煙臺旅游攻略

　　一、5A級景區

　　1、蓬萊閣景區

　　蓬萊閣是全國首批5A級旅游景區，始建于宋朝嘉佑六年(公元1061年)，與滕王閣、岳陽(yáng)樓、黃鶴樓并稱(chēng)為中國古代四大名樓，素以"人間仙境"著(zhù)稱(chēng)于世，其"八仙過(guò)海"傳說(shuō)和"海市蜃樓"奇觀(guān)享譽(yù)海內外。蓬萊閣歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑，如今已發(fā)展成為以蓬萊閣古建筑群為中軸，蓬萊水城和田橫山為兩翼，四種文化(神仙文化、精武文化、港口文化、海洋文化)為底蘊，山(丹崖山)、海(黃渤二海)、城(蓬萊水城)、閣(蓬萊閣)為格局，登州博物館、古船博物館、田橫山、合海亭及黃渤海分界坐標等20余處景點(diǎn)為點(diǎn)綴，融自然風(fēng)光、歷史名勝、人文景觀(guān)、休閑娛樂(lè )于一體的風(fēng)景名勝區和休閑度假勝地。

　　景區位置：蓬萊市迎賓路7號

　　2、三仙山·八仙過(guò)海旅游景區

　　蓬萊三仙山風(fēng)景區為國家AAAAA級景區，既有北方皇家園林之雄，又有南方私家園林之秀，集中國古典園林之大成，思想、美術(shù)、雕塑、詩(shī)歌、繪畫(huà)、書(shū)法、建筑、園林等藝術(shù)達到了極高境界。整個(gè)園林文化內涵之厚重，藝術(shù)之精湛，盡管人工，宛若天成，展示出一幅人與自然和諧，天人合一的美妙絕倫的畫(huà)卷，榮獲“國家文化產(chǎn)業(yè)示范基地”等榮譽(yù)稱(chēng)號，國家領(lǐng)導人，中外名人先后蒞臨參觀(guān)指導工作，并給予了一致肯定。八仙過(guò)海景區坐落在蓬萊市北黃海之濱，與丹崖山、蓬萊閣、長(cháng)山列島隔海相望，游覽面積5.5萬(wàn)平方米。景區三面環(huán)海，形如寶葫蘆橫臥在大海之上。

　　景區位置：蓬萊市海濱路8號

　　二、熱門(mén)景區

　　1、蓬萊海洋極地世界

　　蓬萊海洋極地世界位于蓬萊-長(cháng)島客運碼頭南，總投資6億元，展示面積5.98萬(wàn)平方米，匯集了北極熊、白鯨、企鵝、海象、海獅、海豚等世界各地近百種的海洋生物，集觀(guān)賞性、娛樂(lè )性、趣味性、驚險刺激和反映海洋文化、海洋科技為一體，通過(guò)動(dòng)、靜結合的方式讓人們了解更多的海洋知識，提高生態(tài)保護意識，是目前亞洲規模最大、展示內容最全最豐富的海洋世界，被山東省科協(xié)授予“全省科普教育基地”、中國海洋學(xué)會(huì )授予“全國科普教育基地”、國家旅游局授予AAAA級旅游景區。

　　景區位置：蓬萊市海港路88號

　　2、蓬萊歐樂(lè )堡夢(mèng)幻世界

　　蓬萊歐樂(lè )堡夢(mèng)幻世界由蓬萊八仙過(guò)海旅游有限公司投資12億元興建。項目借鑒迪士尼先進(jìn)元素，融合東方游樂(lè )文化，以世界經(jīng)典建筑風(fēng)格為主，主要建設飛翔影院、魔幻城堡、天鵝堡、末日夢(mèng)魘、過(guò)山車(chē)、海盜船等大型室內外游樂(lè )設施，共包含七個(gè)主題區、百余項游樂(lè )及觀(guān)賞項目，總設備數量接近30種， 其中大型過(guò)山車(chē)設備5臺，其它大型設備如亞馬遜河流漂流和大型水上設備大沖刺等十余臺。室內館放置4d，5d動(dòng)感電影和星空過(guò)山車(chē)，其中末日夢(mèng)魘和美國環(huán)球影城最新推出的變形金剛采用相同技術(shù)。

　　景區位置：蓬萊市海市西路三仙山大酒店對面

　　3、戚繼光故里景區

　　戚繼光故里，展示了明代杰出的軍事家、民族英雄戚繼光坎坷而壯烈的一生。其中兩座御賜牌坊“母子節孝”和“父子總督”坊，氣勢雄偉，構圖豐滿(mǎn)，雕鏤精細，是迄今保存最好的明代大型石雕精品，均為國家重點(diǎn)文物保護單位，具有極高的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。

　　景區位置：蓬萊市畫(huà)河西路12號

　　三、葡萄酒莊

　　1、君頂酒莊

　　中糧君頂酒莊，國家4A級旅游景區，是目前亞洲最大、最具東方神韻的個(gè)性化葡萄酒莊。選址在風(fēng)景秀美的鳳凰湖畔，擁有7000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地及8000平方米的地下酒窖，配合世界傳統工藝與現代科技，釀造獨具東方神韻的頂級葡萄酒，并提供全方位的葡萄酒文化體驗之旅。酒莊內的高爾夫球場(chǎng)是國際標準的18洞環(huán)湖高爾夫球場(chǎng)。您可以在青山碧水間感受君頂高爾夫帶給您的快樂(lè )與瀟灑。

　　景區位置：蓬萊市君頂大道1號

　　2、國賓酒莊

　　國賓酒莊是世界上第一座中式唐風(fēng)酒莊，唐風(fēng)獨韻，神情厚重。作為唐皇山谷葡萄酒莊群項目的開(kāi)山之作，集葡萄種植、葡萄酒釀造與銷(xiāo)售、葡萄酒文化展示、旅游接待于一體，占地面積50余畝，投資3億元。酒莊擁有5000平方米的地下橡木桶存儲酒窖，珍藏“盛唐”美酒和世界各地名酒。酒莊內建有中國首家葡萄酒主題酒店，按照五星級酒店標準建設，具備餐飲、會(huì )務(wù)、賓館住宿等配套設施，融匯葡萄酒的文化和歷史的精髓，盡顯葡萄酒的魅力。

　　景區位置：蓬萊市國賓路1號

　　3、蘇各蘭酒堡

　　蘇各蘭酒堡是由英國chris 先生和太太張滌芳女士于2004年投資興建的具有蘇格蘭特色的個(gè)性化酒堡，地處蓬萊丘山山谷，擁有300畝葡萄種植園，栽植法國馬賽蘭、黑歌海娜、赤霞珠、小白玫瑰、小忙森等十多個(gè)品種，是一個(gè)集葡萄種植、葡萄酒釀造、儲藏、銷(xiāo)售和休閑度假、觀(guān)光旅游等多功能于一體的葡萄酒堡。酒堡背靠丘山山脊，面向丘山湖泊，腹地是一望無(wú)盡的桃園、蘋(píng)果園、葡萄園，視野極其開(kāi)闊。內有商店、餐廳、住房、娛樂(lè )等設施，不僅可以品嘗各種高檔葡萄酒、各種高檔西餐、各種新鮮淡水魚(yú)，還可以嘗到營(yíng)養豐富的山間野菜、野味。

　　景區位置：蓬萊市大辛店鎮木蘭溝村

　　4、文成城堡

　　文成城堡是由加拿大華僑李文成先生和蓬萊文成建筑裝飾有限公司投資900萬(wàn)美元興建的，2011年6月18日建成投產(chǎn)，是蓬萊建成的唯一一座集綠色生產(chǎn)、觀(guān)光旅游、休閑娛樂(lè )于一體的歐式古典風(fēng)格城堡。城堡擁有面積達5000多平方米的地下酒窖，藏有世界各地葡萄酒2000多個(gè)品種，并建有世界獨一無(wú)二的葡萄酒神群雕。此外，占地面積達70000平方米的歐洲古堡式休閑度假酒店和時(shí)尚豪華的游艇俱樂(lè )部目前也已開(kāi)工，預計2013年竣工，將會(huì )成為文成城堡產(chǎn)業(yè)中濃墨重彩的一筆。

　　景區位置：蓬萊市206國道收費站西5公里

　　三、鄉村旅游

　　1、馬家溝生態(tài)旅游景區

　　國家3A級旅游景區，位于蓬萊市劉家溝鎮馬家溝村，毗鄰煙蓬觀(guān)光大道，依山傍海，環(huán)境優(yōu)美宜人，18公里葡萄長(cháng)廊穿境而過(guò)，是“中國最具魅力休閑鄉村”，“好客山東最美鄉村”，也是一處集有機果蔬采摘、休閑度假、觀(guān)光旅游等為一體的農業(yè)生態(tài)旅游度假區，整個(gè)景區融合了酒堡臨風(fēng)、休閑垂釣、茂園采摘、風(fēng)情木屋、花港觀(guān)魚(yú)等10個(gè)景點(diǎn)，充滿(mǎn)了世外桃源般的古樸、自然與靜謐。

　　景區位置：蓬萊市城東十余公里206國道南側

　　2、木蘭風(fēng)情休閑農莊

　　大辛店鎮木蘭溝村坐落于蓬萊市丘山山谷旅游區內，緊鄰丘山及丘山水庫，自然風(fēng)光優(yōu)美，基礎設施完善，是蓬萊市著(zhù)力建設的24個(gè)“美麗鄉村”之一。主要旅游產(chǎn)品有：一是依托丘山水庫，打造濱水生態(tài)度假基地，開(kāi)展濱水度假、水上運動(dòng)、親水休閑等休閑度假服務(wù);二是以木蘭溝村膠東特色四合院為依托，開(kāi)展主題住宿、特色餐飲和民俗文化體驗等服務(wù)活動(dòng);三是依托蘇各蘭酒堡、弘辰百諾酒莊、拉菲酒莊等葡萄酒莊，開(kāi)展酒堡觀(guān)光、紅酒品嘗、葡萄園采摘、釀酒深度體驗等服務(wù)活動(dòng);四是以丘山和丘祖廟為核心，開(kāi)展邱祖廟規劃建設，深入挖掘道教文化。

　　地址：蓬萊市蓬寨路與牟黃路路口南行3公里處見(jiàn)村碑

　　3、蓬萊·和圣(國際)農莊

　　在蓬萊蓬萊·和圣(國際)農莊可以參觀(guān)到品質(zhì)優(yōu)良、血統純正的德國溫血馬、阿拉伯馬、英純血馬等名貴馬種，欣賞到高品質(zhì)的馬術(shù)表演，可以親自拿草料喂食馬兒，或騎上馬背自由馳騁，小孩子可以騎上小矮馬與馬兒親密接觸，可以游覽小型動(dòng)物園，采摘桑葚、蘋(píng)果、櫻桃等有機瓜果，還可以乘坐歐式馬車(chē)參觀(guān)基地風(fēng)光，感受駿馬風(fēng)采。

　　地址：蓬萊市蓬寨路與牟黃路路口南行3公里處路西

　　4、和易農場(chǎng)

　　和易有機農場(chǎng)位于蓬萊市村里集鎮北緯37°的艾崮山中，占地1100多畝，海拔380米，四周被高500余米的群山環(huán)繞。在這里，可以采摘時(shí)令有機蔬果，可以拿起魚(yú)竿體驗高山垂釣的樂(lè )趣，可以騎上山地自行車(chē)比賽競技，還可以邀請好友一起燒烤野餐，體驗攀巖、高空滑索等拓展項目的驚險刺激。

　　地址：村里集鎮南花夼村南、下薛家村西

　　四、海濱休閑

　　蓬萊擁有60公里長(cháng)的海岸線(xiàn)資源，在蓬萊海濱，漫步觀(guān)海，享受陽(yáng)光的溫暖，沙灘的細膩，也可以登上游艇，在碧海藍天中盡情體驗極速奔馳的快感，或者乘坐雙體帆船，暢享仙風(fēng)海韻，體驗貴族浪漫，在山海映襯下享受人與自然的和諧共存。

　　目前，蓬萊晟森旅游有限公司獨資興建的海仙閣游艇俱樂(lè )部,擁有國際游艇名品飛橋式豪華游艇1艘、開(kāi)放式豪華游艇5艘、雙體帆船5艘、豪華單體帆船1艘等，俱樂(lè )部旗下另設餐飲會(huì )所、商業(yè)購物、海濱休閑度假區，業(yè)務(wù)范圍涵蓋帆船、游艇銷(xiāo)售、游艇租賃、海上觀(guān)光、商務(wù)交流、海上垂釣、海上婚禮等。

　　地址：蓬萊市海水浴場(chǎng)

　　五、美食攻略

　　煙臺位于山東省東部，臨近大海，擁有得天獨厚的地理位置，擁有很多的美食佳肴，以煙臺“福山菜”為代表的“膠東菜”是魯菜的三大支柱之一，既有珍饈名食，又有大眾美食，特色鮮明，地方風(fēng)味突出，尤其烹調海鮮獨樹(shù)一幟。 海鮮可以說(shuō)是煙臺的一大特色，可是不同于山東沿海的其他省市。煙臺人喜歡的口味卻是更注重于海鮮的鮮，原汁原味的甘醇口感。煙臺食品由菜肴、主食、小吃和糕點(diǎn)組成，花色繁多，品種齊全，有：八仙宴、碧綠羊排、芙蓉干貝、海腸子、紅燒大蝦、蓬萊鹵驢肉、蓬萊小面、糖酥杠子頭火食、鮮魚(yú)水餃、油爆雙脆等等。另外，福山的面食也非常出名，“福山大面”、“叉子火食”與“硬面鍋餅”并稱(chēng)為福山“三大名食”。此外，這里還由于這里良好的氣候條件，盛產(chǎn)很多好吃多汁的水果，如棲霞蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨、煙臺大櫻桃……

　　煙臺燜子

　　誕生于百年前，煙臺門(mén)氏兄弟曬粉條時(shí)遇上連陰天，粉條曬不成，便油煎粉胚，加蒜拌著(zhù)吃，沒(méi)想到特別好吃，于是傳開(kāi)來(lái)了。燜子是以綠豆涼粉為主料，以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋為調料，制作而成的。將涼粉切成小塊，用鐵鍋加少油煎至黃疙裝盤(pán)，倒入調好的麻醬、蝦油、蒜泥、白醋拌勻即可食用。燜子含有豐富的粗蛋白、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，老少咸宜。

　　煙臺蘋(píng)果

　　提及煙臺，人們自然會(huì )想到煙臺蘋(píng)果，煙臺蘋(píng)果品種多達一百多個(gè)，以富士，青香蕉，紅香蕉，金帥，國光久負盛名。青香蕉，紅香蕉，和紅玉果實(shí)碩大，清香濃郁，脆甜可口。成為人們最為健康，最具養生功效的水果，為人們所追捧。

　　煙臺大櫻桃

　　煙臺大櫻桃，也稱(chēng)西洋櫻桃，南方區域一般稱(chēng)為"車(chē)厘子"，是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱(chēng)。原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲東南部。中國于19世紀70年代通過(guò)西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區開(kāi)始栽培，目前以福山蔡家夼為中心栽培的煙臺大櫻桃口味最為純正。素以"北方春果第一枝"聞名遐邇的煙臺大櫻桃，尤其為常勝村的獨特地理環(huán)境加上良好的土地資源，以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風(fēng)韻，香甜可口的美味，富含營(yíng)養，無(wú)農藥殘留的特點(diǎn)，被譽(yù)為"果中珍品"、"水果之冠"，具有極高的營(yíng)養價(jià)值和商品價(jià)值。

　　芙蓉干貝

　　芙蓉干貝是福山菜的典型代表菜。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蛋清如同芙蓉出水，干貝恰似石榴蓮子出殼，其風(fēng)味清淡、鮮美可口。

　　紅燒對蝦

　　紅燒對蝦肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，是當地的常見(jiàn)特色菜肴。將對蝦頭部去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。炒鍋內放豬油，再放對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內留油，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、味精等調料和大蝦，用微火烤5分鐘后將原汁澆在大蝦上即成。

　　韭菜海腸

　　海腸子，僅煙臺和蓬萊縣沿海有少量出產(chǎn)，用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是煙臺的名菜。海腸子季節性很強，一般在大風(fēng)大浪的時(shí)候可以撈到。大小飯店都有提供，價(jià)格不貴，味道總體來(lái)說(shuō)咸鮮適中，入口脆爽。

　　油潑海螺片

　　煙臺的名菜之一。將海螺的殼敲碎取出肉，醋洗去黏液變成薄片，放入沸水中焯過(guò)，擺在盤(pán)里。香菜洗凈切段，蔥、姜佐料切成末，用耗油、醬油調成汁后倒在螺片上，撒上香菜、蔥等澆熱油即可。

　　福山拉面

　　山東煙臺的特色美食，又稱(chēng)“福山大面”，被稱(chēng)為中國四大面之一。面分實(shí)心面、空心面、龍須面三種，面鹵分大鹵、溫鹵、炸醬、三鮮、清湯、燴勺等十幾種，可見(jiàn)品種之多，鹵香味美，實(shí)在抵擋不住這樣的誘惑!在煙臺各大中小餐館都能找到呢，是一款價(jià)廉物美的特色小吃。

　　蓬萊小面

　　蓬萊小面是蓬萊傳統名吃，歷史悠久。每碗的面坯為50g，鹵多面少，盛面的器皿又小巧玲瓏，故稱(chēng)“蓬萊小面”。面條為人工拉制(抻面，當地俗稱(chēng)“摔面”)，條細而韌，鹵為真綢熬湯兌制，具有獨特的海鮮風(fēng)味。在吃的方面上很有講究，要趕早，鹵熱湯鮮，澆在剛過(guò)水的面條上，是口味搭配的最佳時(shí)刻。

　　鲅魚(yú)餃子

　　鲅魚(yú)餃子在膠東一帶很有名氣�；�本大小飯店里都能吃到，但是做的口味好的還是那些靠海的漁村或飯館，其中煙臺養馬島的鲅魚(yú)餃子是公認的味道好，直接選用剛剛撈上岸的新鮮大鲅魚(yú)做餡。因鲅魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養元素，更深得當地人喜愛(ài)。鲅魚(yú)肉質(zhì)鮮美，無(wú)需加其他多余的調料，和入少許姜蔥、韭菜，也可以加雞蛋之類(lèi)的，更顯得香滑細膩，入口回味無(wú)窮啊。

　　蔥燒海參

　　山東的名菜，以水發(fā)海參和大蔥為主料，蔥香濃郁，風(fēng)味獨特。菜呈醬褐色，柔軟滑嫩，光澤油亮，口感佳。它還是營(yíng)養補品，具有滋陰補腎、壯陽(yáng)益精、養心潤燥等作用。

　　咸魚(yú)餅子

　　煙臺的特色點(diǎn)心，其實(shí)咸魚(yú)餅子是從沿海的漁民流傳而來(lái)的，早期漁民為了一早去捕魚(yú)貨會(huì )在船上簡(jiǎn)單地吃一頓，吃咸魚(yú)餅子非常方便，后來(lái)就成了當地家喻戶(hù)曉的小吃了。新鮮的海魚(yú)用鹽腌過(guò)曬干后置于鐵鍋里，擱少許油煎一下就好了，和玉米面餅子一起下肚非常有飽腹感，兩者搭配出的香、鮮、嫩實(shí)在令人難以忘懷。

　　杠子頭

　　杠子頭源于濰坊，流行于煙臺，是煙臺的名點(diǎn)，俗稱(chēng)小山東鍋餅。如今正漸漸趨于小眾食品，論口味稍不如從前了，但依然是品味老煙臺風(fēng)味的最佳小吃。用面粉、糖、雞蛋、花生油為原料和在一起烤制而成，手掌般大小，外層是脆皮，口感甘香酥脆。耐于存儲，旅行時(shí)作為干糧是不錯的選擇。早餐可就著(zhù)熱奶食下，別有一番地道風(fēng)味。

　　碧綠羊排

　　煙臺很受歡迎的一道美食，是在炸羊排的基礎上改良而成。選用帶脊肉的羊脅排，通過(guò)加工烹制，碧綠的素菜作為點(diǎn)綴，不僅外觀(guān)色彩鮮艷，營(yíng)養價(jià)值也不少，口感上味鮮香酥，外脆里嫩。

　　鹵驢肉

　　蓬萊鹵驢肉在煙臺挺有名聲。享有“天上龍肉、地下驢肉、蓬萊鹵驢肉、天下無(wú)敵手”之美譽(yù)。選用咸水下鍋，水溫升到70攝氏度左右時(shí)，將大塊驢肉放到水中煮至九成熟撈出，切成半尺左右小塊，然后另?yè)Q清水，加上各種配料，把肉放進(jìn)去，煮到肉熟之后加鹽再燜一會(huì )兒即可。溢香撲鼻，味道鮮美，為下酒的好菜。

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