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服務(wù)員個(gè)人工作總結(優(yōu)秀5篇)
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？以下是小編為大家收集的服務(wù)員個(gè)人工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
服務(wù)員個(gè)人工作總結1
20xx年是我自我挑戰的一年，這一年里，我經(jīng)歷了收獲和成長(cháng)，也遇到了困難和挑戰。在新的一年里，我決心改正過(guò)去工作中的不足，努力做好新一年的工作。在領(lǐng)導的指導和同事的支持下，我在過(guò)去的一年里取得了一定的成就，但也意識到自己的不足之處�；仡欉^(guò)去，或許有遺憾和歡樂(lè )，有挫折和成功，但這些已經(jīng)成為過(guò)去。未來(lái)才是我們應該努力奮斗的方向。有人說(shuō)我的性格發(fā)生了變化，我愿意接受這種變化，因為我相信自己可以不斷進(jìn)步、成長(cháng)。我真的很滿(mǎn)意，經(jīng)歷了許多挑戰和困難，卻依然堅持過(guò)來(lái)了。生活中有許多事情壓在我身上，但我始終保持著(zhù)堅強的姿態(tài)�；蛟S沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)大起大落，但我經(jīng)歷了許多風(fēng)風(fēng)雨雨，嘗過(guò)酸甜苦辣。面對一次次的波折和挑戰，我也曾懷疑過(guò)自己，也曾為自己打氣，一次次站起來(lái)。我明白，即使沒(méi)有我，地球依然會(huì )轉動(dòng)，事情依然會(huì )發(fā)生。我拒絕做弱者、懦夫，我相信命運掌握在自己手中。明天會(huì )更美好，我會(huì )更好，你會(huì )更好，大家都會(huì )更好。以下是我的`工作總結：
一、培訓方面：
1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì )各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān) 制度 培訓與督導。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人，20xx年是比較穩定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時(shí)導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。
2、由于社會(huì )的發(fā)展進(jìn)步，現代年輕人受到了更多的關(guān)注和呵護，他們在追求個(gè)人發(fā)展的同時(shí)也更加重視自身的成長(cháng)和幸福。然而，也正是因為這種環(huán)境，有些年輕人可能缺乏獨立生活能力，對金錢(qián)的追求過(guò)于強烈，缺乏為他人著(zhù)想的意識。因此，現在的我感到面臨著(zhù)更多挑戰，需要更加努力去適應這個(gè)社會(huì )。
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4、編制是指根據規定制定計劃、方案或文件的過(guò)程；發(fā)展是指事物不斷向更好、更完善的方向發(fā)展；進(jìn)步是指在發(fā)展過(guò)程中不斷提升、改善；改進(jìn)是指對現有情況進(jìn)行修改和完善；管理是指對事務(wù)進(jìn)行組織、協(xié)調和控制的過(guò)程；誰(shuí)管誰(shuí)是指在組織結構中明確各個(gè)崗位的職責和權限；誰(shuí)為誰(shuí)維護誰(shuí)是指在團隊合作中相互支持和保護；要穩定需要建立良好的溝通機制、規范的管理制度和有效的執行措施。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標準操作。
3、希望在新的一年里，我們能以今天為起點(diǎn)，迎接新的目標和挑戰。讓我們繼續努力工作，不斷學(xué)習和總結經(jīng)驗。祝愿我們賓館在新的一年里生意興隆、財源廣進(jìn)！同時(shí)，也祝愿各位領(lǐng)導在工作中繼續勇往直前，順利前行；祝愿所有同事在新的一年里創(chuàng )造出更加輝煌的成就，繼續書(shū)寫(xiě)人生的精彩篇章。
服務(wù)員個(gè)人工作總結2
經(jīng)過(guò)過(guò)去半年的努力，我意識到了自我挑戰的重要性。在新的一年里，我將努力改正過(guò)去工作中存在的不足之處，全力以赴做好新的工作。在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的幫助下，我取得了一定的成績(jì)，但也發(fā)現了許多需要改進(jìn)的地方�；仡欉^(guò)去的半年，雖然經(jīng)歷了各種情緒和挑戰，但這些已經(jīng)成為過(guò)去。我相信未來(lái)的努力將會(huì )有所收獲，即使有人說(shuō)我變了，我也相信這種變化是積極的。生活中的困難和挑戰讓我更加堅強，我愿意面對一切，不懼怕困難，堅信明天會(huì )更美好�，F在對過(guò)去半年的'工作進(jìn)行總結如下：
一、培訓方面
1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大，中，小型宴會(huì )各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習醬料制作。
二、管理方面
1、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。
2、我對任何人都一樣，公平，公正，公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調。
四、在操作方面的幾點(diǎn)
1、人手不足，忙時(shí)導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。
2、由于社會(huì )的發(fā)展繁榮，現代年輕人普遍受到父母的寵愛(ài)，缺乏獨立生活能力，追求金錢(qián)的欲望強烈，缺乏換位思考的意識，這讓我感到很為難！
3、為什么招不進(jìn)人的原因，這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4、編制是指根據一定的規則和標準進(jìn)行規劃和組織；發(fā)展是指不斷壯大和擴展；提高是指不斷提升水平和質(zhì)量；改善是指不斷優(yōu)化和完善；管理是指合理地規劃、組織、領(lǐng)導和控制；誰(shuí)管誰(shuí)是指有責任和權限的人對相關(guān)事務(wù)進(jìn)行管理；誰(shuí)為誰(shuí)維護誰(shuí)是指負責保護和支持相關(guān)對象的人；要穩定需要綜合考慮各方面因素，保持平衡和穩定狀態(tài)。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在上半年度做的不到位
1、部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導致監督力度不到位。
總之，新的半年即將開(kāi)始，讓我們以今天為起點(diǎn)，迎接新的挑戰，追求新的目標。在接下來(lái)的日子里，讓我們繼續努力工作，不斷學(xué)習，不斷總結經(jīng)驗。祝愿我們的賓館生意興隆，財源滾滾而來(lái)！祝愿所有的領(lǐng)導在工作中取得更大的成就，一路順風(fēng)順水！祝愿所有的同事在新的半年里綻放出更加耀眼的光芒，創(chuàng )造出人生的輝煌！
服務(wù)員個(gè)人工作總結3
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期后，我展現出色的工作表現，得到了酒店的認可，他們決定正式聘用我。以下是我在適應期內的工作總結：
在我應聘的這家酒店里，我被安排在包廂服務(wù)員崗位上。作為服務(wù)員，這個(gè)崗位人員流動(dòng)性很大，經(jīng)常有人離開(kāi)，也有新人加入。就在我入職的第一個(gè)月，就有三位同事相繼離職。其中一位是我的“師傅”，負責指導我的工作。剛開(kāi)始我對包廂服務(wù)員的工作一無(wú)所知，幸好師傅耐心教導了我一個(gè)多星期，讓我逐漸熟悉了工作內容和流程。
首先，在迎接客人到來(lái)之前，我們會(huì )提前準備好餐巾，無(wú)論是春夏秋冬，都會(huì )提前搭配好餐巾。每天早上十點(diǎn)開(kāi)始上班，首先我們會(huì )到后備間拿取昨晚清洗好的餐具，并點(diǎn)好數量，同時(shí)也會(huì )帶上餐巾。到達包廂后，我們會(huì )重新擦拭每一件碗碟，確保沒(méi)有水漬。然后將餐巾折疊整齊，將每塊餐巾折疊成肥皂大小，放入消毒柜進(jìn)行消毒處理。等到客人到來(lái)，我們會(huì )根據人數使用鑷子將餐巾夾在他們面前的'餐巾碟里。
作為服務(wù)員，備餐時(shí)，熟悉菜單是至關(guān)重要的。每道菜是干鍋還是火鍋，每種菜的盤(pán)子也不同，需要不同的小爐子。提前準備好小型瓦斯罐，但備餐時(shí)不能通氣。只有在上菜時(shí)才能安裝瓦斯罐并點(diǎn)火。上菜時(shí)要注意，第一道、第六道和最后一道菜不能是魚(yú)，擺放在桌子上時(shí)，魚(yú)頭應朝內，魚(yú)尾應朝客人，不能橫放。肉和蔬菜要夾著(zhù)擺放，不能將肉和肉放在一起，蔬菜和蔬菜放在一起。在上火鍋之前，需要確定需要幾個(gè)鍋，提前擺放好小爐子，三個(gè)鍋要擺成三角形，四個(gè)鍋擺成正方形，不能相互靠近。上菜時(shí)要說(shuō)：“您好，請問(wèn)這是……”等所有菜上齊后，還要說(shuō)：“您的菜已經(jīng)上齊，請慢用�！�
除此之外，在短短的一個(gè)星期內，我得到了一位非常負責任的師傅的教導，學(xué)會(huì )了接待客人、點(diǎn)菜、上菜、收餐、擺放杯碟、插花等各種工作技能。師傅對待工作認真負責，讓我從一個(gè)毫無(wú)經(jīng)驗的新手逐漸成長(cháng)為可以獨立看管兩個(gè)包廂并處理各種事務(wù)的服務(wù)員。雖然師傅已經(jīng)離開(kāi)，但她教給我的東西我會(huì )銘記在心，感到非常幸運能夠遇到這樣優(yōu)秀的師傅。
服務(wù)員個(gè)人工作總結4
一、20xx年我完成了以下工作：
1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
自公司客房部門(mén)于20xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，我意識到自己在各崗位服務(wù)用語(yǔ)方面存在著(zhù)不熟悉、不規范的情況。為了提升自己的專(zhuān)業(yè)素養，我積極參加了公司組織的培訓課程，學(xué)習了各崗位的標準服務(wù)用語(yǔ)，并通過(guò)同事和主管經(jīng)理的指導，不斷留取精華、去除糟粕，最終將規范的服務(wù)用語(yǔ)融入到了我的日常工作中。自我規范服務(wù)用語(yǔ)以來(lái)，我在與客人的交流中表現出明顯的提升。我深知在工作中保持專(zhuān)業(yè)素養的重要性，因此我將繼續學(xué)習，不斷應用這些規范的服務(wù)用語(yǔ)，以提升自己的服務(wù)水平。
3、在擴大本市周邊環(huán)境應用信息方面，我們努力提升前臺接待服務(wù)。前臺工作要求我們了解大量信息，比如白銀各路公交車(chē)的首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，重要景點(diǎn)的位置，當地重要單位的情況，公司所在地理位置等。此外，我們需要具備處理問(wèn)題的靈活應變能力，解決客戶(hù)服務(wù)需求的能力。為了提升服務(wù)水平，我在短期內積極進(jìn)行調查和廣泛搜集資料，努力擴展自己的知識面，以便更好地為客人提供幫助。雖然我在前臺工作的時(shí)間不長(cháng)，但我努力學(xué)習，積累了許多知識，這些知識在日�？头糠⻊�(wù)中同樣能夠派上用場(chǎng)，讓我受益匪淺。
4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》。公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領(lǐng)班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5、經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習和實(shí)踐，我逐漸掌握了客房衛生和服務(wù)工作的技巧。從7月開(kāi)始，我跟隨樓層員工學(xué)習，掌握了清理房間的程序和技巧。在學(xué)習過(guò)程中，我了解到清理房間需要分為兩部分進(jìn)行。首先是兩人合作清理房間衛生的程序：首先更換床單被罩，整理床鋪；然后清掃地面，更換垃圾袋；接著(zhù)擦拭家具；最后拖地。其次是一人負責清理衛生間的程序：清潔垃圾桶、煙灰缸、茶杯等；清潔面盆、馬桶；擦拭水龍頭、鏡子等；最后拖地。如果程序顛倒，容易導致工作重復，浪費時(shí)間。我發(fā)現自己之前的操作存在不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，于是向領(lǐng)班和同事請教，不斷改進(jìn)自己的工作方法。經(jīng)過(guò)努力，客房衛生質(zhì)量得到提升，查房超時(shí)和錯誤都得到了有效減少。
6、努力學(xué)習文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，也許會(huì )有一些境外團體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復習點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現了有特長(cháng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。7.開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
8、細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長(cháng)勢良好，而且干凈，美麗
9、我們嚴格執行空房一日一過(guò)制度。這一制度是客房衛生管理的重要環(huán)節，不僅可以有效監督私自開(kāi)房情況，確�？头啃l生清潔，還可以及時(shí)發(fā)現房間內的'問(wèn)題，如漏水、漏電、物品丟失等，明確責任。在工作中，我們在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下認真執行一日一過(guò)制度。
10、我一直努力確保及時(shí)準確地查房和退房。這是我工作中的一大挑戰，因為及時(shí)準確的查房不僅可以給客人留下好印象，還能避免給公司帶來(lái)經(jīng)濟損失。針對入住會(huì )議團和零客為主的特點(diǎn)，我通常會(huì )主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人的叫醒時(shí)間，以此推測客人的退房時(shí)間，并提前安排好查房工作，保證查房的及時(shí)性和準確性。
二、在20xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題
1，在工作中要保持專(zhuān)業(yè)，不受個(gè)人情緒影響。無(wú)論心情是好是壞，都要以熱情周到的態(tài)度對待顧客，真正做到顧客就是上帝。
2、交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會(huì )。
在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受，或是對公司，或是對本人。它們是
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1、“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員；而我們在不斷敲門(mén)后客人又會(huì )反感。
2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內，難以調動(dòng)職工的積極性。
�。ǘ﹤�(gè)人方面。
1、由于人員變動(dòng)頻繁，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生
2、由于工作服尺寸不合適，導致日常工作中出現了穿著(zhù)不統一的情況，尤其是從秋季到立夏期間，各種顏色的服裝混雜在一起，給工作帶來(lái)了諸多不便。希望能夠統一工作服的尺寸，讓整體形象更加統一和專(zhuān)業(yè)。
四、在20xx年里，我總共參加工作八個(gè)月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班個(gè)，夜班個(gè)，累計出售客房78234間，接待了150538人次。在20xx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開(kāi)創(chuàng )公司新效益而努力奮斗。
服務(wù)員個(gè)人工作總結5
自從xx年xx月進(jìn)入xxKTV工作，算算已經(jīng)有xx年頭了（或xx月了），工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車(chē)熟路，一路走來(lái)，感慨和心得都是頗多的。
在剛開(kāi)始做KTV服務(wù)員的時(shí)候，我曾經(jīng)以為這份工作很簡(jiǎn)單，不需要費多少心思，所以我工作起來(lái)顯得有些懈怠。但是后來(lái)我開(kāi)始主動(dòng)思考，整理瑣碎的工作內容，不時(shí)地對工作進(jìn)行總結，逐漸發(fā)現工作變得越來(lái)越得心應手，也開(kāi)始感受到了成就感。通過(guò)這段經(jīng)歷，我明白了“一屋不掃，何以?huà)咛煜隆钡牡览恚涸瓉?lái)看似簡(jiǎn)單的工作，也蘊含著(zhù)深刻的道理。
工作中，我意識到對顧客微笑是非常重要的。微笑是一種友好的表達方式，可以拉近人與人之間的距離，無(wú)論是熟人還是陌生人。剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我總是在機械地對顧客微笑和問(wèn)候，導致顧客們感覺(jué)我的'微笑缺乏真誠，漸漸地他們也變得冷漠起來(lái)，我變得不被重視。后來(lái)我在一本書(shū)中讀到，真誠和發(fā)自?xún)刃牡奈⑿Σ攀亲畲騽?dòng)人心的。于是我開(kāi)始改變，不再讓工作中的煩惱影響我的情緒，而是用真誠和友善的微笑來(lái)對待每一位顧客。顧客們也受到我的熱情感染，紛紛回應我的微笑和問(wèn)候，讓我覺(jué)得工作充滿(mǎn)了樂(lè )趣。被別人肯定的感覺(jué)真的很棒，這讓我更加珍惜我的工作。
在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問(wèn)題和要求也各不一樣。隨著(zhù)對工作的熟悉，我對工作中應該注意的事情進(jìn)行了總結，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來(lái)之前應該做哪些事情，對哪些地方進(jìn)行檢查；顧客消費過(guò)程中又應注意些什么；如何滿(mǎn)足顧客的要求；如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無(wú)患，從最初的措手不及，到如今任何問(wèn)題在我面前都能迎刃而解，無(wú)不與我善于發(fā)現和總結有關(guān)。
在工作中，我體會(huì )到了許多人生道理。盡管在xxKTV看似平凡簡(jiǎn)單，但我卻從中學(xué)到了很多東西。隨著(zhù)xxKTV的發(fā)展壯大，我也在工作中逐漸成熟起來(lái)。未來(lái)，我將更加努力，為xxKTV樹(shù)立良好形象，為每一位光臨xxKTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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