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鄉鎮食品安全培訓總結（精選10篇）
安全是燈，照亮我們的生命之路!在鄉鎮需要對食品安全進(jìn)行重視，那么在進(jìn)行培訓之后的總結應該怎么寫(xiě)呢?下面是YJBYS小編分享給大家的鄉鎮食品安全培訓總結，希望對大家有幫助。
鄉鎮食品安全培訓總結 1
為了進(jìn)一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位人員的安全意識，營(yíng)造全鎮范圍內狠抓落實(shí)食品安全工作氛圍，繼續做好食品安全工作，經(jīng)鎮黨委政府會(huì )議研究決定，由鎮安辦牽頭，于xx年xx月9日在鎮政府會(huì )議室召開(kāi)全鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位人員集中教育培訓大會(huì )，會(huì )議工作總結如下：
一、精心組織，積極開(kāi)展教育培訓。
為保證教育培訓效果，鎮安辦精心組織，連同市衛生執法監管部門(mén)、鎮農業(yè)、衛生等部門(mén)，對全鎮范圍內的36家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人進(jìn)行了集中教育培訓，教育培訓率達到96%以上。
二、認真落實(shí)，突出教育培訓成果。
組織學(xué)習國務(wù)院、省、市級部門(mén)關(guān)于食品安全的法律法規，切實(shí)增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位人員食品安全意識，強化行業(yè)道德倫理，確保主體責任的全面落實(shí)。
1、有針對性的開(kāi)展食品安全教育培訓，市衛生執法監管部門(mén)、鎮農業(yè)、衛生等部門(mén)積極配合，根據我鎮實(shí)際情況對轄區內的`食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行有目的、有內容的培訓。
2、教育培訓內容豐富，形式多樣，認真傳達黨和政府開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項整治工作的決策部署和總體要求，大力宣傳食品安全法律法規和科普知識，不斷增強食品經(jīng)營(yíng)單位人員的守法意識、誠信意識和從業(yè)素質(zhì)。通過(guò)廣播、標語(yǔ)、板報等多種方式，以會(huì )代訓，在全鎮范圍內轟轟烈烈的開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位人員集中教育培訓工作。
三、明確責任，確保教育培訓質(zhì)量。
1、強化組織領(lǐng)導，鎮黨委政府統一思想認識，明確鄉鎮責任，本著(zhù)對全鎮人民負責的態(tài)度，高度重視此次集中教育培訓，精心組織，周密安排，確保教育培訓質(zhì)量。
2、建立長(cháng)效機制，鎮黨委政府緊緊抓住此次集中教育培訓的契機，全面貫徹國務(wù)院、省、市級部門(mén)關(guān)于食品安全的法律法規，根據我鎮實(shí)際情況，進(jìn)一步完善教育培訓工作機制，切實(shí)落實(shí)“先培訓后上崗”制度，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽署《食品行業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》，明確食品經(jīng)營(yíng)單位是食品安全工作第一責任人，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的從業(yè)素質(zhì)，從而進(jìn)一步確保全市范圍內的食品安全工作順利開(kāi)展。
鄉鎮食品安全培訓總結 2
為進(jìn)一步增強我鄉食品從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品衛生管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我鄉人民群眾的飲食安全，根據上級主管部門(mén)的要求和部署，我鄉認真組織開(kāi)展了食品從業(yè)人員培訓，現將培訓工作總結如下。
一、 領(lǐng)導重視，親自部署
3月5日會(huì )議召開(kāi)會(huì )議研究決定，由分管領(lǐng)導段云強同志總體負責食品從業(yè)人員的培訓工作，由衛生院院長(cháng)具體負責抓好培訓，具體培訓時(shí)間由衛生院來(lái)自行決定，培訓內容由衛生院準備，培訓人員由衛生院和工商所協(xié)調通知，培訓地點(diǎn)在xx衛生院，培訓時(shí)通知食品安全委員會(huì )參加。
二、 培訓要求
所有食品從業(yè)人員都必須進(jìn)行培訓，包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場(chǎng)的從業(yè)人員。培訓宣傳中，明確通知食品從業(yè)人員，查體合格單≠健康證，食品從業(yè)人員需兩證齊全，擁有健康體檢健康證，衛生許可證，方能到相關(guān)部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執照。要求所有食品從業(yè)人員都參加培訓，提高食品從業(yè)人員的衛生服務(wù)意識。
三、培訓內容
內容包括食品加工、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的衛生要求;對食品從業(yè)人員的要求，包括服裝要求、身體健康要求、行為要求、衛生要求;有毒有害食品的鑒別;加工、經(jīng)營(yíng)食品應注意的`事項;什么叫生熟分開(kāi);食品衛生法律法規等。
四、具體培訓
20xx年3月19日，在xx衛生院王醫生對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)業(yè)及相關(guān)單位負責人進(jìn)行培訓，參訓人員有87人;2008年3月26日，在羊邑衛生院就食品安全相關(guān)工作進(jìn)行培訓，參訓人員有41人。培訓進(jìn)展順利，全鄉通過(guò)培訓并且考試合格的有128人，辦理衛生許可證數為128個(gè)，通過(guò)體檢，獲得健康證的有128人。
通過(guò)培訓，會(huì )議成員身受教育，為進(jìn)一步加強我鄉食品安全監管具有重要意義，也為食品中毒事件起到警示作用，真正作到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”，促進(jìn)了我鄉的食品安全工作圓滿(mǎn)完成。通過(guò)培訓，達到了宣傳保健食品法律、法規的目的，加強了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法制觀(guān)念，提高了保健食品從業(yè)人員的法制觀(guān)念和守法意識。
鄉鎮食品安全培訓總結 3
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
【二】是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協(xié)管員、信息員，構建食品安全網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了積金鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
二是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
三是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。春節期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門(mén)對全鎮火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。6月份配合縣食安辦在場(chǎng)鎮街道集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀(guān)摩、現場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，問(wèn)題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛生清潔，貨物存放布局合理。11月份，對全鎮的'賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
鄉鎮食品安全培訓總結 4
一、高度重視，加強領(lǐng)導
我鄉人民政府根據江食安委辦【20xx】1號文件精神，結合我鄉實(shí)際，詳細制定了“五一”期間的食品安全工作計劃和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無(wú)食物中毒的發(fā)生。并成立了以權林為組長(cháng)、分管領(lǐng)導劉廷禮、鄉衛生院院長(cháng)譚海東為副組長(cháng)、社事辦主任劉自兵、派出所所長(cháng)劉福容等單位為成員的領(lǐng)導小組，同時(shí)，鄉人民政府同各村、農家樂(lè )業(yè)主、副食店、餐館簽訂了“五一”期間的食品安全責任書(shū)，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
二、明確職責，落實(shí)措施
按照“鄉人民政府統一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點(diǎn)、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會(huì )的監管，開(kāi)展對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項檢查，加強對小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的.監管，防止“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類(lèi)食堂、農家樂(lè )、宗教場(chǎng)所食品的監管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監督管理和指導，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實(shí)應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò )溝通，嚴格實(shí)行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問(wèn)題
此次檢查督查雖取得了一定成績(jì)，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問(wèn)題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。
2、安全責任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處。
針對以上存在的問(wèn)題，我鄉通知有關(guān)負責人，要求及時(shí)改正和整改，力求做到萬(wàn)無(wú)一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過(guò)這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進(jìn)一步提高了本系統干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，確保了“五一”期間我鄉村民進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況的穩定和好轉及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長(cháng)效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
鄉鎮食品安全培訓總結 5
根據閬食安委相關(guān)文件精神，為進(jìn)一步加強全鎮食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費安全，深入開(kāi)展食品安全“春雷行動(dòng)”�，F將我鎮3月份以來(lái)工作開(kāi)展如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任。
鎮政府明確本鎮食品安全工作由鎮食安辦牽頭，負責此項工作，鎮食安辦迅速成立鎮食品安全工作領(lǐng)導小組，鎮衛生院、農業(yè)服務(wù)中心、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員，并明確各相關(guān)部門(mén)整治內容，責任單位，責任范圍，制定實(shí)施計劃;明確組織，開(kāi)展，自糾活動(dòng)。做好階段性成效的工作臺帳和月報。
二、營(yíng)造食品安全工作宣傳氛圍。
鎮食安辦加強食品安全宣傳力度，在我鎮場(chǎng)鎮橫掛三幅食品安全標語(yǔ)，進(jìn)行電視定時(shí)滾動(dòng)宣傳食品安全。各部門(mén)進(jìn)行交流開(kāi)展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問(wèn)題，制定集中整治。做到人性化執法，對不符合食品安全條件的戶(hù)主以書(shū)面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規定，證照辦齊后再經(jīng)營(yíng);對不停業(yè)整頓繼續經(jīng)營(yíng)者采取集中整治，一查到底給予取締。
三、“春雷行動(dòng)”整治工作 。
1、嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全準入制度。
對經(jīng)營(yíng)肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、膨化食品的個(gè)體戶(hù)，督促辦理衛生許可證;同時(shí)檢查商店銷(xiāo)售米、面、油、醬油、醋五類(lèi)商品有無(wú)質(zhì)量安全認證標志，對沒(méi)有標志的商品責令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中沒(méi)有發(fā)現銷(xiāo)售過(guò)期食品。
2、對生豬屠宰戶(hù)嚴格實(shí)行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。
建立工作臺帳，對屠宰全過(guò)程進(jìn)行跟蹤監督，使廣大群眾吃上放心肉，同時(shí)跟屠宰戶(hù)簽訂食品安全責任書(shū)，嚴格實(shí)行查證。驗據、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的.屠宰戶(hù)堅決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現一例有病疫進(jìn)入市場(chǎng)。
3、強力推行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規程,嚴格執行蔬菜使用農藥管理規定。
禁止使用高毒有機磷農藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心。與鎮中心學(xué)校簽訂食品衛生安全管理責任書(shū)，嚴格按照食品安全管理的基本要求操作執行，并實(shí)行事故制度，制定緊急，完善一系列的食品安全管理制度，鎮政府會(huì )同相關(guān)執法部門(mén)對校園內外的小賣(mài)部進(jìn)行集中整治，通過(guò)整治，保證師生飲食安全。
四、下階段工作思路和薄弱環(huán)節。
本鎮食品市場(chǎng)的規范化程度不高，檢測手段不夠完善;食品衛生管理上有盲點(diǎn)、盲區;食品衛生安全監管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節，就是要強力推行食品安全專(zhuān)項整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門(mén)監管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環(huán)節，流通環(huán)節，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監管力度，做好各部門(mén)間協(xié)調工作，采取職能部門(mén)以自查自糾為主，鎮食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場(chǎng)長(cháng)效監管機制，全面完成上級下達各項工作任務(wù)，充分認識開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作的重要性，“國以民為本，民以食為天”食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的大局，做好食品安全監管工作，就是讓廣大人民群眾吃得放心。
鄉鎮食品安全培訓總結 6
20xx年1月，我鄉食品安全工作在上級主管部門(mén)指導下，黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鄉轄區內的食品安全監管，認真開(kāi)展各項工作，確保我鄉未發(fā)生1例食品安全事故�，F將我鄉本月的食品安全工作總結如下：
一、高度重視，落實(shí)職責
按照上級主管部門(mén)要求，我鄉食安辦認真落實(shí)食品安全的各項規章制度，定期、不定期會(huì )同鄉衛生院、鄉安辦等對轄區內的.機關(guān)企事業(yè)食堂、餐飲服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的安全檢查;健全鄉農村聚餐申報指導制度，強化農村聚餐的申報、備案和指導，做到聚餐一律上報，分級進(jìn)行現場(chǎng)指導.
二、加強宣傳，提高意識
1月12日，鄉對全鄉小賣(mài)部、超市20余家以及機關(guān)學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛生安全大檢查。同時(shí)發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛生安全知識。
三、突出重點(diǎn)、加強監管
1月12日，鄉對全鄉小賣(mài)部、超市20余家以及機關(guān)學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛生安全大檢查。重點(diǎn)檢查打擊假劣酒、食用農產(chǎn)品、食用油、食品添加劑等，同時(shí)發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛生安全知識。經(jīng)過(guò)全面深入細致的安全檢查，排查整治各類(lèi)食品安全隱患，打擊違法和違規違章行為，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步健全并落實(shí)安全管理各項規章制度，堅決堵塞安全監管漏洞，有效防范和堅決遏制各類(lèi)食品安全事故的發(fā)生。
本月我鄉農村聚餐共申報1起，其中聚餐人數超過(guò)100人由1起，均由食品安全協(xié)管員、村食品安全信息員和鄉衛生院醫生對農村聚餐進(jìn)行了現場(chǎng)指導，防止xx性事物中毒事故的發(fā)生，確保農村聚餐的食品安全。
四、落實(shí)制度，強化應急
嚴格執行重大食品安全事故報告制度，落實(shí)鄉干部值班值守制度，健全食品安全應急體系，要求24小時(shí)信息暢通，切實(shí)保障我鄉人民群眾的身體健康和生命安全。
鄉鎮食品安全培訓總結 7
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng )新監管機制，整合監管資源，不斷創(chuàng )新監管模式，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，確保了食品安全形勢的穩定�，F就20XX年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，落實(shí)責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全監管領(lǐng)導小組，鄉分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉黨委會(huì )、鄉長(cháng)辦公會(huì )多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并下發(fā)《富和鄉食品安全20XX年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
�。ㄒ唬┦锹鋵�(shí)食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
�。ǘ┦峭晟剖称钒踩O管網(wǎng)絡(luò )。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
�。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬鳖A案》。指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的'提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過(guò)行業(yè)主體調查：14戶(hù)食品店，其中：11戶(hù)取得食品流通許可證，14戶(hù)取得工商營(yíng)業(yè)執照， “四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶(hù)小餐飲店、1戶(hù)榨菜油、1戶(hù)小食品店、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證，徹底摸清了我鄉內食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監管對象，為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
�。ǘ┩怀龉濣c(diǎn)食品安全監管。特別是元旦、春節期間，為了保障我鄉節日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視，布置在20xx年元旦、春節期間，組織食品安全人員，以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的食品違法行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品安全保險試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點(diǎn)工作精神，按照XX縣食品安全委員會(huì )辦公室沐食安辦[2015]8號文件精神，目標明確，鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學(xué)�；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位，鄉食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險試點(diǎn)的保額事項，發(fā)到了轄區內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點(diǎn)和責任。
�。ㄋ模┲�(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開(kāi)食安全會(huì )議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題，增強監管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展。是狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，開(kāi)展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專(zhuān)項整治
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20XX年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：
一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。
二是科學(xué)監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20XX年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神，進(jìn)一步強化領(lǐng)導，落實(shí)責任，牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)，認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。
鄉鎮食品安全培訓總結 8
20xx年在區食藥監和食安委正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮對食品安全工作的重要指示精神為指導，充分發(fā)揮開(kāi)拓進(jìn)取的精神，在食品藥品安全工作上取得了一定的成績(jì)，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故�，F將20xx年主要開(kāi)展的工作總結如下：
一、加強黨委對食品安全工作的領(lǐng)導。
建立健全食品安全監管體系，成立了由鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全委員會(huì )（下稱(chēng)“食安委”），使得食安委對我鎮食品安全工作的領(lǐng)導作用加大，使我鎮的食品安全工作達到了一個(gè)新的高度，今年機構改革，xx市場(chǎng)監督管理所正式成立，對我鎮食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管力度不斷加大，并且在日常監管中嚴格落實(shí)一崗雙責制度，每逢重大節假日等重要時(shí)間節點(diǎn)對轄區的小作坊、大中型的餐飲單位、食品批發(fā)商戶(hù)和超市等重點(diǎn)監管單位開(kāi)展食品安全檢查，并重點(diǎn)檢查企業(yè)的.安全生產(chǎn)工作。在20xx年我所共出動(dòng)檢查295人次，其中流通環(huán)節56人次，餐飲環(huán)節153人次，小作坊60人次，食品生產(chǎn)企業(yè)86人次。
二、積極做好校園及周邊食品安全工作。
由于xx鎮轄區幼兒園較多的情況，xx市場(chǎng)監督所高度重視校園食品安全問(wèn)題，每學(xué)期均由鎮分管領(lǐng)導帶隊重點(diǎn)對全鎮的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機構食堂開(kāi)展檢查，20xx年共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)82家次，并對中考期間xx中學(xué)考場(chǎng)開(kāi)展餐飲保障，為中考考生保駕護航。
三、對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品抽樣工作。
在20xx年共對園區和xx鎮內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實(shí)現了轄區內的校園食堂、小作坊、食品廠(chǎng)、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測后，未發(fā)現3個(gè)批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。
四、農村集體聚餐保障工作方面。
充分發(fā)揮鎮村兩級食品安全協(xié)管員的食品安全保障作用，在20xx年共登記備案農村集體聚餐14場(chǎng)次，成功保障了農村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農村集體聚餐引起的食品安全事故。
五、農產(chǎn)品質(zhì)量保障方面。
為確保農產(chǎn)品從農田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時(shí)完成農產(chǎn)品快檢任務(wù)，在20xx年共進(jìn)行農產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達到了100%。
20xx年我鎮雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品安全一刻都不能松懈，20xx年我鎮將主要針對以下幾個(gè)方面繼續加強工作。
一是加強日常監管工作，在繼續加強校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點(diǎn)加強轄區內大中型餐飲單位的監管工作，以監管推進(jìn)大中型餐飲單位合法規范經(jīng)營(yíng)。
二是將環(huán)境保護工作與食品安全工作相結合，重點(diǎn)整治轄區沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)直排以及圩鎮餐飲單位餐廚垃圾處理問(wèn)題，并在整治過(guò)程中發(fā)現的食品安全隱患及時(shí)依法依規處理。
三是加強食品安全風(fēng)險研判，20xx年轄區內的食品抽樣批次較多，但是抽樣結果并未能很好的利用，只對個(gè)別存在突出問(wèn)題的小作坊的檢測結果進(jìn)行了分析，計劃20xx年對抽樣結果的進(jìn)行全面分析，使得對轄區內食品安全風(fēng)險的判斷更加全面準確。
四是加強宣傳教育，尤其是村級食品安全協(xié)管員的專(zhuān)業(yè)知識培訓，努力把我鎮的村級食品安全協(xié)管員隊伍打造成農村食品安全保障陣線(xiàn)上的中堅力量。
鄉鎮食品安全培訓總結 9
一、培訓背景與目的
隨著(zhù)鄉鎮經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，食品安全問(wèn)題日益受到社會(huì )各界的廣泛關(guān)注。為了提高鄉鎮居民對食品安全的認識，加強食品安全管理，本次培訓活動(dòng)應運而生。通過(guò)培訓，旨在增強鄉鎮居民的食品安全意識，提高食品安全管理人員的業(yè)務(wù)能力和水平，確保人民群眾的飲食安全。
二、培訓內容與方法
本次培訓主要包括食品安全法律法規、食品安全標準、食品安全風(fēng)險防控等方面的知識。通過(guò)專(zhuān)家講座、案例分析、現場(chǎng)教學(xué)等多種形式，使參訓人員全面了解食品安全的重要性和緊迫性，掌握食品安全管理的基本方法和技能。
在培訓過(guò)程中，我們注重理論與實(shí)踐相結合，通過(guò)模擬演練、互動(dòng)交流等方式，使參訓人員能夠深入理解和應用所學(xué)知識。同時(shí)，我們還邀請了一些在食品安全領(lǐng)域有豐富經(jīng)驗的專(zhuān)家和從業(yè)者，分享他們的經(jīng)驗和做法，為參訓人員提供了寶貴的參考和借鑒。
三、培訓效果與反饋
通過(guò)本次培訓，參訓人員的食品安全意識得到了顯著(zhù)提高，對食品安全管理的`認識更加深入。大家紛紛表示，將把所學(xué)知識運用到實(shí)際工作中，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。
同時(shí)，我們也收到了一些寶貴的反饋意見(jiàn)。參訓人員普遍認為，培訓內容貼近實(shí)際，教學(xué)方法靈活多樣，使他們受益匪淺。但也有人提出，希望未來(lái)能夠增加更多的實(shí)踐環(huán)節和案例分析，以便更好地掌握和應用所學(xué)知識。
四、存在的問(wèn)題與改進(jìn)建議
雖然本次培訓取得了一定的成效，但仍存在一些問(wèn)題和不足之處。首先，部分參訓人員的食品安全基礎知識較為薄弱，需要加強基礎知識的普及和培訓。其次，培訓時(shí)間和地點(diǎn)安排不夠靈活，導致部分人員無(wú)法參加。針對這些問(wèn)題，我們提出以下改進(jìn)建議：
在未來(lái)的培訓中，適當增加食品安全基礎知識的內容，確保參訓人員具備扎實(shí)的理論基礎。
靈活調整培訓時(shí)間和地點(diǎn)，以滿(mǎn)足更多人員的參與需求�？梢钥紤]利用網(wǎng)絡(luò )平臺進(jìn)行線(xiàn)上培訓，擴大培訓覆蓋面。
加強與相關(guān)部門(mén)和機構的合作，共同推動(dòng)鄉鎮食品安全工作的深入開(kāi)展。
五、結語(yǔ)
本次鄉鎮食品安全培訓活動(dòng)取得了一定的成效，提高了參訓人員的食品安全意識和業(yè)務(wù)能力。但我們也清醒地認識到，食品安全工作任重道遠，需要我們不斷努力和探索。未來(lái)，我們將繼續加強食品安全培訓工作，為鄉鎮食品安全事業(yè)的發(fā)展貢獻力量。
鄉鎮食品安全培訓總結 10
為了提升鄉鎮食品安全監管水平，確保廣大群眾的飲食安全，我們近期組織了一場(chǎng)針對鄉鎮食品安全監管人員的專(zhuān)題培訓。本次培訓旨在增強監管人員的專(zhuān)業(yè)知識，提升監管能力，為鄉鎮食品安全工作提供有力保障。以下是對本次培訓的總結：
一、培訓背景與目的
隨著(zhù)鄉鎮經(jīng)濟的快速發(fā)展，食品安全問(wèn)題日益凸顯，成為群眾關(guān)注的焦點(diǎn)。為了加強鄉鎮食品安全監管工作，提高監管人員的業(yè)務(wù)水平和責任意識，我們組織了這次培訓。
二、培訓內容與方法
本次培訓涵蓋了食品安全法律法規、食品安全標準、食品安全檢測技術(shù)、食品安全風(fēng)險評估與應急處置等多個(gè)方面。我們采用了專(zhuān)家授課、案例分析、實(shí)踐操作等多種教學(xué)方法，使培訓內容更加生動(dòng)、實(shí)用。
三、培訓成效與收獲
通過(guò)本次培訓，監管人員對食品安全法律法規有了更加深入的了解，掌握了食品安全標準和檢測技術(shù)的基本知識，提高了風(fēng)險評估和應急處置能力。同時(shí)，大家也認識到了食品安全工作的重要性和緊迫性，增強了責任感和使命感。
四、存在問(wèn)題與不足
雖然本次培訓取得了一定的成效，但也存在一些問(wèn)題和不足。首先，部分監管人員的基礎知識薄弱，需要加強日常學(xué)習和積累。其次，培訓時(shí)間較短，部分內容未能深入展開(kāi)，需要后續進(jìn)一步鞏固和拓展。
五、改進(jìn)措施與展望
針對存在的問(wèn)題和不足，我們將采取以下措施加以改進(jìn)：一是加強日常學(xué)習和培訓，提高監管人員的專(zhuān)業(yè)水平；二是定期開(kāi)展食品安全知識競賽和實(shí)踐活動(dòng)，增強大家的學(xué)習興趣和實(shí)踐能力；三是加強與上級部門(mén)的溝通和協(xié)作，共同推動(dòng)鄉鎮食品安全工作的發(fā)展。
展望未來(lái)，我們將繼續加強鄉鎮食品安全監管工作，不斷完善監管體系，提高監管效率，確保廣大群眾的'飲食安全。同時(shí)，我們也希望廣大監管人員能夠繼續加強學(xué)習，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和責任意識，為鄉鎮食品安全事業(yè)貢獻自己的力量。
總之，本次鄉鎮食品安全培訓取得了顯著(zhù)的成效，為提升鄉鎮食品安全監管水平奠定了堅實(shí)的基礎。我們將繼續努力，推動(dòng)鄉鎮食品安全工作不斷向前發(fā)展。
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