吉隆坡游玩必備美食大全

　　短短的一個(gè)多世紀，吉隆坡便由“泥濘的河口”，一躍而成為著(zhù)名的觀(guān)光城市。昔日的礦業(yè)小鎮，如今高樓林立，交通四通八達，貿易鼎盛，活力無(wú)窮，已成為擁有面積243.6平方公里，居民130萬(wàn)人的大都市，成為馬來(lái)西亞政治、經(jīng)濟、文化、商業(yè)和社交中心。下面是由yjbys小編為你精心編輯的一份吉隆坡游玩必備美食大全，歡迎閱讀!

　　肉骨茶

　　在吉隆坡，有一樣小吃您不得不嘗，那就是長(cháng)期享譽(yù)東南亞的中式早茶--肉骨茶。這種肉骨茶是用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時(shí)，直到茶葉、藥材之味滲入排骨肉里，便可上桌了。燒桌肉骨茶，宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀(guān)音等中國名茶，枸杞、當歸、黃芪、淮山藥等中草藥，加上配料適宜，烹調得當，吃起來(lái)清香而滑嫩，別有一番滋味。中國游客到吉隆坡后可千萬(wàn)別忘了去嘗一嘗肉骨茶的滋味。

　　炒粿條

　　炒稞條以意面為主，搭配魚(yú)露、醬油、海鮮及花生粉伴炒而成，在撒上新鮮豆芽、青菜等，口味帶些酸甜。

　　白咖啡

　　白咖啡是馬來(lái)西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的`苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來(lái)加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。

　　咖哩叻沙

　　咖哩叻沙是放入椰奶的咖哩湯加入雞肉、豆芽、豆腐、蝦、米粉(或面條)等的一道美食，味道香辣。

　　椰漿飯

　　椰漿飯是馬來(lái)西亞的非正式國肴，椰漿飯的馬來(lái)文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個(gè)飯的名稱(chēng)來(lái)自它的烹飪過(guò)程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里后再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時(shí)候，會(huì )在蒸煮過(guò)程中把打了個(gè)結的班蘭葉放入飯里，以增加它的香味。必要時(shí)，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以給于附加香味。

　　傳統上，一盤(pán)椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚(yú)、已烤了的花生、已攪炸過(guò)的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料(馬來(lái)話(huà)稱(chēng)作Sambal)。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚(yú)或烏賊、鳥(niǎo)蚌、牛肉咖哩(把牛肉燜在椰漿與香料的混和物)或“巴魯”(牛肺)。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質(zhì)的。

　　燒烤肉干

　　豬肉干又叫豬肉脯，是新加坡、馬來(lái)西亞一帶的特產(chǎn)，晶瑩剔透而極薄的肉片，顏色紅艷艷的，讓你只看到都不禁垂涎欲滴。

　　購買(mǎi)場(chǎng)所：創(chuàng )立于1978年的“林明記”，便是吉隆坡的肉干名牌。但當你來(lái)到吉隆坡這家寬敞的總店，卻能發(fā)覺(jué)里面的食品選擇琳瑯滿(mǎn)目。除馳名的肉干外，更有肉松、蝦米卷，甚至辣椒醬等。

　　芋頭糕

　　芋頭糕也是馬來(lái)西亞當地傳統美食，芋頭甜軟不膩，滋補營(yíng)養，配上黑芝麻的脆香口感，讓人食之難忘。

　　黑胡椒螃蟹

　　很新鮮的海味，配上獨特的馬來(lái)式料理方法和醬料，一定讓喜歡海鮮的你食指大動(dòng)。

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