白酒專(zhuān)項檢查工作報告

　　隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報告的用途越來(lái)越大，不同的報告內容同樣也是不同的。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編幫大家整理的白酒專(zhuān)項檢查工作報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)白酒監管，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全，根據XX市食安辦《關(guān)于轉發(fā)省食品藥品監管局關(guān)于進(jìn)一步加強白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督管理>的通知》文件要求，我局立即組織實(shí)施了餐飲服務(wù)環(huán)節白酒專(zhuān)項檢查工作，現將有關(guān)工作情況總結如下：

　　一、強化組織領(lǐng)導，迅速采取行動(dòng)

　　近日發(fā)生食用散裝白酒中毒事故，情節十分嚴重。為此，省食藥局要求在全省范圍內迅速組織實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節白酒專(zhuān)項檢查工作，進(jìn)一步規范餐飲服務(wù)環(huán)節白酒采購、索證索票行為。我局以對廣大人民群眾飲食安全高度負責的態(tài)度，迅速展開(kāi)餐飲服務(wù)環(huán)節白酒專(zhuān)項檢查工作，加強了組織領(lǐng)導，明確了工作目標、具體任務(wù)和工作要求，落實(shí)了餐飲服務(wù)單位主體責任，認真履行職責，密切協(xié)調配合，確保了整頓工作深入扎實(shí)開(kāi)展。

　　二、強化采購管理，嚴防非法流入

　　督促各類(lèi)餐飲服務(wù)單位嚴格執行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》，明確白酒采購嚴格落實(shí)索證索票制度。督促餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購白酒，查驗、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證（包括供貨方名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品數量、送貨或購買(mǎi)日期等內容）；從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(cháng)期采購的，應當查驗并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執照和食品流通許可證等復印件，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單；餐飲服務(wù)單位長(cháng)期定點(diǎn)采購的，應與供貨方簽訂包括保障食品安全內容的采購供應合同。

　　三、強化監督檢查，嚴懲違法行為

　　及時(shí)動(dòng)員部署轄區內餐飲服務(wù)單位全面開(kāi)展自查，按照屬地管理原則，分片包干，認真開(kāi)展監督檢查。以農村和城鄉結合部、旅游景區等為重點(diǎn)區域，以大中型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，加大白酒檢查力度，進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。本次專(zhuān)項檢查共監督檢查52家餐飲單位，人員70多人次。未發(fā)現來(lái)源不明白酒，檢查同時(shí)要求餐飲服務(wù)單位嚴禁采購來(lái)源不明或假冒偽劣的白酒，確保群眾的飲食安全。

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