取用餐前小菜時(shí)

　　保持雙手清潔吃餐前小菜時(shí)，手中還拿著(zhù)一杯啤酒，要讓自己雙手保持得干干凈凈，的確不是一件簡(jiǎn)單的事。吃餐前小菜時(shí)，手邊要隨時(shí)帶著(zhù)一張紙巾，手上一有食物殘留，立刻擦干凈，是一般人普遍都有的常識。即使拿過(guò)乳酪條或堿脆卷餅，也應該用餐巾擦手。                   　　　　 處置好用過(guò)的牙箋當你用牙箋叉一尾蝦子，沾過(guò)佐料放進(jìn)嘴里后，不要把用過(guò)的牙箋放回盤(pán)子里，因為別人看在眼里，肯定會(huì )倒盡胃口。聰明細心，而且堅持使用牙箋的女主人，會(huì )在場(chǎng)地四處擺放一些小容器，讓客人可以隨手丟棄。如果你的旁邊沒(méi)有煙灰缸、碟子或垃圾筒，把用過(guò)的牙箋放在餐巾或餐巾紙上，要離開(kāi)前再把它們丟到廚房或客人用的垃圾筒。
 

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