倉庫配料員的崗位職責3篇
導語(yǔ)：每一個(gè)崗位都有相應的職責如何做好它呢？需要清楚的了解到崗位的職責。你們知道倉庫配料員的崗位職責嗎？接下來(lái)小編為你們帶來(lái)關(guān)于倉庫配料員的崗位職責，歡迎閱讀查看！
倉庫配料員的崗位職責篇1
一、 冷凍庫及保鮮庫保持整潔無(wú)雜物、無(wú)水跡，物品擺放整齊；
二、 冷凍庫及保鮮庫四周墻壁、地面、貨架要經(jīng)常洗刷打掃，做到“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量；
三、 放入冷凍庫的物品必須封包好保鮮膜，寫(xiě)上日期放入食品容器，再分類(lèi)放置在貨架上，分別按標識牌擺放，做到“生”與“熟”隔離，成品與半成品隔離，凍品與天然冰隔離；
四、 冷凍庫及保鮮庫必須保持每天下班前徹底清掃一次，以保持庫內衛生整潔；
五、 冷凍庫及保鮮庫內食品儲存應做到分類(lèi)存放，先入先出，定期檢查，及時(shí)清理，食品出入庫要填寫(xiě)出入庫登記表；
六、 冷凍庫及保鮮庫內不得存放任何過(guò)期、變質(zhì)、腐爛物品，由各部門(mén)配合管理員每周定期盤(pán)點(diǎn)庫存情況，發(fā)現過(guò)期或變質(zhì)物品要及時(shí)匯報上級部門(mén)，并妥善處理；
七、 冷凍庫及保鮮庫每天做完衛生后，由管理員對冷凍庫進(jìn)行安檢，門(mén)、燈關(guān)好后方可下班；
八、 冷凍庫及保鮮庫只存放廚房用烹飪原料、調料及其盛器，不得存入其他雜物；職工私人物品一律不得存入其內；
九、 冷凍庫及保鮮庫溫度的控制在一定范圍之內，經(jīng)常檢查，保持冷凍庫達到規定的溫度（冷凍庫溫度-5℃—— -20℃、保鮮庫溫度0℃——6℃），如發(fā)現溫度偏差，應及時(shí)報告上級部門(mén)與工程部聯(lián)系解決, 不得自行修理；
十、 嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷凍庫。
倉庫配料員的崗位職責篇2
1、執行物資管理中與倉庫有關(guān)的SOP，確保倉庫作業(yè)順利進(jìn)行；
2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作；
3、負責倉庫日常物資的揀選、復核、裝車(chē)及發(fā)運工作；
4、負責保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作；
5、負責相關(guān)單證的保管與存檔；
6、倉庫數據的統計、存檔、帳務(wù)和系統數據的輸入；
7、部門(mén)主管交辦的.其它事宜。
倉庫配料員的崗位職責篇3
1、在管理部的領(lǐng)導下，認真做好魚(yú)、肉、禽等食品的入庫、驗收、檢斤、儲藏、出庫工作，嚴格執行冷庫管理制度，確保食品安全供應食堂。
2、熟悉微機操作原理，遵守庫房工作制度，按時(shí)打印出入庫單，作到日清月結。
3、認真對購入肉食品原料進(jìn)行檢疫檢查，嚴格執行《食品衛生法》和“衛生五四”制，及時(shí)索要檢疫證（章）等檢疫證明，并認真填寫(xiě)登記卡，向供肉業(yè)戶(hù)索要許可證、身份證復印件以備查證。認真檢查肉品的新鮮度，定量包裝的產(chǎn)品要有廠(chǎng)標、廠(chǎng)識，不允許超期、打水、假貨、病畜禽和未經(jīng)檢疫的畜禽進(jìn)入冷庫。
4、冷庫內物品分類(lèi)保管，擺放整齊，按標準進(jìn)行墊離，庫內經(jīng)常打掃、消毒、除霜。
5、保證庫內食物不變質(zhì)，不超期、不損壞、不鼠咬、不蠅吃、不蛛爬，按著(zhù)先進(jìn)先出的原則出庫。
6、認真遵守庫房保管制度，加強安全管理，未經(jīng)領(lǐng)導允許不能私自存放單位或個(gè)人物品，外來(lái)人員及不應進(jìn)入冷庫的職工未經(jīng)允許一律不準出庫食物和進(jìn)入冷庫。
7、入庫物品驗收、檢斤后，要認真填寫(xiě)入庫單，字跡要清楚，數字要準確。出、入庫食品應及時(shí)登記入賬，作到手續完備，賬物相符，做好月終盤(pán)點(diǎn)和月末對賬工作，及時(shí)向部門(mén)主任報表，做到收支清楚，報表準確。
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