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清明節餐廳活動(dòng)方案
清明節作為一個(gè)假日,必將是一個(gè)消費的節日，以下是為大家分享的清明節餐廳活動(dòng)方案，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
清明節餐廳活動(dòng)方案
一、活動(dòng)時(shí)間
20xx年4月xx日至5月xx日
二、用餐標準
518元/席 668元/席 888元/席
三、優(yōu)惠項目
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆漿免費;酒水按超市價(jià)提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人，包間60元/6小時(shí)間;雙機麻80元/6小時(shí)間;茶水免費。
3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數碼房一間/夜;活動(dòng)期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴20xx元，平步青云宴1688元，鵬程萬(wàn)里宴1388元，金榜題名宴988元;
2.以上標準宴席僅供十人內享用;
3.同時(shí)，餐廳于午市(11：00-14：00)新推出商務(wù)套餐：
68元/套(凡消費本類(lèi)套餐，可在a，b，c，d四類(lèi)菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);
108元/套(凡消費本類(lèi)套餐者，可在a，b類(lèi)菜品中各選二款，在c，d類(lèi)菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);
168元/套(凡消費本類(lèi)套餐者，可在a類(lèi)菜品中任選三款，在b，c類(lèi)菜品中各選二款，在d類(lèi)菜品中任選一款，免費贈送：米飯，水果);
4.餐廳對以上活動(dòng)均保留最終解釋權。
附：如何做好餐廳酒店清明節促銷(xiāo)活動(dòng)
在人們的印象中，清明節比較偏重于開(kāi)展祭祀、掃墓等活動(dòng)。所以，在去年清明節被列為國家法定節假日后，不少善于借節促銷(xiāo)的商家對這個(gè)節日表現得小心翼翼，尤其是鄭州的餐飲業(yè)，至今尚對清明節搞不搞活動(dòng)持觀(guān)望態(tài)度。
挖掘“清明經(jīng)濟”尚在摸索
其實(shí)，清明節的習俗是豐富有趣的'。據了解，在清明節這天，除了講究祭祀、掃墓，還有踏青、春游、蕩秋千、放風(fēng)箏等一系列風(fēng)俗活動(dòng)。因此，這個(gè)節日中既有為先祖掃墓添墳的莊重肅穆，又充滿(mǎn)了踏青游玩的歡聲笑語(yǔ)，是一個(gè)富有特色的節日。
還有一句俗語(yǔ)叫“三月茵陳四月蒿”。黃蒿，在清明之前叫茵陳，可入藥，也可烹調食用，而清明之后則成了一文不值的蒿草。由此看來(lái)，清明節前后一些時(shí)令菜品將陸續登上餐桌。
但大多數的餐飲酒店店主的答復多數是對這個(gè)節日持觀(guān)望態(tài)度，目前僅以推廣時(shí)令菜品為主。
不少消費者期待“清明經(jīng)濟”
商家雖然對清明經(jīng)濟持有這樣那樣的顧慮，但是節日經(jīng)濟的主角應該是消費者。還是來(lái)看看消費者的意見(jiàn)吧。“清明節的確比較特殊，但清明經(jīng)濟值得飯店考慮。”就目前的經(jīng)濟形勢，飯店應該嘗試著(zhù)利用各種節日搞促銷(xiāo)，吸引消費者，從而有效提升消費者的信心，刺激消費。
俗話(huà)說(shuō)“紅白喜事”，即使祭祀祖先，也是家中的大事，何必把自己搞得那么沉重?“我覺(jué)得人們的消費觀(guān)念需要更新。就說(shuō)掃墓吧，活動(dòng)結束后是不是要吃飯喝酒?飯店有必要主動(dòng)站出來(lái)，營(yíng)造清明消費氛圍，我想這肯定沒(méi)錯。”
網(wǎng)絡(luò )上對清明節的促銷(xiāo)活動(dòng)也是眾說(shuō)紛紜，多數人贊成飯店開(kāi)展清明節活動(dòng)。“多好的商機啊，不搞活動(dòng)的飯店說(shuō)明他們沒(méi)有遠見(jiàn)，沒(méi)有判斷力。”網(wǎng)友“開(kāi)著(zhù)燈睡覺(jué)”說(shuō)。
網(wǎng)友“小貓咪”的觀(guān)點(diǎn)是：“并不提倡在清明節搞什么轟轟烈烈的活動(dòng)，飯店完全可以利用自身優(yōu)點(diǎn)，推出一些類(lèi)似清明節祭品之類(lèi)的外賣(mài)食品，肯定有需求，有市場(chǎng)。”
飯店試水清明定位很重要
未來(lái)的清明節作為一個(gè)假日，必將是一個(gè)消費的節日，踏青、聚會(huì )、休閑將是節日的主題。“飯店要試水清明經(jīng)濟關(guān)鍵看如何定位。建議飯店以正常的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，把它當個(gè)節日，既不喧鬧，也不壓抑，服務(wù)員著(zhù)裝及服務(wù)禮儀上應適度”。
中國烹飪大師、中華伊尹食文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)孔祥道則表示，清明節是“具有傳統屬性的現代節日”，現代時(shí)尚的餐飲業(yè)同樣可以在開(kāi)發(fā)清明經(jīng)濟中大顯身手，在傳統中賦予現代元素，以提供價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得消費者的青睞。
清明節開(kāi)始成為法定假日以后，一些短途旅游開(kāi)始盛行起來(lái)。雖然清明偏重于開(kāi)展祭祀、掃墓等活動(dòng)，但是還是不少人選擇外出短途旅游。
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