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包餃子觀(guān)察日記（精選32篇）
一天將要結束了，相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗，這時(shí)候，最關(guān)鍵的日記怎么能落下。為了讓您不再為寫(xiě)日記頭疼，以下是小編整理的包餃子觀(guān)察日記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
包餃子觀(guān)察日記 1
以前，雖然常常吃餃子，可從來(lái)沒(méi)有親手包過(guò)餃子，今天正好讓我試一試身手。
我連忙把手洗干凈了，跑到桌子邊，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子拿起了一塊餃子皮，有模有樣地舀一滿(mǎn)勺肉餡放在餃子皮中間，包起餃子來(lái)。我把餃子皮合攏一捏，哈哈!肉餡從餃子皮中鉆出來(lái)了，調皮的腦袋好像還對外面的世界戀戀不舍哩!我左一捏，右一捏，但肉餡就像存心作對，就是不肯進(jìn)去，這時(shí)的我可真是按下葫蘆，浮起了瓢，搞得手忙腳亂的。我費了九牛二虎之力，終于把一個(gè)餃子包好了。當我把這個(gè)得意之作擺在媽媽包的餃子旁邊時(shí)，只見(jiàn)我包的餃子就像只斗敗的“公雞”，傷痕累累，耷拉著(zhù)腦袋，站也站不穩，全身都是餡，難看極了!媽媽看了，哭笑不得，無(wú)可奈何地說(shuō)：“來(lái)，我教你”。媽媽一邊說(shuō)一邊給我做示范。只見(jiàn)媽媽先把餃子餡放在餃子皮中間，用勺子把餡弄圓，再把餃子皮對折，雙手用力一捏，餃子包好了。媽媽包的餃子像個(gè)小元寶似的.，穩穩地坐在桌子上，真漂亮啊!我按照媽媽教的方法，認真地包起餃子來(lái)了，沒(méi)費多大的功夫我就包出了十幾個(gè)餃子�？粗�(zhù)我包的一個(gè)個(gè)餃子，我的心里樂(lè )滋滋的，媽媽表?yè)P我一個(gè)比一個(gè)包得好。真是功夫不負有心人啊!
我心想：只要肯付出努力，就一定會(huì )有收獲的。
包餃子觀(guān)察日記 2
星期天，媽媽說(shuō)今天我們要包餃子，做為今天的晚飯。我高興得手舞足蹈。
我們準備好了材料：面皮和肉餡。然后我拿起一張面皮，攤在手中，用勺子挖了好多肉餡，放在面皮中間，我心想：肉餡多才好吃嘛。我把面皮對折想把餡包住�？墒丘W太多了，根本包不起來(lái)我連忙挖了點(diǎn)放回去，又重新把餃皮對折，把兩頭捏得緊緊的。哈!這下折起來(lái)了，可正當我得意之時(shí)，餃子破了一個(gè)洞!我嚇壞了，連忙重包了一個(gè) ，這下終于包好了，只是太丑了，簡(jiǎn)直就是一個(gè)“四不像”。我也管不了那么多了，一口氣包了好多個(gè)。我一看，有的餡兒太多，肚子鼓得老大老大，好像要穿破了;有的餡兒太少，像個(gè)骨瘦如柴的老人;有的餡皮沒(méi)捏緊，皮子散了，活像個(gè)衣服破爛的乞丐;再看看媽媽包的，一個(gè)個(gè)就像精神飽滿(mǎn)的`大將軍。站立在戰場(chǎng)上，而我呢，還沒(méi)到戰場(chǎng)就趴下了。媽媽笑著(zhù)對我說(shuō)：“餡不能太多，多了就破了，也不能太少，太少了不好看�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我點(diǎn)了點(diǎn)頭，在媽媽的指導下，我的餃子包的越來(lái)越好，個(gè)個(gè)都像打完勝仗回來(lái)的將軍。我高興的笑了。
晚上我吃著(zhù)自己包的熱騰騰的餃子;心里美滋滋的。
包餃子觀(guān)察日記 3
今天，剛好家人全都在，媽媽就說(shuō)：“我們一起來(lái)包餃子吧!”
媽媽就到菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了面皮的肉餡，開(kāi)始包餃子了。我就學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿起一張面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一雙筷子夾起一筷肉餡放在面皮上面的中間。接著(zhù)，把面皮翻過(guò)去，與對邊合上，用手在邊上捏了一捏，再在邊沿折上幾個(gè)角。這樣一來(lái)，一只餃子就包好了。
就這樣，我包好了許多的'餃子。后來(lái)，我看到自己包的餃子有幾個(gè)松開(kāi)來(lái)了。我拿起這些餃子，我大力的捏了又捏，折了又折�？墒�，我看到這幾個(gè)餃子還是張開(kāi)來(lái)。于是，我就問(wèn)媽媽。媽媽說(shuō)：“你包的肉餡太多了，當然不行啦!”于是我就減少了一些肉餡，果然成功了!
等到媽媽燒好后，我吃了一只，似乎覺(jué)得這餃子特別鮮美。啊，因為我付出了勞動(dòng)代價(jià)，得到了應有的回報。
包餃子觀(guān)察日記 4
什么是過(guò)年是掛紅燈、貼福子、舞龍燈、備年貨，包壓歲錢(qián)，放鞭炮，還有精心準備年夜飯，團坐在電視機前看“春晚”，走親訪(fǎng)友大拜年。這不，我們一家人為在桌前包餃子。
要想吃到美味的餃子�？墒且�(jīng)過(guò)許多步驟。首先，要挑餃餡；和面；洗‘餃餡’；最后把餃餡剁碎。準備好以上幾點(diǎn)，才能包餃子。包餃子有幾個(gè)步驟。首先，把面搟成圓形，不過(guò)，搟出的.餃皮，一定是中間厚，周?chē)�。拿出一張搟好的餃皮，往中心加上菜；再把餃皮對折；最后，在餃皮上捏出七個(gè)折子。就這樣，一個(gè)個(gè)水餃就誕生了。包好餃子后，煮熟。煮餃子也有步驟。首先，在放餃子的鍋里加上開(kāi)水，同時(shí)在放上一點(diǎn)鹽。這樣，餃子就不容易沾在一起。放過(guò)鹽后，等待餃子浮出水面，這時(shí)，就應當加上涼水；等待餃子浮出水面，再加上涼水。加過(guò)兩次涼水后的餃子就可以吃了。只見(jiàn)，煮熟的餃子個(gè)個(gè)小巧精瓏，好似浮水嬉戲的鴨兒。
我將餃子夾起，慢慢地送到嘴邊，輕輕的咬一口，頓時(shí)，清香撲鼻，鮮美滿(mǎn)口。不知不覺(jué)間，我就把那一碗餃子吞下了肚。
包餃子觀(guān)察日記 5
今天是大年三十，按照我們中國的傳統習慣要吃水餃，我們家也要吃餃子。
奶奶先剁水餃餡。奶奶拿出肉和白菜放在木板上，拿起刀把肉切成塊，再切成條，用力在菜板上剁起來(lái)。聽(tīng)著(zhù)“噠噠噠”剁餡聲，我感覺(jué)到了新年就在奶奶地忙碌中。肉餡大約剁15分鐘就十分細膩了，然后放進(jìn)一個(gè)大盆里。奶奶又把白菜放到木板上，把白菜切成條也剁成細細的菜沫。最后把白菜和肉餡放進(jìn)盆里攪拌均勻，放上醬油等的調料，水餃餡就做好了。
奶奶要和面了。先把面放進(jìn)盆里，又把水放進(jìn)盆里，攪一攪，面粉變成了濕粉。奶奶再使勁揉搓幾下，濕粉就變成了白白的一塊大面團。
開(kāi)始包水餃了。奶奶用搟面杖做好薄薄的.面皮，媽媽包水餃。奶奶靈巧的手滾動(dòng)著(zhù)搟面杖，一個(gè)個(gè)面皮聽(tīng)話(huà)的從你奶奶手中甩出來(lái)。媽媽也不示弱，左手拿面皮，右手用筷子盛餡，放下筷子兩手輕輕一夾，一個(gè)水餃包好了。過(guò)了不一會(huì )餃子包好了，鍋爐上的水也燒好了。把餃子放進(jìn)鍋里煮的脹起了肚子，水餃就熟了。
我們終于可以吃水餃了。我先把水餃端給給爺爺奶奶吃，媽媽看到了，說(shuō)我是個(gè)懂事的孩子。
包餃子觀(guān)察日記 6
今天傍晚，婆婆和我還有弟弟一起包餃子。
準備包餃子了，婆婆盛了一盆面粉，加了一些溫水，把它揉成了一個(gè)大大的面團，然后我們把面團搓長(cháng)，像一根長(cháng)長(cháng)的火腿腸，接著(zhù)用小刀把面條給切成湯圓大小一樣的小面團，婆婆說(shuō)：“這個(gè)也叫劑子�！蔽覀儼褎┳右粋�(gè)一個(gè)壓成扁圓形，最后婆婆拿搟面杖把扁圓形的劑子搟成了一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮，餃子皮薄薄的，這樣容易煮熟。
開(kāi)始包餃子了，我和弟弟從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子，所以我們包的餃子奇形怪狀的`，有的像三角形、有的像心型……哈哈，太可愛(ài)了！包完餃子后，我一看，弟弟的頭頂有一團白白的面粉，我指著(zhù)他大笑起來(lái)，弟弟不甘示弱，用手在我臉上一抹，不用照鏡子，我也成了大花臉了，逗得大人們笑得直流淚，嘿，今天我和弟弟娛樂(lè )了大家。
餃子包好了，開(kāi)始煮餃子了。白白的餃子在鍋里歡騰跳躍，像一個(gè)個(gè)胖娃娃，我和弟弟都很期待，一直圍著(zhù)鍋邊轉，眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著(zhù)鍋里的餃子，真怕餃子會(huì )飛了一樣。終于，餃子熟了，我迫不及待地嘗了一個(gè)，哇，真是世界上最美味的餃子，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的餃子，婆婆說(shuō)：“這是你們的勞動(dòng)成果，所以特別有味道！”原來(lái)，自己動(dòng)手做的就是不一樣。
包餃子觀(guān)察日記 7
今天，我看見(jiàn)媽媽正在包餃子，我也想學(xué)著(zhù)做餃子。于是我就對媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)乙蚕雽W(xué)包餃子，你教我吧�！眿寢屗斓拇饝�。
媽媽說(shuō):“兒子，你看媽媽。左手拿一個(gè)餃子皮，中間放上肉餡兒，在四周粘一條水，讓它周?chē)纳廴サ�。把面皮對折上去。粘上之后，要把這餃子邊捏緊，不能把它直接放那，要不待會(huì )兒在鍋里一煮，皮就開(kāi)了，就吃不了餃子了，而是吃片兒湯了�！�
我按著(zhù)媽媽教我的方法。拿起著(zhù)餃子皮，再放中間肉餡，用無(wú)名指蘸點(diǎn)水在買(mǎi)的餃子皮周?chē)�，粘了一個(gè)180度的優(yōu)美的水弧度，我看著(zhù)好像抹勻實(shí)了水了，就都對折成了一個(gè)半月形，我慢慢的捏住口，一個(gè)完整的餃子出世了。只是看媽媽包的很飽滿(mǎn)，我包的`卻很扁。
不大一會(huì )兒，媽媽買(mǎi)的餃子皮被我們包完了，水也開(kāi)了，媽媽讓我下餃子，我怕燒著(zhù)我，從高空一下就了扔進(jìn)去，“呼”，水都濺出來(lái)了，有幾點(diǎn)見(jiàn)濺到了我身上，我慌得直甩手，真是太燙了。
媽媽說(shuō):“這個(gè)餃子得挨著(zhù)鍋邊一個(gè)一個(gè)慢慢的放，這樣才不會(huì )濺出來(lái)�！蔽以嚵嗽�，果然沒(méi)錯啊，我就貼著(zhù)過(guò)邊兒慢地下餃子，果然水沒(méi)有濺出來(lái)呢。
我吃上了自己做的餃子，感覺(jué)無(wú)比的香。
包餃子觀(guān)察日記 8
為了慶祝元旦，學(xué)校舉辦了餃子包大賽，要求每個(gè)班在規定時(shí)間內包好餃子，在幼兒園做好餃子，讓大家分享。
早上剛來(lái)教室的時(shí)候，看到同學(xué)們都興高采烈，躍躍欲試。這時(shí)高老師開(kāi)始給我們分面團，梁老師給我們拉面團。
我們小組拿到小面團，大家把面團揉成小扁圓形。孫芮負責把所有的面團搟成像糕點(diǎn)一樣的圓形面團。然后我和梁藝馨用筷子往“糕點(diǎn)”里夾了一點(diǎn)餡料，然后用筷子把餡料壓住，以防它跑出去了。最后我小心翼翼的和她合上了餃子的.嘴，但還是不放心，又捏了一把。就這樣，我們小組齊心協(xié)力包裝了“元寶”餃子、“月亮”餃子和“小龍寶”餃子。是時(shí)候了。雖然我們組只裝了60個(gè)餃子，但是我們老師說(shuō)餃子很漂亮，甚至副校長(cháng)和校長(cháng)都稱(chēng)贊我們包的漂亮。
該煮餃子了。老師把我們包好的餃子放在開(kāi)水里。過(guò)了一會(huì )兒，廚師掀開(kāi)蓋子，餃子像一只白鵝一樣飄了出來(lái)，汩汩作響。餃子很快就煮好了。當老師抱著(zhù)餃子走進(jìn)教室時(shí)，每個(gè)人都歡呼雀躍。老師給了我們一個(gè)很好的餃子，我卻迫不及待的用筷子夾起一個(gè)咬了一口。雞肉的香味夾雜著(zhù)大蔥的香味，很好吃。我認為這是我吃過(guò)的最好吃的餃子。我吃了一個(gè)又一個(gè)，直到飽到放不下。
我永遠不會(huì )忘記這次包餃子比賽。
包餃子觀(guān)察日記 9
迎著(zhù)外面張燈結彩的景象，除夕又到了。大伙上上下下地都在忙一件事——包餃子。
爸爸早早地就去市場(chǎng)買(mǎi)了餃子皮，而奶奶也用肉和玉米拌好了餃子餡，就等大家一起來(lái)包餃子了。
我很少包餃子，包的餃子自然是奇形怪狀，連餃子餡都會(huì )從餃子皮里“鉆”出來(lái)。我無(wú)奈極了，但也沒(méi)有辦法�！鞍��！蔽覈@了口氣。我瞄了一眼奶奶包的餃子——哇！奶奶包的餃子不僅豐滿(mǎn)，而且餃子皮的封口處還是像裙擺一樣一層一層的。
我看得目瞪口呆，開(kāi)始觀(guān)察奶奶包餃子的步驟：首先把一張餃子皮展開(kāi)，放平在手心里，再用勺子舀一勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對折起來(lái)，用手在餃子皮封口處捏成一條一條的“裙擺”，這樣，一個(gè)精致的'餃子就包好了。
于是我就按糖葫蘆畫(huà)瓢起來(lái)，可是我包的餃子還是七扭八歪的。我沒(méi)有放棄，又試了一次：攤開(kāi)、放餡、包好......成功了！這次并沒(méi)有奇形怪狀，也沒(méi)有露餡，雖然沒(méi)奶奶包的那么好看，但畢竟還是成功了，我開(kāi)心地跳了起來(lái)。
包餃子，看起來(lái)容易，實(shí)際也不容易。做任何事都要有耐心并且要細心觀(guān)察最后去努力實(shí)踐，才可能成功啊。
包餃子觀(guān)察日記 10
有人喜歡元宵節，有人喜歡中秋節，還有人喜歡端午節，而我最喜歡闔家團圓的春節。
春節當然少不了吃餃子，一大早就聽(tīng)到一陣“噼里啪啦”的爆竹聲，而媽媽也已經(jīng)準備好了包餃子的材料，媽媽說(shuō)：“我們來(lái)包餃子吧！”因為我早就和媽媽說(shuō)過(guò)今年我要學(xué)包餃子。
只見(jiàn)媽媽一手拿著(zhù)面團一手拿著(zhù)搟面杖，開(kāi)始搟皮，媽媽邊搟邊說(shuō)：“孩子，你知道過(guò)年為什么要吃餃子嗎？”“為什么呢？”我問(wèn)道�！澳鞘且驗轱溩有螤钕裨獙�，寓意著(zhù)好運到家，財源滾滾�！眿寢屨f(shuō)。原來(lái)是這樣��！怪不得家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年都要吃餃子。
這時(shí)，媽媽搟好皮了，我拿過(guò)一張皮放在手心，夾了一點(diǎn)餡放中間，然后把兩邊對折，用大拇指和食指把邊邊緊緊捏住，最后一掬，也不知道是我的水平不高還是餡放少了，哪有點(diǎn)元寶的樣子，太扁了。于是我又包了一個(gè)，這次放了很多餡，可是被擠爛了。這時(shí)，我突發(fā)奇想做了一個(gè)月亮餃子，媽媽說(shuō)：“你包的月亮餃子真好看！”
媽媽把包好的餃子放入鍋中，不到半小時(shí)只聽(tīng)到媽媽說(shuō)：“餃子出鍋啦！”我們全家人開(kāi)心地邊吃餃子邊聊天。
美好的'春節美味的餃子，你們是不是也想吃呢？
包餃子觀(guān)察日記 11
“哎呀！破洞了！”“哎呀！露餡了！”發(fā)生了什么事？走進(jìn)教室一看，原來(lái)我們正在舉行包餃子活動(dòng)呢！
星期六下午的作文課，小羅老師教我們包餃子，我聽(tīng)到說(shuō)包餃子，心想：太好了，我之前有包過(guò)餃子，這對我來(lái)說(shuō)就像張飛吃豆芽小菜一碟。開(kāi)始包餃子了，小羅老師先輕輕地把餃子皮放在手心，然后把餡放在餃子皮正中間，接著(zhù)用手在餃子皮邊上沾上了水，再把餃子皮對折，最后用手捏緊，餃子就包好了。
小羅老師讓我們練習包餃子，練完就來(lái)比賽。比賽開(kāi)始了，我負責捏花邊。別看我是男孩子，我捏的`花邊就像波紋一樣好看。組員們積極配合，餃子很快就傳給我了。捏著(zhù)捏著(zhù)，就出現了攔路虎。啊，露餡了，我努力地搶救，結果還是包不起來(lái)。因為陷放太多了，所以就露餡了。大家都發(fā)現了這個(gè)問(wèn)題，提議負責放餡的同學(xué)不要放太多。比賽還在緊張地進(jìn)行，又輪到我了，我繼續包了幾個(gè)，那幾個(gè)包得很好，一個(gè)個(gè)都像大胖子將軍，胖胖的，還不會(huì )露餡。經(jīng)過(guò)大家的努力，我們組贏(yíng)了，教室里響起一陣歡呼聲。
包餃子比賽是靠我們的默契，默契好就能贏(yíng)，默契不好就贏(yíng)不了。
包餃子觀(guān)察日記 12
中午，奶奶說(shuō)：我們做餃子吃吧！
耶！包餃子啦！包餃子啦！我禁不住歡呼起來(lái)。我喜歡玩兒面團，也喜歡吃餃子。
奶奶把面調好后，就開(kāi)始搟面皮。哼，這個(gè)多簡(jiǎn)單啊，我10分鐘就可以搟20個(gè)。我拿起一個(gè)小面團就開(kāi)始搟，可是折騰了好一會(huì )兒，面皮成了正方形。我看奶奶搟的，厚薄均勻，形狀圓圓的。我想，別灰心，慢慢來(lái)。第二個(gè)搟來(lái)?yè){去，終于由方變圓了，不過(guò)這個(gè)圓可是個(gè)橢圓。究竟怎么回事呢？看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事兒��？我停下來(lái)仔細觀(guān)察奶奶是怎么做的，再慢慢照著(zhù)奶奶的方法去做，終于搟出了圓形的面皮了。雖然不像奶奶搟的那樣中間厚邊緣薄，可是奶奶直夸我聰明，學(xué)得快。
面皮和餡兒都準備好了，開(kāi)始包餃子了。我想，包餃子肯定簡(jiǎn)單得多�？墒�，看花容易繡花難��！看看我包的，不是肉多皮破就是肉少站不穩。奶奶包的`就像一只只昂首挺胸的白天鵝，而我卻包得像一個(gè)個(gè)丑小鴨。不過(guò)，我依然不放棄，我又仔細觀(guān)察奶奶包餃子的方法，從展開(kāi)面皮，到放餡兒，再到包起來(lái)，我細細揣摩了一回，然后試著(zhù)這樣做了幾遍。終于，丑小鴨長(cháng)成白天鵝了。如果我當初放棄了，丑小鴨就一直丑小鴨了，永遠不會(huì )變成白天鵝的。
今天中午的餃子特別香！
包餃子觀(guān)察日記 13
一個(gè)星期天，媽媽說(shuō)準備中午包餃子吃，于是我央求媽媽要跟她學(xué)包餃子。在這次學(xué)習中，我遭遇到了失敗的沮喪，感受到了探索的快樂(lè )，體味到了成功的喜悅……這次包餃子，讓我印象深刻。
那天，媽媽早早地就把肉餡和餃子皮準備好了，就差包餃子了。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先把餃子皮放在左手上，接著(zhù)右手用筷子夾一些肉餡放在餃子皮上，然后用手上下捏緊，再從一邊捏到另一邊。但是，肉餡就像不聽(tīng)話(huà)的娃娃，總是不想好好地呆在餃子皮里邊。前邊包的幾個(gè)總是露餡，我一連包了好幾個(gè)“傷兵”。
正在我想要放棄的.時(shí)候，媽媽說(shuō)：“不要做什么事情都半途而廢，堅持就是勝利，加油!”
聽(tīng)了媽媽的鼓勵，我又開(kāi)始認真地包了起來(lái)。經(jīng)過(guò)努力，我終于包成功了一個(gè)不露餡的餃子，可是包得一點(diǎn)也不好看。我趕緊把它放到盤(pán)子里，這時(shí)候我發(fā)現盤(pán)子里邊已經(jīng)坐著(zhù)好多漂亮的餃子�？粗�(zhù)媽媽包得一個(gè)個(gè)就像金元寶一樣的餃子，我趕緊繼續努力學(xué)習。慢慢的，我包得一個(gè)比一個(gè)好。
晚上吃餃子的時(shí)候，我吃得最香，吃得比以前都多。第一次吃到自己包的餃子，非常高興，像喝了蜂蜜一樣。同時(shí)，我也體驗到了媽媽做家務(wù)有多么辛苦，多么不容易。
包餃子觀(guān)察日記 14
今天是我們全家福照完的日子，我們決定到家包餃子吃，我和爸爸動(dòng)手干了起來(lái)。
首先，爸爸用勺子舀了兩三勺再去和餡，我在大廳看電視聞見(jiàn)了香味我就連忙一看包餃子，爸爸一看到我就說(shuō)：“你也是來(lái)包餃子的嗎？”是的，爸爸先把面掐成一個(gè)小面團然后掐成一個(gè)個(gè)小圓圈，我就用搟面杖搟面。
我和爸爸先搟皮，我就一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢地搟，我搟完一個(gè)，爸爸可真是神速都搟完五個(gè)了。過(guò)了二十分鐘才搟完。
因為我不會(huì )包餃子，就看著(zhù)爸爸，一邊看一邊做，等我做出一個(gè)之后我就發(fā)現爸爸已經(jīng)包了三個(gè)小巧玲瓏的小餃子可我卻包了個(gè)皮沒(méi)有蓋住，餡冒了出來(lái)的.拉稀的餃子，于是我就趕緊將另一個(gè)皮包在這個(gè)餃子上，爸爸說(shuō)“拉稀的餃子你吃�！蔽揖驼f(shuō)：“行�！�
我為了不再包拉稀的餃子就認真的學(xué)習包餃子，我廢了九牛二虎之力才包了個(gè)不露餡的餃子，但像個(gè)瘦猴子，爸爸說(shuō)像個(gè)死老鼠。
爸爸又說(shuō)這些死老鼠讓你吃了好嗎？我十分痛快地說(shuō)：“好，吃就吃�！�
我第一次包餃子，雖然沒(méi)有包好，但我也很高興。
包餃子觀(guān)察日記 15
提起包餃子，我是特別興奮，但包餃子，我是一竅不通。今天開(kāi)心作文社舉行包餃子活動(dòng)，我們自己包餃子，我有些興奮，又有些緊張。
我們來(lái)到作文社，找到了工具后開(kāi)始包餃子。我們包的是胡蘿卜餡，只見(jiàn)阿姨把餃子皮托在手心，然后用筷子夾了餃子餡，對折一下，用食指和拇指一捏，一個(gè)可愛(ài)的餃子出現在我的眼前。我拿起一個(gè)小面餅用手壓扁，接著(zhù)，用右手壓在搟面杖上，左手的食指與大拇指捏著(zhù)面餅邊緣，隨著(zhù)搟面杖在桌子上滾動(dòng)，我一會(huì )兒就把餃子皮滾的`圓圓的。我就有點(diǎn)驕傲了。覺(jué)得也不過(guò)如此。開(kāi)始包餃子了，我包了一個(gè)餃子后，再看看阿姨包的餃子，一個(gè)個(gè)是精神飽滿(mǎn)的大將軍，而我包的餃子，還沒(méi)到戰場(chǎng)就趴下了。唉，看來(lái)包餃子還是不能小瞧。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，“形狀各異”的餃子擺滿(mǎn)盤(pán)子，開(kāi)始燒水了。
熱氣滾滾中，阿姨把餃子煮在鍋里，一會(huì )兒，餃子就出鍋了，餃子撈在一個(gè)盤(pán)子里，我挑起一個(gè)，咬了一口，��！美味極了。
歡歡喜喜地吃著(zhù)我包的餃子，有一種說(shuō)不出的欣慰。這堂課，我終生難忘。
包餃子觀(guān)察日記 16
暑假里的一個(gè)中午，我看見(jiàn)媽媽和奶奶在客廳包餃子，她們包的餃子都很漂亮。我心想：這一定很好玩。
我問(wèn)媽媽?zhuān)骸拔铱梢园鼏�？”“可以�！眿寢屝χ?zhù)說(shuō)。我搬了個(gè)板凳過(guò)來(lái)，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先拿起一張餃子皮，媽媽說(shuō)：“餃子餡別弄太多，會(huì )跑出來(lái)的�！�
媽媽剛說(shuō)完，我就把餡弄多了。我把餃子皮上下對折，一捏，“餡寶寶”就露出了頭。我連忙喊媽媽?zhuān)瑡寢寙?wèn)：“怎么了？”“餃子餡露出來(lái)了�！蔽艺f(shuō)。媽媽微笑著(zhù)說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的�！眿寢尳舆^(guò)我的“半成品”，三下五除二就把餃子包好了。原來(lái)，只要用筷子把餡弄出來(lái)就可以了。我又包了幾個(gè)，讓媽媽看看，媽媽夸我包得好。
接下來(lái)，我又包了一個(gè)個(gè)圓圓的`餃子，為它命名“金元寶”。不過(guò)這個(gè)“金元寶”是白色的，我拿起了奶油膏擠了一圈，真好看！奶奶說(shuō)：“餃子是咸的，奶油是甜的，不可以混在一起�！甭�(tīng)了奶奶的話(huà)，我只好放棄了新的嘗試。
不一會(huì )兒， 媽媽把餃子煮熟了，我吃著(zhù)自己包的餃子，感覺(jué)比吃了蜜還甜！
包餃子觀(guān)察日記 17
放寒假后，快到了一年一度的春節的日子，由于爹媽工作的原因我提前去外婆家。我經(jīng)過(guò)了一路上綠皮火車(chē)的“洗禮”，終于到了文化底蘊深厚的魯迅故鄉——紹興。
外公和外婆住在魯迅路傍的一個(gè)小區，兩位老人住在一個(gè)大房子里，冬日里讓我感到都有些空虛和寒冷。
過(guò)了幾日，媽媽和爸爸終于放假了也從杭州趕來(lái)一起團聚。我們一家人趁著(zhù)春晚節目還沒(méi)有開(kāi)始便準備做起餃子，今年我也準備露一手。
外婆把準備好的肉餡調料放在一旁，接著(zhù)拿出揉好的面粉搓成長(cháng)長(cháng)的一條，用刀一個(gè)一個(gè)均勻的切成小小的一段像小車(chē)輪子，然后把小車(chē)輪壓平成薄薄的.圓圓的面皮。終于可以包了，我拿起一個(gè)面皮，用筷子加了一點(diǎn)肉餡放在上面，準備要包時(shí)發(fā)現肉點(diǎn)少，又加了點(diǎn)餡；當要用力包面皮時(shí)發(fā)現面皮沾不到一起，又沾了點(diǎn)水；當把面皮的上面包好下面又露出了餡，又重新在捏一次。包第一個(gè)餃子就讓我露了餡！接下來(lái)只有認真地按著(zhù)外婆教的方法一招一勢的學(xué)起，終于包出一個(gè)合格的餃子，然后第二、三……個(gè)，看著(zhù)一籠籠下鍋的餃子我的成就感油然而生！
細想中華文化博大精深，沒(méi)想到包個(gè)餃子都是學(xué)問(wèn)。相信自己，只要努力就會(huì )成功！春節到了，一家人聚在一起吃團圓飯，好幸福��！
包餃子觀(guān)察日記 18
星期五老師給我們布置了一個(gè)有趣的作業(yè)，那就是包餃子。今天中午我就來(lái)和媽媽一起包餃子。
媽媽先讓我到超市里買(mǎi)一些餃子皮。一進(jìn)超市直接超市里人山人海，大多數都是來(lái)買(mǎi)餃子皮和肉的。我買(mǎi)了三塊錢(qián)餃子皮，就匆匆忙忙的跑了回家�；氐郊覌寢屢呀�(jīng)把肉和蘿卜拿了出來(lái)。我先把蘿卜洗一洗，再把蘿卜塔一塔，躲一躲，我在把肉剁成比黃豆還小的肉渣渣，剁肉的時(shí)候，我小心翼翼的，生怕剁到了手，最后在把蘿卜和肉倒在一個(gè)盆子里盤(pán)一盤(pán)。首要工作就做好了。剁完肉終于只剩最后一步了。我把肉和胡蘿卜我都倒到一個(gè)干凈的.盆子里，拿了個(gè)放餃子的拍子。我先把餃子皮放在左手上，再拿起勺子舀了餃子皮1/2多的肉，在左右手的手指頭都拿著(zhù)，然后把它滾成一個(gè)像圓柱體的樣子，把它設徹底
成一個(gè)圓柱體的樣子后，用它的一端和它的另一端粘在一起，把它粘完后就做好啦。我看一下我做的餃子簡(jiǎn)直太難看，后來(lái)做了很多餃子。終于做好看了，我感到很高興。
這一次包餃子我悟出了一個(gè)大道理：只要堅持不懈，就一定能成功。
包餃子觀(guān)察日記 19
“兩邊彎彎像月牙，肚子挺得像孕婦，撲通跳進(jìn)熱水里，美味至極人人夸”看到這個(gè)謎語(yǔ)，相信大家都才到謎底了吧，謎底就是人人愛(ài)吃的餃子。
這天一早，媽媽就說(shuō)要做肉餡餃子，作為小饞貓的我，便被這個(gè)畫(huà)勾了起來(lái)，看媽媽包餃子。
先是做肉餡，直接媽媽拿了一塊肉，切成一片一片的，再橫著(zhù)切，切成一個(gè)個(gè)小丁丁，然后不停地剁阿剁，很快肉餡就剁好了，媽媽把肉餡剁好后，裝進(jìn)一個(gè)盆子里，放入大蔥等佐料，就開(kāi)始準備和面了，和面的時(shí)候，水不能放的多，要不然煮的時(shí)候餃子都煮漏了，當媽媽把面和的有勁道的時(shí)候，就把面掰成一個(gè)個(gè)小劑子，把這些劑子壓平后，就可以開(kāi)始搟面皮了。搟一下面皮轉一下面皮，很快就把面皮搟完了。然后就是包餃子了，用筷子夾起一點(diǎn)餡，放在餃子皮上，封好，餃子就做成啦。媽媽把餃子放進(jìn)鍋里煮一分多鐘，香味就冒出來(lái)了，我的.口水立刻就冒了出來(lái)，真是“口水流下三千尺”呀，餃子端上來(lái)了，夾一個(gè)餃子放進(jìn)嘴里，嗯～Q彈爽滑，咬到里面的肉陷，鮮嫩多汁，咽下去好像有一股暖流流進(jìn)了你的腹中，媽媽做的餃子真好吃呀！
算了，不說(shuō)了，我去吃餃子嘍！
包餃子觀(guān)察日記 20
春節到了，吃餃子是我國的傳統習俗，因此大年三十，我們全家聚在一起包餃子，我真是既興奮，又激動(dòng)。
首先，媽媽要把準備工作做好，然后全家一起包餃子。這是我第一次包餃子，心里還是有些緊張，媽媽似乎看出了我的心思，親切地對我說(shuō)：“孩子，媽媽來(lái)教你�！敝灰�(jiàn)媽媽拿起一張餃子皮，把餡放在中間，然后用食指和拇指把皮對折，兩邊一捏，很快一個(gè)可愛(ài)的餃子就包好了。我心想：哇，媽媽真厲害，這么快就包好了一個(gè)餃子。
“我學(xué)會(huì )了，讓我包一個(gè)吧！”我高興地說(shuō)。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子拿了一張餃子皮，放上餡捏起來(lái)，可是餡放太多了，捏左邊餡往右邊跑，捏右邊餡往左邊跑，總是捏不上。爸爸看到后，眼淚都快笑出來(lái)了，說(shuō)：“餡放太多了，去掉一些就好了�！眿寢寧椭�(zhù)我去掉了一些餡，又仔仔細細地教了我一遍，我終于學(xué)會(huì )了。雖然包的'餃子很難看，但是我并沒(méi)有灰心，在媽媽的鼓勵下，我包得越來(lái)越好了。
功夫不負有心人，一盤(pán)，兩盤(pán)……餃子終于包好了！
包餃子觀(guān)察日記 21
說(shuō)起吃餃子，我最喜歡的就是媽媽包的玉米瘦肉的餃子了，媽媽雖然包的是基本樣式，也包不出什么花樣來(lái)，但是它那味道還是非常的鮮美的，有清香的玉米味。
每次媽媽包餃子時(shí)，我總要湊上前去瞧瞧看看，這不又該包餃子了，我在旁邊看了看媽媽說(shuō)：“包不包，媽媽生氣地說(shuō)你都十，一二歲了，得學(xué)會(huì )包餃子啦，長(cháng)大以后到婆家不會(huì )包餃子，看別人怎么笑話(huà)你，我被媽媽這一說(shuō)，說(shuō)的都臉紅啦，只能拜媽媽為師學(xué)包餃子。
“媽媽說(shuō)我先教你基本簡(jiǎn)單的包法，先把手做成捧水的樣子，首先是凹進(jìn)去的問(wèn)題”，“水捧不起來(lái)呀.""我只是打個(gè)比方，緊接著(zhù)另一只手拿一片餃子皮放上去，在中間點(diǎn)一下放一點(diǎn)餡上去，反起來(lái)上折幾下就可以啦”。還有一種就別只玩一下就好了，我試了一下，嘿，像一個(gè)小白種人那樣行個(gè)禮呢�？茨秋溩影谀抢�，一排排一行行整整齊齊的.擺著(zhù)，甚是好看。其實(shí)包餃子也沒(méi)有想象的這么難，媽媽說(shuō)�！爸灰约簞�(dòng)手豐衣足食比什么都強，啥事都要用心做，用眼看手要勤快，這樣都能學(xué)的會(huì )”。
在媽媽的教導下。我們的餃子包好啦！自己包的餃子就是美味呀！
包餃子觀(guān)察日記 22
包餃子是中國北方人過(guò)新年的象征。我們全家雖不是北方人，但是偶爾也喜歡包餃子吃，不過(guò)我們可不像北方人那樣自己搟餃子皮，那樣太麻煩了，可是直接從超市買(mǎi)餃子的話(huà)，又感覺(jué)不夠新鮮，所以還是自己買(mǎi)餃子皮來(lái)包餃子最實(shí)惠了，什么時(shí)候想吃了就包，不一定要等到過(guò)年才包餃子。
昨天，爸爸在學(xué)校開(kāi)會(huì )，媽媽在家打掃衛生，我在畫(huà)畫(huà)。這時(shí)候，爺爺從超市買(mǎi)來(lái)餃子皮和肉餡，在肉餡里拌好作料，再端來(lái)一碗水和兩個(gè)盤(pán)子就叫我包餃子了。我一聽(tīng)說(shuō)，可以包餃子了，馬上收好我的畫(huà)紙，興奮得高呼一聲“包餃子咯！”。哈，別看我年紀小，包餃子，對我來(lái)說(shuō)，可是輕車(chē)熟路了。我趕緊跑到衛生間把小手洗干凈，坐在餐桌邊就動(dòng)手包起了餃子，我左手拿一張餃子皮，右手夾起一些肉餡，然后沾上一點(diǎn)水涂在餃子皮邊上，再把餃子皮對折，先捏餃子中間，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時(shí)就不會(huì )漏湯了。我包的'餃子一個(gè)個(gè)都有模有樣的，那荷葉邊可漂亮了，媽媽看了都覺(jué)得佩服呢，不停地夸我真能干！除了包餃子，我還用餃子皮包了好幾個(gè)小籠包子，呵呵！
昨天，家里所有的餃子都是我一個(gè)人包的，很有成就感哦！吃著(zhù)自己包的餃子，別提多美了！
包餃子觀(guān)察日記 23
今天，媽媽說(shuō)要包餃子。一提包餃子，我就樂(lè )得合不攏嘴，因為那是我的最?lèi)?ài)。
一大早，媽媽就買(mǎi)來(lái)了餃子皮、精肉、韭菜和雞蛋。媽媽先準備餃子餡。只見(jiàn)她小心翼翼地把韭菜切碎，放鹽。再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然后往鍋里放點(diǎn)油，把蛋液倒入鍋中，炒熟，切碎。最后把切好的肉丁、韭菜和雞蛋攪拌在一起，餃子餡就做成了。
開(kāi)始包餃子了，媽媽讓我向她學(xué)，我覺(jué)得小菜一碟。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣兒，用沾了水的.食指，在餃子皮上抹一圈，然后，左手托住餃子皮，右手拿筷子夾餡往皮上放。餡多更好吃，我心里這么想著(zhù)，餡就堆得像小山似的。媽媽喊：“餡放多了！”我不以為然，硬犟著(zhù)把餡兩邊的餃皮往一起捏，果不其然，兩邊的皮捏到一塊去了，但餃子皮中間卻被撐破了，餡也往左手心里漏，我只好把餡倒入餡盆里，一張餃子皮就這樣被我折騰掉了。
我又重新拿了一張餃子皮，吸取了上次教訓，餡放得稍微少點(diǎn)，結果，餡被安全地包在了皮子里。雖然，我包的餃子是躺著(zhù)的，不像媽媽包的那么好看，像一個(gè)個(gè)大元寶。但和第一個(gè)相比，畢竟有了進(jìn)步。今天看來(lái)， “不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前�！庇袝r(shí)候也是有道理的。
包餃子觀(guān)察日記 24
今天我起了一個(gè)大早，就是為了跟奶奶包餃子。我刷完了牙齒，洗完臉后，把手洗得干干凈凈，用紙擦得手上一點(diǎn)水也沒(méi)有，準備跟著(zhù)奶奶學(xué)包餃子。
準備工作已做好！我們開(kāi)始做了，第一步：把餡料調制好后，將已經(jīng)醒好的面搟成圓形，中間稍厚，兩邊略薄，這一步是奶奶做，我坐在旁邊的椅子上仔仔細細地看著(zhù)奶奶做的每一步。
我開(kāi)始跟奶奶學(xué)，第二步：將餡兒放在圓形餃子皮中間。我也跟奶奶一起學(xué)，奶奶做好了第二步，我也做好了。奶奶做的每一步我都緊跟著(zhù)。
第三步：先將皮兩端對折捏緊；第四步：再從兩側分別從外向里捏緊并呈現褶皺狀；第五步：最后確認完成開(kāi)口即完成餃子的.包制。奶奶做完了一個(gè)，我也做好了。
過(guò)了一會(huì )，我越包越無(wú)聊。我就想：我可以換一種方法，就不無(wú)聊了。
我開(kāi)始用另一種法：放入餡后，把右端捏緊；接著(zhù)把靠外的面皮推向右捏第一個(gè)折；然后把靠里的面皮也推向右捏成第二個(gè)折；如此外面輪回把折子捏好，收口后整成水滴形。就這樣一個(gè)完美的餃子就做好了。
我們包的餃子都很漂亮！也不知道好不好吃？奶奶把餃子放進(jìn)了鍋里，露珠賴(lài)在蓋子上不走。餃子非常好吃。
包餃子觀(guān)察日記 25
今天下午，家里面吃餃子。因為吃餃子在我們家里是非常難得的事情，我看都媽媽從菜市場(chǎng)里買(mǎi)回的餃子皮和餃子餡我型風(fēng)機了，我決定拜媽媽為師，跟在她后面跟她學(xué)學(xué)手藝。
迫不及待的我和媽媽來(lái)到農貿市場(chǎng)，菜市場(chǎng)的菜真的`是琳瑯滿(mǎn)目，應有盡有，有青菜，土豆，韭菜，南瓜，我看的我眼花繚亂，一切餡料都買(mǎi)齊了，我兩匆匆去買(mǎi)餃子皮，然后匆匆回家了。
首先，是制作餃子餡，把韭菜和青菜等食材切碎，還要剁的非常碎，再切得非常細，連同剁碎的豆腐干，然后放入鹽味精，然后做成餃子餡。
一切準備就緒，接下來(lái)可以包餃子了。媽媽左手拿著(zhù)餃子皮。右手叫了一下，沿著(zhù)餃子的變綠檫了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了一下，一個(gè)像樣的餃子就做成了。餃子非常好看，像一座帆船那樣落入盤(pán)中，可我的餃子呢，真的是個(gè)四不像，包的就像一個(gè)四不像，俗話(huà)說(shuō)女生大多數的心靈手巧，男生大多數都笨手笨腳，這才恍然大悟，包完餃子后，準備下鍋了。水燒開(kāi)以后餃子慢慢放入鍋中，不一會(huì )兒。香味撲鼻，吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的，雖然包的不是很好，但嘗了一下，味道還不錯，有可能是我自己自我吹捧吧。
包餃子觀(guān)察日記 26
今天，是爸爸的生日，在他回來(lái)之前，我們悄悄地準備好了一個(gè)gift——餃子。
我包的餃子“與眾不同”，是芹菜牛肉餡的，牛肉在我的“食品名單”里可是第一名哦！媽媽找來(lái)菜刀，把芹菜剁成一丁點(diǎn)兒，一丁點(diǎn)兒，再把牛肉切成丁，餃子的餡就完工了。
我趁媽媽準備餡兒時(shí)，抓緊時(shí)間，去搟餃子皮。我找來(lái)?yè){面杖和刀，把和好的面切成一塊塊，再一一“對付”，一開(kāi)始，我搟得太重，使它太脆弱了，破了一個(gè)洞，后來(lái)，又太輕，太厚重了。最后，在媽媽的幫助下，我總算學(xué)會(huì )了。
一切準備就緒，最重要的就是包餃子。我拿了一張餃子皮，塞了一大團餡進(jìn)去，不料，“火山爆發(fā)”，皮破了。我換了張餃子皮包，可沒(méi)想到，餡兒可調皮了，竟然“捅了個(gè)洞，鉆了出來(lái)”。我想：媽媽為什么包得這么漂亮呢？于是，我看著(zhù)媽媽的.手，吸取經(jīng)驗。不料，正當我在“取經(jīng)”時(shí)，弟弟哇哇大哭起來(lái)，媽媽只好去哄弟弟了。這下，我束手無(wú)策，包了個(gè)“漢堡包”，過(guò)了幾分鐘，弟弟睡著(zhù)了，媽媽才來(lái)教我，經(jīng)過(guò)我的奮斗，終于包出了飽滿(mǎn)的餃子。
晚上，爸爸回來(lái)了，我把餃子從鍋里端出來(lái)。他嘗了一口，笑著(zhù)夸贊道：“你們真是大廚��！”我聽(tīng)了，頓時(shí)心花怒放。
包餃子觀(guān)察日記 27
記得那天，學(xué)校舉行了包餃子活動(dòng)。同學(xué)們都帶著(zhù)笑容，眼睛閃著(zhù)快樂(lè )的光芒。
上課了，同學(xué)們分成四小組，爭先恐后地去洗手，又像箭一樣沖了進(jìn)去，戴上口罩和手套，一副迫不及待的樣子。大人們拌好餡后，只見(jiàn)一位阿姨一手拿餃子皮，一手用勺子舀了一點(diǎn)餡，放到餃子皮里，折一下，再弄個(gè)褶皺，一個(gè)完好無(wú)損的餃子呈現在我眼前。我心想：包餃子原來(lái)這么簡(jiǎn)單，不就是先弄點(diǎn)餡在餃子皮上，再折一下嗎？這可難不倒我。于是，我開(kāi)始“工作”了。我先包了第一個(gè)餃子，餡放太少了，包的餃子像紙一樣薄。我再包下一個(gè)，結果，餡放太多了，都擠了出來(lái)。我本想打退堂鼓，不干了，但又不想我的“作品”就只有這么兩個(gè)。轉眼又看見(jiàn)同學(xué)們東拿拿西拿拿，也不給我留個(gè)位子。我像熱鍋上的.螞蟻——急得團團轉。忽然，一位女同學(xué)給了我一張餃子皮，我眼前一亮，信心又裝滿(mǎn)了我身體，我一個(gè)一個(gè)地包了起來(lái)。我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，四組的餃子都包好了，大家脫下手套和口罩，等待著(zhù)享受今天的勝利果實(shí)。
那天，不僅僅帶給我快樂(lè )，還讓我明白了一個(gè)道理：做什么事都要有耐心，不能一遇到困難就輕易放棄。
包餃子觀(guān)察日記 28
星期五的上午老師告訴我們下午要去食堂包餃子，我欣喜若狂。下課的時(shí)候我一邊唱歌一邊跳舞，開(kāi)心得心都快要跳出來(lái)了，迫不及待地想馬上去參加。
等啊等啊，終于到下午了，我們蹦蹦跳跳地走向食堂。不知不覺(jué)到食堂了，我飛快地跑到座位上，看見(jiàn)了許多餡料、餃子皮等材料以及盆、碗、勺子等工具，還有幾位美麗無(wú)比的媽媽們站在桌子旁。
開(kāi)始包餃子了，我學(xué)著(zhù)媽媽們一樣拿起餃子皮，再放上餃子餡，然后小心翼翼的把餃子皮包起來(lái)，結果怎么也包不好。后來(lái)一位又美麗又善良的媽媽耐心地教我，我終于學(xué)會(huì )了自己包餃子，還包出了許多奇形怪狀的'餃子。
包好餃子后，媽媽們開(kāi)始煮水餃，不一會(huì )兒餃子就像氣球一樣浮到水面了，媽媽們告訴我們這就表示餃子熟了。我們開(kāi)心地一起品嘗媽媽們包的餃子。我美滋滋的吃著(zhù)餃子，忽然我感覺(jué)有什么東西戴我頭上了，摘下來(lái)一看原來(lái)是一頂漂亮的圣誕帽，哇！同學(xué)們都歡呼起來(lái)，太開(kāi)心了，互相跟旁邊的同學(xué)展示漂亮的圣誕帽。
包好餃子，吃完餃子，準備放學(xué)了，媽媽們帶著(zhù)疲倦的表情告別我們回了家，但我還能從她們臉上看到滿(mǎn)足的笑容，感謝媽媽們，你們辛苦了。真遺憾我媽媽沒(méi)來(lái)，不過(guò)她看到我的禮物應該也會(huì )很高興吧！
包餃子觀(guān)察日記 29
今天是大年初一，我們一家要包餃子，爺爺已經(jīng)調好了餃子餡，奶奶也和好了面準備包餃子。
我看見(jiàn)媽媽包的餃子，像一個(gè)個(gè)挺著(zhù)大肚子的將軍，覺(jué)得很簡(jiǎn)單。我信心百倍地左手拿著(zhù)餃子皮，右手用勺子舀一勺餃子餡，接著(zhù)將左邊的部分對折捏緊，再將右邊的部分對折捏緊，最后把剩下的部分捏緊�？晌乙徊恍⌒陌寻娘溩悠づ屏�，這下該怎么辦呢？這時(shí)媽媽告訴我說(shuō)：把餃子餡放中間，如果不熟練的'話(huà)，不要放太多餡。應該先捏中間，再捏兩邊，然后由中間向餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子餡就不會(huì )露出，煮的時(shí)候也不會(huì )爛。我認真看著(zhù)媽媽的每一個(gè)動(dòng)作，我明白了剛才是我放的餃子餡太多了，所以餃子皮才被我弄破的。于是，我又小心翼翼包了一個(gè)餃子，這次雖然餃子皮沒(méi)有破，但餃子像生了病似的，就是站不起來(lái)。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：這次餡放少了，所以才站不起來(lái)，你要學(xué)會(huì )根據餃子皮的大小來(lái)判斷放多少餡。我吸取前兩次的教訓，又拿起一個(gè)餃子皮，按照媽媽教我的方法，終于成功了，餃子包的不大不小，站得也穩，樣子還好看。我一口氣一共包了十五個(gè)餃子，媽媽夸我真棒。
通過(guò)包餃子，我明白了做任何事情都不能驕傲！
包餃子觀(guān)察日記 30
媽媽今天已經(jīng)上班了，爸爸下午在家里準備好了餃子餡，媽媽回來(lái)拌好餃子餡，就開(kāi)始包了。雖然正月里吃過(guò)很多餃子，但從來(lái)沒(méi)有幫媽媽包過(guò)�？吹綃寢尠娘溩右粋�(gè)一個(gè)都很可愛(ài)，我也洗好手，準備幫媽媽包餃子。
一開(kāi)始我包的餃子扁扁的，立也立不起來(lái)，媽媽告訴我：“你包的餃子餡太少了！”我聽(tīng)了媽媽的話(huà)后，就開(kāi)始使勁往面皮兒里裝餡，結果餡太多了，皮兒合不上去�！鞍�！怪了，少了吧扁扁的，多了吧皮兒又合不上去”我心里暗暗的想。媽媽看到我發(fā)呆的樣子對我說(shuō)：“餡要放適量，還要用筷子把餡壓一壓”。聽(tīng)完媽媽的`話(huà)，我又包了一個(gè)，結果還是不行，看到媽媽幸災樂(lè )禍的笑著(zhù)，我一點(diǎn)也服氣。慢慢地在媽媽的幫助下，我也可以包和媽媽一樣的餃子了。
芹菜餡的包好了，媽媽開(kāi)始包白菜餡的。這一下子，我又傻眼了�！霸趺窗撞损W的還要掐花呀！”媽媽說(shuō)這樣可以把兩種餡區分開(kāi)，剛才媽媽教會(huì )我包餃子，現在媽媽又開(kāi)始教我如何掐花了。掐花我倒是學(xué)得很快，一會(huì )就學(xué)會(huì )了，現在我的餃子花掐得可好了，后來(lái)媽媽包完餃子，我就掐花。一會(huì )就把兩種餡的餃子都包好了。
今天吃著(zhù)自己包得餃子，覺(jué)得比以往的好吃多了。
包餃子觀(guān)察日記 31
我媽喜歡給我包餃子，我總是趁我媽包餃子的時(shí)候搗亂。有一次我又給我媽惹麻煩了。我媽說(shuō)：“你還不如學(xué)會(huì )包餃子�！蔽液荛_(kāi)心，因為我會(huì )玩面條。
首先我要壓皮膚。我跟我媽一樣，先捏一塊面團，然后揉成條狀，再把這個(gè)大面切成小塊，揉成小球，用搟面杖壓皮。第一層皮膚壓出來(lái)后，我和媽媽都很開(kāi)心，因為它就像一只巨大的草履蟲(chóng)。壓第二層皮的時(shí)候發(fā)現都粘在搟面杖上了，剝下來(lái)就漏了。很難彌補，但已經(jīng)很坎坷了。最后我壓出了第三張像樣的皮膚。后來(lái)壓了幾層皮，越壓越好。我媽夸我聰明。
終于開(kāi)始包餃子了。我跟我媽說(shuō)，我想吃大餡的餃子，就挖了很多餡放在皮上。結果我拿不到。我不得不吃一些餡料，但皮膚已經(jīng)很油了，我不能捏它。我只是在皮膚上抹了點(diǎn)干面粉，還是包不住。媽媽讓我換一塊皮，不要放太多餡和干面粉，把餡放在皮中間，包的時(shí)候捏緊。我努力按照媽媽說(shuō)的做，最后把剩下的皮做成餃子�？纯次业腵各種餃子，胖瘦，樹(shù)樁型，草帽型。但是我媽說(shuō)：“第一次包這樣的餃子，是很大的成就�！�
那天的餃子很好吃，我也吃了自己的餃子。
包餃子觀(guān)察日記 32
一天早晨，媽媽對我說(shuō)：“好久沒(méi)吃餃子了，你想不想吃餃子呀？”我一聽(tīng)，興奮起來(lái)，說(shuō)：“當然啦，我最?lèi)?ài)聽(tīng)懂餃子了�！薄白�！我們去買(mǎi)包心、餃皮去�！�
包心、餃皮買(mǎi)回來(lái)了，媽媽說(shuō)：“元元，今天你和我一起包餃子吧！”我說(shuō)：“可我哪會(huì )呀！”“我教你”媽媽說(shuō)。
媽媽拿了一張餃皮，攤在手掌上，再挖上包心放在餃皮中間，一捏就完成了。于是我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿一張餃皮，挖上包心，怎么都不能成功，我左一捏，右邊的包心出來(lái)了，我右一捏，左邊又出來(lái)了，我兩邊一捏，“肚子”破了。我看了一下媽媽?zhuān)灰?jiàn)一個(gè)個(gè)餃子像挺著(zhù)肚子的大將軍，我又拿出一張餃皮，少放了一些包心，兩邊一捏，成功了�？墒�，和媽媽的相比，媽媽包的餃子像打了勝仗的.將軍，而我的像打了敗仗的將軍。
就這樣，我連續包了好向個(gè)打了敗仗的“將軍”。
到了下餃子的時(shí)候了，媽媽把餃子倒下鍋，沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，餃子熟了，我吃了一口，��！自己包的餃子可真好吃。
吃著(zhù)香香的餃子，心想我下次還要和媽媽一起包餃子，包餃子真有趣。
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