巴西旅游美食攻略

　　巴西有什么好吃的美食值得一試呢?以下是為大家分享的巴西旅游美食攻略，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　飲食結構

　　巴西因為是歐、亞、非移民薈萃之地，飲食習慣深受移民國的影響，所以各地習慣不一，極具地方特點(diǎn)。巴西南部土地肥沃，牧場(chǎng)很多，烤肉就成為當地最常用的大菜;東北地區人們主食是木薯粉和黑豆;其它地區的主食是面、大米和豆類(lèi)等;蔬菜的消費量以東南部和南部地區居多。

　　知名菜肴飲品：

　　1、豆子燉肉，這是全民大菜，是用豆子和肉烹煮而成。

　　2、巴西烤肉為巴西國家的一品國菜，在巴西的每個(gè)地方烤肉是極為主流的風(fēng)味菜。由于巴西畜牧業(yè)較發(fā)達，所以食品中肉類(lèi)較多。他們常食豬牛肉，一般較富有的人家牛肉吃得多些，反之則食豬肉多些�？九Ｈ馐前臀鞯闹�(zhù)名風(fēng)味菜肴，每逢家宴、外出野餐都少不了烤肉。

　　巴西烤燒發(fā)源于巴西最南端的RioGrandedoSul州，相傳當地以放牧為生的高卓人經(jīng)常聚集在篝火旁烘烤大塊的牛肉分而食之。這種燒烤方法傳播開(kāi)來(lái)成為巴西獨特的美食�？九Ｈ獠患诱{料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽以免喪失原質(zhì)香味;炭火一烤表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。

　　巴西燒烤代表了十足的拉丁風(fēng)情，不拘一格、活力四射。走進(jìn)巴西陽(yáng)光,你已經(jīng)無(wú)法再次見(jiàn)證那種粗獷的風(fēng)格及篝火邊的原始風(fēng)味。但你能享受到的除了原汁原味的巴西燒烤之外，就是濃濃的巴西風(fēng)情——在一個(gè)裝飾最具風(fēng)土味的地方，墻上掛滿(mǎn)了關(guān)于異國狂野風(fēng)的壁畫(huà)。一個(gè)又一個(gè)高大威猛的巴西侍應生不斷地穿梭在你身邊。他們高高舉著(zhù)長(cháng)長(cháng)的烤肉叉，大塊大塊的牛肉串在叉上。小伙子走到客人面前,你可以根據自己的喜好要一片三角肉，點(diǎn)一客里脊，再來(lái)點(diǎn)香腸。熟練的牛仔們手起刀落，你的`盤(pán)子里不一會(huì )兒就裝滿(mǎn)了美食。然后你可以隨著(zhù)熱情奔放的拉丁音樂(lè ),沉浸于異國風(fēng)情中。一邊品嘗異域的飲食文化，一邊回憶在綠茵場(chǎng)上讓人熱血沸騰的桑巴舞。

　　3、坑燉羊肉也是一道膾炙人口的菜肴，近幾年異軍突起，其特有的烹制方式和鄉村風(fēng)味風(fēng)靡全國。

　　4、巴西人的社交活動(dòng)里離不開(kāi)酒，在炎熱的夏日點(diǎn)一杯冰涼的啤酒解暑是非常的愜意的。巴西有“咖啡王國”之稱(chēng)，是世界上最大的咖啡消費國之一，也是世界三大咖啡產(chǎn)地之一�？Х仁谴蠖鄶等讼矚g的飲品，巴西人比較喜歡喝濃咖啡，飯后閑談時(shí)喜歡喝一杯濃濃的、加方糖的黑咖啡，還有一些愛(ài)喝馬黛茶。

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