酒店管理人員工作總結（精選23篇）

　　總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不妨讓我們認真地完成總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編為大家收集的酒店管理人員工作總結，希望能夠幫助到大家。

　　酒店管理人員工作總結 1

　　時(shí)間同樣過(guò)得特別的快，一年的時(shí)間就要是結束了，回顧這一年的酒店管理的工作，酒店能在這一年來(lái)取得如此好的成績(jì)也是離不開(kāi)大家的一起來(lái)努力，現在我就這一年的工作做下總結。

　　一、提升服務(wù)水平

　　這一年來(lái)酒店的服務(wù)水平是得到了提升，在上半年我對我們酒店的員工進(jìn)行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓，同時(shí)在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的，讓員工養成服務(wù)的禮儀習慣，這樣一來(lái)，以后即使沒(méi)有監督，員工也是會(huì )自覺(jué)地去把禮儀做好，而這一年，提升服務(wù)的水平也是我主要的一個(gè)工作，除了培訓還有監督，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工，讓他們明白在酒店工作，酒店的服務(wù)是非常重要的，而且必須要給客人去留下好的印象，那么我們酒店的入住也是會(huì )更好。

　　二、提升銷(xiāo)售技巧

　　酒店是為客人服務(wù)的，同時(shí)酒店想要做好，也必須要把客房銷(xiāo)售出去，對于每一個(gè)到我們酒店咨詢(xún)的人，我們都希望能留住他們，能讓他們入住我們的酒店，只有提升了入住率，我們酒店才能經(jīng)營(yíng)的更好，為了提升入住率，我也是對我們銷(xiāo)售以及前臺的員工進(jìn)行了銷(xiāo)售技巧的培訓，讓他們懂得更多的銷(xiāo)售技巧，了解客人的'心理，能更好的留住客人，把客房銷(xiāo)售出去。這一年來(lái)，我們酒店的業(yè)績(jì)相對去去年來(lái)說(shuō)，有了一定的提升，同時(shí)銷(xiāo)售也做得更加的好了。

　　三、提升衛生環(huán)境

　　留住客人不但是要有銷(xiāo)售的技巧，同時(shí)也是需要我們酒店有一個(gè)好的衛生環(huán)境，讓客人住的滿(mǎn)意舒服，所以在這一年的管理中，我對我們酒店的衛生環(huán)境也是重點(diǎn)抓，無(wú)論是客房的衛生環(huán)境，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好，讓客人住的滿(mǎn)意，住的舒服的，在管理的過(guò)程中，我也是會(huì )找老員工做一些經(jīng)驗的分享，讓新員工了解到如何更好的去把衛生搞好，了解搞好衛生是為了什么。

　　一年來(lái)的管理工作我做的還好，但也有一些沒(méi)做好的地方，像對員工的管理，有時(shí)候過(guò)于嚴厲，與員工的交流還需要加強，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標而做事情，而是要更加人性化一點(diǎn)。同時(shí)自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好，在今后的工作當中也是要加強自己的學(xué)習，讓自己的管理做的更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績(jì)，管理好酒店。

　　酒店管理人員工作總結 2

　　歲月如梭，光陰似箭！我伴隨著(zhù)xx國際大酒店穩健的步伐又成長(cháng)了一年。xx就像一個(gè)大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協(xié)作，團結一心，希望能讓xx在新的一年里迎接一個(gè)更紅的春天！工作是在不斷努力和總結之中才能換回進(jìn)步的，作為xx客房部基層管理人員的我，更應該做好自己的工作總結和計劃，才能認清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路。下面是全年工作總結和計劃：

　　1、在工作中做任何事都要按程序規范化操作。當前我部門(mén)有新員工的注入，在工作中難免會(huì )出現這樣那樣的小插曲，這些問(wèn)題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個(gè)基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現場(chǎng)督導和指導，確保每個(gè)新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。

　　2、對上級安排的.工作要正確迅速的傳達給下級，并做好檢查工作�？瓷先ミ@是一項很簡(jiǎn)單很容易完成的工作，但往往在執行的過(guò)程中會(huì )現出問(wèn)題。作為一個(gè)領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關(guān)鍵。

　　3、酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實(shí)物，都會(huì )出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象，因此在平時(shí)的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。對不是我部門(mén)養護設施設備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個(gè)部門(mén)緊密合作。

　　4、留住回頭客和長(cháng)包房及發(fā)展新客源。

　�。�1）加大對客人的拜訪(fǎng)力度，對客人的意見(jiàn)進(jìn)行匯總總結。

　�。�2）提高服務(wù)質(zhì)量，提供一些個(gè)性化服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺(jué)。

　�。�3）與前臺的緊密聯(lián)系和配合，如需要客房的能準確快速地反應。

　　5、資源節約方面�？梢栽囍�(zhù)將客戶(hù)用剩余的日用品回收，作為清洗用品，定時(shí)關(guān)燈開(kāi)燈，為公司節約資源同時(shí)也是為我們員工省錢(qián)！

　　6、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我會(huì )抽出工作之余的時(shí)間學(xué)習一些理論知識，逐步提高自身的能力與素質(zhì)。最后，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團結互愛(ài)，共同書(shū)寫(xiě)xx嶄新的篇章！

　　酒店管理人員工作總結 3

　　玉壺光轉、物換星移。我們帶著(zhù)自信與喜悅走進(jìn)了充滿(mǎn)希望的XX年�；仡欉^(guò)去的一年，所走過(guò)的路程，心中感慨萬(wàn)千。因為XX年對于我們工程來(lái)說(shuō)，可算是充滿(mǎn)了艱辛與挑戰的一年，下面我就把XX年度的工作向在座的各位領(lǐng)導及同事們做以總結與匯報：

　　一、規范管理，建設過(guò)硬的后勤保障團隊

　　由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒(méi)有從沒(méi)過(guò)酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為規范培訓，培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會(huì )帶給他們足夠的尊嚴和實(shí)現自我的滿(mǎn)足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂(lè )活動(dòng)，通過(guò)掰腕子，增強體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過(guò)行走有軌電車(chē)，增加了員工們之間的合作默契。通過(guò)猜謎語(yǔ)促使員工們開(kāi)發(fā)智力，善于動(dòng)腦。通過(guò)形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過(guò)多種培訓。使他們在各個(gè)方面都有了長(cháng)促的進(jìn)步。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。但是因為我們工程部是后勤部門(mén)，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見(jiàn)，認為我們不是營(yíng)業(yè)部門(mén)，不能直接為酒店創(chuàng )效益，只能花錢(qián)，為此，我時(shí)常告誡我的員工說(shuō)：“只要我們努力工作，做到勤儉節約，保障設備、設施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng )效益”，在這種思想指導下使我們的員工對各部門(mén)的設備、設施成功的維修了上萬(wàn)次。

　　如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門(mén)輸送的血液、氧氣和營(yíng)養，無(wú)論任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都將會(huì )給酒店帶來(lái)無(wú)法挽回的經(jīng)濟損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現問(wèn)題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來(lái)，我們接到餐飲部門(mén)的投訴，說(shuō)我們酒店來(lái)用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風(fēng)的問(wèn)題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過(guò)仔細的分析和認真研究，發(fā)現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過(guò)低，也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問(wèn)題，將怎樣解決呢？我經(jīng)過(guò)反復思考后，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造為空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能，全部轉換出來(lái)，從而達到空調所需要的溫度，確保各部門(mén)正常營(yíng)業(yè)。

　　二、節能降耗，向固有的設備要效益

　　節水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現低區供水系統不正常，時(shí)常有丟水的現象。我們通過(guò)對地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現系統上出現了問(wèn)題，為使這一問(wèn)題能得到很好的解決，我們將原來(lái)直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門(mén)的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩供應，而每個(gè)月又可節約用水1500噸。

　　節電：酒店在裝修期間為了提高視覺(jué)效果并為客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開(kāi)業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來(lái)呢？經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地燈，臺燈由原來(lái)40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節約8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來(lái)的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車(chē)場(chǎng)的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，通過(guò)采取這些措施，使耗電量比開(kāi)業(yè)初期降低了百分之0.13。

　　降耗：由于客房的小冰箱以全部超過(guò)保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠(chǎng)家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過(guò)在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過(guò)反復試驗，終于找出問(wèn)題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問(wèn)題，其成本只需要26.5元，一項，就可節約1萬(wàn)多元�？墒菑N房的.冰箱又給我們帶來(lái)了新的問(wèn)題，由于蒸發(fā)器泄漏，無(wú)法修補。如果因此而報廢非�？上�，重新購買(mǎi)則需要幾千元，為降低成本，節約資金，我們經(jīng)過(guò)認真仔細的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類(lèi)似這種情況的冰箱我們修復了三臺，為酒店節約資金一萬(wàn)兩千余元。

　　三、發(fā)揚團隊精神、展示多技能本領(lǐng)

　　1、在次客房裝修過(guò)程中，原計劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過(guò)程中，卻發(fā)現很多樓層的棚項都有開(kāi)裂和起層的現象，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來(lái)，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時(shí)間的養生期，而且是既費人才又費物力。在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導請示，并說(shuō)明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節約一大筆資金，領(lǐng)導經(jīng)過(guò)了認真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來(lái)，并且把所有的電器設施全部拆除，等裝修結束后，再將其全部重新恢復。當時(shí)在我們電工少，工期又緊的情況下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù)。

　　2、為了維護我們酒店的勞動(dòng)紀律，加強院內的保安措施，領(lǐng)導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來(lái)做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長(cháng)，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來(lái)了，并得到了領(lǐng)導的贊賞。

　　3、x月份的消防檢查中，消防部門(mén)提出了我們油、汽路管線(xiàn)的材料不合乎標準，需要進(jìn)行改造。這了不影響正常營(yíng)業(yè)，必須利用晚市后的時(shí)間開(kāi)始做業(yè)。將原鋁朔管線(xiàn)全部改為鍍鋅管線(xiàn)，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下，連續工作了3個(gè)通宵，將所有的油、氣路管線(xiàn)全部改造完畢。順利地通過(guò)了消防部門(mén)的檢查驗證。

　　四、20xx年中工作的不足之處

　　20xx年的工作已經(jīng)告一段落，有成績(jì)也有不足因為我的性情比較耿直，有時(shí)難免還有此急躁，所說(shuō)出來(lái)的話(huà)就會(huì )容易傷人，這勢必會(huì )給工作帶來(lái)不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識，在工作和學(xué)習中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標準和員工的技能，為在20xx年更好的為各部門(mén)服務(wù)，打下了良好的基礎。

　　五、20xx年工作計劃

　　我們已擬定了在20xx年將要計劃實(shí)施的幾個(gè)專(zhuān)項工程：

　　1、為保證全酒店的空調，能在夏季正常使用，我們要對空調機組進(jìn)行全面地大修。

　　2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟損失，我們準備制做一個(gè)儲備水箱。

　　3、按市局的要求，也為了確�？腿说慕�(jīng)濟財產(chǎn)不受損失，我們要為客戶(hù)的每個(gè)樓層都要安裝上監控系統。

　　4、各部門(mén)所使用的電量免遭非議，我們準備為各部門(mén)分增設電表，以便于監控。

　　以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善。最后我要對工程部的全體同事們說(shuō)：“你們辛苦了！我非常感謝你們！因為是你們的支持給了我自信與勇氣！是你們的付出成就了我們的希望和夢(mèng)想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神�！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞�(huì )再創(chuàng )佳績(jì)。

　　酒店管理人員工作總結 4

　　時(shí)光飛逝，轉眼間20xx年即將過(guò)去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導下，以“高效、創(chuàng )新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門(mén)管理工作，圓滿(mǎn)完成了公司交給的各項任務(wù)，多次獲得客人的好評�，F將今年來(lái)的工作情況匯報如下：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高服務(wù)水平

　　酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平。作為四星級酒店，我們把員工的素質(zhì)培養作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷(xiāo)技巧、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧等。要想客戶(hù)之所想，急客戶(hù)之所急。通過(guò)培訓，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

　　二、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧

　　管理部負責的兩樓層里，主要是客戶(hù)的休閑活動(dòng)區域。因此，根據市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷(xiāo)方案。接待員根據客戶(hù)的需要，為客戶(hù)細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷(xiāo)售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè )設施的使用率也有所增加。

　　三、狠抓衛生質(zhì)量，為客戶(hù)營(yíng)造整潔、美觀(guān)、舒適的環(huán)境

　　一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛生，才能讓客戶(hù)住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

　　四、工作中的不足和今后的打算

　　雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績(jì)，但我們也深刻體會(huì )到自身的`不足之處，具體表現在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性；二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練；三是在銷(xiāo)售、衛生等方面的工作還需進(jìn)一步加強。

　　今后，我管理部會(huì )團結一致，在酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標，以飽滿(mǎn)的精神和昂揚的斗志去為每位客戶(hù)提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：

　　1、繼續加強員工培訓，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷(xiāo)售技巧等方面進(jìn)行強化，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)做好明年的銷(xiāo)售任務(wù)。

　　2、繼續落實(shí)責任制，抓好衛生配套服務(wù)，以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨，加強管理人員對現場(chǎng)的督導和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門(mén)員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準。

　　3、綜合協(xié)調，配合各部門(mén)更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調酒店各部門(mén)的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門(mén)職能作用，這樣，才能強化部門(mén)的協(xié)作能力，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)、滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　20xx年承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規避劣勢，在工作中學(xué)習更多的經(jīng)驗。更希望部門(mén)工作在現有基礎上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部門(mén)會(huì )深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹(shù)立酒店的品牌形象。

　　酒店管理人員工作總結 5

　　本人于XX年到酒店工作，同時(shí)分管保安部，在管理保安部期間，感受與感觸頗多。特別在XX年這個(gè)歡笑與苦難并舉的一年，從年初南方冰凍災害到汶川大地震都說(shuō)明預防的重要性與一些事情的不可預見(jiàn)性確實(shí)讓人防不勝防，措手不及。而振奮人心的大事要算奧運的盛大開(kāi)幕，從一副副的畫(huà)面中我們可以看到祖國的強大與繁榮與身為中國人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無(wú)不為奧運捏上一把汗，因為鳥(niǎo)巢最初設計方案上消防安全是很難得到保證的，但中國為了讓世界人們刮目相看，最大限度保證設計上達到消防要求。在此基礎上采取積極、有效、主動(dòng)、客觀(guān)與對待可預見(jiàn)性消防安全事故的防范措施中以防不測。在這一點(diǎn)上我個(gè)人覺(jué)得是值得我們所有人學(xué)習與吸取的，接下來(lái)將我工作中的一些工作內容與想法進(jìn)行闡述，其中也結合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上，因為我相信一點(diǎn)，沒(méi)有最好的管理模式只有最合適的管理方法。

　　一、消防工作

　　1、根據市消防支隊指示，要求制定出定期對酒店的各項安全設施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時(shí)整改到位，在巡邏過(guò)程中發(fā)現已損壞的消防設備及時(shí)進(jìn)行報損更換，相關(guān)經(jīng)費進(jìn)行特批，將消防做到壞必修、損必換。同時(shí)在今年消防自檢時(shí)發(fā)現的一批過(guò)期的防毒面具進(jìn)行及時(shí)更換。

　　2、因酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中人員調動(dòng)比較大，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會(huì )，修訂制定防火緊急疏散預案，并嚴格按照消防安全工作“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，與各部門(mén)重新簽訂三級防火責任狀，將防消工作做到責任到人。同時(shí)以酒店各部門(mén)經(jīng)理為值班經(jīng)理，實(shí)行輪換值班制度，有效的`處理緊急突發(fā)事件解決的效率，將消防治安安全工作做到現場(chǎng)處理、及時(shí)解決。

　　3、自酒店集團成立安全穩定辦公室以來(lái)，積極配合安穩辦的工作，做到有錯就改、有漏就補，并在近期按安穩辦要求對酒店各種機房、倉庫、及重點(diǎn)防火部門(mén)外張貼（機房重地、禁止吸煙）標語(yǔ)以防止意外事件。并在節前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。

　　4、在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過(guò)一起任何類(lèi)型的火災，雖目前未獲得任何榮譽(yù)，但我店很榮幸的圓滿(mǎn)完成了今年的安全指標。

　　二、監控管理

　　重視酒店監控室，監控中心是發(fā)現酒店各種隱患和事故的眼睛，是發(fā)現各種情況的反饋第一窗口。為更好的對消防治安工作進(jìn)行有效的監視與控制，在組織消防安全自檢第一季度，對酒店各處檢查結果發(fā)現一些監視區域外還有死角，針對這一現象立即要求整改到位，在短短一個(gè)星期中完成這一項目，在相關(guān)工作進(jìn)行要求后另增加增加了一臺dvr機，更換視頻探頭15個(gè)，保證了對監控區域的監視力度。今年以來(lái)，因管理到位與監控人員對工作的認真負責的態(tài)度，第一時(shí)間發(fā)現了幾起意外事件，因發(fā)現及時(shí)、處理得當、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制。包括一些一號門(mén)客人強行說(shuō)車(chē)輛在酒店被劃傷后經(jīng)監控錄像被證實(shí)該車(chē)不是在酒店被傷等事件都有力的說(shuō)明良好的設備運行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當然相關(guān)的人員也是功不可沒(méi)。

　　為保證酒店的安全系數，保安部對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數與巡邏區域，以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實(shí)處。

　　酒店管理人員工作總結 6

　　作為我們酒店前廳部的經(jīng)理，我在我這段時(shí)間里的前廳管理工作有做好的方面，同時(shí)也有管理工作做的不到位的地方，可以說(shuō)是好壞參半。我們酒店前廳的工作一直都是我們酒店所有工作里最中重要的，所以作為我們前廳部經(jīng)理的管理工作，也是我們所有部門(mén)經(jīng)理工作中最不好做的。

　　我在今年的經(jīng)理工作時(shí)間里，我沒(méi)有一直待在自己的辦公室里，用來(lái)處理自己前臺經(jīng)理的相關(guān)工作。我認為只有讓自己站在第一線(xiàn)上，與客人面對面的交流，才能發(fā)現我們部門(mén)工作中的問(wèn)題。所以我處理完自己的工作的空余時(shí)間里，一直和我們前臺員工一起去值班，讓自己真正的參與到我們前臺的日常工作中，便于讓自己發(fā)現我們的前臺工作存在著(zhù)那些讓客人不滿(mǎn)意的地方，也同時(shí)是讓自己想到處理我們前臺工作問(wèn)題的方法。

　　在這個(gè)期間，我還經(jīng)常對我們前臺所有的崗位進(jìn)行巡查。巡查的目的不是監督我們前臺員工的工作，而是去及時(shí)發(fā)現前臺中，我們部門(mén)的員工難以處理和棘手的問(wèn)題。我對我們部門(mén)底下的員工工作是非常放心的，因為他們都是我親手培養和指導過(guò)的。我們前臺是工作問(wèn)題出現最多的一個(gè)部門(mén)，所以我要在很多問(wèn)題和事情發(fā)生之前，就發(fā)現這些可能給我們前臺工作帶來(lái)不便的各種隱患。

　　在我們前臺的服務(wù)過(guò)程中，我也經(jīng)常接受我們部門(mén)員工的建議和反應的相關(guān)問(wèn)題。就像這次我們員工建議我們前臺設立專(zhuān)門(mén)的飲水點(diǎn)，因為在我們前臺的手續辦理過(guò)程中，大部分時(shí)間都需要客人等待一定的`時(shí)間，所以在前臺建立一個(gè)給客人飲水的飲水設備或者是飲水點(diǎn)是十分有必要。我覺(jué)得這個(gè)提議是非常不錯，在當天我在征得我們酒店總經(jīng)理同意后，就著(zhù)手準備這件事情了，讓我們前臺的服務(wù)工作更加完善了。所以說(shuō)我們作為一個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導，有點(diǎn)時(shí)候對部門(mén)有關(guān)問(wèn)題的了解，不一定如我們底下的員工，我們經(jīng)常接受員工對我們部門(mén)工作的一些相關(guān)意見(jiàn)。這樣不僅會(huì )取得我們部門(mén)員工對我們的信任，同時(shí)讓我們部門(mén)的相關(guān)工作做的更好。

　　最后，我的有關(guān)前臺管理工作做的也不是很太到位，比如前臺客人的投訴問(wèn)題，在這些問(wèn)題的解決上我太依賴(lài)于我們酒店的大堂副理了。在很多前臺很多激烈的案件中，都是我們的大堂副理幫助了我很大的忙，我覺(jué)得他在這個(gè)方面的能力比我強上很多，所以在之后我也會(huì )在這個(gè)問(wèn)題的解決上，向我們的大堂副理學(xué)習，讓自己以后前臺工作的相關(guān)問(wèn)題處理技能得到更好的完善。

　　酒店管理人員工作總結 7

　　20xx年在緊張和忙碌中悄然離去，回顧過(guò)去，展望未來(lái)，我的心情難以平靜。一年里，在部門(mén)領(lǐng)導的深切關(guān)懷下，在各位同事的真誠幫助支持下，在實(shí)踐中不斷鞭策自己、磨礪身心，幾經(jīng)風(fēng)雨之后，自身的業(yè)務(wù)水平和綜合能力都有了很大提高。值此辭舊迎新之際，有必要總結過(guò)去一年的工作成績(jì)，經(jīng)驗與不足，這樣才能揚長(cháng)避短，開(kāi)拓進(jìn)取，堅定地迎接嶄新的20xx年。

　　一、秉持務(wù)實(shí)的態(tài)度，鉆研理論學(xué)習，不斷提高自己

　　1、態(tài)度決定一切。

　　生活中每一件事情都因為你的態(tài)度而決定。認真對待每一件事情，您的生活和工作才可能健康和順利，一切困難都會(huì )在你的眼前化為過(guò)眼云煙。我們只有端正好自身態(tài)度，才可能從容面對紛繁復雜的世界。端正態(tài)度，尊重每份工作，其實(shí)任何一份工作都是一個(gè)施展自身能力的舞臺，我們寒窗苦讀來(lái)的知識，我們的應變力，我們的決斷力，我們的適應力以及我們的協(xié)調能力都必須在這樣的一個(gè)舞臺上能得以展示。沒(méi)有它，你什么也不是。

　　2、注重理論聯(lián)系實(shí)際，勤奮努力，不斷提高業(yè)務(wù)能力。

　　在工作中堅持用理論來(lái)指導解決實(shí)踐，學(xué)習目的在于應用，以理論的指導，不斷提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強了工作中的原則性、預見(jiàn)性和創(chuàng )造性。到酒店一年來(lái)，我注重將自己的理論知識轉化為科學(xué)的思維方法、轉化為對實(shí)際工作的正確把握、轉化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問(wèn)題，拓展自身思維空間，不斷提升自身業(yè)務(wù)能力。

　　3、立足自身定位，加強溝通，提高綜合管理能力。

　　溝通是一種管理，也是一種技能，是一個(gè)人對其自身綜合能力的發(fā)揮。無(wú)論是管理者還是普通的服務(wù)員，都是企業(yè)競爭力的核心要素，做好溝通工作，無(wú)疑是酒店各項工作順利進(jìn)行的前提。良好而有效的'溝通不僅是工作的潤滑劑，更重要的是工作順利實(shí)施的堅強保證。

　　二、提高客房綜合質(zhì)量，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)溫馨的人居環(huán)境

　　1、務(wù)實(shí)工作重實(shí)效，嚴把客房質(zhì)量關(guān)，確保出售優(yōu)質(zhì)客房。

　�。�1）加強員工意識教育，明確自身責任。我一直告誡員工，衛生是我們的生命線(xiàn)。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà)，必須要對其負責，從而樹(shù)立員工責任意識，培養員工自身成就感。

　�。�2）切實(shí)加強檢查的力度�？头啃l生，樓層領(lǐng)班是確�？头啃l生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節，直接影響對客人的服務(wù)質(zhì)量。在查房中發(fā)現衛生不合格的方面一律讓員工返工。讓每個(gè)員工都對自己所屬的房間有針對性有計劃性的循環(huán)清潔，強化員工自我計劃安排的意識。通過(guò)不斷的反復的檢查與督導，客房衛生質(zhì)量有了明顯的提高。

　　2、樹(shù)立品牌服務(wù)意識，提高綜合服務(wù)水平。

　　在部門(mén)領(lǐng)導下，客房各項服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長(cháng)了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。始終堅持部門(mén)“靜”、“快”、“準”、“勤”、“細”五字方針的服務(wù)準則，嚴格監督員工履行五字方針的效果，做到及時(shí)發(fā)現、及時(shí)指出、及時(shí)批評教育、及時(shí)糾正改進(jìn)，從而有效提高了服務(wù)的效率，也因此受到了客人的表?yè)P。

　　三、加強員工培訓，規范工作流程

　　員工是對客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店的服務(wù)水平。今年部門(mén)主要開(kāi)展了客房精細化管理與細微服務(wù)系列講座、加強員工客房服務(wù)技術(shù)、衛生操作技術(shù)、以及中班夜床服務(wù)等培訓，這一系列的理論與技能培訓舉措，都從根本上增強了員工服務(wù)技能，有效提高了員工隊伍的整體素質(zhì)。

　　四、落實(shí)“人性化”的管理，真正做好員工的“貼心人”

　　春秋戰國時(shí)期，古典政治學(xué)就出現關(guān)于“人的因數第一”的記載，可見(jiàn)任何時(shí)候，任何時(shí)期，人的因數都是放在第一位的。

　　在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程序化的管理方式，而是從實(shí)際情況出發(fā)，研究員工在工作中出現的問(wèn)題。以簡(jiǎn)單微弱處罰警示員工，并幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復出現。通過(guò)人性化的管理手段，充分調動(dòng)員工的工作積極性與主動(dòng)性。

　　五、20xx年工作中的不足及20xx年展望

　　1、20xx年工作中的不足：

　�。�1）涉入酒店行業(yè)時(shí)間太短，經(jīng)驗不夠豐富，欠缺磨練，考慮問(wèn)題還不夠細；

　�。�2）員工管理上，思維缺乏一定的理性化，過(guò)于相信員工、理解員工，影響了工作實(shí)效；

　�。�3）員工培訓未形成系統化，需要健全系統化培訓體系。

　　2、展望20xx年：

　�。�1）努力學(xué)習酒店管理專(zhuān)業(yè)知識，踏實(shí)工作，埋頭苦干，積累行業(yè)經(jīng)驗，不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力。向行業(yè)前輩看齊，勤看、勤聽(tīng)、勤問(wèn)、勤思、勤動(dòng)手，努力做好本職工作；

　�。�2）堅決執行酒店管理層的各項指示，及時(shí)完成主管交待的工作任務(wù)，立足本職工作，管理好所屬員工；

　�。�3）全面推進(jìn)員工的綜合培訓力度，加強員工客房服務(wù)技術(shù)、衛生操作技術(shù)等培訓，開(kāi)展客房操作技能大練兵，提高員工服務(wù)效率，確�？头糠�務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量，推動(dòng)客房整體水平提高一個(gè)新臺階；

　�。�4）根據五星級酒店規范操作標準，加強員工房間規范操作技能培訓，監督員工操作規范，培養員工養成規范操作良好習慣，營(yíng)造良好的規范操作氛圍；

　�。�5）樹(shù)立全員創(chuàng )新觀(guān)念，正確引導員工的服務(wù)理念，開(kāi)展創(chuàng )新服務(wù)大討論，激勵員工思維，營(yíng)造全員創(chuàng )新的良好氛圍；

　　20xx年，我將更加加倍努力，揚長(cháng)避短，推動(dòng)事業(yè)更上一層樓。在全體員工長(cháng)期不懈的努力，我堅信x酒店定能樹(shù)立起自己的金字招牌，揚帆激進(jìn)，終就輝煌！

　　酒店管理人員工作總結 8

　　這半年的工作就過(guò)去了，我在酒店擔任大堂經(jīng)理一職，我很喜歡我的工作，一直以來(lái)我把xx酒店當作自己的第二個(gè)家，在xx酒店的工作我一直就像是對待自己的家一樣一對待工作，這半年以來(lái)，我無(wú)時(shí)無(wú)刻都在提醒著(zhù)自己，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表，發(fā)揚酒店的優(yōu)良精神，吃苦耐勞，有素質(zhì)，有禮貌，這是xx酒店每一個(gè)員工必須要做到的，在xx酒店這些年來(lái)我一直就是想在這一塊下手，培養酒店員工的職業(yè)素養，但是一直以來(lái)總是做不到相對完美，這半年來(lái)我尋找問(wèn)題的根本，這方面還是的到了相對好的改善，這段時(shí)間以來(lái)的工作也是做的`很多，我個(gè)人工作上也需要做一個(gè)概述：

　　一、提高員工職業(yè)素養

　　作為酒店的員工很重要的一點(diǎn)就是要做好自己的工作，特別是酒店服務(wù)者必須要有一定職業(yè)素養，對待客人一定要有禮貌，客人就是天，在工作的同時(shí)要為客人考慮周到，本著(zhù)服務(wù)的宗旨努力的去做到每一位客人滿(mǎn)意，這才是一名酒店工作者最大的成就，在這半年來(lái)我一直很重視這一點(diǎn)，酒店員工的禮節禮貌方面，我不是很滿(mǎn)意，這半年來(lái)我就在一直強調這一點(diǎn)，讓各部門(mén)重視起來(lái)，做好對員工的禮貌禮節培養，一旦出現客人投訴的事情，必定追究到個(gè)人，對于員工的素質(zhì)方面，在這段時(shí)間結合各部門(mén)的工作內容，我頒布了一套員工的禮節培養制度，讓各部門(mén)都實(shí)施起來(lái)這大很大程度上還是有一定的作用的，效果還是很顯著(zhù)。

　　二、內部協(xié)調

　　酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行，這樣才不會(huì )出現內部工作不穩定，員工日常工作默契度也是出現各種問(wèn)題，一旦這樣的錯誤被放大，客人就會(huì )不滿(mǎn)意這是很?chē)乐氐囊粋�(gè)問(wèn)題。

　　在考核員工這一塊，跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正，這半年來(lái)沒(méi)有出現過(guò)員工不滿(mǎn)的例子。

　　三、出現的問(wèn)題

　　這半年來(lái)大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善，但是有個(gè)別的員工出現了問(wèn)題，特別是前廳新員工接待客人的時(shí)候還是不能夠做到很好的一個(gè)禮貌禮節，甚至會(huì )有些放不開(kāi)，內斂的員工，這樣會(huì )讓客人產(chǎn)生不好的映象，在接下來(lái)一定好好對這個(gè)問(wèn)題改善。

　　還有一個(gè)就是衛生方面，酒店大廳是一個(gè)酒店的形象標志，大廳的衛生有時(shí)候會(huì )出現打掃的不及時(shí)，早上在應該打掃的時(shí)間卻沒(méi)有及時(shí)去打掃，誤了點(diǎn)，這是很不好的一個(gè)現象，在接需要整頓好這方面，為我們酒店建設一個(gè)更好的更干凈的前廳。

　　酒店管理人員工作總結 9

　　光陰如箭，歲月如梭，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來(lái)，我作為一名管理者，我有責任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現自身的不足，去發(fā)現自己部門(mén)運行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開(kāi)展更加順利。作為一名部門(mén)員工利益的代言人，作為一名部門(mén)政策的貫徹者與執行者，同時(shí)作為一名酒店的員工與領(lǐng)導的下屬。

　　高效的管理是企業(yè)的生命線(xiàn)，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著(zhù)酒店的生命線(xiàn)，我更要找到一條適合自己的管理路線(xiàn)，我能感覺(jué)到任重道遠。

　　半年的工作總結主要分為以下幾個(gè)方面。

　�。�1）、服務(wù)質(zhì)量。部門(mén)總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒(méi)有出現過(guò)因為服務(wù)引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著(zhù)明顯的問(wèn)題，員工整體服務(wù)比較機械，員工只明白服務(wù)的基本要義，能做到熱情卻做不到主動(dòng)，能做到耐心卻無(wú)法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式，客觀(guān)原因是這半年尤其是四五月份員工流動(dòng)率過(guò)高，優(yōu)秀員工比率過(guò)低實(shí)習生比率過(guò)于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長(cháng)期的富有經(jīng)驗的服務(wù)督導，一系列因素交叉在一起，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問(wèn)題：對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。

　�。�2）、內部管理。除一位員工夜班睡覺(jué)違反員工手冊被嚴重警告一次，總體上半年沒(méi)有出現違反酒店規章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執行比較到位，所有的員工都能貫徹細則執行，經(jīng)統計，遲到為我部門(mén)員工主要違反獎懲細則的事件，因此也對這主要問(wèn)題進(jìn)行了更進(jìn)一步的處罰標準制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實(shí)習生減半，所有員工都能接受。主要存在的問(wèn)題：有多名員工反映西餐廳內部管理過(guò)于嚴格，因此內部也經(jīng)常在進(jìn)行自我修正與調整。

　�。�3）、制度制定與執行。

　　a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時(shí)根據部門(mén)實(shí)際情況對上班時(shí)間進(jìn)行了調整，員工施行雙休制度，但上班時(shí)間施行超負時(shí)，減少每個(gè)班次交接班時(shí)間，減少班次重合時(shí)間，將不需要的時(shí)間全都作為負時(shí)處理變?yōu)榫频晁�節約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營(yíng)的前提下，縮短班次時(shí)間，如大堂吧上班時(shí)間由8小時(shí)制度調整為7小時(shí)或7個(gè)半小時(shí)。各個(gè)崗位班次均進(jìn)行調整。

　　b、制定周期衛生制度。重新調整西餐廳的衛生清理制度，充分考慮西餐廳的實(shí)際情況制定周期衛生制度，將外圍衛生列入常態(tài)化衛生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執行基本到位，沒(méi)有再次出現總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛生不合格的情況。但也存在一系列的小問(wèn)題，還無(wú)法徹底解決開(kāi)中餐情況下的衛生保持，領(lǐng)班對周期衛生的檢查力度還不夠強，員工區域衛生還有待提高等問(wèn)題。

　　c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問(wèn)題。

　　d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發(fā)生，向上級領(lǐng)導反映后請財務(wù)配合將西餐廳收銀點(diǎn)搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平，同時(shí)也解決了買(mǎi)單難的問(wèn)題。

　�。�4）、內部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的.每月員工座談會(huì )制度，部門(mén)施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問(wèn)題。幾個(gè)月下來(lái)確實(shí)也解決了許多員工提出的問(wèn)題。不足之處：許多員工提出的問(wèn)題超出了部門(mén)能力之外，許多問(wèn)題需要其他部門(mén)配合解決無(wú)法得到解決，許多問(wèn)題需要酒店解決實(shí)際條件卻無(wú)法允許，許多部門(mén)內部能夠解決的問(wèn)題效率不夠且執行也不到位部分員工失望。

　�。�5）衛生質(zhì)量。衛生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛生制度，大堂吧衛生執行較為到位，沒(méi)有出現衛生被扣分現象，西餐廳衛生受經(jīng)營(yíng)影響較容易出現衛生死角臟亂等問(wèn)題。

　�。�6）節能降耗。配合酒店節能降耗政策，將西餐廳的燈光進(jìn)行再次的調整，同時(shí)將節能責任細化到每一個(gè)員工，細化到每一個(gè)班次，餐廳內部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調關(guān)，且周期性的在例會(huì )中進(jìn)行節能降耗意識的宣傳與講解。

　�。�7）培訓制度。針對新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練，在部門(mén)的安排下施行先培訓后上崗的政策。員工入職部門(mén)先進(jìn)行為期兩天的培訓，由主管或領(lǐng)班對常用的業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓，比如《禮節禮貌》、《有聲服務(wù)》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺》、《托盤(pán)練習》等，員工上崗之后進(jìn)行實(shí)踐操作之后效果良好。但同時(shí)存在的問(wèn)題是上半年對員工的零點(diǎn)培訓、菜單培訓、英語(yǔ)培訓強度不夠。

　　針對上半年的總結，主要規劃與整改如下：

　�。�1）、通過(guò)施行正負激勵制度與服務(wù)質(zhì)量培訓制度結合的方式，進(jìn)一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量。在培訓中注重員工服務(wù)意識的培訓，同時(shí)在日常督導中細化領(lǐng)班的激勵制度指標，每個(gè)禮拜完成最低獎勵與最低處罰。

　�。�2）、繼續執行嚴格的內部管理制度，但對部分獎懲標準進(jìn)行調整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。

　�。�3）、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門(mén)制度制定當中來(lái)，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標，鼓勵員工提出更好的建議改進(jìn)我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵。

　�。�4）、進(jìn)一步的加強內部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實(shí)際的問(wèn)題，同時(shí)做好對員工的解釋與溝通工作，將問(wèn)題消化在內部。

　�。�5）、根據2個(gè)月的周期衛生運行狀況對周期衛生進(jìn)行調整，讓每一個(gè)班次都有工作量，每一個(gè)班次的工作量都適合。做到整體衛生達標。

　�。�6）、繼續加強節能損耗工作。對節能工作執行較好的個(gè)人進(jìn)行獎勵。

　�。�7）、制定更加合適的適合部門(mén)的培訓制度。

　　a、將所有的部門(mén)培訓進(jìn)行總結并且進(jìn)行細化，制定一個(gè)培訓表格，每一位員工來(lái)到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓，做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏，同時(shí)將大堂吧與西餐廳的培訓進(jìn)行細分。

　　b、增強領(lǐng)班培訓能力。

　　酒店管理人員工作總結 10

　　在和xx共成長(cháng)的日子里，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的。所以，在新的一年里，我們充滿(mǎn)了太多的憧憬和期待�；叵離x，我們倉庫工作在我們領(lǐng)導的孜孜指導下，邁著(zhù)穩健的步伐，抱著(zhù)創(chuàng )新的意識積極的實(shí)踐著(zhù)，我們走過(guò)了一個(gè)成熟的一年，一個(gè)可喜的一年。

　　xx歲首的時(shí)候，我們食品倉滯留的物品很多，主要有肉類(lèi)和調料品，大家都知道，食品類(lèi)的東西保質(zhì)期都很短，如不能及時(shí)使用，除了占用一大筆資金以外，更重要的是給我們酒店的財務(wù)造成一定的損失，造成物品滯留的原因大體有兩個(gè)方面：

　�。�1）酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，倉庫大量的.鋪貨，現有的廚師做菜時(shí)使用不到這些物品。

　�。�2）廚師流動(dòng)頻繁，每個(gè)廚師各練一家功，燒的菜不一樣，需要的物品也跟著(zhù)變，所以，人走了，物品也就滯留了。

　　為了怕造成不必要的損失，我們的領(lǐng)導還親自找使用的部門(mén)溝通，才解決了這些遺留下來(lái)的問(wèn)題，為此，我們從廚房的使用中也總結了一些方法：比如，對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式，他們用多少，我們就夠多少，這樣在減少資金占用的同時(shí)也增加了物品使用的靈活性！這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的占用額由去年11月份的xx萬(wàn)下降到今年11月份的217000.00。

　　不入規距，不成方圓！在倉庫工作中，我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責”進(jìn)行對物品的驗收和發(fā)放，對需要補倉的物品我們根據部門(mén)的使用量及時(shí)的請購，以我們應有的工作態(tài)度來(lái)支持對前臺的工作！

　　在酒店的評星活動(dòng)中，我們也深刻的意識到我們做的還不夠好，我們的倉庫必競也是酒店的一個(gè)窗口，一個(gè)重要的窗口，我們有義務(wù)也更有責任來(lái)做好自己份內的事！不給酒店評星拖后腿，也不給我們的財務(wù)部丟面子！我是這么想的，同時(shí)我也把想法付諸了實(shí)施，到我休息天的時(shí)候，我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀(guān)了一下，結合我們的倉庫取人之長(cháng)，補已所短！

　　在工作中，我們一直按著(zhù)常清潔，常整理，常整頓，常規范，常自律這五常法來(lái)嚴格要求自己，它對我們不單單是一個(gè)理論，更是我們工作中的一道格言！在我們的努力下，不論是倉庫的整體環(huán)境和結構布局，還是物品擺放的位置和間距，都讓人看了感覺(jué)很清爽，很明了工作需要激情，激情需要鼓勵！領(lǐng)導能對我們工作的肯定，就是對我們最大的鼓勵！雖然我們做的還不盡美，但我們會(huì )一直在努力！

　　酒店管理人員工作總結 11

　　雖然成為酒店管理員的時(shí)間只有半年卻也讓我較好地完成了自身工作，其中既有自身的努力也不能夠忽視領(lǐng)導在酒店管理工作中提供的支持，但既然身處于酒店管理員的崗位便會(huì )為了酒店的發(fā)展而付出自身的努力，再加上有著(zhù)同事們的協(xié)助也讓我對酒店工作的完成有了更多的信心，在處理好上半年的酒店工作以后也讓我對自身的表現進(jìn)行了總結。

　　確立好酒店工作中的目標并提出合理的建議與計劃，為了改善酒店的經(jīng)營(yíng)狀況自然要對現有問(wèn)題進(jìn)行分析并制定計劃才行，所以我根據酒店的經(jīng)營(yíng)方向制定了目標并加強了這方面的管理，確立員工們的職責所在并通過(guò)自身的監管使得酒店工作得以順利完成，畢竟在負責酒店事務(wù)的過(guò)程中即便是些許的事務(wù)都是難以原諒的，所以我制定了嚴格的規定并在工作期間帶頭遵守，想要帶領(lǐng)員工們?yōu)榱司频甑陌l(fā)展而努力自然要做到身先士卒才行，正因為有了這方面的`努力才能夠讓我較好地完成上半年的經(jīng)營(yíng)目標。

　　對酒店工作的完成狀況進(jìn)行嚴格檢查并做好每個(gè)階段的匯報，在酒店經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現問(wèn)題是在所難免的事情自然要有所準備，在發(fā)生問(wèn)題的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行處理并將損失控制在一定范圍之內，在我看來(lái)突發(fā)事件的處理能力也是酒店管理員在工作中需要具備的，既要精簡(jiǎn)酒店的組織結構又要使得工作效率得以提升，所以我在改進(jìn)現有制度的同時(shí)也會(huì )與往年的酒店效益進(jìn)行對比，畢竟這次的改變也會(huì )是為了酒店的發(fā)展著(zhù)想自然希望自己的措施能夠獲得理想的效果。

　　健全酒店制度并在上半年的工作中做好成本控制以及績(jì)效分析，我明白自己在工作中的努力是為了酒店獲得更好的收益自然要認真對待，所以我督促各個(gè)部門(mén)做好成本能控制并對財務(wù)報表進(jìn)行了分析，對酒店營(yíng)業(yè)狀況進(jìn)行分析并對各項工作的完成進(jìn)行檢查，而且我也會(huì )重點(diǎn)巡視酒店各個(gè)區域從而了解各個(gè)部門(mén)的工作狀況，尤其是員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量要予以重視并將情況反映給相關(guān)部門(mén)從而使其得到整改，至少酒店工作中的努力也是為了員工們的發(fā)展著(zhù)想自然要嚴格對待。

　　由于我還存在著(zhù)工作資歷不足的問(wèn)題自然希望能夠盡快得到改善，但對我而言上半年積累的工作經(jīng)驗著(zhù)實(shí)令我在當前崗位上成長(cháng)了不少，而且能夠取得預期的工作成果也是讓我感到滿(mǎn)意的事情，接下來(lái)的下半年我仍需做好酒店管理員的工作并希望得到更多人的認可。

　　酒店管理人員工作總結 12

　　歲月如梭，一年又快過(guò)去了，我有幸能夠與xx國際大酒店一同成長(cháng)。在這個(gè)大家庭中，我們團結合作，共同努力，希望能夠讓xx在新的一年里邁向更加輝煌的未來(lái)！工作需要不斷努力和總結，作為客房部的基層管理人員，我需要對自己的工作進(jìn)行總結和規劃，以便更好地認清發(fā)展方向并接受新的科學(xué)思路。下面是我對全年工作的總結和計劃：

　　1、在工作中，我們必須嚴格按照規定的程序來(lái)操作。最近，我們部門(mén)迎來(lái)了一批新員工，這些新員工在工作中可能會(huì )出現一些小問(wèn)題，大多數情況下都是因為工作程序沒(méi)有得到正確執行所致。因此，我們需要加強對新員工的培訓，確保他們能夠熟練掌握工作技能。作為基層管理領(lǐng)班，我們需要在現場(chǎng)對他們進(jìn)行督導和指導，確保每個(gè)新員工都能夠獨立上崗并且做好工作。這樣可以避免因為工作失誤導致客人投訴，從而影響到我們的服務(wù)質(zhì)量和公司的效益。

　　2、作為團隊的領(lǐng)導者，將上級安排的工作準確迅速地傳達給下屬，并確保工作的順利進(jìn)行，是一項重要的任務(wù)。雖然這看起來(lái)似乎很簡(jiǎn)單，但在實(shí)施過(guò)程中往往會(huì )遇到一些問(wèn)題。因此，作為領(lǐng)導者，我們需要做好上下級之間的溝通和協(xié)調工作，以促進(jìn)團隊的團結，并提高工作效率。首先，我們需要確保自己清楚理解上級的指示和要求。在接到工作安排后，我們應該仔細閱讀并理解上級的要求，確保準確地把握工作的重點(diǎn)和關(guān)鍵。如果有任何不清楚的地方，我們應該及時(shí)向上級請教，以避免誤解和錯誤的執行。其次，我們需要以清晰明確的方式將工作安排傳達給下屬。在與下屬溝通時(shí)，我們應該使用簡(jiǎn)潔明了的.語(yǔ)言，避免使用過(guò)多的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和復雜的表達方式。我們可以使用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言，將工作的目標、要求和時(shí)間安排清楚地告知下屬，并詢(xún)問(wèn)他們是否有任何疑問(wèn)或困惑。通過(guò)有效的溝通，我們可以確保下屬清楚理解工作要求，并且能夠按時(shí)高質(zhì)量地完成任務(wù)。此外，我們還應該定期檢查工作的進(jìn)展情況。在工作進(jìn)行過(guò)程中，我們應該及時(shí)與下屬進(jìn)行溝通，了解工作的進(jìn)展情況，并提供必要的支持和幫助。我們可以通過(guò)開(kāi)展團隊會(huì )議、個(gè)別面談等方式，與下屬交流工作中的問(wèn)題和困難，并共同尋找解決方案。通過(guò)及時(shí)檢查和反饋，我們可以及時(shí)發(fā)現和解決問(wèn)題，確保工作按時(shí)高質(zhì)量地完成�？傊�，作為領(lǐng)導者，我們需要做好上下級之間的工作橋接，以促進(jìn)團隊的團結和工作效率的提高。通過(guò)清晰明確的溝通和有效的檢查工作，我們可以確保工作順利進(jìn)行，并達到預期的目標。

　　3、酒店設施設備的保養工作非常重要。酒店的各種設施設備都是實(shí)物，難免會(huì )出現損壞和老化的情況，因此我們需要定期檢查和維護這些設備。此外，我們還需要與其他部門(mén)合作，確保設施設備的養護工作得到有效監督和執行，例如滅火器的管理和更換等工作。這樣可以確保酒店的設施設備始終處于良好的狀態(tài)，為客人提供舒適的住宿體驗。

　　4、留住回頭客和長(cháng)包房及發(fā)展新客源。

　�。�1）加大對客人的拜訪(fǎng)力度，對客人的意見(jiàn)進(jìn)行匯總總結。

　�。�2）提高服務(wù)質(zhì)量，提供一些個(gè)性化服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺(jué)。

　�。�3）與前臺的緊密聯(lián)系和配合，如需要客房的能準確快速地反應。

　　5、在資源節約方面，我們可以嘗試將顧客剩余的日用品進(jìn)行回收利用，用于清洗工作。同時(shí)，我們可以定時(shí)關(guān)燈開(kāi)燈，以節約能源資源。這樣不僅可以為公司節約資源，還可以為員工省錢(qián)！

　　6、業(yè)務(wù)與理論的提升才能真正提升綜合能力。我會(huì )在工作之余專(zhuān)注于學(xué)習理論知識，逐步提升自己的能力和素質(zhì)。最后，我希望我們酒店這個(gè)和諧的大家庭，在新的一年里更加團結互愛(ài)，共同創(chuàng )造xx酒店嶄新的篇章！

　　酒店管理人員工作總結 13

　　根據我們酒店人事部在20xx年的工作經(jīng)驗和總結，我們始終堅持以尊重和理解為核心理念，克難奮進(jìn)，共創(chuàng )輝煌。在酒店管理標準不斷提高的形勢下，我們在領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，全體員工共同努力，基本完成了預期工作目標并取得了一定成績(jì)。

　　一、考勤管理

　　根據人事部的要求，20xx年度將繼續實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結合的方法，加強對各部門(mén)員工的出勤情況跟蹤檢查，及時(shí)發(fā)現異常情況并及時(shí)反饋到各部門(mén)。同時(shí)，我們將加強與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作，以確�？记诠芾砉ぷ鞯挠行�實(shí)施和改進(jìn)。在此基礎上，我們還將重點(diǎn)解決部門(mén)考勤管理混亂、管理人員對員工考勤管理不嚴格以及對違反考勤制度的員工處理不及時(shí)、不嚴格等問(wèn)題。人事部將加大對各部門(mén)的考勤監管力度，嚴格執行考勤制度，絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

　　二、檔案管理

　　酒店各類(lèi)檔案的管理是人事部門(mén)的一項重要且繁瑣的工作。為了更好地管理檔案，我們對各類(lèi)檔案進(jìn)行了細致的分類(lèi)，并按照員工入職和各個(gè)環(huán)節的資料進(jìn)行了歸整。我們嚴格按照部門(mén)和崗位的要求對檔案進(jìn)行整理、編號和存檔。在檔案的存放管理上，我們采取了科學(xué)的細分和對號入庫的方式，以便于查找和管理。這樣的管理方式使得檔案管理工作更加高效，提高了工作質(zhì)量。同時(shí)，我們避免了缺項的情況，并解決了亂丟亂放的問(wèn)題，使得各類(lèi)檔案的管理更加規范化和系統化。

　　三、酒店的建立

　　為了規范酒店管理，20xx年人事部根據酒店實(shí)際情況制定了一系列規章制度。這些制度使得酒店人力資源工作有了明確的指導，建立了“靠制度管理按制度辦事”的良好機制。為了進(jìn)一步提高各部門(mén)對制度的學(xué)習和執行力度，人事部計劃在20xx年加強培訓，使制度與管理與員工相融合。

　　四、人事部的建立

　　人事部在20xx年按照公司總經(jīng)理的相關(guān)指示，完成了酒店企業(yè)文化的初步建立，使得酒店的`指導思想“尊重、理解、克難奮進(jìn)”深入人心，也使得酒店員工在自身素質(zhì)與修養上有了顯著(zhù)的提高。

　　五、20xx年人力資源現狀分析

　　截至20xx年xx月xx日，某酒店共有xx名員工。其中，職能部門(mén)員工占比為xx，業(yè)務(wù)人員占比為x，一線(xiàn)服務(wù)崗位員工占比為xx。

　　六、招聘工作盤(pán)點(diǎn)

　　1、現場(chǎng)招聘

　　今年的招聘效果并不理想，我們主要采用了網(wǎng)絡(luò )招聘和傳單發(fā)放的方式來(lái)進(jìn)行招聘。然而，我們意識到這種方式的局限性，因此在20xx年我們計劃采取一系列新的招聘方法來(lái)增強招聘力度。首先，我們將繼續使用傳單這一傳統招聘手段。傳單可以直接送到潛在候選人手中，讓他們更直觀(guān)地了解我們的招聘信息，并提供聯(lián)系方式以便他們與我們取得聯(lián)系。其次，我們將舉辦現場(chǎng)招聘會(huì )。通過(guò)舉辦招聘會(huì )，我們可以直接與求職者進(jìn)行面對面的交流，了解他們的能力和背景，并向他們介紹我們的公司和崗位要求。這樣一來(lái)，我們可以更準確地篩選合適的候選人，并為他們提供更詳細的信息。此外，我們還計劃增加招聘宣傳廣告的投放。通過(guò)在各大媒體平臺上發(fā)布招聘廣告，我們可以將招聘信息傳達給更多的人群，吸引更多的潛在候選人前來(lái)應聘。最后，我們將積極推行員工推薦制度。我們相信，員工是我們最好的招聘資源，他們可以推薦自己認為合適的候選人。為了鼓勵員工參與，我們將設立獎勵機制，給予推薦成功的員工一定的獎勵。通過(guò)以上一系列措施的實(shí)施，我們相信在20xx年能夠加強招聘力度，吸引更多優(yōu)秀的人才加入我們的團隊。

　　2、報紙招聘

　　今年我們針對酒店緊缺的管理人才和服務(wù)人員進(jìn)行了多次報紙招聘活動(dòng)，共發(fā)布了x次招聘廣告。除此之外，我們還利用報紙進(jìn)行了酒店的宣傳推廣工作，讓更多人了解我們的酒店品牌和服務(wù)。

　　3、網(wǎng)絡(luò )招聘

　　今年我們使用了xx網(wǎng)招聘使用幾個(gè)月來(lái)發(fā)現在招聘基層崗位比較適合人員也比較穩定。

　　4、內部員工介紹

　　20xx年通過(guò)內部員工的介紹，有員工到我酒店工作，20xx年還將加大內部員工的介紹力度做好宣傳。

　　酒店管理人員工作總結 14

尊敬的領(lǐng)導：

　　本人自入職以來(lái)，始終以高度的責任感和使命感，認真履行酒店管理人員的工作職責，努力提升服務(wù)質(zhì)量，取得了一定的成績(jì)。在工作的過(guò)程中，我深感自己在工作中的不足之處，也深知自己在工作中的優(yōu)勢和特長(cháng)。在今后的工作中，我將繼續努力學(xué)習，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，更好地為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量。

　　一、工作成績(jì)

　　1.嚴格執行酒店管理制度，維護了酒店的良好秩序和形象，得到了客人和領(lǐng)導的一致好評。

　　2.積極參與酒店服務(wù)質(zhì)量的提升工作，多次組織員工培訓和服務(wù)技能比賽，取得了明顯的成效。

　　3.負責協(xié)調解決客人投訴和意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)不足之處，提升了客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　4.積極開(kāi)展市場(chǎng)調研和競爭對手分析，提出了一些切實(shí)可行的營(yíng)銷(xiāo)策略，為酒店的市場(chǎng)拓展做出了貢獻。

　　二、存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

　　1.工作中有時(shí)處理問(wèn)題的能力不夠，需要進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)水平和溝通能力，學(xué)習更多的管理知識。

　　2.在團隊合作中，需要更好地發(fā)揮團隊精神，促進(jìn)團隊的.協(xié)作和效率。

　　3.需要加強對新技術(shù)和新理念的學(xué)習，不斷更新自己的知識儲備，適應行業(yè)發(fā)展的需求。

　　三、工作展望

　　1.加強學(xué)習，提升自身的管理能力和服務(wù)水平，爭取在未來(lái)的工作中取得更好的業(yè)績(jì)。

　　2.深入了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷創(chuàng )新和改進(jìn)工作方式，為酒店的發(fā)展貢獻更多的智慧和力量。

　　3.堅持以客戶(hù)為中心的理念，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，為客人營(yíng)造更優(yōu)質(zhì)的入住體驗。

　　就是這樣，希望領(lǐng)導和同事們能夠對我的工作提出寶貴的意見(jiàn)和建議，幫助我更好地完善自己，提高工作業(yè)績(jì)。

　　酒店管理人員工作總結 15

　　經(jīng)過(guò)朋友的介紹，我來(lái)到了xx。當我得知能夠來(lái)到xx的那一刻，我感到非常激動(dòng)，并且非常珍惜這次機會(huì )。我在大學(xué)學(xué)習的是酒店管理，但一直沒(méi)有機會(huì )實(shí)踐所學(xué)。我一直希望有一個(gè)機會(huì )能夠讓我把所學(xué)應用到實(shí)踐中，終于機會(huì )來(lái)了。懷揣著(zhù)追夢(mèng)的心，我來(lái)到了xx。剛到酒店的時(shí)候，我學(xué)習了酒店文化和理論課程。以下是我今年的酒店客房服務(wù)工作總結。

　　一、客房工作

　　當培訓完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來(lái)的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著(zhù)父母干活的我自認為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要是跟著(zhù)師父學(xué)習清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開(kāi)始對自己一直堅持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵我，她總是說(shuō)什么事情都要堅持。

　　如果在遇到困難時(shí)就退縮的話(huà)，那以后的事情該怎么辦呢？無(wú)論做任何事情，堅持都是非常重要的。我非常感謝那個(gè)時(shí)候給予我鼓勵的師父，如果沒(méi)有她，我可能不會(huì )堅持下去。后來(lái)，我被分配到了餐廳，在那里向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜和傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。同時(shí)，我對餐廳的服務(wù)流程也有了更深入的了解。

　　二、前臺工作

　　我很喜歡擔任前臺接待工作，但我對自己的能力感到有些忐忑，不確定是否能勝任這份工作。然而，讓我感到高興的是，酒店的員工都非常熱情友好。他們并沒(méi)有因為我們是新員工就對我們冷漠或生硬。在工作勞累之余，同事們的微笑和簡(jiǎn)單的“辛苦了”都會(huì )讓我感動(dòng)�？偱_是酒店的門(mén)面，是客人對酒店形成第一印象的地方。

　　總臺的服務(wù)基本包括了酒店提供的各種服務(wù)項目，因此前臺服務(wù)人員需要對酒店的各個(gè)部門(mén)都有充分的了解，以便為客人提供滿(mǎn)意和周到的服務(wù)。在學(xué)習過(guò)程中，我深入了解了酒店客人如何辦理入住和退房等基本的前臺日常操作，并進(jìn)行了實(shí)際操作。

　　三、學(xué)習方面

　　這段時(shí)間我確實(shí)學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更加深入地了解到了做人的'道理。我學(xué)會(huì )了如何處理好自己的利益和酒店的利益之間的關(guān)系，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，以及如何調整自己的心態(tài)。最重要的是，我意識到作為一個(gè)服務(wù)員，應該具備強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理的交談中，他提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)也應該對自己的同事具有同樣的意識�！边@讓我深思，作為一個(gè)服務(wù)員，我們不僅要關(guān)注客人的需求和滿(mǎn)意度，還應該關(guān)心和支持我們的同事，共同努力為客人提供最好的服務(wù)。通過(guò)這段時(shí)間的經(jīng)歷，我明白了服務(wù)意識的重要性。我會(huì )努力發(fā)揚這種意識，不僅在對待客人時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還會(huì )在與同事相處時(shí)展現出同樣的關(guān)心和支持。我相信，只有通過(guò)團隊的合作和共同努力，我們才能為客人創(chuàng )造一個(gè)愉快和滿(mǎn)意的住宿體驗。

　　一年又快要過(guò)去了，回顧這段時(shí)間，我對酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認識。在這個(gè)過(guò)程中，我深深感謝領(lǐng)導和同事們對我的幫助和支持。在新的一年，我將更加努力地學(xué)習和提升自己，運用所學(xué)知識為xx酒店的發(fā)展貢獻自己的力量。希望xx酒店能夠在未來(lái)變得更加美好。

　　酒店管理人員工作總結 16

　　作為我們酒店前廳部的經(jīng)理，我在我這段時(shí)間里的前廳管理工作有做好的方面，同時(shí)也有管理工作做的不到位的地方，可以說(shuō)是好壞參半。我們酒店前廳的工作一直都是我們酒店所有工作里最中重要的，所以作為我們前廳部經(jīng)理的管理工作，也是我們所有部門(mén)經(jīng)理工作中最不好做的。

　　我在今年的經(jīng)理工作時(shí)間里，我沒(méi)有一直待在自己的辦公室里，用來(lái)處理自己前臺經(jīng)理的相關(guān)工作。我認為只有讓自己站在第一線(xiàn)上，與客人面對面的交流，才能發(fā)現我們部門(mén)工作中的問(wèn)題。所以我處理完自己的工作的空余時(shí)間里，一直和我們前臺員工一起去值班，讓自己真正的參與到我們前臺的日常工作中，便于讓自己發(fā)現我們的前臺工作存在著(zhù)那些讓客人不滿(mǎn)意的地方，也同時(shí)是讓自己想到處理我們前臺工作問(wèn)題的方法。

　　在這個(gè)期間，我還經(jīng)常對我們前臺所有的崗位進(jìn)行巡查。巡查的目的不是監督我們前臺員工的工作，而是去及時(shí)發(fā)現前臺中，我們部門(mén)的員工難以處理和棘手的問(wèn)題。我對我們部門(mén)底下的員工工作是非常放心的，因為他們都是我親手培養和指導過(guò)的。我們前臺是工作問(wèn)題出現最多的一個(gè)部門(mén)，所以我要在很多問(wèn)題和事情發(fā)生之前，就發(fā)現這些可能給我們前臺工作帶來(lái)不便的各種隱患。

　　在我們前臺的服務(wù)過(guò)程中，我也經(jīng)常接受我們部門(mén)員工的.建議和反應的相關(guān)問(wèn)題。就像這次我們員工建議我們前臺設立專(zhuān)門(mén)的飲水點(diǎn)，因為在我們前臺的手續辦理過(guò)程中，大部分時(shí)間都需要客人等待一定的時(shí)間，所以在前臺建立一個(gè)給客人飲水的飲水設備或者是飲水點(diǎn)是十分有必要。我覺(jué)得這個(gè)提議是非常不錯，在當天我在征得我們酒店總經(jīng)理同意后，就著(zhù)手準備這件事情了，讓我們前臺的服務(wù)工作更加完善了。所以說(shuō)我們作為一個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導，有點(diǎn)時(shí)候對部門(mén)有關(guān)問(wèn)題的了解，不一定如我們底下的員工，我們經(jīng)常接受員工對我們部門(mén)工作的一些相關(guān)意見(jiàn)。這樣不僅會(huì )取得我們部門(mén)員工對我們的信任，同時(shí)讓我們部門(mén)的相關(guān)工作做的更好。

　　最后，我的有關(guān)前臺管理工作做的也不是很太到位，比如前臺客人的投訴問(wèn)題，在這些問(wèn)題的解決上我太依賴(lài)于我們酒店的大堂副理了。在很多前臺很多激烈的案件中，都是我們的大堂副理幫助了我很大的忙，我覺(jué)得他在這個(gè)方面的能力比我強上很多，所以在之后我也會(huì )在這個(gè)問(wèn)題的解決上，向我們的大堂副理學(xué)習，讓自己以后前臺工作的相關(guān)問(wèn)題處理技能得到更好的完善。

　　酒店管理人員工作總結 17

　　在過(guò)去的一段時(shí)間里，我擔任酒店管理人員，負責酒店的日常運營(yíng)與管理工作。

　　在運營(yíng)管理方面，我著(zhù)重優(yōu)化工作流程。通過(guò)對各部門(mén)工作流程的梳理，簡(jiǎn)化了一些繁瑣環(huán)節，提高了整體運營(yíng)效率。例如，在入住與退房流程上，與前臺團隊共同優(yōu)化操作，使平均辦理時(shí)間縮短了xx分鐘，有效減少了客人等待時(shí)間。同時(shí)，我密切關(guān)注客房、餐飲等部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量，定期進(jìn)行檢查與評估。通過(guò)提升客房清潔標準、改進(jìn)餐飲菜品質(zhì)量，酒店在客戶(hù)滿(mǎn)意度調查中的評分提高了xx分。

　　團隊管理是我工作的重要部分。我組織了多次內部培訓，涵蓋服務(wù)技巧、溝通能力等方面，提升員工的'專(zhuān)業(yè)素養。為了增強團隊凝聚力，開(kāi)展了團隊建設活動(dòng)，如戶(hù)外拓展、員工聚餐等，員工之間的協(xié)作更加默契。在人員激勵上，設立了績(jì)效獎勵制度，對表現優(yōu)秀的員工給予獎勵，激發(fā)了員工的工作積極性。

　　然而，工作中也存在一些問(wèn)題。在高峰時(shí)期，部分部門(mén)仍出現人手不足的情況，影響服務(wù)質(zhì)量。對于市場(chǎng)變化的敏感度還不夠，在新興營(yíng)銷(xiāo)渠道的拓展上相對滯后。

　　未來(lái)，我將進(jìn)一步優(yōu)化人員配置，根據酒店的淡旺季提前做好人員調度計劃。同時(shí)，加大對市場(chǎng)的調研力度，積極探索新興營(yíng)銷(xiāo)渠道，如短視頻營(yíng)銷(xiāo)、社交媒體合作等，提升酒店的市場(chǎng)競爭力。

　　酒店管理人員工作總結 18

　　作為酒店管理人員，回顧這段時(shí)間的工作，有成績(jì)也有挑戰。

　　在客戶(hù)服務(wù)方面，我致力于提升客戶(hù)體驗。建立了客戶(hù)反饋機制，通過(guò)問(wèn)卷調查、在線(xiàn)評價(jià)等方式收集客戶(hù)意見(jiàn)，并及時(shí)跟進(jìn)處理。針對客戶(hù)提出的關(guān)于客房設施老化的.問(wèn)題，組織了客房翻新項目，更換了部分老舊家具與電器，得到了客戶(hù)的好評。在餐飲服務(wù)上，引入新的菜品研發(fā)團隊，推出了一系列特色菜品，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的口味需求。

　　在成本控制上，我積極采取措施。與供應商重新談判合作協(xié)議，降低了部分食材與物資的采購成本。在酒店能源管理方面，推行節能措施，如更換節能燈具、合理設置空調溫度等，每月能源消耗降低了xx%。

　　但在工作中，我也發(fā)現團隊的創(chuàng )新能力有待提高。在服務(wù)模式與產(chǎn)品創(chuàng )新上，缺乏足夠的突破。而且在跨部門(mén)溝通協(xié)作上，偶爾會(huì )出現信息傳遞不及時(shí)的情況。

　　后續，我將組織創(chuàng )新思維培訓，鼓勵員工提出創(chuàng )新性的服務(wù)理念與產(chǎn)品想法。同時(shí)，建立更加高效的跨部門(mén)溝通機制，定期召開(kāi)跨部門(mén)會(huì )議，明確各部門(mén)的職責與協(xié)作流程，確保信息的及時(shí)傳遞與工作的協(xié)同推進(jìn)。

　　酒店管理人員工作總結 19

　　在酒店管理工作中，我經(jīng)歷了許多，也收獲了成長(cháng)。

　　在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，我制定并執行了一系列營(yíng)銷(xiāo)策略。與旅游平臺合作，推出酒店套餐，吸引了大量游客入住。利用社交媒體進(jìn)行酒店宣傳，通過(guò)發(fā)布精美的圖片與視頻，展示酒店的.特色與優(yōu)勢，酒店的網(wǎng)絡(luò )曝光量增長(cháng)了xx倍。同時(shí)，針對商務(wù)客戶(hù)，開(kāi)展了商務(wù)會(huì )議優(yōu)惠活動(dòng)，提高了商務(wù)客戶(hù)的入住率。

　　在質(zhì)量管理上，我嚴格把控酒店的各項服務(wù)質(zhì)量。建立了質(zhì)量監督小組，定期對客房、餐飲、前臺等部門(mén)進(jìn)行檢查。對于不達標的服務(wù)環(huán)節，及時(shí)進(jìn)行整改。通過(guò)這些努力，酒店在行業(yè)內的口碑得到了提升，獲得了xx獎項。

　　不過(guò)，我意識到在人才培養體系上還不夠完善。員工晉升渠道不夠清晰，導致部分優(yōu)秀員工流失。在面對突發(fā)情況時(shí)，應急處理能力還有待加強。

　　接下來(lái)，我將完善人才培養體系，明確員工晉升標準與渠道，為員工提供更廣闊的發(fā)展空間。同時(shí)，制定詳細的應急預案，并組織員工進(jìn)行應急演練，提高酒店的應急處理能力，以應對各種突發(fā)情況。

　　酒店管理人員工作總結 20

　　這段時(shí)間擔任酒店管理人員，我努力推動(dòng)酒店各項工作的發(fā)展。

　　在團隊建設方面，我注重人才選拔與培養。招聘了一批具有豐富經(jīng)驗與專(zhuān)業(yè)技能的員工，充實(shí)到各個(gè)部門(mén)。為新員工制定了系統的培訓計劃，包括入職培訓、崗位技能培訓等，使新員工能夠快速適應工作環(huán)境。在團隊文化建設上，倡導積極向上、團結協(xié)作的文化氛圍，員工的歸屬感明顯增強。

　　在運營(yíng)成本管理上，我進(jìn)行了精細化管理。對酒店的各項費用進(jìn)行詳細分析，削減了不必要的'開(kāi)支。通過(guò)優(yōu)化采購流程，集中采購物資，降低了采購成本。在人力資源成本控制上，合理安排員工工作崗位與工作時(shí)間，避免人員冗余。

　　但工作中也暴露出一些問(wèn)題。在客戶(hù)關(guān)系維護上，對長(cháng)期客戶(hù)的關(guān)注不夠，缺乏針對性的維護措施。在市場(chǎng)競爭中，對競爭對手的分析不夠深入，未能及時(shí)調整競爭策略。

　　為了改進(jìn)這些問(wèn)題，我將建立長(cháng)期客戶(hù)專(zhuān)屬服務(wù)機制，為長(cháng)期客戶(hù)提供更多優(yōu)惠與增值服務(wù)。同時(shí)，加強對競爭對手的調研分析，定期收集競爭對手的信息，及時(shí)調整酒店的經(jīng)營(yíng)策略，保持酒店的市場(chǎng)競爭力。

　　酒店管理人員工作總結 21

　　作為酒店管理人員，我在工作中不斷探索與進(jìn)步。

　　在服務(wù)創(chuàng )新方面，我積極引入新的服務(wù)理念。推出了“個(gè)性化定制服務(wù)”，根據客戶(hù)的需求提供專(zhuān)屬服務(wù)，如為帶小孩的客戶(hù)提供兒童玩具、為慶祝紀念日的客戶(hù)布置浪漫房間等，客戶(hù)滿(mǎn)意度大幅提升。在酒店智能化建設上，引入智能客房系統，客人可以通過(guò)手機控制房間設備，提升了客人的入住體驗。

　　在安全管理方面，我高度重視酒店的安全工作。完善了安全管理制度，加強了對酒店設施設備的安全檢查，定期組織員工進(jìn)行安全培訓與消防演練。在食品安全上，嚴格把控食材采購源頭，確保食品安全。

　　然而，我發(fā)現酒店的品牌推廣力度不足。酒店在本地市場(chǎng)的'知名度較高，但在外地市場(chǎng)的影響力有限。而且在員工福利方面，與同行業(yè)相比還有提升空間。

　　未來(lái)，我將加大品牌推廣力度，制定針對外地市場(chǎng)的推廣方案，通過(guò)參加旅游展會(huì )、與外地旅行社合作等方式，提升酒店在外地市場(chǎng)的知名度。同時(shí)，提高員工福利水平，優(yōu)化員工薪酬體系，增加員工的福利待遇，吸引與留住優(yōu)秀人才。

　　酒店管理人員工作總結 22

　　經(jīng)過(guò)一年的努力工作，我們酒店所有員工在新年到來(lái)之際，迎來(lái)了又一個(gè)工作年度的尾聲。在過(guò)去的一年中，大家團結一心，積極配合，有效執行了上級的各項指令，順利完成了全年的工作任務(wù)。在此，我對過(guò)去一年的工作做一下總結。

　　一、嚴格執行公司規章制度

　　我們的酒店規模龐大，在全國各地特別是東南沿海等地設有多家分店。每個(gè)分店都有專(zhuān)門(mén)的店長(cháng)經(jīng)理負責管理。為了確保每個(gè)分店服從總部的指令，我們會(huì )根據每月的業(yè)績(jì)和客戶(hù)投訴情況評估他們的績(jì)效。如果未能達到總部設定的目標，我們將按公司規定替換管理人員，以確保每個(gè)分店都有足夠的動(dòng)力。同時(shí)，我們嚴格規范一切破壞酒店經(jīng)營(yíng)的行為，一經(jīng)發(fā)現將嚴懲不貸，絕不姑息。酒店不允許個(gè)人利益影響整體利益，一旦發(fā)現有權謀私的人員，將立即辭退，以保證酒店的穩定。我們會(huì )為其他員工提供公平穩定的晉升機會(huì )，并嚴格執行酒店的規章制度。每個(gè)員工都會(huì )收到酒店的規章制度，并對于明知故犯的人絕不手軟。

　　二、規范服務(wù)員工作

　　對于服務(wù)員不知道應該怎樣做好服務(wù)，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程，保證每一個(gè)服務(wù)人員都可以依據流程來(lái)工作，保證每一個(gè)員工都能夠正常工作完成工作任務(wù)，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十，是最主要的工作人員，規范員工的工作也是有必要的，畢竟他們是我們酒店的主力，并且，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店，我們對于服務(wù)員的要求比較高，我們經(jīng)常會(huì )給服務(wù)員做培訓，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職，為每一個(gè)員工都提供機會(huì )，當然機會(huì )全靠自己掌握，只有對公司付出足夠多，才能夠得到晉升，我們給每一個(gè)服務(wù)員制定了每天的工作標準，只有道道標準的人員才能夠繼續在公司工作，能力出眾超額完成的員工，我們也會(huì )給予更多的關(guān)注，給他們更多的機會(huì )。

　　三、提高員工的工作積極性

　　在酒店想要讓酒店有足夠的動(dòng)力就要讓員工愿意為我們酒店付出，愿意為我們酒店工作，真正成為我們酒店的人，為此我們酒店指定了良好的.晉級晉升機制，給有實(shí)力，愿意干，肯下功夫的人一個(gè)更廣闊的平臺，對他們的工作我們會(huì )給他們提供更多的優(yōu)惠條件，比如多做多得，很多時(shí)候任何空口承諾都沒(méi)有實(shí)際的利益有效，用最有效的利益來(lái)拉動(dòng)員工，讓員工有動(dòng)力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個(gè)酒店也會(huì )有一些混熟摸魚(yú)的人，想混日子的，對于這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應的懲罰制度，保證每一個(gè)敢于這樣做的員工都會(huì )得到相應的懲罰，這樣可以給其他員工一個(gè)警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作。

　　作為一個(gè)管理人員，我們需要從公司的整體利益出發(fā)，考慮問(wèn)題的全局性，而不僅僅局限于小問(wèn)題的解決。我一直以來(lái)都秉持這樣的原則來(lái)管理工作。

　　酒店管理人員工作總結 23

　　時(shí)間過(guò)得真快，轉眼間一年又要結束了�；仡欉^(guò)去的一年，酒店管理工作取得了令人滿(mǎn)意的成績(jì)，這離大家的共同努力是分不開(kāi)的�，F在我就來(lái)總結一下這一年的工作。

　　一、提升服務(wù)水平

　　在過(guò)去的一年里，我們酒店的服務(wù)水平得到了顯著(zhù)提升。在上半年，我對酒店員工進(jìn)行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓，并在培訓后進(jìn)行了檢查以確保培訓效果。通過(guò)這次培訓，員工們養成了良好的服務(wù)禮儀習慣，即使沒(méi)有監督，他們也能自覺(jué)地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在過(guò)去的一年中，我主要致力于提升服務(wù)水平，除了培訓，我還經(jīng)常向員工傳達禮儀知識和禮儀的重要性，讓他們明白在酒店工作時(shí)，服務(wù)的重要性，并且努力給客人留下良好的印象。相信在未來(lái)，我們酒店的入住體驗將會(huì )更加出色。

　　二、提升銷(xiāo)售技巧

　　酒店是為客人提供服務(wù)的場(chǎng)所，同時(shí)也需要銷(xiāo)售客房以保持良好運營(yíng)。為了吸引更多客人入住我們的酒店，我們不僅對銷(xiāo)售和前臺員工進(jìn)行了銷(xiāo)售技巧的培訓，還注重了解客人的心理需求，以更好地留住客人并提高入住率。通過(guò)這一年的努力，我們酒店的業(yè)績(jì)相對去年有了一定提升，銷(xiāo)售工作也取得了更好的成果。

　　三、提升衛生環(huán)境

　　留住客人不但是要有銷(xiāo)售的技巧，同時(shí)也是需要我們酒店有一個(gè)好的衛生環(huán)境，讓客人住的滿(mǎn)意舒服，所以在這一年的管理中，我對我們酒店的衛生環(huán)境也是重點(diǎn)抓，無(wú)論是客房的衛生環(huán)境，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好，讓客人住的滿(mǎn)意，住的舒服的，在管理的'過(guò)程中，我也是會(huì )找老員工做一些經(jīng)驗的分享，讓新員工了解到如何更好的去把衛生搞好，了解搞好衛生是為了什么。

　　經(jīng)過(guò)一年的管理工作，我發(fā)現自己在某些方面做得還不夠好。特別是在員工管理方面，我有時(shí)候可能過(guò)于嚴厲，缺乏與員工的有效溝通，也沒(méi)有充分了解他們的想法和需求。我意識到管理工作不僅僅是為了實(shí)現最終目標，更需要關(guān)注員工的感受，做到更加人性化。同時(shí)，我也發(fā)現自己在管理知識方面還有所欠缺，需要加強學(xué)習，提升自己的管理水平，以更好地推動(dòng)酒店業(yè)績(jì)的提升。

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