大酒店廚房承包合同書(shū)
根據《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下大酒店廚房承包合同協(xié)議：
大酒店廚房承包合同書(shū)【1】
本合同各方當事人
甲方：
法定代表人：
住所地：
電話(huà)：
乙方：
法定代表人：
住所地：
電話(huà)：
本餐廳承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)由上述各方于××年××月××日在××市訂立：
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：
第一條 合同標的物
1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于××市××路××號，面積共××平方米。
2、餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設施、設備、用具(見(jiàn)清單)
第二條 承包期限
乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為：自××年××月××日至××年××月××日。
第三條 價(jià)金及支付
1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣××元，承包結束后雙方交接結清有關(guān)物業(yè)、設備、用具及有關(guān)費用后××內退還。
2、承包費：乙方承包經(jīng)營(yíng)期內，應每月向甲方交納承包費人民幣××元，交納的時(shí)間為：每月××日前交納當月租金。
3、其他費用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費用，由乙方按照規定向有關(guān)部門(mén)或單位繳納。
4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時(shí)間以現金的方式向甲方交納。
第四條 甲方的權利義務(wù)
1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲，保證乙方獨立自主經(jīng)營(yíng)。
2、為乙方提供現有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)
3、負責對乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監督。
4、保證乙方經(jīng)營(yíng)所需的水、電正常供應(特殊情況例外)
5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。
第五條 乙方的權利義務(wù)
1、必須合法經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)接受政府有關(guān)部門(mén)及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負責經(jīng)營(yíng)過(guò)程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價(jià)賠償。
3、認真做好食品衛生安全、社會(huì )治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。
4、按合同規定如期交納有關(guān)費用。
5、承擔承包期內因乙方原因所產(chǎn)生的一切責任。
6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。
7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動(dòng)。(包括在墻上打洞)
8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經(jīng)營(yíng)。
第六條 違約責任
1、在合同有效期內，若無(wú)不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金××元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。
2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬(wàn)分之××向甲方支付違約金，超過(guò)××日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒(méi)收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經(jīng)營(yíng)的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
4、乙方不得中途無(wú)故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前××個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方，從停止經(jīng)營(yíng)之日起，乙方向甲方支付與××個(gè)月承包款作為違約金。
第七條 保密責任
任何一方對因餐廳承包經(jīng)營(yíng)而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務(wù)，不得向有關(guān)其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經(jīng)另一方書(shū)面同意的除外。
第八條 合同終止
1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書(shū)面并電話(huà)通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。
2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務(wù)與責任。
第九條 補充與變更
本合同可根據各方意見(jiàn)進(jìn)行書(shū)面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。
第十條 不可抗力
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內，將事件情況以書(shū)面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條 爭議的解決
本合同各方當事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時(shí)，應通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。
如果雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過(guò)提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。
第十二條 生效條件
本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條 其他
本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用于履行相關(guān)法律手續。
甲方： 乙方：
法定代表人(或授權代表)(簽字) 法定代表人(或授權代表)(簽字)
大酒店廚房承包合同書(shū)【2】
發(fā)包方： 公司(下稱(chēng)甲方)
承包方：××××餐飲服務(wù)公司(下稱(chēng)乙方)
根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：
一、伙食標準：甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。
二、用餐人數及期份結算付款方式：
a：用餐方式：
1、按乙方專(zhuān)用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數來(lái)開(kāi)條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯堂蓋章生效。
3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。
b：結算及付款：
1、按 日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。
2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數據份量另計付款。
3、管理餐按實(shí)際用餐計算結帳。
4、甲方發(fā)生付款問(wèn)題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。
三、甲方責任：
1、無(wú)償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元)
3、要維護廚房的.治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護秩序。
4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。
6、如有變動(dòng)人數及開(kāi)餐時(shí)間等事項，必須提前告知乙方。
7、如飯堂的設施出現故障，須及時(shí)幫助維修。
8、員工不能無(wú)根據的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責任。
9、員工投訴衛生、食量及伙食問(wèn)題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實(shí)、提取結果、立即改正。
四、乙方責任：
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng )以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。
4、保持所用的食物有衛生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物，如發(fā)現食物衛生問(wèn)題，乙方負全部責任。
5、要不斷聽(tīng)取多數員工意見(jiàn)進(jìn)行改創(chuàng )、而達到衛生質(zhì)量、份量等保持長(cháng)期穩定一樣標準。
6、不得采購變質(zhì)的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進(jìn)行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達標的準則。
8、按規定的就餐時(shí)間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時(shí)通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠(chǎng)規處理。
10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。
11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任：
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐，乙方不負責任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調查，若查明責任在乙方的錯點(diǎn)，乙方應承擔所有責任。
3、若單方解約，必須提前十五天前以書(shū)面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負
六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為 年，承包期滿(mǎn)是否要續訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
生效日期： 年 月 日
甲方代表簽名： 乙方代表簽名：
蓋章： 蓋章：
簽訂日期： 年 月 日
【大酒店廚房承包合同書(shū)】相關(guān)文章：
承包廚房協(xié)議書(shū)04-26
廚房承包合同三篇08-22
廚房承包的簡(jiǎn)單合同范本12-31
夜場(chǎng)廚房承包合同范本02-28
餐飲廚房承包合同范本09-26
廚房的承包合同范本08-13
飯堂承包合同書(shū)08-16
土建承包合同書(shū)08-13
生產(chǎn)承包合同書(shū)08-13
廚房承包合同范本5篇10-17