內蒙特產(chǎn)是什么
內蒙古資源儲量豐富，有“東林西礦、南農北牧”之稱(chēng)，草原、森林和人均耕地面積居全中國第一，稀土金屬儲量居世界首位，同時(shí)也是中國最大的草原牧區。下面，小編為大家分享內蒙特產(chǎn)，希望對大家有所幫助!
扎蘭屯黑木耳
扎蘭屯黑木耳生產(chǎn)歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳肴，被稱(chēng)為“葷中之素”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長(cháng)的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。外在感官特征表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花，并含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營(yíng)養元素。農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱(chēng)贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農業(yè)部地理標志保護農產(chǎn)品、綠色食品。
赤峰黃玉米
原產(chǎn)地標識——“赤峰黃玉米”常年產(chǎn)量220萬(wàn)噸，商品量180萬(wàn)噸。
烏珠穆沁羊肉
烏珠穆沁羊肉烏珠穆沁羊產(chǎn)于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區。烏珠穆沁羊屬肉脂兼用短尾粗毛羊，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產(chǎn)發(fā)育快而著(zhù)稱(chēng)。烏珠穆沁羊是在當地特定的自然氣候和生產(chǎn)方式下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的自然和人工選擇而逐漸育成的。外形特征烏珠穆沁羊體質(zhì)結實(shí)，體格大。頭中等大小，額稍寬，鼻梁微隆起。公羊大多無(wú)角，少數有角，母羊多無(wú)角。胸寬深，肋骨開(kāi)張良好，胸深接近體高的1/2，背腰寬平，后軀發(fā)育良好。肌肉豐滿(mǎn)，結構勻稱(chēng)。四肢粗壯，有小脂尾。毛色以黑頭羊居多，約占6.2%，全身白色者約占10%，體軀花色者約11%。生產(chǎn)性能烏珠穆沁羊的飼養管理極為粗放，終年放牧，不補飼，只是在雪大不能放牧時(shí)稍加補草。
扎蘭屯沙果
扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產(chǎn)區，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀(guān)突出表現在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質(zhì)呈油浸狀，風(fēng)味獨特，具有驅蟲(chóng)明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚海內外、享譽(yù)港澳臺。扎蘭屯沙果系農業(yè)部地理標志保護農產(chǎn)品、綠色食品。
手把肉
手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來(lái)的傳統食品。即用手把著(zhù)吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀(guān)光旅游不吃一頓手把肉就算沒(méi)完全領(lǐng)略到草原食俗風(fēng)味和情趣，虛此一行。牧民不用手把肉招待客人，就不能完全表達自己的心意。因此，用手把羊肉款待遠方客人，在呼倫貝爾地區已成為一種定規。手把肉的制作和吃法也別具一格。通常選用膘肥肉嫩的小口羊一只，先拔去胸口近腹部毛，后用刀割開(kāi)二寸左右的直口，將手順口伸入胸腔內，摸著(zhù)大動(dòng)脈將其掐斷，使羊血都流聚在胸腔和腹腔內，謂之“掏心法”。
美味烤全羊
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊�！哆_斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過(guò)于烏查(即烤全揚)者”�？救蛎烧Z(yǔ)稱(chēng)“昭木”。據史料記載，它是成吉思汗最喜愛(ài)吃的`一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統而古老的風(fēng)俗，至今還保留著(zhù)，以前只供蒙古貴族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊�，F如今，烤全羊已成為內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。隨著(zhù)歷史的發(fā)展和蒙古族人民生活水平的提高，烤全羊的方法也隨之演變。原始的烤全羊，是將開(kāi)膛去皮的整羊架于火上烘烤。燒烤時(shí)要用杏木疙瘩燒旺的紅火，須火旺而無(wú)煙方可。不時(shí)將白條羊在火上左右翻轉，一直烤到表面金紅油亮，香味噴發(fā)，外焦里嫩為止�？臼旌髲募茏由闲断�，用刀割而食之，不加油鹽，不加任何作料，卻有純樸天然的香味。
巴林石
巴林石據朱星白等《巴林石》所述，主要依據顏色、質(zhì)地、紋理和結構，將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類(lèi)。雞血石巴林雞血石指含有紅色辰砂的巴林石，質(zhì)地多為透明、半透明;血色有鮮紅、朱紅、暗紅、橘紅等。血形呈片狀、塊狀、條帶狀、星點(diǎn)狀等。各品種均以各種“紅”命名，如夕陽(yáng)紅、彩霞紅、牡丹紅、金橘紅。福黃石凡主體呈黃色且透明半透明者均屬此類(lèi).還可按色調及紋理細分若干品種，如雞油黃、密蠟黃、流沙黃等。其中金橘黃可與田黃媲美。凍石凡透明半透明、無(wú)血又以黃色為地的巴林石均為凍石，是巴林石品種最多的一類(lèi)。按其主體特征因素命名，有水晶、芙蓉凍、羊脂凍等。彩石凡無(wú)血非黃非凍的巴林石均為此類(lèi)，最明顯的特征是質(zhì)地不透明而色彩豐富，因而品種命名也就豐富多彩，如紅花石、黃花石、咖啡石、木紋石等。
太和小米
太和小米內蒙古自治區突泉縣突泉鎮、六戶(hù)鎮、學(xué)田鄉、太平鄉4個(gè)鄉鎮現轄行政區域內蒙古自治區突泉縣人民政府《關(guān)于界定“太和小米”地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，突政發(fā)〔2011〕82號突泉縣太和米業(yè)有限公司企業(yè)標準:Q/TTMY001-2011《太和小米生產(chǎn)技術(shù)操作規程》一、品種山西大紅谷系列、張雜谷3號、大金苗系列。二、立地條件土壤類(lèi)型以黑鈣土、栗鈣土及草甸土為主，土壤有機質(zhì)含量≥3.3%，耕作層厚度≥25cm。三、栽培管理1.播種：當耕層10cm處地溫穩定通過(guò)8℃時(shí)，及時(shí)播種。正常年份播種期為4月20日至5月5日。2.播種方法：采取豁溝濾水寬播技術(shù)。當春季0cm至25cm耕層土壤含水量低于13%時(shí)采用該方法。即在隴上用12cm寬小鏵開(kāi)溝，深8cm至10cm，濾足水，待水滲透，用點(diǎn)葫蘆加寬后點(diǎn)播。3.留苗密度：每公頃保苗株≥45萬(wàn)株。
敖漢小米
敖漢小米內蒙古自治區敖漢旗現轄行政區域《敖漢旗人民政府關(guān)于界定敖漢小米地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，敖政發(fā)﹝2012﹞17號敖漢旗農業(yè)標準。
開(kāi)魯紅干椒
開(kāi)魯紅干椒，內蒙古自治區開(kāi)魯縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。開(kāi)魯縣是中國最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地。開(kāi)魯紅干椒皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實(shí)細長(cháng)、品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品銷(xiāo)往中國國內20多個(gè)省自治區、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。開(kāi)魯縣是內蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內地勢平坦土壤肥沃，土質(zhì)以黑圖1開(kāi)魯紅干椒種植基地白相間五花土為主，有機質(zhì)含量適中，光照資源充足，年平均日照時(shí)數3100小時(shí)左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長(cháng)的5~9月份，屬雨熱同季，條件極適宜紅干椒的生長(cháng)。
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