食品科學(xué)與工程就業(yè)方向及就業(yè)前景

食品科學(xué)與工程就業(yè)方向及就業(yè)前景1

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養能力

　　1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗技術(shù);

　　2.掌握食品分析、檢測的方法;

　　3.具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力;

　　4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規;

　　5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

　　6.掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎，研究食品的營(yíng)養、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養的保障和食品安全衛生質(zhì)量管理的`學(xué)科，是食品科學(xué)與預防醫學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預防醫學(xué)的重要橋梁。食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)率是比較高的，這個(gè)也是一個(gè)很實(shí)際的問(wèn)題，看你是什么學(xué)歷，當然這個(gè)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后肯定能找到工作，社會(huì )上對于這類(lèi)人才上的需求量還是非常高的。

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷(xiāo)售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設計等方面工作。

　　從事行業(yè)：

　　畢業(yè)后主要在快速消費品、制藥、農業(yè)等行業(yè)工作，大致如下：

　　1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);

　　2 制藥/生物工程;

　　3 農/林/牧/漁;

　　4 餐飲業(yè);

　　5 新能源;

　　6 貿易/進(jìn)出口;

　　7 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù);

　　8 其他行業(yè)。

　　從事崗位：

　　畢業(yè)后主要從事化驗員、食品研發(fā)工程師、研發(fā)工程師等工作，大致如下：

　　1 化驗員;

　　2 食品研發(fā)工程師;

　　3 研發(fā)工程師;

　　4 銷(xiāo)售培訓生;

　　5 業(yè)務(wù)員;

　　6 品控官;

　　7 研發(fā)經(jīng)理;

　　8 質(zhì)檢員。

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　　1、食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為理論基礎，食品的開(kāi)發(fā)、貯藏、加工、營(yíng)養、衛生與安全等方面的基礎理論和工藝工程技術(shù)，了解食品科學(xué)前沿理論和高新技術(shù)，培養適應社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟、國際競爭與合作的需求，從事食品工藝與工程設計、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的高級工程技術(shù)人才。

　　2、食品科學(xué)與工程方向

　　可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營(yíng)銷(xiāo)等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測和銷(xiāo)售，并可報究所、設計院、大專(zhuān)院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛生、技術(shù)監督、商品檢驗等部門(mén)的工作崗位。

　　就業(yè)崗位：食品類(lèi)企業(yè)：食品工程設計、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)監督、食品營(yíng)養研究； 政府、事業(yè)類(lèi)單位：食品檢測、技術(shù)監督、執法管理等等。

　　3、食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣

　　食品工業(yè)是制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國食品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，并保持了穩中有進(jìn)的良好態(tài)勢。由以往的`生存性消費向健康性消費轉變；由過(guò)去的吃飽、吃好要向滿(mǎn)足食品消費多樣化需求轉變。產(chǎn)業(yè)轉型為食品行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機遇，也預示著(zhù)一批新型食品專(zhuān)業(yè)人才被吸納。就業(yè)前景廣闊。

　　食品科學(xué)與工程等食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)生如果選擇進(jìn)入食品企業(yè)工作，一般有5大類(lèi)就業(yè)崗位供畢業(yè)生選擇，具體包括食品加工類(lèi)崗位、食品檢驗類(lèi)崗位、食品質(zhì)量管理類(lèi)崗位、食品銷(xiāo)售類(lèi)崗位和食品研發(fā)類(lèi)崗位。

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　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)介紹

　　專(zhuān)業(yè)概述培養具備食品科學(xué)、食品工程、食品質(zhì)量管理與安全監控等方面基礎理論知識和實(shí)踐技能，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設計、食品市場(chǎng)拓展和感官評定等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

　　課程設置生物化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物技術(shù)、食品工程、食品分析、食品營(yíng)養學(xué)、食品包裝、食品機械與設備、食品加工學(xué)、食品保藏學(xué)等。

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監督、海關(guān)、商檢、衛生防疫、進(jìn)出口等部門(mén)的.產(chǎn)品分析、檢測工作；相關(guān)的國家機關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所的工作等。

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　輕工紡織食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)對應職業(yè)方向分析

　　本學(xué)科包括專(zhuān)業(yè)：

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質(zhì)量與安全、商品檢驗

　　職業(yè)方向一

　　食品等輕工行業(yè)中的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員

　　1、對應專(zhuān)業(yè)：

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質(zhì)量與安全、商品檢驗

　　2、職業(yè)說(shuō)明：

　　在食品、紡織及其他輕工類(lèi)企業(yè)中從事產(chǎn)品檢驗、開(kāi)發(fā)及研究人員

　　3、市場(chǎng)分析：

　　雖然食品制造屬于長(cháng)久不衰的產(chǎn)業(yè)，但本行業(yè)屬于市場(chǎng)充分競爭的行業(yè)，因此企業(yè)的利潤一般，只有不斷的創(chuàng )新產(chǎn)品及商業(yè)服務(wù)，才能獲得更多的利潤，而個(gè)人也才能獲得較高的收益。因此本專(zhuān)業(yè)的需求旺盛，但競爭激烈，壓力大。

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