面包店崗位職責

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的面包店崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

面包店崗位職責1

　　1、負責西點(diǎn)、面包、飲料等銷(xiāo)售服務(wù)，促銷(xiāo)工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。

　　2、隨時(shí)留意貨架上的'物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價(jià)格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、變形擠壓現象。

　　3、負責每日成品的盤(pán)點(diǎn)工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字。

　　4、負責蛋糕的推銷(xiāo)與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要準確）。

　　5、確保所開(kāi)票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價(jià)格正確。

　　6、學(xué)習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀(guān)，叮囑顧客：您拿好。西點(diǎn)需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。

　　7、西點(diǎn)擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現用，切塊放于取物盤(pán)中，叉子放于餐巾紙上，拿取西點(diǎn)時(shí)，手不能直接接觸食品。

　　8、主動(dòng)建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營(yíng)業(yè)額。

面包店崗位職責2

　　1、負責西點(diǎn)、面包、飲料等銷(xiāo)售服務(wù)，促銷(xiāo)工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。

　　2、隨時(shí)留意貨架上的`物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價(jià)格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、變形擠壓現象。

　　3、負責各店及庫房配送成品點(diǎn)收工作，做到輕拿輕放，不損壞、并且在相應單據上簽字，銷(xiāo)售中做到先進(jìn)先出。

　　4、負責每日成品的盤(pán)點(diǎn)工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字，上報各店經(jīng)理。

面包店崗位職責3

　　1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。

　　2、對制作面包和面包卷的各種生面稱(chēng)量、混和、揉和，并使之成形，測出份量。

　　3、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。

　　4、將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的.成品取出。

　　5、準備各種果凍和較少的生面。

　　6、做好并保持工作區域和設備的清潔工作。

　　7、確保有足量的面包供應。

　　8、確�？Х葟d有足量漢堡包、熱狗包供應。

面包店崗位職責4

　　1、熟悉烤包類(lèi)設備的使用、維護與保養，定期清潔維護設備

　　2、注意個(gè)人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；

　　3、協(xié)助團隊接待客戶(hù)，并向客戶(hù)提案新品，能熟練的做產(chǎn)品介紹；

　　4、認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)，面包等制作的'技術(shù)水平；

　　5、協(xié)助負責培訓新進(jìn)員工。

面包店崗位職責5

　　1、負責凍餅、面包、飲料等銷(xiāo)售服務(wù)，促銷(xiāo)工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。

　　2、隨時(shí)留意貨架上的'物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價(jià)格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、變形擠壓現象。

　　3、負責每日成品的盤(pán)點(diǎn)工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字。

　　4、負責蛋糕的推銷(xiāo)與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要準確）。

　　5、確保所開(kāi)票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價(jià)格正確。

　　6、學(xué)習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀(guān)，叮囑顧客：請拿好。蛋糕需冷藏。

　　7、凍餅擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間，或小件放兩邊，大件放中間。如客人現用，切塊放于取物盤(pán)中，拿取凍餅時(shí)，手不能直接接觸食品，否則用小凍餅盒裝好交給客人。

　　8、促銷(xiāo)工作：應該主動(dòng)建議凍餅、蛋糕及優(yōu)惠產(chǎn)品活動(dòng)，從而提升營(yíng)業(yè)額。

　　9、收款時(shí)應當年清點(diǎn)收入款項，并對客人說(shuō)：收你XX元。找零：共XX元，先找你XX元，請慢走，歡迎下次光臨！當客人不多或客人對凍餅、收銀臺上速銷(xiāo)產(chǎn)品有興趣時(shí)應主動(dòng)向客人介紹。

面包店崗位職責6

　　1.管理門(mén)店的銷(xiāo)售、財務(wù)、人事、設備、衛生安保及各項規章制度的實(shí)施工作；

　　2.處理各種突發(fā)事件；

　　3.接待政府機構的檢查；

　　4.做好店內各種設備的`維護工作；

　　5.做好員工培訓計劃，實(shí)施員工培訓；

　　6.管理店內的現金和相關(guān)財務(wù)票據；負責每日及每月的金融結算工作；

　　7.實(shí)施廣告和促銷(xiāo)活動(dòng)，維護和保管促銷(xiāo)用品；

　　8.管理店內產(chǎn)品的種類(lèi)、產(chǎn)出量、外形、展示及損耗量；

　　9.店長(cháng)應管理的其他工作和上級交辦的其他工作。

面包店崗位職責7

　　崗位職責:

　　1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施;

　　2、執行總部下達的各項任務(wù);

　　3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

　　4、監督商品的要貨、上貨、補貨,做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

　　5、監督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

　　6、掌握門(mén)店各種設備的維護保養知識;

　　7、監督門(mén)店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業(yè)管理;

　　8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

　　9、負責對員工的培訓教育。

　　崗位要求:

　　1、高中及以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限;

　　2、2年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗,具有較強的店務(wù)管理經(jīng)驗;

　　3、精通團隊管理、客戶(hù)管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務(wù)的各項流程的`制定、執行;

　　4、較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;

　　5、年齡38歲以下。

　　注意:此崗位上班地點(diǎn)在本公司的御蝶坊連鎖專(zhuān)賣(mài)店,連鎖店遍布深圳各個(gè)區域:羅湖、福田、南山、寶安、龍華新區、光明新區;

面包店崗位職責8

　　1、全面主持店面的管理工作，配合各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施；

　　2、執行下達的各項任務(wù)；

　　3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作；

　　4、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；

　　5、監督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；

　　6、掌握門(mén)店各種設備的維護保養知識；

　　7、監督門(mén)店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業(yè)管理；

　　8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的.各種矛盾；

　　9、負責對員工的培訓教育。

【面包店崗位職責】相關(guān)文章：

面包店崗位職責（精選13篇）06-16

面包店崗位職責(8篇)04-27

面包店宣傳口號09-08

面包店實(shí)習總結07-31

面包店創(chuàng )業(yè)計劃06-09

面包店的創(chuàng )業(yè)計劃02-12

面包店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)及面包店風(fēng)險評價(jià)（精選9篇）04-15

如何提高面包店利潤 ？05-03

面包店創(chuàng )業(yè)計劃15篇06-09