò)二三十天，一般是最熱的天氣了。過(guò)了夏至，我國南方這時(shí)往后常受副熱帶高壓控制，出現伏旱。華南西部雨水量顯著(zhù)增加，使入春以來(lái)華南雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時(shí)可望解除。近三十年來(lái)，華南西部6月下旬出現大范圍洪澇的`次數雖不多，但程度卻比較嚴重。因此，要特別注意作好防洪準備。夏至節氣是華南東部全年雨量最多的節氣，為了增強抗旱能力，奪取農業(yè)豐收，在這些地區，搶蓄伏前雨水是一項重要措施。
夏至氣候特點(diǎn)
夏至是二十四節氣中的第十個(gè)節氣。至，是極的意思，是日形長(cháng)到終極的意思。這一天(北半球)晝最長(cháng)，夜最短，天氣開(kāi)始炎熱。每年6月21日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)90°(夏至)時(shí)開(kāi)始�！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“五月中，夏，假也，至，極也，萬(wàn)物于此皆假大而至極也。”《漢學(xué)堂經(jīng)解》所集崔靈恩《三禮義宗》中也說(shuō)：“夏至為者，至有三義;一以陰陽(yáng)氣之至極，二以明陽(yáng)氣之始至，三以明日行之北至。故為至。”這天太陽(yáng)的高度最長(cháng)，陽(yáng)光幾乎直射北回歸線(xiàn)，北半球白天最長(cháng)，黑夜最短;過(guò)了夏至日，陽(yáng)光直射位置逐漸向南移動(dòng)，白天開(kāi)始一天比一天縮短。南半球相反。天文學(xué)上規定夏至為北半球夏季開(kāi)始，氣候學(xué)上則以每5天的平均氣溫高于22℃的始日作為夏季開(kāi)始。夏至后，北方氣溫高，光照足，雨水增多，有利于農作物生長(cháng)發(fā)育。長(cháng)江中下游地區仍處在梅雨期，往往出現持續時(shí)間長(cháng)、雨量大的降雨，形成洪澇災害，甚至對人民生命財產(chǎn)造成威脅，應注意加強防汛工作。夏至后進(jìn)入伏天，農作物生長(cháng)旺盛，雜草病蟲(chóng)迅速滋長(cháng)漫延，需加強田間管理。所以農諺中說(shuō)：“夏至進(jìn)入伏天里，耕地賽過(guò)水澆園”;“進(jìn)入夏至六月天，黃金季節要搶先”等說(shuō)法。
夏至吃什么
1、蔬菜
首推：苦瓜
備選：番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕
“苦”味食品是“火”的天敵�？辔妒澄镏钥�，是因為其中含有生物堿、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來(lái)烹飪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下飯。
2、水果
首選：西瓜
備選：葡萄梨、山楂、蘋(píng)果、荔枝
西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素，胡蘿卜素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果，含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。
提示：立秋后天氣轉涼，吃瓜不該貪多。
3、肉類(lèi)
首選：鴨肉
備選：鯽魚(yú)、雞肉、鴿肉
鴨肉性偏涼，富含蛋白質(zhì)，而且由于屬水禽，不論煮粥還是煲湯，都可以養胃生津、軟化血管，是肉類(lèi)中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑，而使飲食過(guò)于清淡，造成蛋白質(zhì)攝入不足，體質(zhì)虛弱。實(shí)際上，鯽魚(yú)、雞肉、泥鰍，包括瘦豬肉等，都有清暑熱的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品，需適量選用。
4、豆類(lèi)
首選：綠豆
備選：豆芽、豆腐、豆漿，紅豆、黑豆
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物。取綠豆100克，加水1000毫升，煮湯取液飲用(可加適量白糖調配)。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)�，用大火煮沸�?0分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈，有很好的消暑功效。
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
5、冷飲
首選：低脂冰淇淋、健怡可樂(lè )
吃冷飲冷食有幾個(gè)注意：一是不要在飯前飯后吃;二是不要一次吃得過(guò)多;三是不要吃得太快;四是年老體弱有心血管病的人要慎重，少吃為宜。冷飲只能是日常膳食的點(diǎn)綴，切不可貪吃，否則有害無(wú)益。>>>夏至 白領(lǐng)的酷暑保健法
6、調味品
首選：醋
天熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。天熱人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，益于解除疲勞，保持充沛的精力。
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