我愛(ài)北京的烤鴨中學(xué)生日記300字
我的故鄉是北京，我愛(ài)北京的烤鴨。
說(shuō)到北京烤鴨，對北京人來(lái)說(shuō)不管是誰(shuí)都會(huì )流口水，據說(shuō)就連周恩來(lái)總理也愛(ài)吃呢，因為它皮香肉嫩。是不是有點(diǎn)饞了？我來(lái)給你介紹一下吧！
在北京，有一家名氣很大的`烤鴨店——全聚德。在這里，選用的鴨子是填鴨。因為它長(cháng)得快，僅一個(gè)月便可長(cháng)成；肉厚，吃起來(lái)有嚼勁兒。雖然烤鴨好吃，但制作過(guò)程很麻煩。首先，用鐵棒在預備好的鴨子身上打個(gè)洞，再用鐵鉤把內臟勾出來(lái)，就可以準備烤了。但烤前還要往鴨子體內灌開(kāi)水，這可使烤出來(lái)的鴨子不流失水分。
呀，鴨子烤好了！一只濃香可口的大烤鴨擺在你面前，你會(huì )怎么辦？你會(huì )說(shuō)：“還等什么，拿起刀叉，吃唄！”如果是這樣，那就錯了�？绝喪沁@樣吃的：把薄餅包在外面，里面夾上烤鴨肉。這么吃，對我來(lái)說(shuō)就像上天堂一樣。北京有句老話(huà)：不到長(cháng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。如果白嘴吃烤鴨，那肯定是皮好吃，因為皮香甜可口還一點(diǎn)都不膩，而肉就像白斬雞的肉一樣。
我愛(ài)北京的烤鴨！
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