在人們素養不斷提高的今天，報告的用途越來(lái)越大，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，以下是小編為大家整理的寒假酒店實(shí)習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

寒假酒店實(shí)習報告1

　　實(shí)習到現在將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂(lè )，有苦澀，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言?xún)烧Z(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(cháng)而又難忘的，我一定會(huì )將自己實(shí)習的經(jīng)歷認真歸納總結，發(fā)揚自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。

　　一、實(shí)習基本概況

　　作為一名旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習。應聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉眼實(shí)習也即將宣告結束�；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對社會(huì )。在實(shí)習過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

　　二、實(shí)習單位情況

　　xx坐落于一望無(wú)際的綠野之中，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì )所、購物廣場(chǎng)、宴會(huì )場(chǎng)地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè )、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

　　xx酒店則定位為xx最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀(guān)景陽(yáng)臺，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區的天然景致。

　　寒假酒店實(shí)習報告

　　本文由實(shí)習報告網(wǎng)小編推薦給大家參考閱讀！

　　寒假的愉快生活一眨眼就這樣過(guò)去了，今年的寒假我過(guò)得與眾不同，我按照自己的意愿去了上海愛(ài)晚亭酒店實(shí)習，我收獲的還是挺多的，特別是在對于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有了解這個(gè)社會(huì )，具體的說(shuō)是上海這個(gè)地方的圈帶社會(huì )。這次實(shí)習讓我體會(huì )到了很多。首先體驗到生活；實(shí)習讓我明白了社會(huì )的真實(shí)與殘酷性，讓我在接下來(lái)的學(xué)習階段中能夠更加勤奮。

　　在上海愛(ài)晚亭酒店學(xué)習的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱(chēng)呼調節和融洽起來(lái)的，在每天的跟班學(xué)習中都可以了解不少的服務(wù)技能，回過(guò)頭看看當初的生疏和膽怯現在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著(zhù)想，如何在不影響酒店正規制度的情況下，做到客人和領(lǐng)導都滿(mǎn)意。在實(shí)習期間我應用所學(xué)的酒店管理知識，做到理論與實(shí)踐結合，了解并掌握酒店的有關(guān)服務(wù)流程與技能。同時(shí)，提升自身素質(zhì)，完善自己的知識體系，達到鍛煉能力的目的。

　　在正式實(shí)習之前。我們經(jīng)過(guò)了一周的培訓，培訓的內容有：酒店的產(chǎn)品知識與服務(wù)技能，單位的規章制度等等。在后面的實(shí)習期間，我熟悉掌握了酒店的各項流程與技巧，并很好的實(shí)施于我的工作當中，同時(shí)，自我的服務(wù)意識與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　磨刀不誤砍財工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準備。初嘗當班是提著(zhù)心吊著(zhù)膽的，http://www.fzlwr.cn/shixi/可是當你站在工作臺邊看見(jiàn)客人對你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿(mǎn)足、一種很莫名的成就感。以下就是我實(shí)習的心得。

　　終于盼來(lái)了寒假，是可以解脫了?不，更大的問(wèn)題還在后面呢!懷著(zhù)期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習活動(dòng)。我因為各種原因被分配到花水灣名人度假酒店實(shí)習，花水灣名人度假酒店是一家由中鐵二局斥資22億打造的由城市名人酒店集團管理的五星度假酒店。是西南地區最大的溫泉水會(huì )酒店。

　　2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過(guò)晚餐，收拾行李之后就休息了，應該說(shuō)酒店的員工宿舍總的還是不錯的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓主管給所有實(shí)習生做了簡(jiǎn)單系統的培訓，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應該說(shuō)我很不幸的被分配到了客房部，至少當時(shí)我是覺(jué)得我很委屈的�？头坎康墓ぷ鞣�很丑，并非因為個(gè)人形象而是覺(jué)得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對酒店形象的打分也該會(huì )降低吧。在部門(mén)還沒(méi)有做培訓就上樓層了，當時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢�！澳弥�(zhù)鑰匙，去拆布草吧�！焙冒�，原來(lái)我們是來(lái)做這種沒(méi)技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見(jiàn)了我們的未來(lái)，可是還是沒(méi)有做培訓。說(shuō)是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓，了解了整理房間的整個(gè)程序，開(kāi)始單獨作業(yè)了，這不是一件易事，工作車(chē)很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車(chē)減負，老員工喜歡給自己的工作車(chē)增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì )給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現問(wèn)題，老員工會(huì )很耐心的告訴你這應該怎么做，在大姐們那里，我覺(jué)得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì )一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。

　　在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家收集的酒店實(shí)習寒假實(shí)踐報告，希望能夠幫助到大家。

酒店實(shí)習寒假實(shí)踐報告1

　　綜合本身的整體籌劃，我決議選擇旅店練習，我決議到xx旅店，它是黃石的一家旅店。

　　xx的餐飲部大抵分成以下幾個(gè)部分：中餐部(包括廣東軒、多效用廳和包廂)、西餐部(包括花圃餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè )怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組，別離在差別的部分，并且每20天換一次部分，如許能讓我們比較周全的明白全部餐飲業(yè)的辦事、銷(xiāo)售與辦理。我心想旅店的這一做法讓倒是挺人道化的。我們組的3個(gè)人最終被分到了中餐廳——“這是旅店餐飲部分中最辛苦的部分!”還異國入手下手工作，就聽(tīng)到擺布有人在暗里這么向我告戒著(zhù)�？磥�(lái)，我得真的要做好思維籌辦才是啊!

　　中餐廳的工作實(shí)在如古人所說(shuō)，“辛苦!‘旅店異國給辦事員們訂定本身的崗亭職責和工作描述，盡管這是當代企業(yè)人力資本辦理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的記憶中，本身的工作便是每天服從工頭的下達任務(wù)，隨時(shí)籌辦服從工頭的批示，異國鞏固的活干，大略說(shuō)只要有必要，辦事員甚么都奪目!擺臺、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可明白的是該旅店的上班時(shí)候是8小時(shí)工作制，并且每天還得加班 小時(shí)擺布(異國加班費)。剛入手下手工作的前三天實(shí)在令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受屈身得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了緊張反對，下班的第一件事便是想找個(gè)處所坐下了歇息一下。令人神馳的人道化辦理和殘酷的實(shí)際之間的差距因而可知一斑。

　　寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著(zhù)試試的心態(tài)去應聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習還挺支持，就答應讓我做一名短工。

　　第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。

　　一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺點(diǎn)到)，然后打掃衛生，開(kāi)全體員工會(huì )，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì )議。大堂經(jīng)理講話(huà)，要我們注意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手機，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng )衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐前準備工作(檢查一下餐具和衛生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報菜名(這些菜的名字和材料)�？腿俗吆筮�要撤餐具，打掃衛生，擺臺。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè )意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。

　　在今年寒假期間，我到四川省峨眉山風(fēng)景區內的一家四星級酒店——峨眉山溫泉飯店，進(jìn)行了短暫的實(shí)習。通過(guò)這段時(shí)間在酒店的實(shí)習，我得到了全面的鍛煉，提高了自己的獨立能力，加深了對酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)的認識以及對酒店服務(wù)業(yè)的了解。在實(shí)習期間，我分別到酒店的餐飲部和客服部這兩個(gè)部門(mén)進(jìn)行了實(shí)習，使我受益匪淺。

　　一、實(shí)習基本情況

　　(一)實(shí)習單位介紹

　　單位名稱(chēng)：峨眉山溫泉飯店

　　單位簡(jiǎn)介：峨眉山溫泉飯店坐落在世界自然與文化遺產(chǎn)——峨眉山山麓，與天下名剎“報國寺”相距不足200米。峨眉山溫泉飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級旅游酒店。飯店系園林式建筑，格調清新，設計典雅。

　　(二)實(shí)習部門(mén)：前廳部、餐飲部

　　(三)實(shí)習內容：前臺接待、問(wèn)詢(xún)、收銀;餐飲服務(wù)、宴會(huì )服務(wù)

　　(四)實(shí)習時(shí)間：XX年1月17日至XX年1月31日

　　二、實(shí)習內容

　　經(jīng)過(guò)了暑期實(shí)習以及一個(gè)學(xué)期對酒店管理理論知識的學(xué)習，讓我對這次寒假的酒店實(shí)習充滿(mǎn)了期待，回到家后，我便動(dòng)身前往峨眉山風(fēng)景區內的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店，經(jīng)過(guò)XX年的改建和裝修后，改名峨眉山溫泉飯店，是一家按五星級標準打造的四星級飯店，在當地有很高的知名度。它不同于暑假我所接觸的紅珠山國賓館，因此我也是抱著(zhù)想體驗不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店。來(lái)到溫泉飯店的人事部后，我向經(jīng)理作了自我介紹并把寒假學(xué)校的實(shí)習要求作了簡(jiǎn)短的說(shuō)明，人事部宋經(jīng)理問(wèn)了我幾個(gè)有關(guān)專(zhuān)業(yè)及英語(yǔ)能力方面的問(wèn)題，我也充分表達了對此次實(shí)習認真的態(tài)度和學(xué)習的心態(tài)。通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)短的“面試”，宋經(jīng)理給了我這個(gè)實(shí)習的機會(huì )，并詢(xún)問(wèn)我關(guān)于崗位的要求。于是，我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實(shí)習半個(gè)月的機會(huì )。關(guān)于這半個(gè)月的酒店實(shí)習，我對酒店業(yè)有了新的認識與想法，并讓我更堅定了對做好酒店業(yè)的信心。

社會(huì )，招聘會(huì )上的大字報都總寫(xiě)著(zhù)“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì )經(jīng)驗又會(huì )擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會(huì )的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì )，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，在這段假期里，耐不住閑的我開(kāi)始了假期社會(huì )實(shí)踐---走進(jìn)我準二姐夫家經(jīng)營(yíng)的酒店，做一名服務(wù)員。

　　在酒店里,別人一眼就能把我認出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)。呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì )的'人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因為我在他們面前沒(méi)有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好。雖然一天要站八、九個(gè)小時(shí)，但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì ),了解了未來(lái)。

　　在酒店里雖然我是以端菜、斟倒酒水為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì )告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì )得到別人不同的評價(jià)。

　　對于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，掙錢(qián)不應該是打工的唯一目的。我們要把打工看作是參加社會(huì )實(shí)踐、提高自身能力的機會(huì )。因為打工一方面可以把學(xué)到的理論知識應用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。

　　寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著(zhù)試試的心態(tài)去應聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習還挺支持，就答應讓我做一名短工。

　　第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。

　　一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺點(diǎn)到)，然后打掃衛生，開(kāi)全體員工會(huì )，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì )議。大堂經(jīng)理講話(huà)，要我們注意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手機，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng )衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐前準備工作(檢查一下餐具和衛生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報菜名(這些菜的名字和材料)�？腿俗吆筮�要撤餐具，打掃衛生，擺臺。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè )意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。

　　“香格里拉”是香港上市公司香格里拉(亞洲)有限公司的品牌，該酒店集團隸屬于馬來(lái)西亞著(zhù)名華商--“糖王”郭鶴年的郭氏集團旗下。下面是小編精心收集的實(shí)習報告，希望能對你有所幫助。

　　在香格里拉實(shí)習已經(jīng)有兩個(gè)半月了，在這半個(gè)月中，有很多的事情值得分享。

　　第一件事是我們學(xué)院的老師來(lái)看望了我們，而且我們的老師還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來(lái)了一些特產(chǎn)和咖啡，禮輕情意重，我們真的非常非常地感動(dòng)。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì )，我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談，對我們這段時(shí)間的實(shí)習生活中遇到的問(wèn)題和我們的想法做了一個(gè)了解，也把我們的想法及時(shí)地傳達給了我們的酒店的領(lǐng)導。讓我們的實(shí)習中遇到的一些問(wèn)題得到了改善。我們也對我們的實(shí)習目的和方式有了更加深刻地認識。

　　我認為這半個(gè)月還有一件事值得分享的`就是我們參加了香格里拉情3的培訓。這一期培訓的主題是發(fā)揚主人翁精神。發(fā)揚主人翁精神的內容核心是“關(guān)心”，體現在關(guān)愛(ài)和理解同事，關(guān)懷客人，對公司充滿(mǎn)自豪感并保護和捍衛公司的品牌。我覺(jué)得香格里拉的培訓總能讓我們收獲到很多，讓我們對我們的職位有更加深刻地思考。

　　第一點(diǎn)關(guān)懷客人，就是要仔細觀(guān)察客人的喜好，使客人能夠時(shí)刻喜出望外。像我們在客房，就可以通過(guò)觀(guān)察客人對一些物品的擺放啊，觀(guān)察客人吃的剩下的水果啊，可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭，硬枕還是軟枕，客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案，我們也會(huì )填寫(xiě)客人喜好卡，這樣，等下次客人再來(lái)的時(shí)候，我們就會(huì )根據客人的喜好有針對性地為客人服務(wù)。還有就是及時(shí)預見(jiàn)客人的需求，比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢(xún)問(wèn)他是否需要打印機等等，這些都需要我們細致地觀(guān)察和一顆想為客人服務(wù)的心。

　　綜合本身的整體籌劃，我決議選擇旅店練習，我決議到Xx旅店，它是黃石的一家旅店。

　　Xx的餐飲部大抵分成以下幾個(gè)部分：中餐部(包括廣東軒、多效用廳和包廂)、西餐部(包括花圃餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè )怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組，別離在差別的部分，并且每20天換一次部分，如許能讓我們比較周全的明白全部餐飲業(yè)的辦事、銷(xiāo)售與辦理。我心想旅店的這一做法讓倒是挺人道化的。我們組的3個(gè)人最終被分到了中餐廳——“這是旅店餐飲部分中最辛苦的部分!”還異國入手下手工作，就聽(tīng)到擺布有人在暗里這么向我告戒著(zhù)�？磥�(lái)，我得真的要做好思維籌辦才是啊!

　　中餐廳的工作實(shí)在如古人所說(shuō)，“辛苦!‘旅店異國給辦事員們訂定本身的崗亭職責和工作描述，盡管這是當代企業(yè)人力資本辦理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的記憶中，本身的工作便是每天服從工頭的下達任務(wù)，隨時(shí)籌辦服從工頭的批示，異國鞏固的活干，大略說(shuō)只要有必要，辦事員甚么都奪目!擺臺、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可明白的是該旅店的上班時(shí)候是8小時(shí)工作制，并且每天還得加班1小時(shí)擺布(異國加班費)。剛入手下手工作的前三天實(shí)在令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受屈身得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了緊張反對，下班的第一件事便是想找個(gè)處所坐下了歇息一下。令人神馳的人道化辦理和殘酷的實(shí)際之間的差距因而可知一斑。