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廚師聘用勞動(dòng)合同
隨著(zhù)廣大人民群眾法律意識的普遍提高，合同的使用頻率呈上升趨勢，簽訂合同可以使我們的合法權益得到法律的保障。那么大家知道正規的合同書(shū)怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的廚師聘用勞動(dòng)合同，歡迎大家分享。
廚師聘用勞動(dòng)合同1
甲方：_______________
乙方：_______________
根據國家相關(guān)政策法規和單位用人管理的有關(guān)規定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上訂立本聘用合同。
第一條聘用合同期限
本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。
第二條聘用崗位及其職責要求
�。ㄒ唬�、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。
�。ǘ�、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為單位服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
�。ㄈ�、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調技術(shù)，做到色香味俱全，保證營(yíng)養的質(zhì)量。
�。ㄋ模�、嚴格執行營(yíng)養衛生要求，把好食物的驗收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，嚴防食物中毒。
�。ㄎ澹�、注意個(gè)人衛生，上班要穿著(zhù)干凈、整齊，定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的衛生，并定期消毒。
�。�、嚴格執行單位的作息制度，按時(shí)開(kāi)餐。
�。ㄆ撸�、虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，服從單位安排和管理。
�。ò耍�、乙方必須身體健康，定期進(jìn)行體格檢查，確保無(wú)任何傳染疾病。
�。ň牛�、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己。
第三條工作報酬
�。ㄒ唬�、甲方根據乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的'情況，月工資1000元，個(gè)人保險300元，合計每月1300元（大寫(xiě)壹仟叁佰元整）。
�。ǘ�、甲方在每月5日錢(qián)支付上月工資，如遇特殊情況，已方可提前申請預支1個(gè)月工資。
�。ㄈ�、工作業(yè)績(jì)表現佳，受到領(lǐng)導的肯定和表?yè)P，在期末可根據實(shí)際情況給予一定的獎勵。
�。ㄋ模�、因乙方工作問(wèn)題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節嚴重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。
第四條聘用合同的終止與解除
�。ㄒ唬�、聘用期間乙方觸犯法律，法規時(shí)本合同自行終止。
�。ǘ�、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規定，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。
�。ㄈ�、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時(shí)，甲方解除本合同。
�。ㄋ模�、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。如遇特殊情況必須提前5天通知甲方，當月工資按天計算。
第五條雙方約定的其它事項
本合同有效期為壹年，合同期滿(mǎn)如甲方崗位不需要再繼續聘用，合同即行終止。合同期滿(mǎn)如甲方崗位需要，愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續聘，可以續聘，續聘必需重新簽定合同。
第六條附則
�。ㄒ唬�、本合同有規定按規定辦，沒(méi)規定的按甲、乙雙方另行協(xié)商約定。
�。ǘ�、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
�。ㄈ�、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方：_______________乙方：_______________
日期：_______________日期：_______________
廚師聘用勞動(dòng)合同2
甲方：_______________
乙方：_______________
經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。
一、聘用崗位及職務(wù)
甲方因工作需要，聘用乙方在_____酒店餐飲部擔任廚師長(cháng)職務(wù)。
二、聘用合同期限
1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為_(kāi)___年。
2、試用考察期為三個(gè)月，試用期滿(mǎn)，雙方均滿(mǎn)意后，本合同第二條第一款自動(dòng)生效。
3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現時(shí)終止。
三、工作職責、內容和工作條件
1、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監的領(lǐng)導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營(yíng)、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規范及違反勞動(dòng)紀律的員工進(jìn)處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進(jìn)行廚房的日常管理。
2、具體工作內容及要求：
�。�1）檢查和督導本廚房員工的正常出勤。
�。�2）出席并參加餐飲部的每日例會(huì )，做到上傳下達。
�。�3）組織并安排本部門(mén)員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。
�。�4）安排員工每周的班次。
�。�5）加強與廳面及客人的溝通，協(xié)助做好促銷(xiāo)價(jià)，以增加餐廳營(yíng)業(yè)收。
�。�6）處理客人關(guān)于菜品方面的意見(jiàn)及投訴事件，做好登記，及時(shí)反饋餐飲部。
�。�7）協(xié)助定期的餐具及食品的盤(pán)點(diǎn)工作，以減少餐具的破損量及控制成本。
�。�8）組織本部門(mén)每日的餐前例會(huì )及當日特薦菜。
�。�9）檢查員工儀容儀表及著(zhù)裝是否符合酒店的標準。
�。�10）檢查員工禮節禮貌及服務(wù)態(tài)度。
�。�11）確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現工作失誤。
�。�12）檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。
�。�13）確保廚房的清潔衛生，監督員工對衛生要求的執行。
�。�14）檢查廚房各項設施、設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報及維修。
�。�15）確保廚房設備使用正確，防止出現工傷。
�。�16）簽批每日市場(chǎng)采購單，定期參加市場(chǎng)詢(xún)價(jià)及調研。
�。�17）為賓客及重要宴會(huì )安排臨時(shí)菜單。
�。�18）定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。
�。�19）了解餐廳的營(yíng)業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運營(yíng)情況。
�。�20）做好員工個(gè)人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話(huà)等情況。
�。�21）定期檢查存倉貨品的數量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。
�。�22）每月對員工的工作表現進(jìn)行評估，確認每月考勤記錄是否屬實(shí)。
�。�23）定期召開(kāi)部門(mén)員工會(huì )議與其他部門(mén)建立良好的工作關(guān)系。
�。�24）完成管理層其交辦他臨時(shí)性工作安排及工作指派。
�。�25）在崗期間應隨時(shí)提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。
3、乙方工作時(shí)間遵照甲方有關(guān)規定執行。
4、乙方必須按照甲方對本崗位任務(wù)和職責的要求，完成規定的數質(zhì)量指標或工作任務(wù)。
5、甲方根據國家有關(guān)規定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動(dòng)保護設施，保障乙方的安全與健康。
四、工作報酬
1、甲方根據國家的'有關(guān)規定和乙方完成工作任務(wù)的情況，按月核發(fā)乙方應得的工資，試用期內月薪為：伍仟貳百元整。
2、試用期滿(mǎn)，甲方應對乙方的工作業(yè)績(jì)予肯定，并根據餐廳效益情況，崗位津貼增加800元。
3、甲、乙方約定的其它勞動(dòng)報酬內容：
�。�1）根據酒店效益情況，年終按標準給予獎金。
�。�2）工作制服由酒店按級別統一配發(fā)。
五、工作紀律
1、甲方根據國家法律、法規的有關(guān)規定制定工作紀律和規章制度，乙方自覺(jué)遵守甲方的工作紀律和規章制度，服從甲方管理。
2、甲方應切實(shí)加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。
六、社會(huì )保險和福利待遇
1、甲方依照國家法律、法規規定比例，為乙方及時(shí)向社會(huì )保險部門(mén)繳納社會(huì )保險或由本人按規定自行繳納。
2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關(guān)規定約定執行。
3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養直系親屬的撫恤費、救濟費、醫療費等按國家和省有關(guān)規定執行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。
七、聘用合同的終止、解除、續訂和變更
1、本合同期限屆滿(mǎn)，即行終止。
2、本合同雙方約定的下列終止條件出現，即行終止：
�。�1）本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。
�。�2）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：
�。�3）在試用期被證明不符合聘用條件的；
�。�4）嚴重違反勞動(dòng)紀律或者甲方規章制度的；
�。�5）嚴重失職，瀆職，營(yíng)私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；
�。�6）被依法追究刑事責任或勞動(dòng)教養責任的。
5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書(shū)面通知乙方：
�。�1）乙方患病或非因工負傷，醫療期滿(mǎn)后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作；
�。�2）乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓或調整崗位后不能勝任工作的；
�。�3）本合同訂立時(shí)所依據的客觀(guān)情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無(wú)法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的；
�。�4）乙方不履行聘用合同的；
6、甲方經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴重困難，確需裁員時(shí)，可依法定程序裁員。
7、乙方解除本合同，應提前30日書(shū)面通知甲方。
8、有下列情形之一，乙方可隨時(shí)通知甲方解除合同：
�。�1）甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動(dòng)；
�。�2）甲方未按合同約定支付勞動(dòng)報酬或提供勞動(dòng)條件；
�。�3）國家法律、行政法規規定的其它情形。
9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續延本合同期限，辦理續訂手續。
10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關(guān)條款內容，辦理合同變更手續。
11、乙方被依法開(kāi)除、勞動(dòng)教養、判刑的、本合同自行解除。
八、違反合同的責任
1、由于當事人一方的過(guò)錯，造成合同不能完全履行，由有過(guò)錯的一方承擔違約責任；如屬雙方的責任，根據實(shí)際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。
2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時(shí)向對方通報不能履行或者需要延期履行、部分履行合同的理由，在取得有關(guān)證明后，允許延期履行、部分履行或者不履行，并可根據情況部分或者全部免于承擔違約責任。
九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規、或涂改、或未經(jīng)合法授權代簽無(wú)效。
甲方：_______________乙方：_______________
日期：_______________日期：_______________
廚師聘用勞動(dòng)合同3
甲方：________________________
乙方：________________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長(cháng)，聘期為_(kāi)_____年，即從______年______月______日起至______年______月______日止，其中試用期為三個(gè)月，即從______年______月______日起至______年______月______日止，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣______元，每月______日～______日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的'營(yíng)業(yè)指標，再經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月______天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作（其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點(diǎn)______人、打荷______人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來(lái)人員調整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進(jìn)行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過(guò)規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷(xiāo)任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣______元整，合同期滿(mǎn)，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方：_______________乙方：_______________
日期：_______________日期：_______________
廚師聘用勞動(dòng)合同4
招聘方：
簡(jiǎn)稱(chēng)甲方
受聘方：__________________________簡(jiǎn)稱(chēng)乙方。
甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。
第一條協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為9個(gè)月，從XXX起至XXX止。
第二條：工作內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現甲方有權對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門(mén)來(lái)檢查，如果達不到衛生防疫部門(mén)要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。
4、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛(ài)護設備、節約能源，避免浪費。
5、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動(dòng)安全衛生，操作規程和工作規范;愛(ài)護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理。
第三條：勞動(dòng)報酬
1、甲方按月支付乙方工資，月工資為元整。甲方一次性扣除乙方一個(gè)月工資元整，作為協(xié)議押金，協(xié)議押金在協(xié)議期滿(mǎn)后沒(méi)有其他原因應全部退還乙方。
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。
第四條：勞動(dòng)紀律
1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金。
3、乙方要自覺(jué)維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關(guān)制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結清乙方的工資。
第五條：其它
1、聘用協(xié)議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協(xié)議規定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協(xié)商一致，并按原協(xié)議程序辦理。雙方未達成一致意見(jiàn)的，原協(xié)議效力不變。
2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份，經(jīng)雙方簽字后生效。
甲方(代表簽字)：
乙方簽字：
乙方身份證號：
XXX
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長(cháng)，聘期為：年，即從年月日起至年月日止，其中前三個(gè)月為試用期，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方負責廚房原材料的.采購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣元(包括工資、加班費、福利、勞動(dòng)保險)，每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標，在經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調整時(shí)須以書(shū)面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進(jìn)行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會(huì )議餐，不定期進(jìn)行創(chuàng )新等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，愛(ài)護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿(mǎn)，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營(yíng)業(yè)的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。
12、如乙方中止本協(xié)議時(shí)，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
13、為保證乙方承諾到位，進(jìn)場(chǎng)前需交1000元押金，乙方全部人員須于年月日時(shí)前到位，10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發(fā)放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時(shí)一并退還。
14、乙方每周須配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料，了解市場(chǎng)價(jià)格及菜品品種。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向當地勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚師聘用勞動(dòng)合同5
甲方：_______________
乙方：_______________
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本合同書(shū)，以供雙方共同信守執行。
一、甲方權力與職責；
1、甲方把xx大酒店廚房授權給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長(cháng)，聘期為1年，即從20xx年6月23日起至20xx年6月22日止，其中試用期為2個(gè)月，即從20xx年6月23日起至20xx年6月23日止，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月工資總額為人民幣15000元，每月15日發(fā)放上月出勤工資，工資總額中含社保補貼20xx元。除此之外，甲方不再給乙方辦理社保和發(fā)放其他補貼。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標，在經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月4天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排（須告知甲方），在工作繁忙時(shí)，乙方不得休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責；
1、乙方須保證至少42人到甲方廚房工作。其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人、堂做人，水臺人，上什人，洗摘人。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來(lái)人員調整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進(jìn)行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到56%的毛利率，允許上下浮動(dòng)3—5%個(gè)點(diǎn)。如達不到或超過(guò)規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、以甲方當月菜金銷(xiāo)售額110萬(wàn)為基數。如當月菜金銷(xiāo)售額超過(guò)110萬(wàn)，按超過(guò)部分1%給乙方提成。超過(guò)150萬(wàn)按超額部分1、5%提成。超過(guò)200萬(wàn)按超額部分2%提成。提成50%歸乙方所有，另50%由乙方自由支配甲方不予干涉。若當月菜金銷(xiāo)售額低于100萬(wàn)元時(shí)，則按低于部分的百分比乘以乙方基本工資11000元扣減乙方工資。
4、甲方廚師班子的調整，由乙方根據酒店的經(jīng)營(yíng)情況及菜品開(kāi)發(fā)的需要，提出方案報甲方批準后實(shí)施。在確保菜品質(zhì)量的基礎上，要嚴格控制廚師班子的工資總水平。在乙方入職3個(gè)月內，廚房工資總額占菜金銷(xiāo)售額比例應控制在12%以?xún)龋?個(gè)月后其比例應控制在11%以?xún)�。若超過(guò)或低于上述比例時(shí)，按超過(guò)或低于的百分比相應扣減或增加乙方的工資。
5、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
6、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜。
7、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。
8、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷(xiāo)任何費用，還將追究乙方責任。
9、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
10、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
11、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
12、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則乙方應承擔由此給甲方造成的經(jīng)濟損失。
13、乙方須于6月23日前人員到位，保證甲方酒店正常運營(yíng)。
14、乙方應根據廚房出品的要求嚴把原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，不符合出品質(zhì)量要求的原材料不得接收。同時(shí)應配合甲方后勤管理部門(mén)，參與進(jìn)行原料的詢(xún)價(jià)。
15、乙方的休假方法和其他福利待遇，參照公司的相關(guān)規章制度。
三、勞動(dòng)紀律；
甲、乙雙方均應嚴格遵守紀律、法規、政策法令和規章制度，乙方應遵守甲方依法制定的各項具體的管理制度，若乙方違章，甲方有權根據甲方的規定給予行政處分或處罰，直至解除本合同。
四、乙方有下列情形之一的，甲方可解除與乙方的合約且無(wú)須補償；
1、乙方在合同期內有違反甲方《員工手冊》、《崗位工作細則》等有關(guān)條款規定之行為的。
2、嚴重違反勞動(dòng)紀律或用人單位規章制度的`。
3、嚴重瀆職、失職、濫用職權、以權謀私、錢(qián)權交易、營(yíng)私舞弊，對用人單位利益造成重大損害的。
4、被依法追究刑事責任的。
五、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除合同，但應提前15日通知乙方；
1、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿(mǎn)后不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作；
2、乙方不能勝任工作的，經(jīng)培訓或調整工作崗位，仍不能勝任工作的。
3、勞動(dòng)合同訂立時(shí)，所依據的客觀(guān)情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)當事人協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達成協(xié)議。
六、協(xié)議變更或終止；
1、甲乙雙方無(wú)正當理由不得擅自變更合同。若經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更合同。
2、合同期內，甲方或乙方欲變更、終止合同，則需提前15日通知對方。如一方未經(jīng)對方同意變更、終止合同，給對方造成損害的，應賠償對方損失。
3、以下情形發(fā)生，此合約終止：
�。�1）甲方破產(chǎn)、停產(chǎn)或停業(yè)；
�。�2）乙方喪失工作能力；
�。�3）因不可抗拒因素發(fā)生；
�。�4）合同期滿(mǎn)，勞動(dòng)關(guān)系即行終止。
七、競業(yè)禁止和保守商業(yè)秘密的規定；
1、競業(yè)禁止
�。�1）乙方在合同期內，不得兼職，禁止參與一切可能導致與甲方有利益沖突的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和商業(yè)行為。乙方不得以個(gè)人名義或配偶、子女等的名義進(jìn)行任何形式與甲方經(jīng)營(yíng)范圍類(lèi)同的投資、自己經(jīng)營(yíng)、委托經(jīng)營(yíng)、代人經(jīng)營(yíng)、顧問(wèn)、咨詢(xún)等商業(yè)性活動(dòng)或非盈利性活動(dòng)，經(jīng)甲方同意的除外。
�。�2）乙方在任職和離職及離職后，不得掠奪甲方客戶(hù)或將甲方客戶(hù)推介給與甲方有競業(yè)性質(zhì)的其他公司；乙方不得勸導、引誘甲方其他雇員離職。
2、保守商業(yè)秘密
�。�1）乙方有保守甲方商業(yè)秘密不被泄露的義務(wù)。
�。�2）乙方在合同期內獲得的一切商業(yè)信息、投資信息、服務(wù)信息、技術(shù)信息、人力資源信息等信息資源，應視為乙方工作崗位所獲得，信息的處置權歸甲方所有，乙方不得以任何理由截留、轉移、贈送或販賣(mài)給他人。
�。�3）乙方應保持甲方所規定的對外宣傳的統一口徑。不得夸大或貶損甲方形象，不得隨意散布一切與甲方對外宣傳相違背的信息。
�。�4）乙方在任職和離職及離職后，不得復制、帶走或以其他任何方式泄露屬于甲方的任何文件和信息。
�。�5）乙方不得以威脅、利誘、脅迫或其他不正當手段獲取甲方商業(yè)秘密，未經(jīng)甲方認可或許可，乙方不得披露、使用或許可他人使用甲方的商業(yè)秘密。
4、乙方執行甲方職務(wù)時(shí)違反法律、行政法規或者甲方規章制度的規定，給甲方造成損害的，應當承擔賠償責任。
5、乙方不得利用職權收取賄賂、傭金或其他非法收入，不得以權謀私、侵占甲方財產(chǎn)等一切活動(dòng)。
6、乙方遵守甲方規章制度，若有違反甲方可按有關(guān)規定處理。
八、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決。不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁、
九、本協(xié)議一式兩份，簽字之日起生效，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：_______________乙方：_______________
日期：_______________日期：_______________
廚師聘用勞動(dòng)合同6
招聘方：____________簡(jiǎn)稱(chēng)甲方。
受聘方：____________簡(jiǎn)稱(chēng)乙方。
根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。
第一條協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為_(kāi)__個(gè)月，從________年____月____日起至________年____月____日止。
第二條：協(xié)議內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現甲方有權對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。
4、乙方在工作期間應盡職盡責，保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。
5、乙方在工作中愛(ài)護設備、節約能源，避免浪費。
6、乙方定期到甲方指定醫院接受體檢，所需費用用甲方承擔。
第三條：勞動(dòng)報酬
1、乙方月工資為：____________元月
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的`提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。
第四條：其它
本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。
甲方：____________
乙方（姓名）：（簽字）____________
簽約代表人：（簽字）____________
身份證號碼____________
職稱(chēng)：____________
戶(hù)口所在地地址：____________
________年____月____日________年____月____日
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