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門(mén)店副店長(cháng)崗位職責
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，崗位職責可以明確每個(gè)人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編幫大家整理的門(mén)店副店長(cháng)崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
門(mén)店副店長(cháng)崗位職責1
一、崗位職責：
1、協(xié)助店長(cháng)進(jìn)行日常事務(wù)管理。
2、協(xié)助總部人力資源部門(mén)進(jìn)行人員的招聘，入職，離職結算，工資核算等工作。
3、對各部門(mén)課長(cháng)排班、考評及協(xié)助部門(mén)開(kāi)展考評工作，對課長(cháng)及員工進(jìn)行激勵及思想品德教育。
4、對基層人員進(jìn)行培訓，不斷提高其綜合素質(zhì)，并向公司提出人才選拔建議，為公司的發(fā)展培訓營(yíng)運人才。
5、負責門(mén)店人員工作崗位調配、上班時(shí)間調動(dòng)和考勤、休假安排、思想工作、績(jì)效考核等。
6、及時(shí)處理好門(mén)店的日常事務(wù)，及時(shí)對下級的爭議、投訴作出裁決。
7、整理、保存公司重要文件及保密資料。
8、完成上級交辦的其它事務(wù)。
二、管理要求：
1.了解員工思想動(dòng)態(tài)，并做好員工的思想引導工作，保持員工高昂的士氣。
2.做好員工的`招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。
3.通過(guò)各種方式(如例會(huì )、座談會(huì )、專(zhuān)題培訓講解等)對基層人員進(jìn)行培訓。
4.針對門(mén)店發(fā)生的典型事例召開(kāi)有關(guān)人員的現場(chǎng)會(huì )議。
5.營(yíng)業(yè)中及時(shí)收發(fā)最新郵件及文件、報告，對店員請辦事項、各類(lèi)郵件、文件的內容進(jìn)行安排與跟蹤落實(shí)。
6.檢查門(mén)店所有設施、設備、水電的運行情況，隨時(shí)匯報到總部工程組安排進(jìn)行檢修與維護。
7.加強防火、防盜、防工傷、安全保衛工作。
8.檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。
9.對下屬提出的問(wèn)題應于當天作出答復或給予解決，屬權限之外的應于當班期間向上級匯報溝通后再及時(shí)回復下去。
10.對公司和上級安排的工作應于規定時(shí)間內完成。并協(xié)調好門(mén)店與總部及各部室的關(guān)系，確保門(mén)店銷(xiāo)售工作順利進(jìn)行。
11.每天收集顧客、客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作。對顧客投訴、表?yè)P信件，按公司規定登記、處理。
門(mén)店副店長(cháng)崗位職責2
一、宣布與執行公司下達的各項指令和規定
�。�1）傳達、執行公司總部、店長(cháng)的各項指令及規定。
�。�2）負責解釋各項規定、門(mén)店營(yíng)運管理手冊的條文。
二、制定和完成各項經(jīng)營(yíng)指標
�。�1）營(yíng)業(yè)額指標；
�。�2）費用控制目標；
�。�3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長(cháng)需根據預定的各項經(jīng)營(yíng)指標，結合本店的實(shí)際情況，制定出完成本月銷(xiāo)售計劃的執行計劃，包括營(yíng)業(yè)計劃、采購計劃、銷(xiāo)售促進(jìn)計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務(wù)計劃和外賣(mài)計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時(shí)準確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。結合實(shí)際門(mén)店運營(yíng)情況，敢于、善于提出各種合理化建議。
三、單店員工的安排與管理
�。�1）每日對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規范執行情況進(jìn)行監督與管理；同時(shí)，每日對所有的樓面人員進(jìn)行服務(wù)規范培訓；
�。�2）對員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jì)效考核；
�。�3）抓好員工隊伍的.基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進(jìn)取心。
�。�4）不斷的對員工進(jìn)行在職培訓，以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)水平，提高門(mén)店員工的工作效率；
�。�5）協(xié)調單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚力。
四、維護單店的清潔衛生、進(jìn)行單店安全管理
�。�1）店內設施完好率的保持；設備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護；隨時(shí)檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養、維護、更換，認真執行店內開(kāi)支上報制度，超出職權范圍的先請示后執行。
�。�2）單店環(huán)境衛生。按區域安排責任落實(shí)到人，由店長(cháng)檢查落實(shí)。
�。�3）在營(yíng)業(yè)結束后，店長(cháng)應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節做最后的核實(shí)檢查，確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
五、監督和審核店內財務(wù)及進(jìn)行成本控制
�。�1）嚴格實(shí)施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內的合同的執行，控制本店的各項開(kāi)支及成本消耗，并保證營(yíng)業(yè)款安全。
�。�2）加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用。
六、宣揚公司經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化
�。�1）在門(mén)店經(jīng)營(yíng)范圍內根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需求，制定相應的促銷(xiāo)計劃；
�。�2）制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長(cháng)，樓面部長(cháng)及收銀，根據點(diǎn)餐客人的需求和意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，提高服務(wù)和出品質(zhì)量。
門(mén)店副店長(cháng)崗位職責3
1、根據后店人員的配置情況定期修改并執行后店各職員工作流程和管理事要，成文后交直屬負責人（店長(cháng)）初審，店長(cháng)予以個(gè)人意見(jiàn)及建議后轉呈市場(chǎng)部簽批執行；
2、統籌協(xié)調后店各職人員的工作與假休安排，并每日向直屬上級（店長(cháng)）匯報并同意后執行；
3、應后店發(fā)展需要，適時(shí)對后店運營(yíng)項目進(jìn)行整合更新，并上報直屬負責人（店長(cháng)）初審并予以個(gè)人意見(jiàn)后轉呈市場(chǎng)部簽批執行；
4、協(xié)助店長(cháng)對店鋪內產(chǎn)品的庫存管理，及時(shí)提醒補進(jìn)貨品，避免產(chǎn)品脫銷(xiāo)的狀況出現。產(chǎn)品出貨按先進(jìn)先出、推陳儲新的原則管理，并將該思想灌輸到每位店員；
5、協(xié)助店長(cháng)對產(chǎn)品及宣傳類(lèi)物品的陳列管理，嚴格按公司定期的標準陳列要求（時(shí)令性、主推性……），配合相應的宣傳品生動(dòng)化、明確化展示，陳列需整潔、飽滿(mǎn)，避免零星散亂；
6、協(xié)助店長(cháng)對各類(lèi)報表的'填制，須認真、詳盡并嚴格按指定日期及時(shí)上報直屬負責人（店長(cháng)）轉呈公司市場(chǎng)部；
7、協(xié)助店長(cháng)負責維護與賣(mài)場(chǎng)的公共關(guān)系，為品牌后續活動(dòng)爭取有利條件奠定良好的基礎；
8、協(xié)助店長(cháng)對突發(fā)事件的妥善處理，如不能處理的需及時(shí)上報直屬上級尋求幫助，在直屬上級未到達時(shí)，需盡力作好事態(tài)的緩和工作；
9、定期測定直屬下級的培訓需求，制定培訓計劃，提高人員整體質(zhì)素（常規的崗前及專(zhuān)業(yè)手法培訓由副店長(cháng)自行完成。其它管理類(lèi)培訓向直屬上級申報，由培訓部統一安排實(shí)施）；
10、協(xié)助店長(cháng)收集并反饋產(chǎn)品走勢、同場(chǎng)競爭品牌銷(xiāo)售情況、店鋪內各職人員銷(xiāo)售技能及狀態(tài)等綜合信息。對于下屬所反映的問(wèn)題，要給予重視，給予回應，體現她們的價(jià)值，增強歸屬感、認同感，提高其工作積極性。
11、協(xié)助店長(cháng)嚴格按公司要求加強對店內會(huì )員系統的建立、維護與管理，制定定期的會(huì )員回訪(fǎng)計劃，如在新品上市前、活動(dòng)開(kāi)展期、重大節假日、會(huì )員生日等時(shí)段以電話(huà)或短信的形式進(jìn)行溝通與問(wèn)候，重視并保持與會(huì )員間經(jīng)常性的良性溝通，有效的樹(shù)立品牌在市場(chǎng)終端的口碑；
12、協(xié)助店長(cháng)對破損及臨過(guò)期產(chǎn)品的清理工作，以書(shū)面形式上報直屬上級并詳盡署明具體原因，得到具體回復后按文執行。
13、協(xié)助店長(cháng)主持店鋪當班的激勵性日、周、月例會(huì )，收集相關(guān)信息和傳達公司制度及政策等。
門(mén)店副店長(cháng)崗位職責4
1.對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛生).負完全責任。
2.確保勞工法/職工手冊/財務(wù)手冊等確實(shí)執行。
3.負責職工及主管的招聘及保留。
4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。
5.負責店內全體管理組的發(fā)展計劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會(huì )議。
8.確保職工福利計劃正確執行。
9.執行LSM活動(dòng)，并配合地區與全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。
10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的.損益表，并呈交給加盟者或地區經(jīng)理。
11.與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。
12.根據職工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。
13.雇傭、訓練維護人員，并給予工作績(jì)效評估。
14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到所有正確數量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17.訓練餐廳管理人員。
18.主持意見(jiàn)調查與臨時(shí)座談會(huì ),包括每月職工大會(huì )和每日例會(huì )
19.完成管理組的績(jì)效評估。
20.計劃、核準并安排時(shí)間，以完成職工的績(jì)效考核與薪資考核。
21.負責店內新產(chǎn)品的推出與新程序的執行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。
24.設定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)計劃。
25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。
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